פיגס
האַרבסט איז פייַג צייַט. דעם ינקרעדאַבלי געזונט און געשמאַק פרוכט ריפּענס אין אויגוסט, און איז סאָלד בלויז פון סעפטעמבער-נאוועמבער, אַזוי איצט איז די צייַט צו קויפן קליין קערב פון פייגן און הנאה זיי אַלע טאָג לאַנג. פיגס האָבן אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס: זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּעקטין, וויטאַמינס פון גרופּעס ב, א, פּפּ און C, ווי געזונט ווי פילע וויכטיק שפּור עלעמענטן אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און אייַזן. פיגס שטיצן הויט געזונט רעכט צו זייער אָמעגאַ -3 און תוו -6 פאַטי אַסאַדז. די פאַבריק פייבערז אין פייגן העלפן רייניקן דעם גוף און עלימינירן טאַקסאַנז. די טייסטיאַסט און סוויטאַסט פייגן זענען אַ ביסל ווייך, מיט ריין, בעשאָלעם סקינס.
קירבעס
פּאַמקאַנז קומען אין פילע ווערייאַטיז, שאַפּעס און סיזעס, אָבער אין די פאַלן זיי זענען אַלע קאַנסיסטאַנטלי פריש און זיס. די העל מאַראַנץ פּאַפּ פון קירבעס כּולל אַ פּלאַץ פון קעראַטין (מער ווי קעראַץ), זעלטן וויטאַמינס ק און ה, ווי געזונט ווי נאַטירלעך שוגערז וואָס אָנזעטיקן דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט. איר קענען מאַכן אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון וואָרמינג האַרבסט קיילים מיט קירבעס: קערי, צימעס, גרינס פאַן און אפילו קירבעס פּיראָג. באַקן סלייסט קירבעס מיט צימערינג און עראַמאַטיק הערבס פֿאַר אַ געשמאַק פלייווערפאַל זייַט שיסל אָדער אַ גאַנץ מאָלצייַט.
טרויבן
זיס ווייַנטרויבן פון פאַרשידן ווערייאַטיז דערשייַנען אויף די שעלוועס אין פרי סעפטעמבער. קישמיש איז שטענדיק געהאלטן די מערסט געשמאַק - עס זענען קיין זאמען אין עס, די הויט איז דין, און די פּאַפּ איז זאַפטיק און זיס. רייפּ ווייַנטרויבן זאָל זיין געל אָדער טיף טונקל. ווייַנטרויבן זענען נוציק פֿאַר געוואקסן דרוק רעכט צו דער גרויס סומע פון נאַטירלעך שוגערז, ווי געזונט ווי פֿאַר רידוסט ימיונאַטי און דיגעסטיווע פּראָבלעמס. ווייַנטרויבן זענען בעסטער געגעסן סעפּעראַטלי פון אנדערע פודז אַזוי אַז פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז טאָן ניט פאַלן אין די מאָגן.
מעלאָן
זיס זאַפטיק מעלאַנז קענען זיין ינדזשויד איידער די אָנהייב פון קאַלט וועטער. גרויס און שמעקנדיק מעלאַנז זענען נישט בלויז ינקרעדאַבלי געשמאַק, אָבער אויך זייער געזונט: מעלאַנז קענען נידעריקער קאַלעסטעראַל, קעמפן ניר קרענק און אפילו פֿאַרבעסערן שטימונג. וויטאַמינס א, E, פּפּ און ה פארשטארקן דעם גוף פון אַלע זייטן און בישליימעס צוגרייטן עס פֿאַר קאַלט וועטער. די מערסט געשמאַק און זאַפטיק מעלאָן ווערייאַטיז זענען טאָרפּעדע, קאָלעקטיוו פּויער און טשאַמאָמילע.
צוקיני
פריש און ביליק וועדזשטאַבאַלז, פרעשלי פּלאַקט פון דעם גאָרטן, קענען זיין געפֿונען אין קיין מאַרק אין די האַרבסט. האַרבסט צוקיני זענען די סוויטאַסט און מערסט ווייך, אַזוי מיר רעקאָמענדירן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די טונקל גרין לאַנג פירות. דאַנק צו פיברע, צוקיני קלינז די געדערעם און סטימיאַלייץ דיידזשעסטשאַן. די טשלאָראָפילל אין די הויט האט אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ראַק יפעקס. עס איז מערסט נוציק צו עסן רוי צוקיני: איר קענען קאָכן ספּאַגעטי פון זיי מיט אַ ספּיראַליש קאַטער אָדער גרינס פּילער, אָדער איר קענען פשוט שנייַדן אין קרייזן און דינען מיט דיין באַליבסטע סאָסיז ווי טשיפּס.
עפּל
דער עפל בום האט שוין אנגעהויבן! רודי apples מיט רויט, גרין און געל באַראַלז קוקן אויס פון באָקסעס אין אַלע מארקפלעצער פון דער מדינה. Apples זענען די יקער פון געזונט: זיי אַנטהאַלטן אַלע שפּור עלעמענטן, אַ גרויס סומע פון אייַזן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם און קאַלסיום, ווי געזונט ווי פּעקטין און גרינס פייבערז. Apples זענען נוציק פֿאַר אַנעמיאַ און פאַרשטאָפּונג, זיי פאַרגרעסערן די קוילעלדיק טאָן פון דעם גוף, פֿאַרבעסערן הויט צושטאַנד, רעגולירן אַפּעטיט און פארשטארקן די ימיון סיסטעם. Apples קענען זיין געגעסן רוי אָדער געמאכט אין זאַפט אָדער בייקט.
טאָמאַטאָעס
איידער אַ לאַנג ווינטער, איר זאָל עסן אַ פּלאַץ פון טאַמאַטאָוז, ווייַל אין קאַלט וועטער עס איז גאָר שווער צו געפֿינען געשמאַק נאַטירלעך טאַמאַטאָוז. טאַמאַטאָוז זענען נוציק ווייַל זיי אַנטהאַלטן נאַטירלעך סאָלץ און העלפן קעמפן טיש זאַלץ אַדיקשאַן. טאַמאַטאָוז אויך נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס, פֿאַרבעסערן האַרץ פונקציאָנירן, פארשטארקן ביין געוועב און קעמפן ראַק. טאַמאַטאָוז זענען געשמאַק צו עסן פריש, קאָכן פּיצע און ראַטאַטאָויללע מיט זיי, אָדער באַקן מיט צוקיני און צוקיני.
עס איז מעגלעך צו באַקומען באַקאַנט מיט דעם….