ביי די לעצטנס פארענדיקט וועגעטאַריער פעסטיוואַל אין סאַן פֿראַנסיסקאָ, פאַבריק עסנוואַרג מומכע ד"ר מילטאָן מיללס האט אַ לעקציע פֿאַר אַלעמען אונטער די מאָדנע טיטל "די גרויס קישקע." אין ערשטער, אַן אַנינטראַסטינג טעמע איז פארוואנדלען אין אַ ופדעקונג פֿאַר די מערהייַט פון וועדזשאַטעריאַנז און פלייש-יטערז פאָרשטעלן.
מילטאָן מיללס אנגעהויבן דורך רימיינדינג מענטשן פון די חילוק צווישן פאַבריק און כייַע פודז. כייַע עסנוואַרג באשטייט דער הויפּט פון פּראָטעינס און פאַץ, וואָס זענען לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. כייַע עסנוואַרג טוט נישט אַנטהאַלטן פיברע. "וואָס איז דאָ אַזוי שרעקלעך," פילע וועלן טראַכטן.
פּלאַנט פודז זענען געמאכט פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס און פיברע. דערצו, Milton Mills קאַנסיסטאַנטלי פּרוווד ווי וויכטיק די לעצטע קאָמפּאָנענט איז פֿאַר דעם מענטש גוף.
ווי לאַנג טוט עסנוואַרג בלייַבן אין דעם מענטש גוף? פון 18 צו 24 שעה. זאל ס שפּור זייַן וועג: 2-4 שעה אין די מאָגן (ווו די עסנוואַרג איז מויסאַנד), דעמאָלט 2 שעה אין די קליין קישקע (ווו נוטריאַנץ זענען יקסטראַקטיד גרייט פֿאַר אַבזאָרפּשאַן), און דעמאָלט די מנוחה פון די צייַט - 12 שעה - די עסנוואַרג סטייז אין די גרויס קישקע.
וואס גייט פאר דארט?
פיברע איז אַ ברידינג ערד פֿאַר די וווּקס פון אַ וויטאַל באַקטיריאַ - סימביאָטיק באַקטיריאַ, פֿון דעם בייַזייַן פון דעם באַקטיריאַ אין די צווייפּינטל, עס טורנס אויס, די געזונט פון אונדזער גוף דעפּענדס.
דאָ זענען די פּראַסעסאַז אין די צווייפּינטל וואָס די באַקטיריאַ איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר:
- פּראָדוקציע פון וויטאַמינס
- פּראָדוקציע פון ביאָאַקטיווע פאַטי אַסאַדז מיט קורץ קייט פֿאַרבינדונגען
– ענערגיע פּראָדוקציע
- סטימיאַליישאַן פון די ימיון פאַרטיידיקונג
- פאַרהיטונג פון די פאָרמירונג פון טאַקסאַנז
ביאָאַקטיווע קורץ-לינק פאַטי אַסאַדז זענען ינוואַלווד ביידע אין דעם פּראָצעס פון ענערגיע פּראָדוקציע און אין אנדערע פּראַסעסאַז וואָס פייווערד ווירקן אונדזער פּסיכאָלאָגיע. אין קער, אויב אַ מענטש לעבט אויף די סטאַנדאַרט אמעריקאנער דיעטע (אַבריוויייטיד ווי SAD, דער זעלביקער וואָרט מיטל "טרויעריק"), אַ דיעטע נידעריק אין פיברע קענען האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף אונדזער שטימונג און פאַרשאַפן גייַסטיק דיסאָרדערס. דאָס איז אַ קאַנסאַקוואַנס פון די טאַקסיק מעטאַבאַליק פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז פון אַנפרייַנדלעך באַקטיריאַ און כייַע פּראָטעין רעזאַדוז אין די צווייפּינטל.
דער פּראָצעס פון פערמאַנטיישאַן פון פרייַנדלעך באַקטיריאַ אין די צווייפּינטל העלפּס די פּראָדוקציע פון פּראָפּיאָנאַטע, וואָס אַלאַוז איר צו קאָנטראָלירן בלוט צוקער. אן אנדער וויכטיק קאַמף געשאפן דורך די פערמאַנטיישאַן פון פרייַנדלעך באַקטיריאַ אין די צווייפּינטל איז די רעדוקציע פון שלעכט קאַלעסטעראַל לעוועלס. די פעלן פון פיברע אין כייַע עסנוואַרג איז שוין באמערקט דורך מאָדערן מעדיצין ווי אַ נעגאַטיוו און געפערלעך דערשיינונג פֿאַר געזונט. אַזוי די פלייש פּאַקינג אינדוסטריע האט רעאַגירט צו דעם דוחק דורך פּראָדוצירן פאַרשידן פּרעפּעריישאַנז און נוטרישאַנאַל פּראָדוקטן, הויך-פיברע ביילאגעס דיזיינד צו פאַרגיטיקן פֿאַר אַן אַנבאַלאַנסט דיעטע באזירט אויף כייַע פּראָדוקטן. ד י דאזיק ע פאנד ן װער ן ברײ ט פארעפנטלעכ ט אי ן מאגאזינע ן או ן אוי ף טעלעוויזיע .
ד"ר מיללס האָט געצויגן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז די פּראָדוקטן זענען נישט בלויז נישט פול-פלעדזשד סאַבסטאַטוץ פֿאַר די פיברע געוויינטלעך פאָרשטעלן אין פאַבריק פודז. זיי קענען אויך פאַרשאַפן אַ אָווערלאָאַד פון פיברע אין דעם גוף, וואָס איז כּמעט אוממעגלעך אין פאַל פון דירעקט קאַנסאַמשאַן פון אַ פול-פלעדזשד פאַבריק-באזירט דיעטע. דער זעלביקער אַפּלייז צו פאַרשידן בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו אגענטן אַזאַ ווי "אַקטיוויאַ"אויך ברייט אַדווערטייזד. דרוגס פון דעם טיפּ סאַפּאָוזאַדלי מאַכן אַ גינציק סוויווע אין אונדזער געדערעם (נעבעך גינציק באַקטיריאַ רעכט צו דער פעלן פון פיברע אין עסנוואַרג) און העלפן געזונט דיידזשעסטשאַן. ד״ר מילס זאגט אז עס איז לעכערלעך. אונדזער גוף וועט מאַכן אַ סוויווע פֿאַר די נאַטירלעך און געזונט וווּקס פון די באַקטיריאַ וואָס עס דאַרף אויב מיר צושטעלן עס מיט געזונט פאַבריק פודז.
אן אנדער אַספּעקט פון פאַרגיטיקונג פֿאַר די פעלן פון פיברע אין די כייַע-רייַך נאָרמאַל מענטש מעניו, דר. מיללס גערופן די פאָלקס פיר פון ניצן די מעדיצין "קאָלאָניק" פֿאַר רייניקונג פון צווייפּינטל. דעם קלענזינג אַלעדזשאַדלי העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון יאָרן פון אַקיומיאַלייטיד טאַקסאַנז. מילטאָן מיללס אונטערגעשטראכן אַז די פיברע פאָרשטעלן אין פאַבריק פודז גיט אַ נאַטירלעך צווייפּינטל רייניקן דורך דעם בייַזייַן פון וווילטויק באַקטיריאַ. נאָך רייניקונג סטעפּס זענען נישט פארלאנגט.
אין דער זעלביקער צייט, דער דאָקטער צוגעגעבן, דורך באַקומען באַפרייַען פון נעגאַטיוו טאַקסאַנז אין די גרויס קישקע דורך די "קאָלאָניק", אַ מענטש אויך ווייאַלייץ אָדער פארלירט אַ געזונט פּלאַסט פון גינציק באַקטיריאַ, וואָס איז זייער געפערלעך פֿאַר דעם גוף. אויב אַ מענטש נאָך עסט דער הויפּט כייַע עסנוואַרג, פֿאַר אַ נאָרמאַל רייניקונג פון די צווייפּינטל, אַקטיוויאַ און קאָלאָניק וועט נישט זיין גענוג פֿאַר אים. באַלד ער וועט דאַרפֿן פיל מער ערנסט הילף.
ד"ר מיללס האָט געגעבן אַ דיאַגראַמע - וואָס טרעטאַנז עסנוואַרג, נעבעך אין פיברע. אַקוויזישאַן:
- דיווערטיקולאָסיס
– כעמערוידז
- אַפּפּענדיסיטיס
– פאַרשטאָפּונג
עס אויך ינקריסיז די ריזיקירן פון חולאתן:
- צווייפּינטל ראַק
- צוקערקרענק
- פּראָסטאַט ראַק און ברוסט ראַק
- קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק
- פסיכאלאגישן דיסאָרדערס
- אָנצינדונג פון די צווייפּינטל.
עס זענען עטלעכע טייפּס פון פיברע. בייסיקלי, עס איז צעטיילט אין צוויי טייפּס: וואַסער-סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל. סאַליאַבאַל - פאַרשידן פּעקטין סאַבסטאַנסיז. ינסאַליאַבאַל איז פאָרשטעלן אין וועדזשטאַבאַלז, פירות, ווי געזונט ווי אין גאַנץ אַנריפיינד און אַנבליטשט גריינז (רייַז, ווייץ). דער גוף דאַרף ביידע טייפּס פון פיברע גלייַך.
אזוי, אַ וועריד פאַבריק-באזירט דיעטע איז אַ יקערדיק צושטאַנד פֿאַר מיינטיינינג מענטש געזונט. פיברע פערמאַנטיישאַן אין די צווייפּינטל איז אַ וויכטיק און ינדיספּענסאַבאַל אַספּעקט פון אונדזער פיזיאַלאַדזשי.