וואָס קענען זיין האַלב פון רודערן מאַשרומז: רעסאַפּיז

ראָוז געהערן צו אַ גרויס משפּחה פון אַגאַריק מאַשרומז, אַ באַטייטיק טייל פון וואָס זענען געהאלטן עסן און פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג. יעדער באַלעבאָסטע זאָל וויסן ווי צו רעכט דורכפירן די ערשטיק פּראַסעסינג פון די פרוטינג ללבער, און וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון ראָוז?

צו באַזייַטיקן פארביטערונג פון מאַשרומז און ונטערשטרייַכן זייער געשמאַק, איר דאַרפֿן צו עמעס צוגאַנג די פּראַסעסינג פּראָצעס, אַרייַנגערעכנט סאָוקינג. וואָס צו טאָן מיט די ראָוז צו ופהיטן אַלע די וויטאַמינס און מינעראַלס זיי אַנטהאַלטן? די שפּיץ חדשים פֿאַר קאַלעקטינג די מאַשרומז זענען אויגוסט און סעפטעמבער. ראָוז געזאמלט אין דעם צייַט פון צייַט האָבן אַ מער יידל געשמאַק און אָנגענעם אַראָמאַ. דעריבער, צו באַקומען אַ מויל-וואָטערינג שיסל, איר דאַרפֿן צו קענען צו קאָכן די מאַשרומז רעכט.

וואָס צו טאָן מיט ראָוז נאָך זאַמלונג

וואָס זאָל זיין געטאן מיט ראָוז פון מאַשרומז נאָך זיי געבראכט היים?

[»»]

• ערשטער פון אַלע, די מאַשרומז זענען אויסגעשטעלט פון וואַלד דעבריס: די רעמנאַנץ פון בלאַדעס פון גראָז און פאָולידזש זענען אַוועקגענומען פון די האַץ, דער נידעריקער טייל פון די סטעם איז שנייַדן אַוועק און געוואשן מיט פליסנדיק וואַסער.
• אין פאַל פון שטרענג קאַנטאַמאַניישאַן, זיי זענען געוואשן אין אַ פּלאַץ פון וואַסער.
• גיסן אין אַ נייַ חלק פון קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר 6-8 שעה אַזוי אַז אַלע די וואָרמס און זאַמד קומען אויס פון די פּלאַטעס.
• מאַשרומז זענען גענומען אויס מיט אַ סלאַטיד לעפל און געלייגט אויף אַ זיפּ צו פליסן.

וואָס אַנדערש זאָל זיין געטאן מיט ראָוז צו צוגרייטן פֿאַר ווייַטער נוצן? פרוכטיק קערפערס, אין סדר צו באַזייַטיקן פארביטערונג פון זיי, מוזן זיין קאָכן.

• קאָכן וואַסער אין אַ ינאַמאַל פּאַן און גיסן אין עסיק (1 טבספּ פון עסיק איז פארלאנגט פֿאַר 1 ליטער פון וואַסער).
• שטעלן די פּילד ראָוז אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
• פליסן די וואַסער, גיסן אַ נייַ חלק (מיט עסיק) און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
• שאָלעכץ די ציבעלע, שנייַדן עס אין 2 טיילן און וואַרפן עס צו די מאַשרומז.
• קאָכן פֿאַר 10 מינוט, פליסן אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען מיט קאַלט פליסנדיק וואַסער.

ראָוז צוגעגרייט אין דעם וועג זענען גרייט פֿאַר ווייַטער קוקינג פּראַסעסאַז.

איך וואָלט ווי צו טאָן אַז יוזשאַוואַלי ראָוז פון קיין מין זענען סאָלטיד און מאַרינאַטעד. אין דעם שטאַט, זיי זענען אַזוי געשמאַק אַז נאָך טייסטינג בלויז איין שוועמל, איר וועט פאַלן אין ליבע מיט דעם פֿאַרבייַסן. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע רעסאַפּיז וואָס ווייַזן וואָס איר קענען טאָן מיט ראָוז.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

וואָס קענען זיין געטאן מיט ראָוז פון מאַשרומז: סאָלטינג

יוזשאַוואַלי זיי קאָכן וואָס די משפּחה מיטגלידער ווי רובֿ פון אַלע, און אין דעם פאַל, דאָס זענען סאָלטיד מאַשרומז. דער פּראָצעס טוט נישט דאַרפן נאָך מי, אַחוץ פֿאַר ערשטיק פּראַסעסינג און בוילינג. אָבער, די לעצט טעם פון די פּראָדוקט וועט זיין נאָר ווונדערלעך.

[»»]

• 1 קג בוילד ראָוז;
• 4 בלעטער פון כריין, שנייַדן אין ברעקלעך;
• 5 קלאָוועס פון קנאָבל, סלייסט;
• 10 פּיז פון שוואַרץ פעפער;
• 2 קונסט. l זאַלץ.

סאָלטיד ראָוז וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן אין 1,5-2 חדשים. זיי קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרשפּייַז אויף זייער אייגן אָדער ווי אַ ינגרידיאַנט אין סאַלאַדס.

[»]

פּיקלינג מאַשרומז ראָוז

וואָס אַנדערש קענען זיין געטאן מיט ראָוז פון מאַשרומז צו קאָכן זיי פֿאַר די ווינטער? עס איז ווערט צו זאָגן אַז די זויער ראָוז זענען זייער געשמאַק און שמעקנדיק, עס איז אוממעגלעך צו רייַסן זיך אַוועק פון זיי.

אָבער, ווען פּראַסעסינג מיט מאַשרומז, איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט, ווייַל זיי ווערן ווייך און שוואַך. אין דערצו, אפילו די מינימום סומע פון ​​בשמים אין דעם רעצעפּט העלפט דער טעם פון מאַשרומז צו גאָר עפענען זיך.

• 1 קג רודערן בוילד;
• 1 ל פון וואַסער;
• קסנומקס קונסט. l סאָלץ;
• 2 קונסט. ליטער. צוקער;
• 4 בוכטע בלעטער;
• 3 קנאָבל פון קנאָבל;
• 2 טבספּ. ל. עסיק;
• 5 פּיז פון אָלספּייס.

פאַר-קליין און בוילד ראָוז זענען געלייגט אין סטעראַלייזד דזשאַרז.

1. א מאַרינייד איז צוגעגרייט פון אַלע די ינגרידיאַנץ אנגעוויזן אין דעם רעצעפּט: אַלץ איז קאַמביינד, אַחוץ פֿאַר עסיק, און בוילד פֿאַר 10 מינוט.
2. אין די סוף, עסיק איז אויסגעגאסן אין, געמישט און די דזשאַרז פון מאַשרומז זענען אויסגעגאסן מיט מאַרינייד.
3. קאָווער מיט מעטאַל לידז, שטעלן די דזשאַרז אין הייס וואַסער און סטעראַלייז פֿאַר 30 מינוט.
4. נאָענט מיט ענג ניילאָן לידז און לאָזן צו קילן גאָר אין צימער טעמפּעראַטור.
5. זיי נעמען עס צו די קעלער אָדער לאָזן עס פֿאַר סטאָרידזש אין די פרידזשידער.

פריינג ראָוז מיט אַניאַנז

וואָס אַנדערש קענען זיין געטאן מיט די ראָוז, חוץ סאָלטינג און פּיקלינג? פילע קוקס רעקאָמענדירן פריינג די פרוטינג ללבער.

ראָוז זענען זייער געשמאַק און שמעקנדיק, ספּעציעל אויב סמעטענע איז מוסיף צו זיי. די יידל סטרוקטור פון די מאַשרומז און די קרימי אַראָמאַ פון די שיסל וועט ביטע איר.

• 1,5 קג פריש רודערן;
• 100 מל גרינס בוימל;
• 200 מל פון זויער קרעם;
• 1 צפּ. סאָלץ;
• 3 פּיסי. לוק;
• 1 בינטל פון קראָפּ.

איידער רייניקונג די מאַשרומז, זיי מוזן זיין דאַוזד מיט בוילינג וואַסער. אזוי, די פרוטינג ללבער וועט נישט ברעכן.

1. דערנאָך די מאַשרומז זענען קלינד פון וואַלד דעבריס, דער נידעריקער טייל פון די סטעם איז שנייַדן אַוועק.
2. נאָך בוילד אין סאָלטיד וואַסער און געוואשן אונטער די צאַפּן.
3. לאָזן צו פליסן גאָר, קיל און שנייַדן אין סטריפּס.
4. די פּילד ציבעלע איז שנייַדן אין קיובז און געפּרעגלט אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין.
5. געהאַקט ראָוז זענען סעפּעראַטלי געפּרעגלט ביז גאָלדען ברוין און קאַמביינד מיט אַניאַנז אין איין פּאַן.
6. זאַלץ, לייגן אַלע די בשמים, זויער קרעם און געהאַקט קראָפּ.
7. ראָוז זענען סטוד איבער נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט און געדינט הייס.

דעם נאַש קענען זיין געדינט ווי אַ פרייַ שיסל. אין דערצו, עס קענען זיין שטעלן אויף די טיש מיט אַ זייַט שיסל, וואָס איז פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען, רייַז אָדער באַקוויט.

באַקינג ראָוז אין די ויוון

וואָס קענען זיין האַלב פון רודערן מאַשרומז אויב איר נוצן די ויוון?

פּרוּווט צו מייַכל דיין ליב געהאט אָנעס מיט אַ געשמאַק שיסל פון מאַשרומז בייקט מיט מאַקאַראָנען, און זיי וועלן זיכער דאַנקען איר פֿאַר אַזאַ אַ געשמאַק שיסל.

• 700 ג בוילד ראָוז;
• 200 ג פון פייַן ווערמיסעללי;
• 2 טבספּ. ל. ברויט ברעקלעך;
• 100 מל פּוטער;
• 2 באַלבז;
• זאַלץ - צו טעם;
• 1 צפּ ערד שוואַרץ פעפער;
• 150 מל פון זויער קרעם;
• 3 עגגס;
• קראָפּ און / אָדער פּעטרעשקע.

1. שנייַדן די בוילד ראָוז אין סלייסיז און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין אין פּוטער.
2. לייג די דייסט ציבעלע און פאָרזעצן צו פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט איבער נידעריק היץ.
3. לייג אַלע די בשמים און פאָרזעצן צו מליען פֿאַר 10 מינוט.
4. קאָכן ווערמיסעללי ביז האַלב, שפּאַנונג און מישן מיט מאַשרומז.
5. שמירן אַ באַקינג בלאַט און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס.
6. קלאַפּן זויער קרעם מיט עגגס, שטעלן די שוועמל מאַסע אויף אַ באַקינג בלאַט, און דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג זויער קרעם-יי געמיש.
7. שטעלן אין פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ℃ און באַקן פֿאַר וועגן 30-40 מינוט. ווען סערווינג, גאַרניש מיט געהאַקט הערבס.

אַזאַ אַ פאַן קענען זיין געגעבן אפילו צו קינדער פון 10 יאר אַלט, זיי וועלן זיין דילייטיד מיט די שיסל.

וואָס אַנדערש איז האַלב מיט ראָוז: געווירציק מאַשרומז מיט סיטריק זויער

דעם רעצעפּט, וואָס דערציילט איר שריט דורך שריט וואָס צו קאָכן פון רודערן מאַשרומז, וועט אַפּעלירן צו אַלע כאַוסווייווז.

אין אַזאַ אַ פילונג, די ראָוז זענען אַמייזינגלי געשמאַק, ווייך און געווירציק.

• 700 ג פון בוילד ראָוז;
• 4 קלאָווע קנאָבל;
• 130 מל פון מאַסלינע ייל;
• 1 צפּ אָלספּייס פּיז;
• ¼ צפּ סיטריק זויער;
• זאַלץ - צו טעם.

1. בוילד ראָוז זענען שנייַדן אין ברעקלעך און שטעלן באַזונדער.
2. צוגרייטן די מאַרינייד: מישן מאַסלינע ייל, קראַשט קנאָבל און אָלספּייס אין אַ שיסל.
3. לייגן די געהאַקט ראָוז אין די מאַרינייד, מישן און לאָזן פֿאַר 6-8 שעה, סטערינג די מאַסע פון ​​צייַט צו צייַט.
4. ראָוז זענען גענומען אויס, און די מאַרינייד איז פילטערד דורך גאָז אָדער אַ פייַן זיפּ.
5. גיסן אין אַ סקאָווראָדע, היץ, לייגן מאַשרומז און מישן.
6. סטו די מאַסע אויף נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט, לייגן סיטריק זויער און (אָפּטיאָנאַללי) לייגן געהאַקט גרינז.

דעם סייווערי שיסל גייט גוט מיט גרילד מיץ.

נאָך ריוויוינג די פארגעלייגט רעסאַפּיז, איר וועט וויסן וואָס צו קאָכן פון ראָוז צו ביטע דיין משפּחה און פרענדז מיט געשמאַק קיילים און פּרעפּעריישאַנז.