רשימה פון מושראָאָמס
שוועמל אַרטיקלען
וועגן מאַשרומז
פֿאַר פילע, עס איז שוין געווארן אַ מסורה - צו קלייַבן מאַשרומז אין אַ גרין וואַלד, שאָלעכץ זיי צוזאַמען און הנאה שמעקנדיק עסנוואַרג אין די אָוונט, מאַכן פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער. מאַשרומז זענען נוציק ווען זיי קאַנסומד ריכטיק, אָבער זיי טאָן ניט שאַטן אויב איר טאָן נישט נאָכגיין די פּשוט כּללים.
די בענעפיץ פון מאַשרומז
מושראָאָמס געהערן צו אַ באַזונדער מלכות - זיי זענען אַ גאָר אַנדערש פאָרעם פון לעבן ווי געוויקסן. מושראָאָמס פאַרבינדן די פּראָפּערטיעס פון פלאָראַ און פאָנאַ, וואָס קען נישט אָבער ווירקן זייער זאַץ.
דעם פּראָדוקט איז געגעסן אין דער פאַרטאָג פון ציוויליזאַציע פֿאַר פאַרשידן צוועקן. נאָך אַלע, עס זענען נישט בלויז עסן מאַשרומז, אָבער אויך סאַמיק אָנעס. זיי זענען געוויינט דורך שיימאַנז צו אַרייַן אַ ספּעציעל שטאַט אין ריטשואַלז. די פיייקייט צו ויסטיילן עסן פון סאַמיק מאַשרומז איז שטענדיק אַפּרישיייטיד און איז נאָך ניט ווייניקער וויכטיק פֿאַר ליבהאָבער שוועמל פּיקערז.
דער פּראָדוקט באשטייט כּמעט לעגאַמרע פון וואַסער, אַזוי ווען די מאַשרומז דריינג נעמען זיך זייער קליין פּלאַץ און וועגן אַ ביסל.
מושראָאָמס זענען רייַך אין פּראָטעין, פּונקט ווי כייַע פודז. דעריבער, פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, דאָס איז איינער פון די ווייניק סאַבסטאַטוץ פֿאַר דעם נוטריאַנט. די מערסט נערעוודיק זענען טראדיציאנעלן "איידעלע" מאַשרומז. אָבער אין טערמינען פון זאַץ און פיייקייט צו השפּעה אויף דעם גוף, פילע עסן מינים זענען נישט פיל אַנדערש פון יעדער אנדערער. אָפט די ווערט פון אַ באַזונדער מינים איז זייער יגזאַדזשערייטיד, למשל, רעכט צו זיין זעלטנקייַט און עקזאָטיסיסם.
רובֿ פון די נוציק סאַבסטאַנסיז אין יונג פירות, אַלט מאַשרומז אַקיומיאַלייט מער און מער טאַקסאַנז, און זענען אונטערשיידן דורך געוואקסן וואָרמינעסס. מאַשרומז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס ב, פאַרשידן שפּור עלעמענטן: צינק, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, ייאַדיין און אנדערע.
רעכט צו דער זעט פון טשיטין, וואָס איז שוואַך דיידזשעסטיד, נוטריאַנץ זענען נישט געזונט אַבזאָרבד פון מאַשרומז. טשיטין זיך איז גאַנץ נוצלעך. אונטער דער השפּעה פון זויער אין די מאָגן, עס טורנס אין טשיטאָסאַן. דער מאַטעריע איז ביכולת צו נידעריקער קאַלעסטעראַל לעוועלס דורך ינכיבאַטינג פעט אַבזאָרפּשאַן און ביינדינג ליפּידס. עסן מאַשרומז קענען העלפֿן געזונט געזונט וואַסקיאַלער און האַרץ און נידעריקער בלוט דרוק.
שוועמל שעדיקן
מושראָאָמס זענען נאַטירלעך "ספּאַנדזשאַז", אַקיומיאַלייטערז פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז. דעריבער, עס איז זייער וויכטיק צו קלייַבן זיי אַוועק פון ראָודז און געשעפטן צו ויסמיידן פאַרסאַמונג. עס איז בעסער צו נעמען יונג מאַשרומז, און בלויז די וואָס איר זענט דערט פּראָצענט זיכער. אויב איר האָט די מינדסטע צווייפל, טאָן ניט ריזיקירן - דאָס קען זיין דעדלי.
מושראָאָמס אַנטהאַלטן אין זייער זאַץ די פּאַליסאַקערייד טשיטין, וואָס געהערט צו דער גרופּע פון שווער-צו-דיידזשעסט קאַרבאָוכיידרייץ און איז נאָענט צו פיברע אין טערמינען פון בייאַלאַדזשיקאַל ראָלע. עס ברענגט גרויס בענעפיץ צו אונדזער גוף ווייַל עס איז אַ סאָרבענט און אַ מקור פון דערנערונג פֿאַר וווילטויק ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. אָבער, אין דעם בייַזייַן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ספּעציעל ווען זיי קאַנסומד געפּרעגלט מאַשרומז אין גרויס קוואַנאַטיז פון ייל, זיי קענען אַרויסרופן זייער יגזאַסערביישאַן. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ניט מער ווי 100-150 גראַמז פון מאַשרומז אין איין מאָלצייַט.
ווי צו קלייַבן און קראָם מאַשרומז ריכטיק
צו ויסמיידן עסנוואַרג פאַרסאַמונג, איר זאָל נאָר עסן פּראָווען מאַשרומז. דאָס איז מעגלעך נאָר ווען פּיקט דורך אַן יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקער אין יקאַלאַדזשיקלי ריין ווייַט געביטן. אָבער אפילו יקספּיריאַנסט מענטשן מיט אַ רעפֿערענץ בוך קענען מאַכן מיסטייקס, דעריבער, אין די מינדסטע חשד, עס איז בעסער נישט צו נעמען מאַשרומז.
ווען קאַלעקטינג, קלייַבן יונג פירות, טאָן ניט קלייַבן גאָר וואָרמי ספּעסאַמאַנז. פילע מענטשן נעמען אַזאַ מאַשרומז מיט וואָרמס, "עס וועט נאָך זיין דיידזשעסטיד, פּראָטעין." דאָס איז נישט גאָר אמת, ווייַל די לאַרווי און ינסעקץ וואָס האָבן געזעצט אין די מאַשרומז ויסשיידן זייער אייגן פּראַסעסט פּראָדוקטן וואָס זענען נישט גוט פֿאַר די געדערעם. עס איז אוממעגלעך צו סם זיך מיט דעם, אָבער עס איז נאָך נישט גענוג אָנגענעם. צו פאַרמייַדן די שוועמל פון וואָרמינג אפילו מער, עס מוזן זיין פּראַסעסט מיד נאָך שניט.
צו באַשיצן זיך, איר קענען קויפן מאַשרומז דערוואַקסן אין גרינכאַוסיז. זיי זענען טעסטעד פֿאַר טאַקסאַנז, קלינד פון דעבריס און זענען בנימצא אַלע יאָר ארום. כאָטש, פון קורס, זייער פּרייַז וועט זיין העכער און די בענעפיץ זענען ווייניקער.
פריש מאַשרומז זענען סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג. זיי קענען זיין פאַרפרוירן אָדער דאַר צו פאַרלענגערן די פּאָליצע לעבן אַזוי אַז זיי וועלן לעצטע אַלע יאָר. סטאָרידזש מיט סאָלטינג און פּיקלינג איז נישט דער בעסטער לייזונג, ווייַל כּמעט אַלע נוטריאַנץ זענען פאַרפאַלן, און די ריזיקירן פון פאַרסאַמונג רעכט צו אַ ווייאַליישאַן פון טעכנאָלאָגיע ינקריסיז.