זענעפט זאמען בייַ ערשטער בליק ויסקומען פּראָסט, אָבער אין פאַקט זיי האָבן פילע נוציק פּראָפּערטיעס. זענעפט איז פאַרשפּרייטן איבער דער גלאָבוס, עס איז געניצט ביידע אין קוקינג און אין פאָלק מעדיצין. וועגן איר שרײַבט מען ווייניק, מען גיט איר ניט גענוג אכטונג, נאָר אַ "באַשיידן גראָז". אין פאַקט, זענעפט האט עפּעס צו זיין שטאָלץ. זאל ס רעדן הייַנט וועגן די בענעפיץ פון זענעפט זאמען, די פאַרשידענע טייפּס פון זענעפט, און אַ ביסל וועגן זייַן געשיכטע.
וואָס איז נוציק זענעפט?
1. זענעפט זאמען אַנטהאַלטן פיטאָנוטריענץ - בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו עסנוואַרג קאַמפּאָונאַנץ וואָס רעגולירן פאַרשידן פיזיאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז. זיי פארשטארקן די ימיון סיסטעם און האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטי-אַלערדזשיק, נעוראָפּראָטעקטיוו יפעקץ. זענעפט איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און סלאָוז אַראָפּ יידזשינג.
2. דער ענזיים מיראָסינאַסע געפונען אין זענעפט זאמען איז דער בלויז ענזיים וואָס ברייקס אַראָפּ גלוקאָסינאָלאַטעס.
3. זענעפט זאמען אַנטהאַלטן אַלף-לינאָלעניק זויער, וואָס איז וויכטיק פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט. עס ראַדוסאַז די מדרגה פון טריגליסערידעס, נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק, ריליווז אָנצינדונג.
4. שטודיום האָבן געוויזן אַז זענעפט זאמען זענען עפעקטיוו אין באַהאַנדלונג פון אַזמאַ. זענעפט פּאָולטיסעס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר אַזמאַטיקס, און מער דיפּלי דעם אַרויסגעבן איז נאָך באַטראַכט דורך סייאַנטיס.
טראָץ די מערקווירדיק מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון זענעפט, זייַן אמת באַטייַט ליגט אין די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם פאַבריק. די זאמען אַנטהאַלטן קאַלסיום, אייַזן, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום און צינק. די וויטאַמין זאַץ איז אויך ימפּרעסיוו: אַסקאָרביק זויער, טהיאַמינע, ריבאָפלאַווין, פאַליק זויער, וויטאַמין ב 12. און דאָס איז נישט אַ גאַנץ רשימה.
א שטריך פון זענעפט איז דער פאַקט אַז עס אַקיומיאַלייץ סעלעניום, אָן וואָס דער מענטש גוף קען נישט פונקציאָנירן נאָרמאַלי.
א קורץ געשיכטע פון זענעפט
די ערליאַסט געשריבן דערמאָנען פון זענעפט איז באקאנט אין ינדיאַ אין די 5 יאָרהונדערט בק. אי ן אײנע ם פו ן ד י משלו ת פו ן דע ר צײט , גײ ט א טרויעריג ע מאמ ע זוכ ן זענעפט־זוימען . זענעפט געפינט אַ פּלאַץ אין אידישע און קריסטלעכע רעליגיעזע טעקסטן פון צוויי טויזנט יאָר צוריק. דאָס סאַגדזשעסץ אַז זענעפט געשפילט אַ וויכטיק ראָלע אין די לעבן פון אָוועס. נאָוואַדייַס, זענעפט איז נישט געדאַנק פון אַ זוימען, אָבער איז פארבונדן מיט איינער פון די מערסט פאָלקס בשמים. יעדער יאָר עסט יעדער איינוואוינער פון אַמעריקע 350 ג זענעפט.
וואָס איז זענעפט?
דער הויפּט זאַץ פון דעם געווירץ איז זענעפט זוימען. דער קלאַסיש ווערסיע באשטייט פון זענעפט פּודער, עסיק און וואַסער. עטלעכע ווערייאַטיז אַנטהאַלטן ייל אָדער האָניק, ווי געזונט ווי סוויטאַנערז. צו געבן אַ העל געל קאָליר, טורמעריק איז מאל מוסיף צו זענעפט. ווייַן איז מוסיף צו דידזשאָן זענעפט פֿאַר געשמאַק. עס איז דא א סארט האָניק געמישט מיט זענעפט. דעם געווירץ האט טויזנטער פון בראַנדז און מאַדאַפאַקיישאַנז. יעדער יאָר, Middleton האָסץ די נאַשאַנאַל זענעפט טאָג, ווו איר קענען געשמאַק אַרויף צו 450 ווערייאַטיז.
וואָס זענעפט איז גוט פֿאַר געזונט?
רעכט צו דער נאָך ינגרידיאַנץ, פאַרשידענע זענעפט האָבן פאַרשידענע נוטרישאַנאַל וואַלועס. געמאכט מיט אָרגאַניק גריינז, דיסטילד וואַסער און אָרגאַניק עפּל עפּלזאַפט עסיק, עס איז כעלטיער ווי קינסטלעך סוויטאַנערז אָדער אַלקאָהאָל. זענעפט איז נידעריק אין קאַלאָריעס, אָבער מער וויכטיק איז זייַן קוואַליטעט און ווערט פֿאַר געזונט און וועלנאַס.
דו זאלסט נישט טראַכטן וועגן העל געל זענעפט אויף אַ הייס הונט. א געזונט אָפּציע איז שטענדיק בנימצא אין קראָם שעלוועס, און עס קען זיין ינגקאַנספּיקוואַס אין אויסזען. קויפן זענעפט מיט גאַנץ גריינז - עס איז געשמאַק און געזונט. אַזוי גלייַכגילטיק און ינגקאַנספּיקוואַס, עס קענען זיין שטאלץ גערופן אַ סופּערפאָאָד.