שוועמל רויאַל שוועמל (גאָלדען פלייק)

האַרבסט מאַשרומז האָבן שטענדיק געווען פאָלקס צווישן שוועמל פּיקערז. נאָך אַלע, די פרוטינג ללבער וואַקסן אין גרויס קאָלאָניעס, און אַ היפּש גערעטעניש פון מאַשרומז קענען זיין כאַרוואַסטיד פון איין קאָרטש אָדער אַ געפאלן בוים שטאַם. אין דערצו, מאַשרומז זענען געהאלטן זייער נוציק רעכט צו דער אינהאַלט פון פאַספעראַס, פּרעסן, קאַלסיום, ווי געזונט ווי פאַרשידן וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. עס זענען אויך האַרבסט מאַשרומז, וואָס זענען גערופן רויאַל מאַשרומז.

די רויאַל מאַשרומז גאָר באַרעכטיקן זייער נאָמען, וויידספּרעד צווישן די מענטשן. האַץ פון דעם מינים דערגרייכן אַרויף צו 20 סענטימעטער אין דיאַמעטער, און וואַקסן מער ווי 20 סענטימעטער אין הייך. אין די וויסנשאפטלעכע וועלט, רויאַל מאַשרומז זענען גערופן גאָלדען פלאַקעס.

די האַרבסט מאַשרומז טאָן ניט וואַקסן אין אַזאַ גרויס קלאַסטערז ווי אנדערע מינים. האָניק אַגאַריק רויאַל אָדער גאָלדען פלייק בעסער "עלנט" אָדער וואַקסן אין קליין גרופּעס. דעם מינים איז זעלטן, אָבער שוועמל פּיקערז, אפילו אין די קאַסעס, טאָן ניט שטענדיק קלייַבן זיי, קאַנסידערינג זיי ינעדאַבאַל. אבער איך מוזן זאָגן אַז דער טעם פון סקאַלי רויאַל מאַשרומז איז פּראַקטאַקלי נישט אַנדערש פון אַלעמען ס באַליבט און פאָלקס האַרבסט מינים.

אָנהייבער שוועמל פּיקערז פרעגן: איז די רויאַל שוועמל עסן אָדער נישט? צו געפֿינען די ענטפער צו דעם קשיא, לאָזן אונדז קוק אין אַ פאָטאָ און באַשרייַבונג פון רויאַל מאַשרומז.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ווי רויאַל מאַשרומז קוקן ווי: פאָטאָס און דיסקריפּשאַנז פון מאַשרומז

לאַטייַן נאָמען: Pholiota aurivella.

משפּחה: strophariaceae.

סאָרט דורך: שטער אָדער פלייק.

סינאָנימען: רויאַל האָניק אַגאַריק, גאָלדען פלאַקע, שוועבל-געל פלאַקע, ווילאָו.

עדיביליטי: עסן שוועמל.

הוט: די דיאַמעטער פון די היטל איז גרויס, אין אַ יונג עלטער פון 5 צו 10 סענטימעטער; אין דערוואַקסן ספּעסאַמאַנז, פון 10 צו 20 סענטימעטער. די היטל איז ברייט גלאָק-שייפּט אין פאָרעם, אָבער ענדערונגען מיט עלטער צו אַ פלאַך-קייַלעכיק פאָרעם. די קאָליר פון די היטל וועריז פון פאַרזשאַווערט געל צו גראָב גאָלד. די גאנצע ייבערפלאַך פון די היטל איז דאַטיד מיט פלייקי וואָג פון אַ רעדיש כיו.

פוס: לענג פון 6-12 סענטימעטער, דיאַמעטער פון 1-2 סענטימעטער. געדיכט, געל-ברוין שאָטן מיט בראַוניש וואָג ליגן אויף עס. דער סטעם איז פריימד דורך אַ פייבראַס רינג, אָבער ווי דער פונגוס וואקסט, די רינג פארשווינדט.

רעקאָרדס: ברייט און אַדנייטיד צו די פוס מיט דענטיקאַלז. די קאָליר פון די פּלאַטעס אין אַ יונג עלטער פון די פונגוס איז ליכט שטרוי. ווען זיי דערוואַקסן, די קאָליר ווערט מאַסלינע אָדער ברוין.

פּאַפּ: האט אַ אָנגענעם שמעקן, ווייטיש-געל אין קאָלירן.

אַפּפּליקאַטיאָן: מאַשרומז זענען זייער נוציק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון אַנעמיאַ. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם און אייַזן - סאַבסטאַנסיז וואָס זענען ינוואַלווד אין העמאַטאָפּאָיעסיס. עסן האָניק אַגאַריק פון האַרבסט רויאַל העלפּס צו מאַכן אַרויף פֿאַר די פעלן פון מינעראַלס אין דעם מענטש גוף און ינקריסיז העמאָגלאָבין. אין דערצו, דעם טיפּ פון שוועמל רעגיאַלייץ די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז.

צעשפרייטן: אָפט געפונען אין דיסידזשואַס פאָראַס, ווי געזונט ווי אין קאַניפעראַס וועלדער פון זומפּיק געביטן איבער אונדזער לאַנד.

פאָטאָס פון רויאַל מאַשרומז וועט העלפן אָנהייבער שוועמל פּיקערז צו ויסטיילן דעם מינים פון פאַלש מאַשרומז:

[»]

ווו טאָן האַרבסט רויאַל מאַשרומז וואַקסן?

[»»]

עס איז כדאי צו באמערקן אַז עסן מינים פון רויאַל מאַשרומז וואַקסן אויף דאַמידזשד בוים טרונקס, אַלט, לאַנג-שנייַדן סטאַמפּס. זיי קענען אויך זיין געפונען אויף דער ערד לעבן די רוץ פון טויט כאַרדוווד און קאַניפערס. די פרוטינג פון די גאָלדען אָדער רויאַל האָניק אַגאַריקס הייבט אין אויגוסט און האלט ביז דעם סוף פון סעפטעמבער. רעסידענץ פון פּרימאָרסקי קריי קענען קלייַבן די אַמייזינג מאַשרומז פון מיטן מייַ צו מיטן סעפטעמבער.

וווּ אַנדערש וואַקסן רויאַל מאַשרומז, און וואָס ביימער טאָן זיי בעסער וועלן? וסואַללי דעם מינים פון מאַשרומז סעטאַלז אויף די טרונקס פון דיסידזשואַס ביימער, ספּעציעל אויף אַלדער אָדער ווילאָו, מאל טשוזיז בערעזע און בערעזע סטאַמפּס, ווייניקער אָפט - קאַניפעראַס ביימער אין וועטלאַנדז. קוק אין די פאָטאָס אונטן וואָס ווייַזן ווי רויאַל מאַשרומז קוקן ווי אויף ביימער אין די וואַלד:

מאל אפילו יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקערז, רעכט צו דער זעלטן אויסזען פון גאָלדען פלאַקעס, צעמישן זיי מיט פאַלש מאַשרומז וואָס וואַקסן אין די זעלבע טעראַטאָריז. דעריבער, מיר פֿאָרשלאָגן איר קערפאַלי לייענען די פאָטאָס פון עסן און פאַלש רויאַל מאַשרומז:

ווי שוין דערמאנט, פלאַקעס אָדער רויאַל מאַשרומז זענען עסן מאַשרומז. אָבער, איידער נוצן, עס מוזן זיין בוילד אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 20-25 מינוט. זינט רויאַל מאַשרומז האָבן אַ ויסגעצייכנט געשמאַק, זיי זענען געניצט אין אַפּאַטייזערז, סאַלאַדס, ערשטער און רגע קאָרסאַז. פלאַקעס גיין ספּעציעל גוט מיט געפּרעגלט אָדער בוילד פּאַטייטאָוז. אין דערצו, פון די מאַשרומז, פילע כאַוסווייווז מאַכן פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער: זויער, סאָלטיד, פאַרפרוירן און דאַר.

מאל מאַשרומז קענען זיין געפונען אין סאָסנע פאָראַס און טענענבוים פאָראַס. וואָס קוקט די רויאַל שוועמל אויב איר געפֿונען עס אין אַ קאַניפעראַס וואַלד? וסואַללי, וואָג געזאמלט אין דיסידזשואַס פאָראַס זענען אַנדערש פון די גראָוינג אין קאַניפעראַס. דער ערשטער חילוק פון מאַשרומז געפונען אין סאָסנע פאָראַס איז די טונקל קאָליר פון די היטל און וואָג, און די רגע איז אַ ביטער געשמאַק. אָבער, עס איז אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, פּפּ און E אין רויאַל מאַשרומז. אין דערצו, עס זענען בלויז 100 קאַלאָריעס פּער 22 ג פון פלייק, אַזוי די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם מינים איז זייער נידעריק. אַז איז וואָס זיי זענען נוציק פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און יענע וואָס נאָכגיין אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע. לויט די אינהאַלט פון פאַספעראַס און קאַלסיום, רויאַל מאַשרומז קאָנקורירן אַפֿילו מיט פיש.

עקספּערץ ראַנגקט די רויאַל מאַשרומז אין די IV קאַטעגאָריע פון ​​עסן. אַז איז וואָס אין אנדערע לענדער זיי זענען נישט געגעסן און זענען נישט אַפֿילו געזאמלט, ווייַל די קאַטעגאָריע געהערט צו ינעדאַבאַל מינים אין אויסלאנד. אָבער, אין אונדזער לאַנד זיי זענען צוגעגרייט אין די זעלבע וועג ווי פּראָסט האַרבסט מאַשרומז. זיי זענען פאַר-בוילד אין סאָלטיד וואַסער און בלויז דעמאָלט געפּרעגלט, סטוד אָדער בוילד ערשטער קאָרסאַז. אין דערצו, רויאַל האַרבסט מאַשרומז זענען געניצט אין אנדערע קולינאַריש רעסאַפּיז: זיי קאָכן שוועמל צימעס, דזשוליאַן, מאַכן קאַוויאַר, פּאַסטעס, סאָסיז, כאַדזשפּאָדזשיז און שוועמל פילינגז פֿאַר פּיצאַז און פּיעס.

האַץ פון רויאַל מאַשרומז, ריזעמבאַלינג שטעכיק באַללס, זענען זייער גוט צו זויער אָדער זאַלץ. אָבער, יעדער שוועמל מוזן אַנדערגאָו ערשטיק פּראַסעסינג: רייניקונג פון וואָג און וואַלד דעבריס. דער הויפּט טעם פון די גאָלדען פלייק איז פאַרבאָרגן אין די האַץ. די לעגס נאָך אַ לאַנג קאָכן ווערן שווער און טרוקן.

כאָטש די גאָלדען פלייק איז וויידספּרעד אין אונדזער לאַנד און געזונט רעקאַגנייזאַבאַל, עס איז נישט געזאמלט אַזוי אָפט. טאָמער דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז ווייניק מענטשן וויסן דעם טיפּ פון שוועמל. אָבער, אמת קאַנאַסערז פון שוועמל דעליקאַסיז שטעלן עס אויף אַ פּאַר מיט האַרבסט מאַשרומז און אפילו מאַשרומז. מיר פאָרשלאָגן איר צו זען אַ ווידעא פון קאַלעקטינג רויאַל מאַשרומז אין דיסידזשואַס פאָראַס פון ליבהאבערס פון "שטיל גייעג":

ווי צו ויסטיילן רויאַל מאַשרומז פון פאַלש מאַשרומז (מיט פאָטאָ)

[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

אָפט, רויאַל מאַשרומז זענען גערופן ווילאָוז, ווייַל עס איז אויף ווילאָוווז אַז זיי זענען כאַרוואַסטיד. די מאַשרומז וואַקסן כּמעט פון מיטן זומער ביז פראָסט. יניקספּיריאַנסט שוועמל פּיקערז קען צעמישן אַ עסן שוועמל מיט אַן ינעדאַבאַל מאָל. ווי צו ויסטיילן רויאַל מאַשרומז פון פאַלש ינעדאַבאַל מאַשרומז? פאַלש האָניק אַגאַריק פייַער וואקסט בלויז אויף די אש, ווי געזונט ווי אַלט פירעס, אָוווערגראָון מיט גראָז און שראַבז. עס האט אַ העל קאָליר, אַ ביטער טעם און אַ פּריקרע שמעקן. כאָטש די פּאַפּ איז זאַפטיק און געדיכט, עס איז נישט געגעסן ווייַל פון די שמעקן. דער פונגוס קענען זיין אַ ערנסט סאַקאָנע צו מענטש געזונט. דעריבער, מיר פאָרשלאָגן צו פאַרגלייַכן פאָטאָס פון רויאַל האָניק אַגאַריק און פאַלש:

עס זענען עטלעכע מער רויאַל מינים פון מאַשרומז, וואָס זענען קאַנדישאַנאַלי צומ עסן.

פֿאַר בייַשפּיל, די פלייק איז מיוקאַס, וואָס איז זייער ענלעך צו די רויאַל גאָלדען פלייק. די קאַפּס פון יונג מאַשרומז זענען גלאָק-שייפּט, וואָס ווערט קאָנקאַווע ווי די מאַשרומז וואַקסן, און די עדזשאַז פון די היטל העכערונג. אויב די וועטער איז רעגנדיק, דעמאָלט די פלייש ווערט שלייַם און קלעפּיק, וואָס איז געווען דער נאָמען פֿאַר די פלייק - שלייַמיק. דער סטעם פון דעם פונגוס יווענטשאַוואַלי ווערט פּוסט, און די רינג אויף די סטעם פארשווינדט גאָר. שליימעסדיק פלאַקעס וואַקסן בלויז אויף ראָולד האָלץ פון מיטן אויגוסט צו פרי אקטאבער.

אן אנדער פאַלש רויאַל האָניק אַגאַריק - סינדער פלאַקע, איז געהאלטן ניט עסן. די פאָרעם פון די היטל אין אַ יונג עלטער פון די פונגוס איז העמיספעריקאַל, און אין דערוואַקסן עס ווערט גאָר אַנידערוואַרג. די קאָליר פון די הוט איז זייער העל - מאַראַנץ-ברוין, די עדזשאַז זענען באדעקט מיט פראַגמאַנץ פון די בעדספּרעד. דער שפּרייַזן פון די וואָג, ספּעציעל זייַן נידעריקער טייל, איז דענסלי באדעקט מיט ברוין פייבערז. די רינג טאָכיק אין פאַקטיש מאַשרומז איז ניט קענטיק אויף די פוס.

קאַנדישאַנאַלי עסן איז דער פּראָסט פלייק, וואָס איז ענלעך צו די רויאַל מאַשרומז. כאָטש עס האט היילונג פּראָפּערטיעס, עס נאָך האט איין שטערונג - כאַלוסאַנאַדזשעניק. איר קענען עסן עס, אָבער בלויז נאָך אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג. קאָכן דעם מינים פֿאַר בייַ מינדסטער 40 מינוט און נאָר דעמאָלט עסן. דעם טיפּ פון שוועמל איז געזאמלט זייער ראַרעלי, יוזשאַוואַלי בלויז דורך די וואס וויסן ווי צו קאָכן עס. נאָך אַלע, יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקערז וויסן אַז עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן פּראָסט פלאַקעס מיט אַלקאָהאָל. אָפּיום קאַנטיינד אין דעם פאָרעם, אין ינטעראַקשאַן מיט אַלקאָהאָל, קענען האָבן אַנפּרידיקטאַבאַל קאַנסאַקווענסאַז פֿאַר דעם גוף.צו וויסן ווי צו ויסטיילן רויאַל מאַשרומז, מיר פֿאָרשלאָגן איר קוק אין פאָטאָס וואָס ווייַזן די דיפעראַנסיז:

איר קענט זיך געזונט מיט זיי, איר קענען בעשאָלעם גיין צו די וואַלד פֿאַר רויאַל מאַשרומז. אָבער, אויב איר זענט נאָך נישט זיכער פון דיין וויסן, עס איז בעסער נישט צו נעמען ריסקס, אָבער צו זאַמלען בלויז די פרוטינג ללבער וואָס זענען באַקאַנט צו איר.