ינהאַלט
כריין איז אַ דוירעסדיק פאַבריק וואָס איז קעגנשטעליק צו טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז און פראָסט. אין די געגנטן פון עוראַסיאַ, ווו עס איז קיין פּערמאַפראָסט, כריין וואַקסן אומעטום. די רוץ "קלייַבן" טייך באַנקס און געביטן ניט ווייַט פון אנדערע וואַסער קוואלן אין די ווילד. די דוירעסדיק געהערט צו די משפּחה קרויט. עס וואקסט אַרויף צו 1.5 ם אין הייך, און די לענג פון די בלעטער קענען דערגרייכן 50 סענטימעטער און אפילו אַ ביסל מער.
די פאַבריק בלומז פֿון די אָנהייב פון יולי צו כּמעט די סוף פון זומער; עס זענען 4 זאמען אין אַ קעסטל. ווי אַ נערעוודיק פּראָדוקט, איר זאָל שטרענג באַטראַכטן און נוצן כריין וואָרצל, אָבער די בלעטער פון די פאַבריק און די זאַפט פון די רוץ זענען עפעקטיוו פֿאַר מעדיציניש צוועקן. די בענעפיץ פון כריין פֿאַר דעם גוף זענען ברייט. אין פאָלק מעדיצין, מענטשן באַטראַכטן די פאַבריק ווי "זיבן קאָפּדרייעניש - איין ענטפֿער."
וואַריעטיעס
קולטיוואַטעד כריין האט פילע ווערייאַטיז אַז ליבהאָבער גאַרדנערז וואַקסן אין זייער באַקיאַרד. אָבער, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די פאַבריק ווענדט ראַפּאַדלי, אַזוי איר זאָל שטעלן עס אַרום די פּעריפעריע פון די פּלאַץ.
קרובים פון כריין זענען רעטעך, זענעפט און וואסערקרעס. מענטשן גלויבן אַז די פאַבריק איז געווען פאָלקס אין די צייט פון אלטע גריכן און רוימער. כריין איז א פלאץ וואס פארשפרייט זיך גרינג, און מען טרעפט עס אין ווילדע אין פילע לענדער. אָבער, רובֿ באַטאַניקאַל סייאַנטיס גלויבן אַז די געווירציק-עראַמאַטיק פאַבריק איז געבוירן רוסיש.
אפילו איידער אונדזער תקופה, די אלטע גריכן אנגעהויבן צו עסן דעם געווירציק און ביטער שיסל. זיי געגלויבט אַז כריין סטימיאַלייץ אַפּעטיט און אַקטאַווייץ ווייטאַלאַטי. אין אַדישאַן, זיי אָפט געניצט עס צו צוגרייטן אָינטמענץ פֿאַר רומאַטיזאַם.
פֿאַר מעדיסינאַל צוועקן, ווי געזונט ווי פֿאַר קולינאַריש צוועקן, כריין וואָרצל איז גוט צו נוצן. עס וואָלט העלפן אויב איר כאַרוואַסטיד זיי אין דער האַרבסט. און דער בעסטער וועג צו קראָם זיי איז דורך שטעלן זיי אין פייַכט זאַמדקאַסטן, קעלערז אָדער קעלער. עס איז בעסער צו קראָם דעם געוויקס אין אַ טעמפּעראַטור פון -1 צו +1 סי. כריין וואָרצל איז געוויזן אין די פאַרמאַקאָפּאָעיאַ פון פילע לענדער, אַזאַ ווי שווייץ, פֿראַנקרייַך, Brazil און אנדערע.
כריין איז אַ טראדיציאנעלן געווירץ פֿאַר פיש און פלייש קיילים. איר קענען נוצן די בלעטער צו סאָלטינג וועדזשטאַבאַלז און מאַכן מאַריניידז. די מערסט פאָלקס געווירץ איז גרייטיד כריין. עס ימפּרוווז דער טעם פון עסנוואַרג באטייטיק, געבן עס אַ פּיקאַנטי און אַ ספּעציעל אַראָמאַ און סטימיאַלייץ די אַפּעטיט.
כריין כעמיש זאַץ
עס כּולל מאָנאָ-און פּאַליסאַקעריידז, פּראָטעין קאַמפּאַונדז און אָרגאַניק אַסאַדז, מינעראַלס און קראָכמאַל ווי געזונט ווי אַ רייַך וויטאַמין קאָמפּלעקס. עס אויך כּולל גענוג סומע פון פאַץ, ניטראָגענאָוס און רעסינאָוס קאַמפּאַונדז.
די דוירעסדיק כולל:
- פּרעסן;
- מאַגניזיאַם;
- אַלומינום;
- קלאָרין;
- קאַלסיום;
- שוועבל;
- סאָדיום;
- קופּער;
- מאַנגאַנעסע;
- פאַספעראַס.
די מערסט ווערטפול וויטאַמינס פון גרופּע ב זענען ספּעציעל שעפעדיק אין דעם פּראָדוקט. פאָליק זויער און פּירידאָקסינע, ניאַסין און טהיאַמינע, ריבאָפלאַווין - פּראָסט כריין זענען העכסט רייַך אין אַלע די קאַמפּאָונאַנץ.
אגב, די פאַבריק כּולל 6 מאָל מער וויטאַמין C ווי לימענע, וואָס מיטל כריין איז אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט פֿאַר היילונג פון קאָולדז. און דער ספּעציפיש שמעקן פון די דוירעסדיק איז געגעבן דורך יקערדיק אָילס אַז אָנקלייַבן אין די זייער באַזע פון די רוץ.
און דאָס איז נישט בלויז די יסודות וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער שמעקן: יקערדיק אָילס האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס.
היילונג פּראָפּערטיעס
טראַדיציאָנעל כילערז מוזן אַרייַננעמען דעם פאַבריק אין דער היים מעדיצין קאַבינעט. זיי וויסן אַז די פאַבריק כילז דעם גוף, העלפּס די לעבער יפעקטיוולי צו אַרבעטן, האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף בלוט דרוק און ינקריסאַז זכר פּאָוטאַנסי.
10 הויפּט פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט:
- פערמאַנטיישאַן אין די ינטעסטאַנאַל קאַוואַטי גיט אַ מענטש ניט בלויז ומבאַקוועמקייַט, אָבער אויך פאַקטיש צאָרעס. קאַנסאַמשאַן פון כריין נאַלאַפייז דעם נעגאַטיוו פּראָצעס.
- פאַסילאַטייץ פּערעניאַלז און רימוווז לייכעץ פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך, וואָס מיינט אַז די הוסט איז פּראָדוקטיוו און ספּידז אָפּזוך.
- דער פּראָדוקט איז אויך וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. עס ימפּרוווז די פּאַציענט 'ס צושטאַנד, סטייבאַלייז די פֿאַרבעסערונג.
- צו ויסמיידן די אַנטוויקלונג פון וראָליטהיאַסיס, איר דאַרפֿן אויך עסן כריין. דאָס אַפּלייז צו ביידע וואָמען און מענטשן.
- סטאָמאַטיטיס איז אַ פּריקרע קרענק אין קיין עלטער. אויב איר ליידן פון עס אָדער באַקלאָגנ זיך וועגן בלידינג גאַמז, רעסאַפּיז מיט אַ הייס פּראָדוקט וועט זיין נוציק און וועט געשווינד ווירקונג.
- איר קענען אויך רייניקן דעם גוף פון פּעראַסייץ מיט דעם דוירעסדיק.
- כריין איז א פלאנץ, וואס העלפט באקעמפן פויקן און רימוווז וידעפדיק פליסיקייט פון געוועבן.
- קאַמפּרעסיז מיט אַ גרייטיד פּראָדוקט זענען אַ עפעקטיוו סגולע פֿאַר ראַדיקוליטיס און רומאַטיזאַם, אַרטריט און גאַוט.
- פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַ ברענען פּראָדוקט העלפּינג צו באַקומען באַפרייַען פון פורונקולאָסיס.
- צוזאַמען מיט קעראַץ און ביץ, כריין העלפּס צו סטייבאַלייז הויך בלוט דרוק אין כייפּערטענשאַן.
- אָפט איר קענען זען רעסאַפּיז וווּ כריין וואָרצל העלפּס צו פֿאַרבעסערן לעבער פונקציאָנירן. עס איז אויך היילונג העפּאַטיטיס (בלויז נאָך באַראַטונג מיט די אַטענדינג דאָקטער).
ווען כריין איז שעדלעך
- א שאַרף אַראָמאַ, אַ ברענען טעם איז שטענדיק אַ ווירקונג אויף די מיוקאַס מעמבראַנע. איר קענען נוצן כריין מיט בענעפיץ, אָבער געזונט שעדיקן קען פּאַסירן אויב איר זידלען די פּראָדוקט. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו עסן עס יעדער טאָג.
- אויב איר האָבן אַ פּאַטאַלאַדזשי פון די דיגעסטיווע שעטעך, טאָן ניט נעמען כריין בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן, אפילו אין קליין קוואַנטאַטיז.
- מיט פּאַנקרעאַטיטיס און יגזאַסערייטיד ניר פּאַטאַלאַדזשיז, איר זאָל נישט פאַרנוצן כריין.
- ביטע טאָן ניט געבן עס צו קינדער אונטער 8.
- די פּראָדוקט איז נישט גוט פֿאַר וואָמען וואָס טראָגן אַ קינד און אויך פֿאַר שוועסטערייַ מוטערס.
דעם פּראָדוקט קען זיין געפערלעך פֿאַר מענטשן מיט טיירויד פּאַטאַלאַדזשי.
אויב די וואָמען ס פּיריאַדז זענען שווער די טעג, עס איז ווערט צו געבן כריין, ווייַל די נוצן קענען פאַרגרעסערן בלידינג.
אין פאַל פון אָוווערדאָוס, אַ מענטש קען פאַרגרעסערן דרוק; אפילו די אַנטוויקלונג פון בלידינג קען זיין מעגלעך.
היים כריין - רעצעפּט
ינגרעדיענץ
- זשוק קערל 0.5 קג
- רויט ביץ 1 שטיק
- צוקער צו געשמאַק
- זאַלץ צו טעם
- טיש עסיק צו געשמאַק
קוק די רעצעפּט אונטן צו קאָכן אַ געשמאַק כריין סאָוס:
