קאַרש פּאָמידאָר

פֿאַר די באוווינער פון אונדזער לאַנד, קאַרש טאַמאַטאָוז זענען כּמעט די בלויז פאַרלאָזלעך אָלטערנאַטיוו צו זאַפטיק און געשמאַק זומער טאַמאַטאָוז פֿון אקטאבער -יוני.

איינער פון די ווערייאַטיז פון טאַמאַטאָוז איז קאַרש פּאָמידאָר, וואָס איז אַנדערש פון אנדערע ווערייאַטיז אין קליין פירות. אין אַדישאַן צו דעם, די פאַרשיידנקייַט האט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט קאַמפּערד מיט אנדערע ווערייאַטיז. די נוציק און שעדלעך מידות פֿאַר מענטשן זענען דיסקרייבד אין דעטאַל אין דעם רעצענזיע.

נוטרישאַנאַל ווערט און כעמיש זאַץ

  • קאַלאָריע צופרידן: 15 קייקאַל;
  • פּראָטעינס: 0.8 ג;
  • פאַץ: 0.2 ג;
  • קאַרבאָוכיידרייץ: 2.8 ג.

דער זאַץ פון 100 ג פּראָדוקטן כולל:

  • וואַסער: 93.4 ג;
  • שפּייַזן פיברע,
  • אָרגאַניק אַסאַדז;
  • וויטאַמינס א, ב 1, ב 2, ב 6, ב 9, C, E, פּפּ;
  • שפּור עלעמענטן: פּרעסן, צינק, ייאַדיין, קופּער, מאַנגאַנעסע, קראָומיאַם, פלאָרין, מאָליבדענום, באָראַן, קאָבאַלט; מאַקראָעלעמענץ: קאַלסיום, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קלאָרין, שוועבל.

די קאַרליק טאַמאַטאָוז זענען ידעאַל פֿאַר ווינטער נוצן, ווייַל זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער ווערט אין קיין צייט פון די יאָר. פּלוס זיי אַנטהאַלטן 2 מאל מער טרוקן ענין ווי אנדערע ווערייאַטיז. ווי רובֿ אנדערע טאַמאַטאָוז, די פאַרשיידנקייַט האט פילע וווילטויק קוואַלאַטיז, אָבער עס קען אויך שעדיקן צו יומאַנז.

פארוואס זענען קאַרש טאַמאַטאָוז נוציק?

קאַרש פּאָמידאָר

די הויפּט positive פּראָפּערטיעס אַרייַננעמען:

  • רעקאַמענדיד פֿאַר וואָג אָנווער און נאָרמאַל וואָג וישאַלט;
  • באדינט ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס קעגן די פּאַסירונג פון ראַק יילמאַנץ;
  • מיט זיין הילף, קאַלסיום איז בעסער אַבזאָרבד, וואָס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קידניז פון די בייל דאַקץ;
  • אין קיל וועטער קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די פאַרקלענערן פון נוטריאַנץ;
  • ילימאַנייץ ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין דעם גוף;
  • ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אויג חולאתן; העלפּס מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשי;
  • אַקץ ווי אַ נאַטירלעך אַנטידיפּרעסאַנט רעכט צו ליקאָפּענע, די מערסט שטאַרק מאַטעריע געפֿונען אין קאַרש;
  • נאָרמאַלייזיז די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס און ספּידז אַרויף די מאַטאַבאַליזאַם;
  • קריייץ אַ געפיל פון פולקייט און פעלן פון הונגער;
  • איז אַ יראַפּלייסאַבאַל מקור פון וויטאַמינס בעשאַס וויטאַמין דיפישאַנסי;
  • רימוווז וידעפדיק נעץ פון דעם גוף;
  • ראַדוסאַז אַנעמיאַ רעכט צו פּרעסן;
  • סטרענגטאַנז בלוט כלים, ווי געזונט ווי ביין געוועב;
  • פּראַמאָוץ די פרי היילונג פון ווונדז;
  • נוציק פֿאַר כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ און פּאַטיענץ מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס;
  • רעקאַמענדיד אין פאַל פון אָנווער פון שטאַרקייַט.

שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

די פּאָמידאָר האט די פאלגענדע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:

  • עס איז אַ שטאַרק אַלערדזשאַן, דעריבער עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן עס פֿאַר יונגע קינדער;
  • שעדלעך פֿאַר די עלטער;
  • געפערלעך פֿאַר מענטשן ליידן פון גאַלסטאָון קרענק;
  • ווערסאַנז די צושטאַנד מיט ימפּראַפּער מאַטאַבאַליזאַם;
  • קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּאַטיענץ מיט מאָגן אַלסערז, כאָטש בעשאַס די רויק פּעריאָד עס קענען זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז.
קאַרש פּאָמידאָר

קאַנסאַמשאַן רייץ פּער טאָג

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו עסן 6-8 ברעקלעך אַ טאָג אָדער 200 ג אויב עס זענען קיין זייַט יפעקס פון דעם פּראָדוקט.

אַפּפּליקאַטיאָן

די פאַרשיידנקייַט פון טאַמאַטאָוז האט אַ ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז. לויט קולינאַריש עקספּערץ, עס האט אַ זייער ומגעוויינטלעך טעם, ינקאַמפּעראַבאַל מיט קיין אנדערע פּאָמידאָר. עס איז געניצט אין עסנוואַרג רוי צו מאַכן פאַרשידן גרינס סאַלאַדס, עס איז געניצט צו באַצירן קיילים, און דינען ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר סאַנדוויטשיז, קאַנאַפּעס, פּיצאַז, פּיעס, עס איז גרילד, זויער, סאָלטאַד, סטאַפט, געוויינט אין דאַר פאָרעם, געצוקערט פירות. זענען געמאכט.

פֿעיִקייטן פון סעלעקציע און סטאָרידזש

ווען בייינג קאַרש טאַמאַטאָוז, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאלגענדע פונקטן:
פירות זאָל זיין גלאַט, מיט אַ גלאָסי ​​שין, רעגולער פאָרעם, אָן וואונדער פון ראַטינג;
האָבן אַ רייַך אַראָמאַ כאַראַקטעריסטיש פון טאַמאַטאָוז, דער אַוועק איז ינדיקייץ אַז די טאַמאַטאָוז זענען נישט פּיקט נאָך נישט צייַטיק;
הויט פון אַ נאַטירלעך שאָטן;
קלייַבן טאַמאַטאָוז מיט אַ בעשאָלעם שפּרייַזן;
קראָם אין אַ קיל, פינצטער אָרט, פּרעפעראַבלי נישט אין די פרידזשידער.

ווייל געלערנט אַלע די positive און נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס פון קאַרש טאַמאַטאָוז, מיר קענען ציען די פאלגענדע מסקנא: עס איז נייטיק צו עסן דעם פאַרשיידנקייַט פון טאַמאַטאָוז, אָבער נאָר אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

קאַרש פּאָמידאָר

קוקינג נוצן

קאַרש טאַמאַטאָוז זענען ספּעציעל פאָלקס אין מעדיטערראַנעאַן קוויזינז. עס איז זייער שווער צו געפֿינען אַ שיסל וואָס קען נישט אַרייַננעמען די וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען אָפט געניצט אין סאַלאַדס און ייַנגעמאַכץ. עטלעכע ווערייאַטיז פון דעם גרינס זענען בדעה פֿאַר דריינג, אַזאַ טאַמאַטאָוז זענען געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן קיילים, פֿאַר בייַשפּיל, סופּס, פּיצאַז, אאז"ו ו.
קאַרש טאַמאַטאָוז זענען וויידלי געניצט אין די קוויזינז פון ספּאַין, פֿראַנקרייַך און איטאליע. זיי זענען מוסיף צו סאַלאַדס און אויך מאַכן געשמאַק סאָסיז. שיין און ומגעוויינטלעך טאַמאַטאָוז זענען געניצט צו באַצירן אַ ריזיק נומער פון קיילים.

סאַלאַט מיט פריי פרייג קעז און טאַמאַטאָוז

קאַרש פּאָמידאָר

ינגרידיאַנץ פֿאַר 4 סערווינגז

  • קאַרש טאַמאַטאָוז 200
  • אַדיגעע קעז 100
  • בולגאַריש פעפער 1
  • קנאָבל 1
  • סאַלאַט 30
  • קראָפּ צו טעם
  • פּוטער קסנומקס
  • גרינס בוימל 2
  • זאַלץ צו טעם
  • ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
  • פּאַפּריקאַ צו טעם

טרעפּל קאָכן:

שריט 1. וואַש און טרוקן וועדזשטאַבאַלז און הערבס.

שריט 2. שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין האַלב.

שריט 4. אַראָפּנעמען די שפּרייַזן און זאמען פון די פעפער. שנייַדן די פּאַפּ אין קליין ברעקלעך.

שריט 5. פינעלי צעהאַקן די קראָפּ גרינז.

טרעטן 6. טרער סאַלאַט בלעטער מיט דיין הענט.

שריט 7. אין אַ סאַלאַט שיסל פאַרבינדן וועדזשטאַבאַלז און הערבס, זאַלץ און פעפער, געווירץ מיט מאַסלינע ייל און קאָך.

שריט 8. שנייַדן די אַדיגהע קעז אין סלייסאַז אָדער קיובז. 7. שטעלן סאַלאַט אויף אַ שיסל, און געפּרעגלט קעז אין דעם צענטער.

שריט 9. פאָרן די קנאָבל דורך אַ פּרעסע.

שריט 10. היץ פּוטער אין אַ סקאָווראָדע.

שריט 11. לייג קנאָבל און בשמים און פּרעגלען פֿאַר 30 סעקונדעס.

שריט 12. שטעלן די ברעקלעך פון קעז אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען פֿאַר וועגן 4 מינוט אויף יעדער זייַט ביז גאָלדען ברוין. שטעלן סאַלאַט אויף די שיסל און געפּרעגלט קעז אין דעם צענטער.

קינדער לאַדיבערד סאַנדוויטש

קאַרש פּאָמידאָר

12 סערווינג ינגרידיאַנץ

  • ברויט 1
  • פּראַסעסט קעז 2
  • קאַרש טאַמאַטאָוז 12
  • הזיתים 300
  • סאַלאַט 12
  • קראָפּ 1

אַזוי, מיר נעמען צוברוינער ברויט (אין אַלגעמיין, עס איז שוין שנייַדן אין ברעקלעך) און לייטלי טרוקן אין אַ צוברוינער אָדער ויוון. נאָך די ברויט האט קולד אַ ביסל, שטעלן איין שטיק פון צעלאָזן קעז אויף יעדער רעפטל. איצט מיר שטעלן סאַלאַט בלעטער אויף אַ ברייט שיסל, אויף שפּיץ פון זיי זענען האַלב-צוגעגרייט סאַמוויטשיז. דעמאָלט וואַשן די קאַרש טאַמאַטאָוז און שנייַדן זיי אין האַלב. מיר שטעלן 2 כאַווז פון טאַמאַטאָוז אין פאַרקערט עקן פון די ברויט. איצט מיר עפענען אַ קענען פון הזיתים, נעמען זיי אויס. מיר נעמען איין מאַסלינע בוים יעדער מאָל, שניידן אַוועק אַ דריט פון אים און מאַכן די קאָפּ פון אַ ליידיבאַג אויס פון די רעשט פון די מאַסלינע בוים. נאָך דעם, שפּריצן די סאַנדוויטשיז מיט געהאַקט קראָפּ.

לאָזן אַ ענטפֿערן