די מחבר פון דעם בלאָג, ווענדי, האט באזוכט אַן ימפּרעסיוו נומער פון לענדער - 97, וואָס זי איז נישט געגאנגען צו האַלטן. אין איר אינטערוויו רעדט די פריילעכע ווענדי וועגן אירע באַליבסטע ערטער אויף דער פּלאַנעט, די שענסטע שיסל און אין וועלכע לאנד זי האט געהאט די שווערסטע צייט.
איך געגאנגען וועגאַן אין סעפטעמבער 2014 בשעת טראַוואַלינג אין גריכנלאנד. איך איצט לעבן אין גענעוואַ, אַזוי רובֿ פון מיין גרין טריפּס זענען אין מערב אייראָפּע. אין באַזונדער, דאָס זענען פֿראַנקרייַך, דייַטשלאַנד, גריכנלאנד, איטאליע, פּאָרטוגאַל, ספּאַין און די וק. און, פון קורס, שווייץ. איך אויך פלו בעקיצער צו מיין היים שטאַט אַלאַבאַמאַ (USA) צו טרעפן מיין מוטער.
אינטערעס אין וועגאַניזאַם איז געבוירן אויס פון דייַגע פֿאַר די אייגענע געזונט און די סוויווע. אין די סוף פון 2013, איך וויטנאַסט דעם אַגאַנייזינג טויט פון מיין פאטער, וואָס איז געווען פארבונדן מיט קאַמפּלאַקיישאַנז פון טיפּ 1 צוקערקרענק. אי ן דע ם מאמענ ט הא ב אי ך דערזע ן ד י אומבאהאל ט פו ן מײ ן אײגענע ם סוף , או ן א קלאר ן פארשטאנד , א ז אי ך הא ב ניש ט געװאל ט פארענדיקן . עטלעכע חדשים שפּעטער, איך געלערנט מער וועגן פאַבריק-באזירט דערנערונג און אַז די מילך פּראָטעין קייסין קענען אָנמאַכן טיפּ 1 צוקערקרענק אין יענע וואס זענען דזשאַנעטיקלי פּרידיספּאָוזד צו עס. נאָכן אויסלערנען דאָס אַלץ, איז מיר געוואָרן שווער צו פאַרנוצן מילכיק פּראָדוקטן: יעדעס מאָל האָב איך געטראַכט וועגן דעם, אַז אַמאָל און ווידער, ביסלעכווײַז, שרײַב איך זיך אונטער דעם טויט-אורטייל.
די פּרעזערוויישאַן פון די סוויווע איז שטענדיק געווען פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר מיר. ענוויראָנמענטאַל קאַנסערנז זענען רייזינג ווי די סומע פון אָראַנזשעריי גאַסאַז אין דער אַטמאָספער און די קוילעלדיק קורס פון צעשטערונג מיט וואָס מענטשן שאַטן דעם פּלאַנעט ינקריסיז. איך געוואוסט אַז אַ פאַבריק-באזירט דיעטע קען לאָזן אַ פיל קלענערער נעגאַטיוו שפּור, וואָס איז געווען דער קאַטאַליסט פֿאַר מיין יבערגאַנג.
מייַן באַליבסטע לאַנד איידער און נאָך געגאנגען וועגאַן איז איטאליע. פילע מענטשן טראַכטן אַז אַלע איטאַליעניש עסנוואַרג ריוואַלווז אַרום קעז, אָבער דאָס איז נישט דער פאַל. דעם לאַנד האט אַ פּלאַץ מער צו פאָרשלאָגן ווי די סטערעאָטיפּיקאַל מאַקאַראָנען ספּאַגעטי. עכט איטאַליעניש קוויזין כולל אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון היגע און רעגיאָנאַל קיילים, אַזוי קיילים קענען זיין זייער אַנדערש דיפּענדינג אויף די טייל פון דער מדינה. איך וואָלט ווי צו ספּעציעל טאָן די דרום פון איטאליע אין טערמינען פון דער זעט פון גרינס קוויזין!
גאָט, זאָל איך קלייַבן איינער? עס איז שיין שווער! נו, עס איז אַ וועגאַן טאַפּאַס באַר אין מאַדריד גערופן וועגאַ וואָס איך טאַקע ווי. זיי אויך דינען הויפּט קאָרסאַז, אָבער מיין מאַן ניק און איך ביידע באפוילן עטלעכע פאַרשידענע פּלאַטעס פון טאַפּאַס (אַ שפּאַניש סטאַרטער). אין דערצו, זיי דינען ויסגעצייכנט קאַלט סופּס, אַזאַ ווי גאַזפּאַטשאָ, ווי געזונט ווי שוועמל קראַקאַץ. אויף אונדזער ערשטער וויזיט, מיר זענען באהאנדלט צו אַ בלובערי טשיזקייק וואָס איז געווען אַמייזינג!
די מערסט שווער יאַזדע אין דעם אַכטונג איז געווען נאָרמאַנדי, פֿראַנקרייַך, בעשאַס די ניטל האָלידייַס אין 2014. אָבער "שווער" איז אַ קאָרעוו טערמין, ווייַל נאָך אַלע, עס איז נישט אַזוי שווער. די היגע קוויזין איז פּרידאַמאַנאַנטלי פלייש און מילכיק פּראָדוקטן, אָבער איר קענען אויך געפֿינען פּאַסיק קיילים. מיר געפֿונען גרויס אָפּציעס אין איטאַליעניש, מאָראָקקאַן און כינעזיש רעסטראַנץ.
א פּאָר מאָל האָבן מיר געמוזט עסן אין פראנצויזישע רעסטראַנץ אינעם האָטעל וואו מיר זענען געבליבן. עס איז גאָרנישט אפילו נאָענט צו וועגעטאַריער אויף די מעניו, אָבער די וואַיטערס זענען צופרידן צו מאַכן אַ ספּעציעל סדר פֿאַר אונדז. עס איז געווען גענוג צו בענימעס פרעגן און דערקלערן וואָס מיר דאַרפֿן!
מיר האָבן פּלאַננעד עטלעכע וויקענדז אין דער נאָענט צוקונפט, איינער פון וואָס איז לאָנדאָן, ווו מיין שוואָגער פארבעטן אונדז צו מיין דיין געבורסטאָג פּאַרטיי אין וואַניל שווארצע. דאָס איז אַ רעסטאָראַן פון אַ העכער סטאַנדאַרט ווי די וואָס איך יוזשאַוואַלי באַזוכן. איר קענען זאָגן איך בין יקסייטאַד!
דערנאָך, אונדזער ווייַטער יאַזדע וועט זיין צו ספּאַין פֿאַר די יסטער האָלידייַס. מיר זענען שוין גוט באַקאַנט מיט דעם לאַנד, אָבער איר קענען שטענדיק געפֿינען עפּעס נייַ אין עס. נאָך אַ שנעל האַלטן אין מאַדריד, מיר וועלן זעגל צו די מקומות פון Aragon און Castilla-la-Mancha. אין זאַראַגאָזאַ, די הויפּטשטאָט פון אַראַגאָן, עס זענען עטלעכע וועגעטאַריער און אפילו איין וועגאַן אָרט גערופן El Plato Reberde, וואָס איך קוק פאָרויס צו באַזוכן!