וואָס זענען הינדל עגגס?
אין פאַקט, אַ יי איז אַ הינדל יי, ד"ה כייַע צעל. פארוואס טאָן עגגס עקסיסטירן אין נאַטור? פֿאַר פייגל צו האָבן קינדער. איז דער מענטש אַ יי יטער דורך נאַטור? דאָס איז אַ גאַנץ פאַלאַסי. דער מענטש איז פון נאַטור נישט געווען אַ יי-עסער, ווי אַ וואַלטשער (עסער פון קאַרריאָן) אָדער מאָניטאָר ליזערד (עסער פון יונג פייגל) אָדער קיין אנדערע קאַלטבלוטיק פּרעדאַטער וואָס פידז די עמבריאָוז פון פייגל. ססיענטיסץ און נאַטוראַליסץ, אַרייַנגערעכנט טשאַרלעס דאַרווין, שטימען אַז אלטע מענטשן זענען וועדזשאַטעריאַנז (זיי געגעסן פירות, וועדזשטאַבאַלז און ניסלעך). איבער דער מענטש געשיכטע, אונדזער אַנאַטאַמי האט נישט געביטן. ד"ר ספּענסער טאַמפּסאַן האָט אויך באמערקט: "קיין פיסיאָלאָגיסט וואָלט נישט טענהן אז א מענטש זאָל לעבן אויף אַ וועגעטאַריער דיעטע." דאָקטער סילוועסטער גראַם שרייבט: "קאָמפּאַראַטיווע אַנאַטאָמי קאַנפערמז אַז דורך נאַטור מענטש איז אַ הערביעוואָרע, וואָס שטיצט זיין עקזיסטענץ דורך פירות, זאמען און מיאַלי געוויקסן." דאָקטער פון USA מיכאל קלעיפער אין זײַנע געשפרעכן וועגן געזונט געפֿינט ער דאָס פֿאָלגנדיקע: "אויב איר מיינט, אַז איר זענט מענט פון נאַטור צו עסן פלייש, פּרוּווט צו לויפן אין פעלד אַרײַן, שפּרינגען אויפן רוקן פון אַ קו און זי בייסן. ניט אונדזערע ציין און ניט אונדזער ניילז קענען אפילו טרער דורך איר הויט. טראָץ דער פאַקט אַז מענטש פיזיאַלאַדזשי (די סטרוקטור פון דעם גוף, געדערעם, ציין, אאז"ו ו) סאַגדזשעסץ אַז דער מענטש גוף איז ידעאַל בלויז פֿאַר פאַבריק פודז, פילע היים-דערוואַקסן "וועדזשאַטעריאַנז" עסן עגגס, אַלעדזשאַדלי צו באַרייַכערן דיין דיעטע מיט פּראָטעין. אָבער, עגגס, ווי אַלע אנדערע טייפּס פון פלייש, אַנטהאַלטן פיל ווייניקער ענערגיע ווערט ווי וועגעטאַריער עסנוואַרג - אין דערצו, אַ לעבעדיק זייַענדיק אין די פאָרעם פון אַן עמבריאָ איז ענקלאָוזד אין די יי שאָל, וואָס מיטל עס כּולל טויט פאָולדיד פּראָטעין און די זעלבע פּראָדוקטן און באַקטיריאַ פֿאַר פאַרפוילן ווי אין פלייש. די עסנוואַרג מאַפיאַ האט וויידלי פאַרשפּרייטן די מיטאָס וועגן די בענעפיץ פון פּראָטעין עגגסאָבער דאָס איז אַן אומוויסנדיקער שקר, וואָס באַרעכטיקט דעם געשעפט פון טויט. עגגס זענען נישט אַ געזונט עסנוואַרג פֿאַר דעם מענטש גוף, ווייַל דאָס "פליסיק פלייש" דיקאַמפּאָוזיז אין די מענטשלעך לאַנג קישקע אפילו פאַסטער ווי פלייש. אין דערצו צו אַלע דעם, עגגס זענען די גרונט פון די פאָרמירונג פון ברודיק-סמעלינג אַמאָוניאַ גאַסאַז אין די געדערעם. אין אַדישאַן צו ימערדזשינג באַקטיריאַ און טאַקסאַנז, עגגס ברעכן אַלע רעקאָרדס פֿאַר קאַלעסטעראַל אינהאַלט, די וידעפדיק פון וואָס ז פילע חולאתן. AT עגגס כּולל צוויי מאָל ווי פיל קאַלעסטעראַלווי אין קעז, און דריי מאָל מער ווי אין שפּייַכלער. קאַלעסטעראַל (סטערויד) איז איינער פון די טייפּס פון פעט פאָרשטעלן אין אונדזער גוף אַז אונדזער גוף איז ביכולת צו פּראָדוצירן זיך, אָן קיין נויט פֿאַר כייַע פאַץ. קאַלעסטעראַל איז נייטיק פֿאַר די פאָרמירונג פון בייל סאָלץ און עטלעכע טייפּס פון געשלעכט כאָרמאָונז, און איז אויך ינוואַלווד אין די פאַנגקשאַנינג פון עטלעכע צעל מעמבריינז. א מענטש וואס מאָניטאָרס זיין געזונט זאָל האַלטן ניצן כייַע פּראָדוקטן (פלייש, פיש, עגגס) צו פאַרמייַדן אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין די בלוט. טראָץ דער פאַקט אַז מילך פעט אויך כּולל קאַלעסטעראַל, עס איז נישט אַקיומיאַלייטיד אין דעם מענטש גוף, ווייַל מילך כּולל לעסיטהיןדיסטרויינג דעם זייער קאַלעסטעראַל. די עלעמענטן קאַנטיינד אין עגגס (בפֿרט פּראָטעין) קענען זיין באקומען לייכט און אין אַ ומשעדלעך וועג פון ריין וועגעטאַריער פּראָדוקטן. אַז איז וואָס, אין די לעצטע יאָרן, אַ ינקריסינג נומער פון מענטשן זענען מאָווינג אַוועק פון כייַע פודז (קאַלעסטעראַל, סאַטשערייטאַד פאַץ, מיוקאַס, נול דייאַטערי פיברע, אאז"ו ו) און זענען סוויטשינג צו פריש פרוכט и וועדזשטאַבאַלז.