זיס קאַרטאָפל: זייַן געזונט בענעפיץ
די זיס קאַרטאָפל איז רייַך אין וויטאַמין א, נוציק פֿאַר אַ שיין הויט און צו קעמפן קעגן ינפעקטיאָנס, וואָס פּאַרטיסאַפּייץ אין די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם און מאַסאַלז. עס אויך כּולל קופּער, יקערדיק פֿאַר אַ שטאַרק ימיון סיסטעם.
אין ווידעא: ווי צו מאַכן קידס ווי (ענדלעך!) וועגעטאַבלעס? אונדזער עצות טעסטעד דורך עלטערן.
זיס קאַרטאָפל: פּראָ עצות פֿאַר געזונט פּריפּערינג
צו קלייַבן געזונט. בעסער צו געבן אַ זייער פעסט און שווער זיס קאַרטאָפל. פלעק-פֿרייַ און נישט צו קרום צו מאַכן עס גרינגער צו שאָלעכץ. יוזשאַוואַלי מאַראַנץ אין קאָלירן, עס זענען אויך לילאַ זיס פּאַטייטאָוז, וואָס זענען אפילו זיסער.
פֿאַר דער צוגרייטונג. אַזוי אַז עס איז נישט אַקסאַדייזד, עס איז בעסטער צו שאָלעכץ און שנייַדן עס נאָר איידער קוקינג. אָדער שטעלן עס אין קאַלט וואַסער בשעת ווארטן צו קאָכן עס.
קאַנסערוויישאַן זייַט. סטאָר פּרעפעראַבלי אין אַ טרוקן, קיל פּלאַץ אַוועק פון ליכט צו פאַרמייַדן דזשערמאַניישאַן. עס זאָל זיין קאַנסומד ין 7-10 טעג נאָך קויפן.
פֿאַר באַקינג. דיין ברירה: אין די ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר פערציק מינוט, אין בוילינג וואַסער אָדער פּאַרע פֿאַר וועגן פופצן מינוט, אָדער אין אַ פּאַן אָדער אין די פריזער. אַלץ איז ערלויבט ווען עס קומט צו קוקינג!
זיס קאַרטאָפל: די מאַגיש אַסאָוסייישאַנז צו קאָכן עס געזונט
זופּ, וועלוואַטי אָדער צעקוועטשן. אַליין אָדער קאַמביינד מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, זיס פּאַטייטאָוז קענען פאַרווייכערן די שטארקער טעם פון זיכער וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בלומענקרויט.
אין נאַגאַץ. קאָכן און דעמאָלט קראַשט, עס איז געמישט מיט רוי און געמישט הינדל, טשייווז אָדער קאָריאַנדער. דערנאָך, מיר פאָרעם קליין פּאַלאַץ וואָס מיר ברוין אין די פּאַן. אַ פאַרגעניגן!
אין אַקאַמפּנימאַנט. Rissolée, ראָוסטיד אין די ויוון ..., די זיס קאַרטאָפל גייט זייער גוט מיט אפילו די מערסט פאָלקס פיש און פלייש אַזאַ ווי דאָרש אָדער קאַטשקע.
סימערד קיילים. עס פיץ אין טאַגינעס, קאָוסקאָוס, ריווייזד סטעווס און אַלע קיילים וואָס קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
פאַרבייַסן ווערסיע. קייקס, פאָנדאַנץ, פלאַנס אָדער פּאַנקייקס ... די זיס קאַרטאָפל קענען זיין געוויינט וואַנדערפאַלי אין פילע זיס רעסאַפּיז, ספּעציעל מיט קאָקאָסנוס מילך.
האט איר וויסן ? זייער נידעריק אין קאַלאָריעס, די זיס קאַרטאָפל איז אַ אַליירט צו דערפרייען דיין טעם באַדז אָן פּאַניק די וואָג, אויף אַ צושטאַנד, פון קורס, צו טויווע אַ געזונט קוקינג אופֿן (פּאַרע, אאז"ו ו).