ינהאַלט
אין קראָם שעלוועס, די 2 פּראָדוקטן זענען יוזשאַוואַלי לעבן יעדער אנדערער. אַז ס נאָר די פּרייַז פון ברוין צוקער אין מאל העכער. יאָ, און אין באַקינג, מענטשן באמערקט אַז ברוין צוקער גיט אַ ריטשער און מער טשיקאַווע געשמאַק.
לאָמיר נישט פאָקוס אויף טעם און אויף די נוציקייט פון ברוין צוקער. אויב עס טאַקע איז כעלטיער ברוין צוקער ווי ווייַס?
איז ברוין צוקער כעלטיער?
ווייַס צוקער איז ראַפינירט צוקער. ברוין איז די צוקער, אַזוי צו זאָגן, "ערשטיק", אַנפּראָסעסט. די ברוין צוקער וואָס איז אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ איז שטעקן צוקער. און עפעס, די קאַנווענשאַנאַל חכמה אַז ראַפינירט פודז זענען שלעכט און נאַטירלעך איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר באַהאַנדלונג - פיל מער נוצלעך. ברוין צוקער גיט עס עטלעכע ווערט.
זיין מייַלע איבער ווייַס צוקער איז געשטיצט דורך אַ נומער פון מינעראַלס - קאַלסיום, אייַזן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, סאָדיום, צינק וואָס ברוין צוקער מער. מער וויטאַמינס פון גרופּע ב.
אָדער זענען זיי די זעלבע?
אָבער, דאקטוירים יגזאַמאַנד די זאַץ פון ראַפינירט ווייַס און ברוין שטעקן צוקער און געקומען צו די מסקנא אַז די קאַלאָריק אינהאַלט פון די פּראָדוקטן איז כּמעט ניט אַנדערש.
ברוין צוקער און ווייַס צוקער אַנטהאַלטן בעערעך די זעלבע נומער פון קאַלאָריעס פּער געדינט. א לעפעלע פון ברוין צוקער איז 17 קאַלאָריעס, אַ לעפעלע פון ווייַס צוקער האט 16 קאַלאָריעס. אויב איר זוכט פֿאַר אַ וועג צו רעדוצירן די קוילעלדיק קאַלאָריק ינטייק, ריפּלייסינג ווייַס צוקער מיט ברוין, דאָך, וועט ניט ברענגען קיין נוץ.
ווען ברוין איז די זעלבע ווי ווייַס
מאל די ברוין כיו איז אַטשיווד דורך דיעס און מאַנופאַקטורינג ינטראַקאַסיז, און אונטער די מין פון ברוין, איר קויפן די מערסט פּראָסט ראַפינירט צוקער, נאָר אַ אַנדערש קאָליר.
די נאַטירלעך ברוין צוקער געץ זייַן קאָליר, געשמאַק און שמעקן רעכט צו דער צוקער סירעפּ - מילאַסאַז. 1 לעפל מילאַס כּולל אַ ימפּרעסיוו דאָזע פון דייאַטערי פּאַטאַסיאַם און קליין אַמאַונץ פון קאַלסיום, מאַגניזיאַם און ב וויטאַמינס. אַזוי ביטע לייענען די אינפֿאָרמאַציע אויף די פּאַקקאַגינג. מאַכן זיכער אַז די פירמע איז די וואָרט "ונרעפינעד."
אַזוי איז עס ווערט צו צאָלן מער?
אויב איר טראַכטן וועגן די בענעפיץ פון דעם גוף, צו צאָלן פֿאַר צוקער איז בכלל ניט נייטיק. אין דעם זינען אַז עס זאָל זיין גאָר פארלאזן.
אויב מיר אָפּשאַצן די פּאַלאַטאַבילאַטי פון די צוויי שוגערז, די פאַקטיש דיפעראַנסיז צווישן זיי זענען רידוסט צו די ספּעציעל געשמאַק פון יעדער פון זיי און זייער פּראַל אויף בייקט סכוירע און בעוורידזשיז. און, פון קורס, דער טעם איז בעסער פֿאַר ברוין און עס איז ריטשער אין וויטאַמין זאַץ.