דער פרעזידענט פון VegFamily.com, דער גרעסטער אָנליין מיטל פֿאַר וועגעטאַריער עלטערן, ערין פּאַוולינאַ דערציילט דורך איר לעבן ביישפּיל אַז שוואַנגערשאַפט און וועדזשאַטעריאַניזאַם זענען נישט בלויז קאַמפּאַטאַבאַל, אָבער בישליימעס קאַמפּאַטאַבאַל. די געשיכטע איז אָנגעפילט צו די שיעור מיט קליין פרטים, אַזוי אַז שוואַנגער וועדזשאַטעריאַנז וועט קענען צו געפֿינען ענטפֿערס צו די מערסט פּראָסט פראגעס:
אין 1997, איך ראַדיקאַללי געביטן מיין דיעטע. אין ערשטער איך גאָר אפגעזאגט פלייש - איך געווארן אַ וועגעטאַריער. נאָך 9 חדשים, איך סוויטשט צו דער קאַטעגאָריע פון "וועגאַנס", דאָס איז, איך ילימאַנייטאַד אַלע כייַע פּראָדוקטן פון מיין דיעטע, אַרייַנגערעכנט מילך און מילכיק פּראָדוקטן (קעז, פּוטער, אאז"ו ו), עגגס און האָניק. איצט מיין דיעטע באשטייט אויסשליסלעך פון פירות, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, גריינז און לעגיומז. פארוואס האב איך דאס אלץ געטון? ווייַל איך געוואלט צו זיין ווי געזונט ווי מעגלעך. איך געלערנט דעם אַרויסגעבן, לייענען אַ פּלאַץ פון ליטעראַטור אויף דעם טעמע און איינגעזען אַז מיליאַנז פון מענטשן אויף דער ערד אַדכיר צו אַ וועגעטאַריער דיעטע. זיי זענען געזונט, לעבן מער ווי די וואס עסן פלייש און מילכיק פּראָדוקטן, און זייער קינדער זענען די סטראָנגעסט און כעלטאַסט קינדער אויף דעם פּלאַנעט. וועגאַנס זענען באטייטיק ווייניקער אין ריזיקירן פון ראַק, האַרץ אַטאַקס און סטראָקעס און זייער ראַרעלי ליידן פון יילמאַנץ אַזאַ ווי צוקערקרענק און אַזמאַ. אָבער איז עס זיכער צו בלייַבן וועגאַן בשעת שוואַנגער? איז עס זיכער צו ברוסטפעעד אַ בעיבי אויף אַ שטרענג וועגעטאַריער דיעטע? און איז עס מעגלעך צו כאַפּן אַ קינד ווי אַ וועגאַן אָן ענדיינדזשינג זיין געזונט? יא.
ווען איך געווארן שוואַנגער (כּמעט דריי יאָר צוריק), פילע מענטשן געפרעגט אויב איך וואָלט פאָרזעצן צו זיין אַ וועגאַן. איך האב ווידער אנגעהויבן מיין אייגענע אויספארשונג. איך לייענען ביכער וועגן פרויען סטייינג וועגאַן בעשאַס שוואַנגערשאַפט און פידינג זייער קינדער אויף דער זעלביקער דיעטע. עס איז געווען אַ פּלאַץ וואָס איז געווען ומקלאָר פֿאַר מיר, און איך בין זיכער אַז איר זענט אויך. איך וועל פּרובירן צו ענטפֿערן די מערסט פּראָסט פֿראגן וועגן שוואַנגערשאַפט, ברעסטפידינג און סאַבסאַקוואַנט פידינג פון אַ קינד אין לויט מיט אַ שטרענג וועגעטאַריער דיעטע.
וואָס צו עסן בעשאַס שוואַנגערשאַפט?
בעשאַס שוואַנגערשאַפט, עס איז גאָר וויכטיק צו אָבסערווירן די ריכטיק דיעטע - די ריכטיק אַנטוויקלונג פון די פיטאַס דעפּענדס אויף דעם. שוואַנגער וועדזשאַטעריאַנז האָבן אַ ריזיק מייַלע: זייער דיעטע איז יקסעפּשנאַלי סאַטשערייטאַד מיט אַלע די וויטאַמינס און מינעראַל סאָלץ אַז אַ קינד דאַרף. אויב איר עסן פינף פרוכט מילז פֿאַר פרישטיק און פינף גרינס מילז פֿאַר לאָנטש, פּרובירן נישט צו באַקומען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס! עס איז זייער וויכטיק צו דיווערסאַפיי דיין דיעטע בעשאַס שוואַנגערשאַפט אין סדר צו צושטעלן די גוף מיט אַ טויגן סומע און קייט פון וויטאַמינס און מינעראַל סאָלץ. ונטער זענען אַ ביסל אָפּציעס פֿאַר אַ טעגלעך דיעטע וואָס גיט אַלע די נוטריאַנץ אַז אַ שוואַנגער פרוי דאַרף. דורך דעם וועג, ניט-וועדזשאַטעריאַנז זענען אויך גאַנץ פּאַסיק פֿאַר די פארגעלייגט קיילים.
פרישטיק:
קלייַען מעל פּאַנקייקס סיזאַנד מיט נעצבוים סירעפּ
פרוכט פּיוריי
קאַשע קאַשע מיט קלייַען, סוי מילך
האָבערגריץ מיט apples און צימערינג
קלייַען ווייץ טאָסט און פרוכט קלעם
וויפּט טאָפו מיט ציבעלע און רויט און גרין פּעפּערז
Lunch:
סאַלאַט פון וועדזשטאַבאַלז און סאַלאַט מיט גרינס ייל סאָוס
וועגעטאַריער בראַן ברויט סענדוויטש: אַוואָקאַדאָ, סאַלאַט, טאַמאַטאָוז און אַניאַנז
בוילד פּאַטייטאָוז מיט בראַקאַלי און סוי זויער קרעם
פאַלאַפעל סענדוויטש מיט טאַהיני און קיוקאַמערז
ערד אַרבעס זופּ
מיטאָג:
מאַקאַראָנען געמאכט פון ווייץ מעל מיט קלייַען, סיזאַנד מיט מאַרינאַראַ סאָוס
די קיכלעך וועלן זינקען
וועגעטאַריער פּיצאַ אָן קעז
וועגעטאַריער ברוין רייַז און טאָפו קאָך-פּרעגלען
קאַרטאָפל לענטאַל בראָטן
בייקט בינז מיט באַרביקיו סאָוס
שפּינאַט לאַזאַניאַ
ליכט סנאַקס:
קאָקאָשעס מיט דייאַטערי הייוון
דאַר פירות
געצוקערט פרוכט
ניסלעך
פּראָטעינס
קיין עסנוואַרג כּולל פּראָטעינס. אויב איר פאַרנוצן גענוג קאַלאָריעס יעדער טאָג מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט פודז, איר קענען זיין זיכער אַז דיין גוף איז אויך ריסיווינג די פארלאנגט סומע פון פּראָטעין. נו, פֿאַר די וואס נאָך צווייפל דעם, מיר קענען רעקאָמענדירן איר צו עסן מער ניסלעך און לעגיומז. אויב איר נאָר באַקומען פּראָטעינס פון פאַבריק קוואלן, דיין עסנוואַרג איז פעלנדיק קאַלעסטעראַל, אַ מאַטעריע וואָס ז קלאָגינג פון בלוט כלים. דו זאלסט נישט הונגערן זיך - און די פּראָטעינס אין דיין דיעטע וועט זיין גענוג פֿאַר איר און דיין בעיבי.
קאַלסיום
פילע מענטשן, אַרייַנגערעכנט פילע דאקטוירים, גלויבן אַז מילך זאָל זיין שיקער צו טרעפן די באדערפענישן פון דעם גוף פֿאַר קאַלסיום. דאס איז פשוט נישט אמת. וועגעטאַריער עסנוואַרג איז זייער רייַך אין קאַלסיום. א פּלאַץ פון קאַלסיום איז געפֿונען אין ליפי וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בראַקאַלי און קאַלע, פילע ניסלעך, טאָפו, דזשוסאַז מיט קאַלסיום ביילאגעס קענען דינען ווי אַ מקור פון קאַלסיום. אין סדר צו באַרייַכערן די דיעטע מיט קאַלסיום, עס איז נוציק צו לייגן מאַלאַסאַז מיט ראַם און סעסאַמי זאמען צו עסנוואַרג.
די סאַקאָנע פון אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ
אן אנדער וויידספּרעד מיטאָס. א געזונט-באַלאַנסט, וועריד וועגעטאַריער דיעטע איז זיכער צו צושטעלן גענוג פּרעסן פֿאַר ביידע איר און דיין גראָוינג בעיבי. אויב איר קאָכן אין וואַרפן אייַזן פּאַנס, די עסנוואַרג וועט אַרייַנציען די עקסטרע אייַזן. עסן סיטרוס פרוכט און אנדערע פודז הויך אין וויטאַמין C צוזאמען מיט אייַזן-רייַך פודז אויך ימפּרוווז אייַזן אַבזאָרפּשאַן. ויסגעצייכנט קוואלן פון פּרעסן אַרייַננעמען פּרונז, בינז, שפּינאַט, מאַלאַסאַז מיט ראַם, פּיז, רייזאַנז, טאָפו, ווייץ גערמע, ווייץ קלייַען, סטראָבעריז, פּאַטייטאָוז און אָוץ.
צי איך דאַרפֿן צו נעמען וויטאַמינס?
אויב איר האָבן אַ געזונט-פּלאַננעד דיעטע און קענען קויפן הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן, איר טאָן ניט דאַרפֿן ספּעציעל וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז פֿאַר שוואַנגער פרויען. דער בלויז וויטאַמין וואָס איז דיפישאַנט אין וועגעטאַריער עסנוואַרג איז ב 12. אויב איר טאָן ניט קויפן ספּעציעל פודז פאָרטאַפייד מיט וויטאַמין ב 12, איר זאָל באשטימט פאַרנוצן עס אין די פאָרעם פון וויטאַמין ביילאגעס. פּערסנאַלי, איך האט נישט נעמען קיין וויטאַמינס בעשאַס שוואַנגערשאַפט. מייַן דאָקטער געשיקט מיר פּיריאַדיקלי פֿאַר בלוט טעסץ צו קאָנטראָלירן פֿאַר פאַליק זויער, וויטאַמין ב 12 און אנדערע נוטריאַנץ, און מיין רידינגז קיינמאָל געפאלן אונטער נאָרמאַל. און נאָך, אויב איר זענט נישט זיכער אַז דיין טעגלעך פאָדערונג פֿאַר וויטאַמינס איז גענוג צופֿרידן, קיין איינער איז סטאָפּפּינג איר פון גענומען וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז פֿאַר שוואַנגער פרויען.
ברוסט פידינג
איך ברוסטפעד מיין טאָכטער פֿאַר אַרויף צו זיבן חדשים. די גאנצע צייט, ווי אַלע שוועסטערייַ מוטערס, איך געגעסן אַ ביסל מער ווי געוויינטלעך, אָבער אין קיין וועג געביטן מיין געוויינטלעך דיעטע. ביי געבורט, מיין טאָכטער ווייד 3,250 קג, און דעמאָלט זי איז געווען זייער גוט אויף וואָג. ניט נאָר דאָס, איך קען עטלעכע וועגעטאַריער פרויען וואָס האָבן ברוסטפעד פיל מער ווי איך האָבן, און זייער בייביז זענען אויך שיין דערוואַקסן. די ברוסט מילך פון אַ וועגעטאַריער מוטער כּולל נישט פילע פון די טאַקסאַנז און פּעסטאַסיידז וואָס געפֿינען זיך אין די מילך פון אַ פרוי וואָס עסט פלייש. דאָס שטעלט די וועגעטאַריער קינד אין אַ גוט סטאַרטינג שטעלע, געבן אים אַ גוט געלעגנהייט צו געזונט אין דער נאָענט און ווייַט צוקונפֿט.
וועט דער קינד וואַקסן געזונט און אַקטיוו?
אָן קיין צווייפל. קינדער אויפשטיין אויף אַ וועגעטאַריער דיעטע עסן פיל מער פירות און וועדזשטאַבאַלז ווי זייער פּירז וואָס עסן כייַע פּראָדוקטן. וועגעטאַריער קינדער זענען ווייניקער מסתּמא צו ווערן קראַנק, ליידן פיל ווייניקער פון עסנוואַרג אַלערדזשיז. אין די אָנהייב פון קאַמפּלאַמענטשי פודז, פרוכט און גרינס פּיורייז זאָל זיין באַקענענ אין די קינד 'ס דיעטע. ווען די בעיבי וואַקסן, ער קענען פשוט אָנהייבן צו געבן עסנוואַרג פון די "דערוואַקסן" וועגעטאַריער טיש. דאָ זענען אַ ביסל פודז אַז דיין קינד איז זיכער צו הנאה ווי זיי וואַקסן אַרויף: פיסטאַשקע פּוטער און זשעלע סאַנדוויטשיז; פירות און פרוכט קאַקטיילז; האָבערגריץ מיט apples און צימערינג; ספּאַגעטי מיט פּאָמידאָר סאָוס; applesauce; ראָזשינקע; סטימד בראַקאַלי; בייקט קאַרטאָפל; רייַז; סוי קוטלעץ מיט קיין זייַט קיילים; וואַפאַלז, פּאַנקייקס און פראנצויזיש טאָסט מיט נעצבוים סירעפּ; פּאַנקייקס מיט בלובעריז; ... און פיל מער!
אין מסקנא
דערציען אַ וועגעטאַריער קינד, פּונקט ווי קיין אנדערע קינד, איז יקסייטינג, ריוואָרדינג און שווער אַרבעט. אבער אַ וועגעטאַריער דיעטע וועט געבן אים אַ גוט אָנהייב אין לעבן. איך באַדויער נישט מיין באַשלוס פֿאַר אַ מינוט. מייַן טאָכטער איז געזונט און צופרידן ... איז ניט דאָס די מערסט טשערישט פאַרלאַנג פון יעדער מוטער?