דער רשימה פון וועדזשטאַבאַלז:
גרינס אַרטיקלען
וועגן וועגעטאַבלעס
עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן די געהעריק דערנערונג פון אַ מאָדערן מענטש אָן עסן וועדזשטאַבאַלז וואָס צושטעלן וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און אַנטיאַקסאַדאַנץ. מיר אַנאַלייז מיט אַ מומכע וואָס וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין אויף די טיש.
נוטריטיאָניסץ האַלטן ריפּיטינג אַז געהעריק דערנערונג באשטייט אין עסן ניט בלויז גענוג פון די ריכטיק קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס, אָבער אויך אַ גרויס סומע פון גרינז, פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות. וואָס די בענעפיץ פון וועדזשטאַבאַלז און וואָס שאַטן זיי קענען ברענגען אונדז, מיר געבעטן אַ דייאַטישאַן.
די בענעפיץ פון וועדזשטאַבאַלז
די בענעפיץ פון וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אונדזער גוף זענען ריזיק, אָבער די מערסט וויכטיק זאַך וואָס מיר ליבע און אָפּשאַצן איז ווי אַ מקור פון וויטאַמינס.
וועגעטאַבלעס אַנטהאַלטן די פול ספּעקטרום פון וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמינס און די פּרעדאַסעסער פון פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמין א, ביתא-קעראַטין. רובֿ פון די ביתא-קעראַטין איז געפֿונען אין העל מאַראַנץ וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קעראַץ און קירבעס. אויך וויכטיק פֿאַר אונדזער געזונט איז וויטאַמין C, וואָס איז שעפעדיק אין קרויט (ספּעציעל אין זויער קרויט), גלאָק פּעפּערז פון אַלע פארבן. קאַוליפלאָווערס און לעגיומז אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון וויטאַמין ב 9 (פאָלאַטע).
דער מענטש גוף בישליימעס אַסימאַלייץ וויטאַמינס פון נאַטירלעך קוואלן, און אויב עס זענען קיין גענעטיק דיסאָרדערס אין די אַסימאַליישאַן פון וויטאַמינס און זייער יבערגאַנג צו אַ אַקטיוו פאָרעם, אַ גענוג סומע פון אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז אין די דיעטע קענען גאָר דעקן אונדזער טעגלעך נידז פֿאַר וואַסער. סאַליאַבאַל וויטאַמינס.
אין אַדישאַן, וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל טונקל בונט וועדזשטאַבאַלז, אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ. ססיענטיסץ האָבן געפֿונען אַז די געזונט פון אַ מאָדערן מענטש איז אַנטינגקאַבאַל אָן אַ טויגן צושטעלן אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העלפֿן קעמפן נעגאַטיוו ינווייראַנמענאַל סיבות אַזאַ ווי טאַקסאַנז. די ריטשאַסט קוואלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען גרין אַניאַנז, קנאָבל, קרויט, פּעטרעשקע, סאָראַל, שפּינאַט.
אויך, טאָן ניט פאַרגעסן אַז וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן מינעראַלס: פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קאַלסיום, פאַספעראַס, וואָס זענען נויטיק פֿאַר דער פאַרהיטונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס, די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון אונדזער העמאַטאָפּאָעטיק סיסטעם. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עסן עסן וועדזשטאַבאַלז געבן אונדז די פיייקייט צו באַקומען פיברע - ינדיידזשעסטאַבאַל דייאַטערי פיברע, וואָס איז דער בעסטער נאַטירלעך פּראָביאָטיק.
דאַנק צו די יסודות, אַ גינציק מיקראָפלאָראַ איז געגרינדעט אין די קישקע. א געזונט ינטעסטאַנאַל מיראָביאָטאַ איז אַ גאַראַנטירן פון לאָנדזשעוואַטי, און דאָס איז איצט באשטעטיקט דורך קייפל גענעטיק שטודיום. די מער פיברע אַ מענטש קאַנסומז פּער טאָג, די בעסער דער זאַץ פון זיין מיקראָביאָטאַ, די לענגער און כעלטיער זיין לעבן.
פֿאַר אַ נאָרמאַל דערוואַקסן, די מינימום קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז און הערבס פּער טאָג איז בייַ מינדסטער 600 ג, דאָס איז, נוטרישאַניס אַדווייזיז צו עסן דריי סערווינגז סאַלאַט 200 ג פּער טאָג. אויב די סומע פון פיברע אין דעם גוף דיקריסאַז, די קאָראַספּאַנדינג סימפּטאָמס דערשייַנען - פאַרשטאָפּונג, ינדיידזשעסטשאַן, פאַרקלענערן ימיונאַטי, אַנטוויקלונג פון פּאַטאַדזשעניק מיקראָפלאָראַ אין גרויס קוואַנטאַטיז. אין אַדישאַן, אַ פעלן פון פיברע זייַנען אַ שטערונג אין די דיעטע, ווייַל עס איז פיברע וואָס גיט אונדז אַ לאַנג-בלייַביק געפיל פון זאַטקייַט און פילונג די מאָגן.
שאַטן פון וועדזשטאַבאַלז
די שאָדן פון וועדזשטאַבאַלז ליגט אין די געפאַר פון ינדזשעסטשאַן פון פערטאַלייזערז וואָס זענען געניצט פֿאַר זייער קאַלטיוויישאַן - פּעסטאַסיידז, נייטרייץ. מיר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם, ספּעציעל אויב מיר עסן וועדזשטאַבאַלז אין די געהעריק סומע און פּרובירן צו קלייַבן אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז, דאָס הייסט, דערוואַקסן אָן די נוצן פון פערטאַלייזערז.
מיט אַ יגזערביישאַן פון קיין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פריש וועדזשטאַבאַלז זאָל נישט קאַנסומד. אין דעם פאַל, מינדסטער מינימאַל היץ באַהאַנדלונג איז נייטיק, זאָגן נוטרישאַניס. וועגעטאַבלעס ריטיין זייער בענעפיץ ווען סטיד אָדער בוילד, זיי קענען זיין סטימד אָדער בייקט.
ווי צו קלייַבן די רעכט וועדזשטאַבאַלז
עס איז בעסטער צו קלייַבן כאָוממייד, ריין וועדזשטאַבאַלז. אויב מעגלעך, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו אָרגאַניק, די ידעאַל אָפּציע איז פּראָדוקטן פון דיין גאָרטן, דערוואַקסן דורך זיך.
וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין צייַטיק אָן קיין וואונדער פון קענטיק שעדיקן. די מערסט וויכטיק זאַך איז אַז עס זאָל זיין גאָר קיין פורעם אויף די פרוכט. אויב אַ מאָלד פּראָצעס איז שוין אנגעהויבן אין אַ געוויסע געגנט פון דעם גרינס, איר קענען נישט עסן אַלע דעם פּראָדוקט, אָבער עס מוזן ווערן אַוועק. דער פאַקט איז אַז די גאנצע גרינס איז שוין ינפעקטאַד מיט אַ פונגוס, אַזוי עס קען זיין געפערלעך צו עסן אַזאַ אַ פרוכט.
אַלע