נוטריאַנץ אין פּאַטייטאָוז זענען דער הויפּט קאַנסאַנטרייטאַד אין די הויט און אונטער עס, ספּעציעל אין יונג פּאַטייטאָוז.
באַשרייַבונג
פּאַטייטאָוז זענען צומ עסן סטאַרטשי טובערס פון די נייטשייד משפּחה. זיי זענען וויידלי קאַלטאַווייטאַד איבער דער וועלט רעכט צו זייער הויך נוטרישאַנאַל ווערט און גלייבן קולינאַריש ווערסאַטילאַטי. אָבער פּאַטייטאָוז אויך האָבן מאַדיסאַנאַל און קאָסמעטיק פּראָפּערטיעס און קענען זיין געניצט צו מייַכל אַ ברייט קייט פון יילמאַנץ.
פּאַטייטאָוז קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס, פארבן און טעקסטשערז דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. דערוואַקסן פּאַטייטאָוז האָבן גרעסערע סיזעס, בשעת יונג פּאַטייטאָוז האָבן קלענערער טובערס.
די דין הויט קען זיין געל, ברוין אָדער רעדיש אין קאָלירן, בשעת די סטאַרטשי אינהאַלט איז טיפּיקלי ווייַס אָדער געל, און די געוועב קען בייַטן פון וואַקסי צו מיאַלי. פּאַטייטאָוז זענען רובֿ אָפט געגעסן האַלב.
כאָטש מיר טאָן ניט עסן פּאַטייטאָוז רוי, זיי קענען זיין געניצט צו מאַכן זאַפט, וואָס איז נוצלעך פֿאַר פילע יילמאַנץ. קאַרטאָפל זאַפט איז בעסטער יקסטראַקטיד מיט אַ דזשויסער. נוטרישאַנאַל ווערט
פּאַטייטאָוז זענען מערסטנס קראָכמאַל, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, און כמעט אָן פעט און קאַלעסטעראַל. עס אויך כּולל גרויס אַמאַונץ פון ביתא-קעראַטין, וויטאַמינס א, C, ב וויטאַמינס (ב1, ב2, ב6, פאַליק זויער), פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, אייַזן, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, שוועבל און קופּער, ווי געזונט ווי קליין אַמאַונץ פון פיברע. און פּראָטעין (וועגן 2,5 ג אין אַ מיטל-סייזד טובער).
ווייַל רובֿ פון די נוטריאַנץ זענען אין און אונטער די הויט, עס איז וויכטיק נישט צו שיילן די קאַרטאָפל ווען איר ווילן צו זאַפט עס. יונג פּאַטייטאָוז זענען ספּעציעל רייַך אין אַלע די נוטריאַנץ.
נוץ פֿאַר געזונט
פּאַטייטאָוז זענען לייכט דיידזשעסטאַבאַל און דעריבער פּאַסיק ווי אַ עסנוואַרג פֿאַר מענטשן פון אַלע צייטן. עס האט אַ דייורעטיק, באַרועכץ, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג און ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן. ונטער זענען עטלעכע פון די מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון פּאַטייטאָוז.
אַנעמיאַ. פּאַטייטאָוז זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון אייַזן און פאַליק זויער, וואָס זענען יקערדיק פֿאַר די פּראָדוקציע פון רויט בלוט סעלז. פֿאַר דעם סיבה, פּאַטייטאָוז קענען זיין געניצט אין דער פאַרהיטונג אָדער באַהאַנדלונג פון פאַרשידן פארמען פון אַנעמיאַ.
אַרטריט. ווי רומאַטיזאַם, אַרטריט איז אַ ינפלאַמאַטאָרי קרענק. די הויך אינהאַלט פון מינעראַלס, פּאַטאַסיאַם און אָרגאַניק זאַלץ מאכט פּאַטייטאָוז איינער פון די בעסטער אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פודז. רעפטל די פּאַטייטאָוז מיט די הויט אויף און ווייקן אין אַ גלאז פון דיסטילד וואַסער. טרינקען אין דער מאָרגן איידער מילז.
ויסשיט און אנדערע הויט יריטיישאַנז. ווען געווענדט צו דער הויט, רוי פּאַטייטאָוז, סלייסט אָדער גרייטיד האָבן אַ סודינג ווירקונג. עס קענען זיין געניצט צו מייַכל אַ ברייט קייט פון יריטיישאַנז, אַרייַנגערעכנט ברענט, ראַשעס, ווי געזונט ווי הויט רעדנאַס, יטשינג און הויט דיכיידריישאַן.
פאַרשטאָפּונג און כעמערוידז. בוילד און סטוד פּאַטייטאָוז העכערן די פאָרמירונג פון ווייך סטולז, און אַזוי קענען זיין יפעקטיוולי געניצט ווי אַ נאַטירלעך סגולע פֿאַר טרעאַטינג פאַרשטאָפּונג און פּרעווענטינג כעמערוידז.
גאַסטרייטאַס און מאָגן געשוויר. טאָמער די מערסט פּראָסט נוצן פון רוי קאַרטאָפל זאַפט איז אין דער באַהאַנדלונג פון גאַסטרייטאַס, קאָליטיס, מאָגן און ינטעסטאַנאַל אַלסערז. אין די קאַסעס, צו באַקומען די מערסט נוץ פון קאַרטאָפל זאַפט, עס איז קעדייַיק צו טרינקען האַלב אַ גלאז פון זאַפט 3-4 מאל אַ טאָג פֿאַר בייַ מינדסטער איין חודש.
הויכע בלוט דרוק. פּאַטייטאָוז זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּאַטאַסיאַם, וואָס העלפּס נידעריקער און סטייבאַלייז בלוט דרוק.
ווייטיק. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון רוי קאַרטאָפל זאַפט איז עפעקטיוו אין ריליווינג די ווייטיק פֿאַרבונדן מיט אַרטריט, גאַוט און אפילו כעדייקס.
רומאַטיזאַם. די זאַפט יקסטראַקטיד פון רוי פּאַטייטאָוז איז אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר רומאַטיזאַם. עס איז אויך אַ זייער גוט דעטאָקסיפיער. נעמען צוויי טיספּונז פון זאַפט איידער מילז פֿאַר בעסטער ווירקונג.
מיד אויגן. רוי פּאַטייטאָוז טאַקע העלפן מיד אויגן. אויב איר צולייגן דין סלייסיז פון רוי פּאַטייטאָוז צו דיין אויגן בייַ מינדסטער צוויי מאָל אַ טאָג, טונקל קרייזן וועט מעראַקיאַלאַסלי פאַרשווינדן!
וואָג אָנווער. עס איז אַ מיטאָס אַז פּאַטייטאָוז מאַכן איר פעט. דעם ייל אין געפּרעגלט פּאַטייטאָוז ז וואָג געווינען. רוי פּאַטייטאָוז זענען אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו גריינז און זאמען רעכט צו זייער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט.
טרינקגעלט
ווען טשוזינג פּאַטייטאָוז, ויסמיידן טובערס וואָס האָבן ספּראַוטאַד, ווי געזונט ווי פּאַטייטאָוז מיט אַ גרין טינט. אַנשטאָט, קלייַבן יונג פּאַטייטאָוז (קלענערן) וואָס זענען כאַרוואַסטיד צו פול צייַטיקייַט. עס כּולל מער נוטריאַנץ.
סטאָר פּאַטייטאָוז אין אַ קיל (ניט קאַלט), טונקל און טרוקן אָרט צו פאַרמייַדן צו פרי דזשערמאַניישאַן און דיכיידריישאַן. אויך ויסמיידן ריפרידזשעריישאַן, ווי דאָס ז די קראָכמאַל צו ווענדן אין אַנוואָנטיד שוגערז.
צום סוף, פּאַטייטאָוז זאָל ניט זיין סטאָרד ווייַטער צו אַניאַנז. טשעק פּאַטייטאָוז קעסיידער און באַזייַטיקן ספּראַוטאַד און פּאַסקודנע טובערס אַזוי זיי טאָן ניט צעלאָזן די גוט אָנעס. ופמערקזאַמקייַט
פּאַטייטאָוז אָפט אַנטהאַלטן פּעסטאַסיידז. גיין אָרגאַניק אויב מעגלעך. אויב נישט, ווייקן זיי אין וואַסער מיט עפּל עפּלזאַפט עסיק און ים זאַלץ צו באַזייַטיקן די קעמיקאַלז. דעמאָלט סקראַפּ די הויט געזונט איידער ניצן די קאַרטאָפל פֿאַר עסנוואַרג.
ויסמיידן עסן פּאַטייטאָוז וואָס האָבן ספּראַוטאַד, געווארן גרין אָדער שריוואַלד. די פּאַטייטאָוז אַנטהאַלטן די טאַקסיק אַלקאַלויד סאָלאַנינע, וואָס האט אַ פּריקרע געשמאַק און קענען אָנמאַכן סערקיאַלאַטאָרי און רעספּעראַטאָרי פּראָבלעמס אַזאַ ווי עקל, שילשל, מאָגן קראַמפּס, קאָפּווייטיק און קאָפּשווינדל.