ינהאַלט
באַשרייַבונג
די אַמייזינג טעם און נוטרישאַנאַל מידות פון קיניגל פלייש האָבן שוין באקאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אַרטשאַעאָלאָגיסץ האָבן געפונען זאָגן אַז ראַבאַץ זענען ברעד אין אלטע רוים. די טראַדיציע האלט הייַנט ווי קיניגל פלייש איז אַ ווערטפול מקור פון פּראָטעין מיט נידעריק פעט לעוועלס און אַ ידעאַל פאַרהעלטעניש פון אָמעגאַ -6 צו תוו -3 פאַטי אַסאַדז.
ראַבאַץ רעפּראָדוצירן און וואַקסן אַזוי ראַפּאַדלי אַז געזונט פימיילז קענען פּראָדוצירן איבער 300 קג פון פלייש אַניואַלי. אין דערצו, די אַנימאַלס נוצן פיטער אַזוי יפישאַנטלי אַז זיי דאַרפֿן בלויז 2 קג פון פיטער צו פּראָדוצירן האַלב אַ קילאָ פון פלייש.
אין סדר צו אַססעסס די גראַד פון זייער פּראָודאַקטיוויטי, מיר טאָן אַז אַ קו דאַרף עסן 3.5 קג פון פיטער צו פּראָדוצירן די זעלבע סומע פון פלייש. אויף שפּיץ פון דעם, די קיניגל קאַנסומז די פאָראַגע געוויקסן וואָס זענען נישט געניצט דורך יומאַנז. אזוי, ער ניט בלויז ריליווז מענטש לאַנד פון אַרויסגעוואָרפן געוויקסן, אָבער אויך טורנס זיי אין פלייש.
דער לייב'ס חלק פונעם מאַרק געהערט צו די פלייש פון קיניגל וואָס זענען אויפגעוואקסן אויף פאַרמס, ווייַל זייער פלייש, אין קאַנטראַסט צו די פלייש פון ווילד ראַבאַץ, איז מער ווייך און האט נישט די כאַראַקטעריסטיש נאָכמיסט פון שפּיל. ווייַל ראַבאַץ זענען גאַנץ אַנפּריטענשאַס, בעכעסקעם זיי טוט נישט אַרייַנציען קיין גלייבן מי, אַזוי ברידינג ראַבאַץ איז ינקרעדאַבלי רעוועכדיק און פּרייַז-עפעקטיוו.
קיניגל פלייש זאַץ
- קאַלאָריק ווערט: 198.9 קייקאַל
- וואַסער: 65.3 ג
- פּראָטעינס: קסנומקס ג
- פעט: קסנומקס ג
- אַש: 1.1 ג
- וויטאַמין ב 1: 0.08 מג
- וויטאַמין ב 2: 0.1 מג
- וויטאַמין ב 6: 0.5 מג
- וויטאַמין ב 9: 7.7 מקג
- וויטאַמין ב 12: 4.3 מקג
- וויטאַמין E: 0.5 מג
- וויטאַמין פּפּ: 4.0 מג
- טשאָלינע: 115.6 מג
- אייַזן: 4.4 מג
- פּאַטאַסיאַם: 364.0 מג
- קאַלסיום: 7.0 מג
- מאַגנעסיום: 25.0 מג
- סאָדיום: 57.0 מג
- שוועבל: 225.0 מג
- פאָספאָרוס: 246.0 מג
- קלאָרין: 79.5 מג
- יאָדינע: 5.0 מקג
- קאָבאַלט: 16.2 מקג
- מאַנגאַנעס: 13.0 מקג
- קופּער: 130.0 μג
- מאָליבדענום: 4.5 מקג
- פלואָרידע: 73.0 μג
- קראָומיאַם: 8.5 מקג
- צינק: 2310.0 μג
ווי צו קלייַבן די רעכט קיניגל
עס איז גוט צו קויפן אַ קיניגל, אויף די קאַרקאַס פון וואָס פערי פּאָז, אַן אויער אָדער אַ עק זענען לינקס, וואָס איז אַ גאַראַנטירן אַז איר קויפן אַ קיניגל. עטלעכע אַנסקרופּיאַלאַס סעלערז קען פאַרקויפן קאַץ וואָס קוקן זייער ענלעך צו אַ קיניגל אונטער די גייז פון קיניגל פלייש. אין דערצו, ווען בייינג, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָליר פון די קאַרקאַס, עס זאָל זיין ליכט אין קאָלירן אָן ויסערגעוויינלעך ברוזינג און שמעקן גוט.
אויב איר טאָן ניט צוטרוי מאַסע פּראָדוקציע, איר קענען לייכט אָנהייבן ברידינג ראַבאַץ זיך, ווייַל בעכעסקעם און זאָרגן פֿאַר זיי איז גאַנץ אַן שפּאָרעוודיק טעטיקייט.
10 בענעפיץ פון קיניגל פלייש
- דיעטע קיניגל פלייש, די בענעפיץ פון וואָס האָבן שוין פּראָווען דורך מעדיצין, זענען פונאנדערגעטיילט דער הויפּט צווישן יונג מוטערס, אנהענגערס פון אַ געזונט דיעטע, אַטליץ וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג און מענטשן מיט כראָניש חולאתן.
- יעדער געפינט דערין זייערע אייגענע מעלות. פֿאַר אַטליץ, דאָס איז אַ ווערטפול פּראָטעין, פֿאַר יונג מוטערס, דער בעסטער קאַמפּלאַמענטשי עסנוואַרג פֿאַר קינדער, די וואס פאַרלירן וואָג אָפּשאַצן נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט, און פֿאַר עטלעכע פּאַטיענץ דאָס איז דער בלויז טיפּ פון פלייש דיעטע וואָס איז בארעכטיגט פֿאַר קאַנסאַמשאַן.
- פארשטאנד די קשיא פון וואָס קיניגל פלייש איז, נוץ אָדער שאָדן, מיר וועלן פּרובירן צו געפֿינען אַן אָביעקטיוו אַסעסמאַנט און קאָראַלייט אַלע די פּראָס און קאָנס. זאל ס רשימה די נוציק פּראָפּערטיעס פון קיניגל פלייש:
- ווען אַ כייַע איז אויפגעשטאנען ביז די עלטער פון זיבן חדשים, זיין גוף טוט נישט אַסימאַלייט פּאַרטיקאַלז פון שווער מעטאַלס, סטראָנטיום, פּעסטאַסיידז און הערביסיידז. אפילו ווען ינדזשעסטיד מיט עסנוואַרג, די עלעמענטן זענען נישט דאַפּאַזיטיד אין די קאַרקאַס.
- דעם פאַרמאָג איז ספּעציעל נוציק פֿאַר ראַק און ריכאַבילאַטיישאַן נאָך ראַדיאַציע ויסשטעלן.
- דער פּראָדוקט ראַדוסאַז די מדרגה פון ראַדיאַציע באקומען.
עס איז נאָענט אין זאַץ צו מענטש סעלז. דאַנק צו דעם, די פּראָדוקט איז אַבזאָרבד דורך 96% (רינדערנס דורך 60%). דעם וווילטויק פאַרמאָג איז אַקטיוולי געניצט דורך אַטליץ צו בויען מוסקל מאַסע. זיי באַקומען כּמעט גאָר דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין פון עסנוואַרג. - קאַמפּערד מיט רינדערנס און כאַזער, קיניגל פלייש האט די העכסטן פּראָטעין צופרידן - 21% און די לאָואַסט פעט צופרידן - 15%.
- די נידעריק אינהאַלט פון סאָדיום סאָלץ מאכט עס מעגלעך צו באַקומען די בענעפיץ פון קיניגל פלייש אין די דיעטע. מיט קאַנטיניואַסלי נוצן, די נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט סטימיאַלייץ די נאָרמאַליזיישאַן פון פעט און פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם.
- דער זעט פון לעסיטהין מיט אַ מינימום פון קאַלעסטעראַל מאכט די פּראָדוקט ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.
- העלפּס רעגולירן בלוט גלוקאָוס.
אַ פאַרשיידנקייַט פון מיקראָ, מאַקראָנוטריענץ און וויטאַמינס:
- פלאָרין
- ב 12 - קאָבאַלאַמין
- ייַזן
- B6 - פּירידאָקסינע
- מאַנגאַנעסע
- C - אַסקאָרביק זויער
- פאָספאָרוס
- PP - ניקאָטינאָאַמידע
- קאָבאַלט
- פּאָטאַססיום
- ווי איז קיניגל פלייש נוציק?
די ליסטעד פאקטן באַשטעטיקן אַז די בענעפיץ פון קיניגל פלייש זענען ומלייקנדלעך.
קיניגל פלייש שאָדן
טראָץ אַלע זייַן נוציק פּראָפּערטיעס, קיניגל פלייש אויך האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וואָס טאָן ניט אָפענגען אויף דזשענדער און עלטער:
אין דעם בייַזייַן פון אַרטריט און פּסאָריאַסיס, וידעפדיק ניטראָגענאָוס קאַמפּאַונדז אַקיומיאַלייט אין די דזשוינץ;
יקסידינג די עלטער שיעור קענען פירן צו הידראָסיאַניק זויער פאַרסאַמונג.
קיניגל פלייש קוקינג עצות
אין דעם פּראָצעס פון קוקינג קיניגל פלייש, עס איז ווערט אַדכירינג צו עטלעכע כּללים: יחיד צוגאַנג צו קאַטינג די יחיד טיילן פון די קאַרקאַס: קוואַרטערינג די ברוסט, קאַטינג די פּאָז אין די דזשוינץ, סעפּערייטינג די צוריק טייל נאָר אויבן די פּאָז.
ניצן סאָוס צו פאַרגיטיקן די פעלן פון פעט. מאַרינירן פלייש קאַץ - אין זיך, עס איז גאַנץ טרוקן. פּרעגלען און באַקן - ניט מער ווי 30 מינוט.
סימער - 1-3 שעה ניצן אַ קליין פייַער. וויכטיק! קיניגל פלייש טוט נישט ווי הויך טעמפּעראַטורעס - אונטער זייער השפּעה, נוציק מידות זענען פאַרפאַלן.
קוילעלדיק, קיניגל פלייש האט אַ טאָן פון געזונט בענעפיץ. אויב איר טאָן ניט יקסיד די ערלויבט טעגלעך פּענסיע, די פּראָדוקט וועט פארשטארקן דעם גוף און מאַכן איר געזונט און פול פון ענערגיע, און די מעהודערדיק טעם פון פלייש וועט נאָר ברענגען פאַרגעניגן.
קיניגל אין זויער קרעם און קנאָבל סאָוס
ינגרידיאַנץ (פֿאַר 8 סערווינגז)
- קיניגל - 1 פּיסי.
- סמעטענע - 200 ג
- ציבעלע אַניאַנז - 2 פּקס.
- מעל - 4 טייבאַלספּונז
- פּוטער - 100 ג
- בייַ בלאַט - 2 פּקס.
- פעפער געמיש - 1 צפּ
- קנאָבל - 2-3 קלאָוועס
- זאַלץ צו טעם
צוגרייטונג
- שנייַדן די קיניגל קאַרקאַס אין קליין ברעקלעך. וואַשן און טרוקן. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער. מישן.
- שאָלעכץ און וואַשן די ציבעלע, צעהאַקן פיינלי.
- שאָלעכץ די קנאָבל. צעטרעטן אין אַ קנאָבל.
- דעמאָלט ראָולד יעדער שטיק אין מעל.
- פּרעהעאַט אַ פריינג פּאַן, לייגן ייל. שטעלן די פלייש אין די העאַטעד ייל.
- פּרעגלען די פלייש אויף אַלע זייטן ביז גאָלדען ברוין פֿאַר 5-7 מינוט.
- שטעלן די געפּרעגלט פלייש אין אַ קעסל.
- שטעלן ציבעלע אין אַ סקאָווראָדע, פּרעגלען, סטערינג טייל מאָל, ביז גאָלדען ברוין פֿאַר 2-3 מינוט.
- גיסן וועגן 2 טעפּלעך פון קאַלט בוילד וואַסער אין אַ סקאָווראָדע, קאָך. גיסן איבער די פלייש. מליען איבער נידעריק היץ ביז האַלב פֿאַר 30-40 מינוט.
- דעריבער לייגן די בוכטע בלאַט, זויער קרעם, גיסן אַ ביסל מער וואַסער, אַזוי אַז דער סאָוס גאָר קאָווערס די פלייש. מליען פֿאַר 10 מינוט, איבער די לאָואַסט היץ. דעריבער לייגן דעם קנאָבל, מישן און לאָזן די קיניגל אין די סמעטענע סאָוס פֿאַר 10-15 מינוט.
- די קיניגל אין זויער קרעם סאָוס איז גרייט. דינען מיט אַ זייַט שיסל פון מאַשט פּאַטייטאָוז, באַקוויט קאַשע, מאַקאַראָנען און זיין זיכער צו גיסן די סאָוס.
הנאה דיין מאָלצייַט!