עס מיינט אַז דער מידע פון מאָרד לעבעדיק ביינגז און דעמאָלט עסן זיי האט קיין לימאַץ. איר קען טראַכטן אַז די הונדערטער פון מיליאַנז פון אַנימאַלס וואָס זענען סלאָטערד אין די וק יעדער יאָר זענען גענוג צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג דילייץ פֿאַר ווער עס יז, אָבער עטלעכע מענטשן זענען קיינמאָל צופֿרידן מיט וואָס זיי האָבן און זענען שטענדיק קוקן פֿאַר עפּעס נייַ פֿאַר זייער סעודות. .
מיט דער צייט, מער און מער עקזאָטיש אַנימאַלס דערשייַנען אויף רעסטאָראַן מעניוז. איצט איר קענען שוין זען אָסטריטשעס, עמוס, וואַכטל, אַלאַגייטערז, קאַנגגערוז, גיני פאָוולס, ביסאָן און אפילו הירש. באַלד עס וועט זיין אַלץ וואָס קענען גיין, קריכן, שפּרינגען אָדער פליען. איינער דורך איינער, מיר נעמען אַנימאַלס פון די ווילד און שטייַג זיי. באשעפענישן אַזאַ ווי אָסטריטשעס, וואָס לעבן אין משפּחה קאָלאָניעס און לויפן פריי אויף די אפריקאנער פּרערי, זענען כערד אין קליין, שמוציק באַרס אין קאַלט בריטאַן.
פון דעם מאָמענט וואָס מענטשן באַשליסן אַז זיי קענען עסן אַ באַזונדער כייַע, ענדערונגען הייבט. פּלוצלינג ווערט אַלעמען אינטערעסירט אין דעם לעבן פון אַ כייַע - ווי און ווו עס לעבט, וואָס עס עסט, ווי עס רעפּראָדוצירן און ווי עס שטאַרבן. און יעדער ענדערונג איז פֿאַר די ערגער. דער סוף רעזולטאַט פון מענטש ינטערווענטיאָן איז יוזשאַוואַלי אַן אומגליקלעך באַשעפעניש, נאַטירלעך ינסטינגקץ, וואָס מענטשן האָבן געפרוווט צו דערטרינקען און צעשטערן. מיר טוישן אַנימאַלס אַזוי פיל אַז יווענטשאַוואַלי זיי קענען נישט אפילו רעפּראָדוצירן אָן די הילף פון יומאַנז.
די פיייקייט פון סייאַנטיס צו טוישן אַנימאַלס איז גראָוינג יעדער טאָג. מיט די הילף פון די לעצטע טעכניש דיוועלאַפּמאַנץ - גענעטיק ינזשעניעריע, אונדזער מאַכט האט קיין לימאַץ, מיר קענען טאָן אַלץ. גענעטיק ינזשעניעריע דילז מיט ענדערונגען אין די בייאַלאַדזשיקאַל סיסטעם, ביידע כייַע און מענטש. ווען איר קוק אין דעם מענטש גוף, עס קען ויסקומען מאָדנע אַז עס איז אַ אָרדערד גאַנץ סיסטעם, אָבער אין פאַקט עס איז. יעדער פרעקאַל, יעדער בראָדעווקע, הייך, אויג און האָר קאָליר, נומער פון פינגער און טאָעס, אַלע טייל פון אַ זייער קאָמפּליצירט מוסטער. (איך האף אז דאס איז קלאר. ווען א קאנסטרוקציע מאַנשאַפֿט קומט צו א שטיק לאנד צו בויען א וואלקן-קראצער, זאגן זיי נישט: "איר הייבט אן אין יענעם ווינקל, מיר וועלן בויען דא, און מיר וועלן זען וואס עס פאסירט". זיי האבן פראיעקטן וואו אלעס איז אויסגעארבעט געווארן פארן לעצטן שרויף.) אזוי אויך מיט חיות. אַחוץ אַז פֿאַר יעדער כייַע עס איז נישט איין פּלאַן אָדער פּרויעקט, אָבער מיליאַנז.
אַנימאַלס (און מענטשן אויך) זענען געמאכט פון הונדערטער פון מיליאַנז פון סעלז, און אין די צענטער פון יעדער צעל איז אַ קערן. יעדער קערן כּולל אַ דנאַ מאַלאַקיול (דעאָקסיריבאָנוקלעיק זויער) וואָס קאַריז אינפֿאָרמאַציע וועגן גענעס. זיי זענען די זייער פּלאַן פֿאַר קריייטינג אַ זיכער גוף. עס איז טעאָרעטיש מעגלעך צו וואַקסן אַ כייַע פון אַ איין צעל אַזוי קליין עס קענען ניט זיין געזען אפילו מיט די נאַקעט אויג. ווי איר וויסן, יעדער קינד הייבט צו וואַקסן פון דער צעל וואָס אַקערז ווען אַ זיירע פערטאַלייזיז אַ יי. דער צעל באשטייט פון א געמיש פון גענעס, פון וועלכע האלב געהערט צו די מוטערס איי, און די אנדערע העלפט צו דעם פאטערס זיירע. דער צעל הייבט צו צעטיילן און וואַקסן, און די גענעס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אויסזען פון די אַנבאָרן קינד - די פאָרעם און גרייס פון דעם גוף, אַפֿילו פֿאַר די קורס פון וווּקס און אַנטוויקלונג.
ווידער, עס איז טעאָרעטיש מעגלעך צו מישן די גענעס פון איין כייַע און די גענעס פון אנדערן צו פּראָדוצירן עפּעס אין צווישן. שוין אין 1984, סייאַנטיס אין דעם אינסטיטוט פון כייַע פיסיאָלאָגי, אין די וק, קען מאַכן עפּעס צווישן אַ ציג און אַ שעפּס. אָבער, עס איז גרינגער צו נעמען קליין סעגמאַנץ פון דנאַ אָדער איין דזשין פון איין כייַע אָדער פאַבריק און לייגן זיי צו אן אנדער כייַע אָדער פאַבריק. אזא פראצעדור ווערט דורכגעפירט אין גאנצן אנהויב פונעם לעבן, ווען די חיה איז נאך נישט פיל גרעסער ווי א פערטיליזירטע יי, און ווען עס וואקסט, ווערט דער נייער דזשין א טייל פון דעם חיה און טוישט עס ביסלעכווייז. דער פּראָצעס פון גענעטיק ינזשעניעריע איז געווארן אַ פאַקטיש געשעפט.
ריזיק אינטערנאַציאָנאַלע קאַמפּיינז פאַרברענגען ביליאַנז פון פונט אויף פאָרשונג אין דעם געגנט, מערסטנס צו אַנטוויקלען נייַע טייפּס פון עסנוואַרג. ערשטער "גענעטיק מאַדאַפייד פודז" זענען סטאַרטינג צו דערשייַנען אין סטאָרז אַרום די וועלט. אין 1996, האַסקאָמע איז געגעבן אין די וק פֿאַר די פאַרקויף פון פּאָמידאָר פּיוריי, רייפּסיד ייל און ברויט הייוון, אַלע דזשאַנעטיקלי ענדזשאַנירד פּראָדוקטן. עס זענען נישט בלויז וק סטאָרז וואָס דאַרפֿן צו צושטעלן אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס פודז זענען דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד. אַזוי, טהעאָרעטיקאַללי, איר קענען קויפן אַ פּיצאַ וואָס כּולל אַלע דריי פון די אויבן נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ, און איר וועט קיינמאָל וויסן וועגן אים.
דו ווייסט אויך נישט צי די חיות האבן געמוזט ליידן כדי מען זאל עסן וואס איר ווילט. אין די לויף פון גענעטיק פאָרשונג פֿאַר די פּראָדוקציע פון פלייש, עטלעכע אַנימאַלס האָבן צו לייַדן, גלויבן מיר. איינע פון די ערשטע באקאנטע קאטאסטראפעס פון גענעטיק אינזשעניריע איז געווען אן אומגליקליכע באשעפעניש אין אמעריקע וואס האט גערופֿן דעם בעלצוויל חזיר. עס איז געווען געמיינט צו זיין אַ סופּער פלייש חזיר, כּדי עס זאָל וואַקסן פאַסטער און זיין פעטער, סייאַנטיס ינטראָודוסט אַ מענטש וווּקס דזשין אין זייַן דנאַ. און זײ האָבן אױפֿגעהױבן אַ גרױסן חזיר, כּסדר אין פּײַן. דער בעלצוויל חזיר האט געהאט כראָניש אַרטריט אין די לימז און קען נאָר קריכן ווען עס געוואלט צו גיין. ז י הא ט ניש ט געקענ ט שטײ ן או ן ד י מערסט ע צײט ן הא ט זי ך פארבראכט , ליגנדיק , געליט ן פו ן א גרוים ע צא ל אנדער ע קראנקײטן .
דאס איז דער איינציקער קלארער עקספערימענטאלער קאטאסטראפע וואס די וויסנשאפטלער האבן דערלויבט דעם פובליק צו זען, אנדערע חזירים זענען געווען פארמישט אין דעם עקספערימענט, אבער זיי זענען געווען אין אזא מיאוסן צושטאנד אז זיי זענען געהאלטן געווארן הינטער פארמאכט טירן. Оאָבער, די בעלצוויללע חזיר לעקציע האט נישט האַלטן די יקספּעראַמאַנץ. אין דער מאָמענט, גענעטיק סייאַנטיס האָבן באשאפן אַ סופּער מויז, צוויי מאָל די גרייס פון אַ פּראָסט ראָודאַנט. די מויז איז געווען באשאפן דורך אַרייווינג אַ מענטש דזשין אין די דנאַ פון די מויז, וואָס געפֿירט צו די גיך וווּקס פון ראַק סעלז.
איצט וויסנשאפטלער טוען די זעלבע עקספערימענטן אויף חזירים, אבער וויבאלד מען וויל נישט עסן פלייש וואס אנטהאלט דעם קענסער דזשין, האט מען דעם דזשין ריניימען דער "וואקס דזשין". אין דעם פאַל פון די בעלגיאַן בלוי קו, גענעטיק ענדזשאַנירז געפונען אַ דזשין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ינקריסינג מוסקל מאַסע און דאַבאַלד עס, אַזוי פּראַדוסינג גרעסערע קאַווז. צום באַדויערן, עס איז אן אנדער זייַט, קאַוז געבוירן פון דעם עקספּערימענט האָבן טינער טייז און אַ שמאָלער פּעלוויס ווי אַ נאָרמאַל קו. עס איז נישט שווער צו פֿאַרשטיין וואָס איז געשעעניש. א גרעסערע קאַלב און אַ שמאָל געבורט קאַנאַל מאַכן קימפּעט פיל מער ווייטיקדיק פֿאַר די קו. בייסיקלי, קאַוז וואָס האָבן אַנדערגאָן גענעטיק ענדערונגען זענען נישט ביכולת צו געבן געבורט בייַ אַלע. די לייזונג צו דעם פּראָבלעם איז אַ קייסעראַן אָפּטיילונג.
די אָפּעראַציע קענען זיין דורכגעקאָכט יעדער יאָר, מאל פֿאַר יעדער געבורט און יעדער מאָל די קו איז אָופּאַנד, די פּראָצעדור ווערט מער און מער ווייטיקדיק. אין די סוף, די מעסער שנייַדן נישט פּראָסט הויט, אָבער געוועב, קאַנסיסטינג פון סקאַרס וואָס נעמען מער און האַרדער צו היילן.
מיר ווייסן, אַז ווען אַ פרוי גייט אונטער ריפּיטיד קייסעריי סעקשאַנז (צו דאַנקען, דאָס טוט נישט פּאַסירן זייער אָפט), עס ווערט אַ יקסקלוסיייטינג ווייטיקדיק אָפּעראַציע. אפילו סייאַנטיס און וועטערינאַריאַנס שטימען אַז די בעלגיאַן בלוי קו איז אין שטרענג ווייטיק - אָבער די יקספּעראַמאַנץ פאָרזעצן. אפילו פרעמדע עקספּערימענטן זענען דורכגעקאָכט אויף שווייצער ברוין קאַוז. עס פארקערט אויס אַז די קאַוז האָבן אַ גענעטיק כיסאָרן וואָס ז די אַנטוויקלונג פון אַ ספּעציעל מאַרך קרענק אין די אַנימאַלס. אָבער אַדלי גענוג, ווען די קרענק הייבט, קאַוז געבן מער מילך. ווען סייאַנטיס דיסקאַווערד די דזשין וואָס געפֿירט די קרענק, זיי האָבן נישט נוצן נייַע דאַטן צו היילן עס - זיי זענען קאַנווינסט אַז אויב די קו ליידן פון די קרענק, זי וואָלט פּראָדוצירן מער מילך.. שרעקלעך, איז ניט עס?
אין ישראל, סייאַנטיס האָבן דיסקאַווערד אין טשיקאַנז אַ דזשין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער אַוועק פון פעדערז אויף די האַלדז און אַ דזשין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייער בייַזייַן. דורך דורכפירן פאַרשידן יקספּעראַמאַנץ מיט די צוויי גענעס, סייאַנטיס האָבן געבראכט אַ פויגל וואָס האט כּמעט קיין פעדערז. די ביסל פעדערז וואָס די פייגל האָבן נישט אַפֿילו באַשיצן דעם גוף. צו וואס? אַזוי אַז פּראָדוסערס קענען כאַפּן פייגל אין די נעגעוו מדבר, אונטער די שטראַלן פון די סקאָרטשינג זון, ווו די טעמפּעראַטור ריטשאַז 45C.
וואָס אנדערע פאַרווייַלונג איז אין קראָם? עטלעכע פון די פראיעקטן וואָס איך האָב געהערט וועגן דעם אַרייַננעמען פאָרשונג צו האָדעווען כערלאַס פּיגס, יקספּעראַמאַנץ צו האָדעווען פליגללעסס לוטשערי הענס צו פּאַסיק מער הענס אין אַ שטייַג, און אַרבעט צו האָדעווען אַסעקסואַל פיך, און אַזוי אויף. די זעלבע וועדזשטאַבאַלז מיט פיש גענעס.
ססיענטיסץ באַשטיין אויף די זיכערקייַט פון דעם טיפּ פון טוישן אין נאַטור. אָבער, אין דעם גוף פון אַזאַ אַ גרויס כייַע ווי אַ חזיר כּולל מיליאַנז פון גענעס, און סייאַנטיס האָבן געלערנט בלויז וועגן אַ הונדערט פון זיי. ווען מען פארענדערט א דזשין אדער מען לייגט אריין א דזשין פון אן אנדער חיה, ווייסט מען נישט וויאזוי די אנדערע גענעס פונעם ארגאניזם וועלן רעאגירן, מען קען נאר שטעלן השערות. און קיינער קען נישט זאָגן ווי באַלד די קאַנסאַקווענסאַז פון אַזאַ ענדערונגען וועט זיין קענטיק. (עס איז ווי אונדזער פיקשאַנאַל בילדערז ויסבייַטן שטאָל פֿאַר האָלץ ווייַל עס קוקט בעסער. עס קען אָדער קען נישט האַלטן די בנין!)
אנדערע סייאַנטיס האָבן געמאכט עטלעכע אַלאַרמינג פֿאָרויסזאָגן וועגן ווו די נייַע וויסנשאַפֿט קען פירן. עטלעכע זאָגן אַז גענעטיק ינזשעניעריע קען מאַכן גאָר נייַע חולאתן קעגן וואָס מיר זענען נישט ימיון. וואו גענעטיק אינזשעניריע איז געניצט צו טוישן ינסעקט מינים, עס איז אַ ריזיקירן אַז נייַ פּעראַסייט מינים קען אַרויסקומען וואָס קענען ניט זיין קאַנטראָולד.
אינטערנאַציאָנאַלע קאָמפּאַניעס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דעם טיפּ פון פאָרשונג. מע זאָגט, אַז דערפֿאַר וועלן מיר האָבן אַ פֿרישער, געשמאַקער, מער פֿאַרשיידענער און אפֿשר אַפֿילו ביליגער עסן. עטלעכע אפילו טייַנען אַז עס וועט זיין מעגלעך צו קאָרמען אַלע די מענטשן וואָס שטאַרבן פון הונגער. דאס איז נאר א תירוץ.
אין 1995 האט א באריכט פון דער וועלט געזונט ארגאניזאציע געוויזן אז עס איז שוין פאראן גענוג עסן צו שפייזן אלע מענטשן אויפן פלאנעט, און אז צוליב איין אדער אנדערע סיבה, עקאנאמישע און פאליטישע סיבות, באקומט מען נישט גענוג עסן. עס זענען קיין געראַנטיז אַז די געלט ינוועסטאַד אין דער אַנטוויקלונג פון גענעטיק ינזשעניעריע וועט זיין געניצט פֿאַר עפּעס אַנדערש ווי נוץ. גענעטיק אינזשעניריע פּראָדוקטן, וואָס מיר וועלן נישט באַקומען באַלד, קענען פירן צו אַ פאַקטיש ומגליק, אָבער איין זאַך מיר שוין וויסן איז אַז די חיות ליידן שוין ווייַל פון די פאַרלאַנג פון מענטשן צו פּראָדוצירן ווי פיל ביליק פלייש ווי מעגלעך.