קאַלראַבי קרויט

קאָלראַבי קרויט איז אַ טשיקאַווע מינים פון די קרוסיפעראָוס משפּחה. עס איז אַ סטעם פאַבריק מיט ווייך, זאַפטיק, עראַמאַטיק פּאַפּ. ער איז געגעסן. כאָטש די בלעטער, נישט צו טרוקן און אָן שעדיקן, זענען אויך געשמאַק. קאָולראַבי קרויט ווערייאַטיז זענען אונטערשיידן, דיפּענדינג אויף די פאָרעם און קאָליר פון די פרוכט, ווי געזונט ווי די רייפּאַנינג צייַט. די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז זענען בלאַס גרין מיט אַ ווייַס האַרץ, אַ ביסל ווייניקער אָפט - לילאַ קאָלראַבי קרויט. ווען בייינג אַ גרינס, קלייַבן קליין, קרעפטיק סטעמס מיט אַ גלאַט און בלאַנק ייבערפלאַך.

ווי אנדערע מיטגלידער פון דער קרוסיפער משפּחה, דעם גרינס כּולל בענעפיץ און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. קאָלראַבי קרויט רימוווז יפעקטיוולי טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף, נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון לעבער, קידניז און גאַל פּענכער. עס העלפּס סטייבאַלייז בלוט דרוק, פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים און איז רעקאַמענדיד פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסיס. די בענעפיץ פון קאָלראַבי קרויט פֿאַר וואָג אָנווער זענען באַטייטיק. מיט רעגולער נוצן, איר קענען הצלחה רעדוצירן גוף וואָג און האַלטן די רעזולטאַטן באקומען פֿאַר אַ לאַנג צייט. עס אויך האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס און איז אַ פאַרהיטונג פון ינפעקטיאָוס חולאתן. דערצו, דעם קרויט איז אָפּטימאַל פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. דער ענטפער צו די קשיא צי קאַלראַבי קרויט איז נוציק אָדער שעדלעך פֿאַר געזונט איז קלאָר ווי דער טאָג. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד בלויז מיט הויך אַסידאַטי און יחיד ינטאַלעראַנס.

ווען בייינג קאַלראַבי, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די שאָלעכץ פון די גרינס, עס זאָל זיין גלייך און געדיכט אָן ספּאַץ און שעדיקן. גרייס איז אויך וויכטיק - גרויס וועדזשטאַבאַלז קענען זיין האַרט און פייבראַס, אַזוי קלייַבן קליין פירות.

די בענעפיץ און שאָדן פון קאָלראַבי

קאָלראַבי איז אַן אידעאל פּראָדוקט פֿאַר יענע וואָס קאָנטראָלירן זייער וואָג. עס קאַלאָריעס איז נידעריק (בלויז 42 קקאַל פּער 100 ג), אָבער עס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, און די הויך אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ און גלוקאָוס לאָזן אַ פולקייט געפיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

עס איז אויך כּדאַי צו נוצן דעם גרינס קעסיידער פֿאַר כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ, קאָלראַבי לאָווערס בלוט דרוק און נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם. קאָלראַבי וועט אויך העלפֿן מיט אָנצינדונג אין גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ניר און לעבער חולאתן. ווי אַלע וועדזשטאַבאַלז, קאַלראַבי איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס (וויטאַמינס א, C, ב, ב 2, פּפּ, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, אייַזן).

קאַלראַבי קען נישט שאַטן דעם גוף. אָבער, איר זאָל נישט נוצן קאָלראַבי אויב איר זענט אַלערדזשיק צו דעם פּראָדוקט אָדער פערזענלעכע ינטאַלעראַנסיז פֿאַר עסנוואַרג.

זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט פון קאַלראַבי

מיט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט - בלויז 41 קייקאַל פּער 100 ג קאַלראַבי, וואָס די בענעפיץ זענען באַוווסט זינט די צייט פון אוראלט רוים, עס האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. דעם טיפּ פון קרויט איז אַ מקור פון וויטאַמינס און ווערטפול סאַבסטאַנסיז. קעפ פון קרויט קענען זיין סטאָרד פריש אָדער פאַרפרוירן פֿאַר אַ דיוויידינג צייט אָן פאַרלירן זייער וווילטויק מידות. דער פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון ​​מינעראַל סאָלץ און פאַבריק פּראָטעינס.

אין דער זעלביקער צייט, די אינהאַלט פון קאַלעסטעראַל און סאַטשערייטאַד פעט איז מינימאַל - בלויז 0.1 ג. ינסאַליאַבאַל פיברע - סעליאַלאָוס, פּראַמאָוץ די גיך ילימאַניישאַן פון קאַלעסטעראַל און בייל אַסאַדז פון דעם גוף, סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ און פּריווענץ די אויסזען פון שטיינער אין די גאַל. דער זאַץ כּולל אַ הויך אינהאַלט פון מאָנאָ און דיסאַקשאַרידעס: גלוקאָוס, פראַקטאָוס, סוקראָוס, לאַקטאָוס. זייער סומע פּער 100 ג פּראָדוקט איז 7.9 ג - וואָס איז באטייטיק העכער ווי אין סטראָבעריז, קעראַץ און קירבעס. דאַנק צו די שוגערז, די קאָלראַבי פּאַפּ האט אַ זיס און אָנגענעם געשמאַק, בשעת די ווייַס קרויט, וועמענס בענעפיץ זענען אויך ינוואַליאַבאַל פֿאַר די מענטשלעך גוף, האט אַ ביטער געשמאַק.

קאָלראַבי איז ספּעציעל אַפּרישיייטיד רעכט צו דער אינהאַלט פון מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ (קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, ווי געזונט ווי מאַנגאַנעס, קופּער און צינק). אין דעם בייַזייַן פון קאַלסיום (46 מג), "סטעם ברוקווע" איז פאַרגלייַכלעך צו אַזאַ פּראָדוקטן ווי קעז, מילך און עגגס, און אין טערמינען פון פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם עס סערפּאַסיז apples, יאַמ - גראָז און טוווע. דער זאַץ אויך כּולל די B וויטאַמינס נייטיק פֿאַר דעם גוף (B1, B2, B6 און B9), ווי געזונט ווי PP, A, K און E. אָבער קאָלראַבי קרויט איז ספּעציעל רייַך אין וויטאַמין C, אין אַ סומע ניט ווייניקער ווי לימענע און מאַראַנץ - 50 מג.

קאָולראַבי שאַטן דעם מענטש גוף

טראָץ דער פאַקט אַז די בענעפיץ פון קאַלראַבי קרויט פֿאַר דעם גוף זענען ריזיק, אין עטלעכע קאַסעס, דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן צו עסן עס. דער פּראָדוקט איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר חולאתן פון די מאָגן און געדערעם, באגלייט דורך הויך אַסידאַטי: גאַסטרייטאַס, אַלסערז, פּאַנקרעאַטיטיס. מיט די יילמאַנץ, איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די גרינס מיט אנדערע פּראָדוקטן וואָס נוטראַלייז זייַן זויער-פאָרמינג פּראָפּערטיעס, למשל קעראַץ (אין סאַלאַדס און דזשוסאַז).

געפאַר ווען ניצן קאַלראַבי קראָם

אַ וויכטיק כיסאָרן פון די "סטעם ברוקווע" איז די פיייקייט צו אָנקלייַבן סאָלץ פון ניטריק זויער (נייטרייץ), וואָס האָבן אַ שעדלעך ווירקונג אויף אַלע אָרגאַנס, ספּעציעל די ימיון סיסטעם און די דיגעסטיווע שעטעך. דעריבער, עס איז קעדייַיק צו וואַקסן אַ סטעם גערעטעניש אין דיין גאָרטן אָן די נוצן פון אַגראָוקעמיקאַלז, אָדער קויפן בלויז פֿון טראַסטיד סעלערז.

זאַפט צו באַפרייַען אָנצינדונג אין גאַל מיט טשאָלעסיסטיטיס

צו צוגרייטן דעם פּראָדוקט איר דאַרפֿן: קאַלראַבי - 2-3 פירות, האָניק - 1 צפּ. שאָלעכץ די קרויט, שנייַדן אין קליין קיובז און פאָרן דורך אַ דזשויסער. לייג האָניק צו די ריזאַלטינג מאַסע און קאָך ונ דורך. נעמען די זאַפט טעגלעך פֿאַר 15-20 מינוט. איידער מילז, פֿאַר 10-14 טעג.

קאָולראַבי סלימינג סאַלאַט

ינגרעדיענץ:

• קרויט - 2-3 ברעקלעך,
• לימענע זאַפט - 1 צפּ,
• גרינס אָדער מאַסלינע ייל - 2 צפּ,
• גרינז - פּעטרעשקע, קראָפּ, ציבעלע פעדערז, זאַלץ - צו טעם.

שאָלעכץ די פרוכט און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. געווירץ מיט זאַלץ, לייגן פיינלי געהאַקט גרינז און לימענע זאַפט. געווירץ די סאַלאַט מיט בוימל און קאָך. אַזאַ אַ שיסל וועט נישט בלויז דינען ווי אַ מיטל צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט, אָבער וועט אויך ווערן דיין באַליבסטע פֿאַרבייַסן פון דיין משפּחה אין די ווינטער.

קאַלראַבי וויטאַמין זופּ מיט פּאַטייטאָוז

ינגרעדיענץ:

• קרויט - 50 ג,
• פּאַטייטאָוז - 30 ג,
• קעראַץ און אַניאַנז - 15 ג יעדער,
• ברוקווע - 10 ג,
• סעלדעריי - 5 ג
• פּעטרעשקע וואָרצל - 7 ג,
• פּאָמידאָר - 1 פּיסי.,
• גרינס ייל - 10 ג,
• סמעטענע - 25 ג,
• זאַלץ און פעפער צו טעם.

שאָלעכץ און וואַשן די ברוקווע, קעראַץ, אַניאַנז און סעלדעריי. שנייַדן אין סלייסאַז און סאָטיי אין גרינס בוימל. צעהאַקן די פּילד פּאַטייטאָוז און קרויט אין קובעס. טונקען די קאַלראַבי אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט, אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, און דעמאָלט שטעלן אין אַ פאַן מיט וואַסער. קאָכן פֿאַר 30 מינוט, לייגן פּאַטייטאָוז. ווען די אינהאַלט קאָכן, שטעלן די סאָטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, הערבס און פּאָמידאָר סלייסט אין דין סלייסאַז אין אַ פאַן. לייג פריש הערבס און סמעטענע איידער געדינט.

אַוטקאַם

צווישן די זעקס אנדערע טייפּס פון קרויט, קאָלראַבי איז דער פירער אין טעם און וויטאַמין מידות. די בענעפיץ פון ווייַס קרויט זענען אַ ביסל העכער ווי קאַלראַבי פֿאַר דיייץ, רעכט צו דער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט - בלויז 27 קייקאַל. אָבער קרויט ברוקווע איז געהאלטן די מערסט ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקט און כּולל אַלע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נויטיק פֿאַר די מענטש גוף אין גרויס קוואַנטאַטיז.