פּאַפּשוי - געזונט עסנוואַרג נעבן מיר

ינהאַלט

געשיכטע
דיייץ פון די אלטע אַזטעקס
העלד פּראָפיל
פארוואס איז עס נוציק און ווען עס איז שעדלעך?
- פּאַפּשוי גריינז כּולל כּמעט אַלע גרופּעס פון וויטאַמינס:
פּאַפּשוי: נוציק פּראָפּערטיעס
פּאַפּשוי: קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
פּאַפּשוי: רעסאַפּיז

געשיכטע

יעדער פון אונדז ווייסט די געל אויער פון דעם גערעטעניש זינט קינדשאַפט. פֿאַר פילע, פּאַפּשוי איז ווי אַ וואָכעדיק דייאַטערי פּראָדוקט ווי פּאַטייטאָוז, למשל. עס איז כּמעט אוממעגלעך צו געפֿינען אַ מענטש וואָס האט קיינמאָל פארזוכט אַ איין שיסל פֿון עס.

אָבער ווי פיל טאָן מיר וויסן וועגן פּאַפּשוי? וווּ האָט עס קומען? ווי איז עס נוציק און פֿאַר וועמען איז עס שעדלעך? ווי אַזוי איז עס געוויינט און ווי פאָלקס איז עס אין אוקריינא? אויב איר זענט אינטערעסירט אין אַלע די פֿראגן, לייענען ווייַטער!

דיייץ פון די אלטע אַזטעקס

די אָנהייב פון פּאַפּשוי איז ומקלאָר. כאָטש סייאַנטיס האָבן געפֿונען שטויב און אויערן מער ווי 55 טויזנט יאָר אַלט, זיי האָבן נישט נאָך געווען ביכולת צו געפֿינען די ווילד אָוועס פון לאַנדווירטשאַפטלעך קראַפּס. רובֿ עקספּערץ גלויבן אַז פּאַפּשוי ערידזשנייטיד אין מעקסיקא און איז געווען דער רעזולטאַט פון סעלעקציע.

עס איז געווען וויידספּרעד 7-10 טויזנט יאר צוריק אין די טעריטאָריע פון מאָדערן סענטראַל און צפון אַמעריקע. זי האָט געשפּילט א וויכטיקע ראָלע אין דער פאָרמירונג און אנטוויקלונג פון עטלעכע גרויסע ציוויליזאציעס, וואָס האָבן דעמאלסט געלעבט אויפן אמעריקאנער קאָנטינענט - די אָלמעק, מאיאן, אזטעקס. די לעצטע אין די פּאַנטהעאָן אפילו האט דער גאָט פון יונג פּאַפּשוי, סענטעאָטל, וואָס פּאַטראָניזעד פאַרמערס און דזשולערז. די אַזטעק ווייַבלעך אַנטקעגענער פון Centeotl איז Chicomecoatl, אָדער Shilonen, די מוטער פון אַ יונג מייז. שעפע און וווילזייַן אין די הויז זענען יידענאַפייד מיט איר.

די יראָקוואָיס ינדיאַנס גערעכנט פּאַפּשוי ווי איינער פון די דריי שוועסטער געבוירן צו מאַדער ערד. צוזאַמען מיט צוויי אנדערע שוועסטער - קירבעס און בינז - עס איז ריווירד דורך פילע אמעריקאנער פאַרמערס ביז דעם טאָג. דער אופֿן פון גראָוינג די דריי קראַפּס איז אפילו געוויזן אויף די 2009 יו. עס. $ 1 מאַטבייע.

קריסטאַפער קאָלומבוס געבראכט פּאַפּשוי צו אייראָפּע. די פאַבריק געקומען צו די טעריטאָריע פון מאָדערן אוקריינא אין די 18 יאָרהונדערט און געקומען פֿון טערקיי. דעמאָלט פּאַפּשוי איז גערופן טערקיש ווייץ.

אפֿשר די קראַנט נאָמען פון די לאַנדווירטשאַפטלעך גערעטעניש איז אויך דורכגעגאנגען צו אונדז דורך ירושה פון די טורקס. אין זייער שפּראַך, "קאָקאָראָסיס" מיטל "הויך פאַבריק". אן אנדער אָפּציע איז צו באָרגן די אונגעריש "קוקאָריקאַ", וואָס טראַנזלייץ ווי "זיס", "צוקער". אין רובֿ אנדערע לענדער, פּאַפּשוי איז גערופֿן מייז. איבערגעזעצט פֿון די אינדיאנער שפּראַך, דאָס מיטל "הייליק מוטער" אָדער "גיווער פון לעבן."

העלד פּראָפיל

עטלעכע גלויבן אַז פּאַפּשוי איז די אָולדאַסט ברויט פאַבריק אויף דעם פּלאַנעט. עס איז געוויינטלעך מאַלטי-בונט, די געל קאָליר פון אַלע גריינז איז באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון סעלעקציע. אַמאָל, די אויערן זענען נישט יקסיד 3-4 סענטימעטער אין לענג, און די סטעם איז געווען עטלעכע מאָל קלענערער. איצט פּאַפּשוי קענען וואַקסן אַרויף צו 4 מעטער אין הייך, און די לענג פון די קאַב וועט זיין אַרויף צו 50 סענטימעטער. ינטערעסטינגלי, עס זענען וועגן טויזנט גריינז אויף די קאַב, און דאָס איז שטענדיק אַן אפילו נומער.

פּאַפּשוי איז איינער פון די געוויקסן וואָס קענען נישט וואַקסן אויף זיך, זיי באשטימט דאַרפֿן זאָרגן. אויב די אויער פאלט צו דער ערד, עס וועט פשוט פוילן. און אפילו אויב די קערל ספּראַוץ וועט פאַלן אַוועק, די ספּראַוט וועט נישט קענען צו דערגרייכן די צייַטיקייַט בינע.

עס זענען 9 טייפּס און מער ווי 1000 ווערייאַטיז פון לאַנדווירטשאַפטלעך קראַפּס. די מערסט פּראָסט און מערסט קאַמאַנלי געוויינט טיפּ איז זיס פּאַפּשוי. דאָס איז וואָס מיר קאָכן און עסן. די סיליסעאָוס טיפּ איז געניצט פֿאַר פּראָדוקציע פון סטיקס און פלאַקעס. קאָקאָשעס איז געמאכט פון קאָקאָשעס.

פארוואס איז עס נוציק און ווען עס איז שעדלעך?

פּאַפּשוי כּולל 26 כעמיש עלעמענטן און גיט דעם מענטש אַ ריזיק נומער פון נוטריאַנץ. אין טערמינען פון די אינהאַלט פון וויטאַמינס, מיקראָעלעמענץ און נוציק אַסאַדז אין גריינז, עס איז פיל העכער ווי אַלע לעגיומז.

פּאַפּשוי גריינז כּולל כּמעט אַלע גרופּעס פון וויטאַמינס:

ב - שטיצט דעם נערוועז סיסטעם,
C - ימפּרוווז ימיונאַטי,
D - נייטיק פֿאַר ביינער,
E - ימפּרוווז די צושטאַנד פון הויט און האָר,
ק - האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

פּעקטינס אין פּאַפּשוי פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן. היאַלוראָניק זויער שטיצט מאַרך פונקציע. פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם פון גאָלד גריינז העכערן נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם, קאַלסיום ימפּרוווז צאָן ינאַמאַל און פּרעסן פּראַטעקץ די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם.

אויב איר האָט פּאַפּשוי אין דיין דיעטע, איר נעמען קעיר פון דיין לעבער און גאַל פּענכער. פּאַפּשוי פּראָדוקטן און קיילים אויף די מעניו - פאַרהיטונג פון העפּאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס. עס איז אויך אַ גרויס וועג צו ויסמעקן שלעכט קאַלעסטעראַל פון דיין גוף.

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז פּאַפּשוי איז ניט בנימצא פֿאַר אַלעמען. איר האָבן צו געבן עס אויב איר האָט מאָגן אָדער דואַדאַנאַל געשוויר. דאָס זאָל ניט זיין געגעסן דורך יענע וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט בלוט קלאַטינג אָדער האָבן אַ הויך ריזיקירן פון בלוט קלאַץ. זענט איר ונטערוועיגהט און ווילן צו געווינען וואָג? עסן פּאַפּשוי ספּערינגלי. עס געשווינד גיט אַ געפיל פון פולקייט, כאָטש די געגעסן טייל קען נישט זיין גענוג פֿאַר אַ מענטש.

פּאַפּשוי: נוציק פּראָפּערטיעס

פּאַפּשוי כּולל 26 כעמיש עלעמענטן וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם מענטש גוף. כּמעט אַלע גרופּעס פון וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט B, C, D, E, K, נוציק אַסאַדז, מיקראָעלעמענץ קאַנטיינד אין פּאַפּשוי גריינז, מאַכן עס איינער פון די מערסט נוציק צווישן טוווע. און אַ קליין סומע פון גאָלד, וואָס העלפּס אין כאָרמאָונאַל פּראַסעסאַז, אויך מאכט עס זייער ווערטפול.

דער בעסטער דיעטע. זעקס אַנכעלטי פודז צו עסן יעדער טאָג
פּעקטינס, וואָס זענען אין פּאַפּשוי, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם העכערן מאַטאַבאַליזאַם, כייאַלעראַניק זויער העלפּס די מאַרך אַרבעט, אייַזן פּראַטעקץ די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם. אין דערצו, פּאַפּשוי רימוווז קאַלעסטעראַל פון דעם גוף.

יונג פּאַפּשוי איז נוציק פֿאַר מענטשן מיט גאַל פּענכער, ינטעסטינז, קידניז און פּאַנקרעאַס, ווייַל עס צעלאָזן ניר שטיינער, יזייז די לויף פון גאַל חולאתן, העלפּס צו קאָפּע מיט פאַרשטאָפּונג און נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.

פּאַפּשוי: קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אין די פּאַפּשוי זיך, עס זענען קיין שעדלעך סאַבסטאַנסיז, אָבער עס זאָל ניט זיין געגעסן מיט טראַמבאָוסאַס, געוואקסן בלוט קלאַטינג, מאָגן אַלסערז אָדער יחיד ינטאַלעראַנס. אין דערצו, פּאַפּשוי איז אַ זייער הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט: צוויי פּאַפּשוי אויערן שטימען צו האַלב פון די דורכשניטלעך טעגלעך קאַלאָריע ינטייק (וועגן 2000). דעריבער, נוטרישאַניס טאָן נישט רעקאָמענדירן דעם פּראָדוקט צו יבערוואָג מענטשן.

פּאַפּשוי: רעסאַפּיז

בלאַנטשעד פּאַפּשוי פֿאַר ייַז קאַלט

כל איר דאַרפֿן איז פּאַפּשוי.

רייניקן און וואַשן געזונט, דעמאָלט שטעלן אין אַ גרויס טאָפּ און דעקן מיט קאַלט וואַסער און קאַווערינג אַלע אויערן. וואַרטן פֿאַר די וואַסער צו קאָכן, רעדוצירן היץ און קאָכן די פּאַפּשוי פֿאַר נאָך 7-11 מינוט, דיפּענדינג אויף גרייס.

אין דעם צייט, צוגרייטן אַן אייז פּאַפּשוי וואַנע דורך פּלאָמבירן אַ שיסל מיט קאַלט וואַסער און אייז. ווען די פּאַפּשוי איז האַלב, שטעלן עס אין די צוגעגרייט צעבער און קיל די אויערן גאָר.

אַז ס עס, די פּאַפּשוי איז גרייט פֿאַר ייַז קאַלט.

מעקסיקאַן פּאַפּשוי

זינט פּאַפּשוי איז געבוירן אין דרום צפון אַמעריקע, מעקסיקאַנס וויסן אַ פּלאַץ וועגן ווי צו קאָכן עס.

ינגרעדיענץ:

עטלעכע אויערן פון פּאַפּשוי
2 טבספּ מייַאָנעז סאָוס אָדער מייַאָנעז
קסנומקס לייַם
1 טבספּ טשילי פּודער
קסנומקס טעפּפּ קנאָבל פּודער
ייל
באַרשט די פּאַפּשוי מיט ייל און פּאַן אָדער גרילל ביז ליכט טשאַרד מאַרקס דערשייַנען. בשעת די פּאַפּשוי איז געפּרעגלט אויף אַלע זייטן, פאַרבינדן די מייַאָנעז, טשילי און קנאָבל פּודער, עטלעכע שוואַרץ פעפער און זאַלץ. נאָך רימוווינג די פּאַפּשוי פון די סקילאַט, באַרשט איבער דעם סאָוס און רעגנדל מיט לייַם זאַפט. געשען!

מעקסיקאַן פּאַפּשוי גאַרניש

כּמעט די זעלבע רעצעפּט ווי אין די פריערדיקע שיסל, אָבער דיסאַסעמבאַלד און מיט נאָך עלעמענטן.