מאַקאַדאַמיאַ נוס - באַשרייַבונג פון די נוס. געזונט בענעפיץ און שאָדן

באַשרייַבונג

די מערסט טייַער נוס אין דער וועלט וווּקס אין אַוסטראַליאַ איז מאַקאַדאַמיאַ. עס כּולל אַ פּלאַץ פון פאַטי אַסאַדז און וויטאַמינס וואָס זענען ספּעציעל וווילטויק פֿאַר הויט און האָר.

די מאַקאַדאַמיאַ נוס (לאַט. מאַקאַדאַמיאַ) אָדער קינדאַל געהערט צו דער משפּחה פון פּראָטעאַן געוויקסן וואָס וואַקסן בלויז אין אַ ביסל ערטער אויף פּלאַנעט ערד. עס זענען בלויז וועגן נייַן טייפּס פון מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך וואָס זענען געגעסן און אויך געניצט פֿאַר פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל און מעדיציניש צוועקן.

פינף פון די נייַן טייפּס פון מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך וואַקסן בלויז אויף אַוסטראַליאַן באָדן, די רוען ווערייאַטיז פון דער פאַבריק זענען קאַלטאַווייטאַד אין Brazil, די USA (קאַליפאָרניאַ), האַוואַיי און אין די דרום אפריקאנער געגנט.

אָבער, אַוסטראַליאַ איז געהאלטן די בערטפּלייס פון די מאַקאַדאַמיאַ נוס. די אַוסטראַליאַן מאַקאַדאַמיאַ נוס גאַט זיין אָפּשיידנדיק נאָמען פון די באַרימט כעמיקער יוחנן מאַקאַדאַם, דער בעסטער פרייַנד פון דער באַטאַניסט פערדינאַנט פון מוללער, וואָס איז געווען דער דיסקאָווערער פון דער פאַבריק. אין די אָנהייב פון די לעצטע יאָרהונדערט, באַטאַניס אנגעהויבן צו לערנען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די מאַקאַדאַמיאַ נוס.

עס איז נאָוטווערדי אַז די מאַקאַדאַמיאַ נוס געהערט צו די זעלטן מינים פון פרוכט-שייַכעס געוויקסן וואָס דערלאָזן טעמפּעראַטור ענדערונגען געזונט, און קענען אויך וואַקסן אין אַ הייך פון אַרויף צו 750 מעטער אין ים שטאַפּל. מאַקאַדאַמיאַ נוס ביימער אָנהייבן צו טראָגן פרוכט ביי 7-10 יאר. דערצו, איין בוים גיט אַ גערעטעניש פון בייַ מינדסטער 100 קג מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך.

מאַקאַדאַמיאַ נוס געשיכטע

די נוס וואקסט אין טראַפּיקאַל קליימיץ, און איז גערעכנט ווי איינער פון די מערסט "קאַפּריזיק" - עס איז אָפט קעגן דורך פּעסץ, און דער בוים טראגט פרוכט בלויז אין די צענט יאָר. דאָס איז וואָס מאכט עס לעפיערעך זעלטן און מוסיף ווערט.

מאַקאַדאַמיאַ איז געווען ערשטער דיסקרייבד 150 יאָר צוריק. טכילעס, די זאַמלונג איז בלויז געטאן דורך האַנט. ביסלעכווייַז, מער אַנפּריטענשאַס געוויקסן ווערייאַטיז זענען דעוועלאָפּעד, וואָס איז געווען מעגלעך צו פאַרשפּרייטן עס מער וויידלי: אין האַוואַיי, Brazil און דרום אפריקע. אָבער דער הויפּט מאַקאַדאַמיאַ איז נאָך גראָוינג אין אַוסטראַליאַ.

זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט

מאַקאַדאַמיאַ נוס איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי וויטאַמין ב 1 - 79.7%, וויטאַמין ב 5 - 15.2%, וויטאַמין ב 6 - 13.8%, וויטאַמין פּפּ - 12.4%, פּאַטאַסיאַם - 14.7%, מאַגניזיאַם - 32.5%, פאַספעראַס - 23.5%, אייַזן - 20.5%, מאַנגאַנעס - 206.6%, קופּער - 75.6%

ענערגיע ווערט פון מאַקאַדאַמיאַ נוס (די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ - בדזשו):

• פּראָטעינס: 7.91 ג (~ 32 קייקאַל)
• פעט: 75.77 ג. (~ 682 קייקאַל)
• קאַרבאָוכיידרייץ: 5.22 ג. (~ 21 קייקאַל)

נוץ

מאַקאַדאַמיאַ איז פּאַקט מיט נוטריאַנץ. רובֿ פון אַלע עס כּולל ב וויטאַמינס, וויטאַמין E און פּפּ, ווי געזונט ווי מינעראַלס: קאַלסיום, סעלעניום, קופּער, פאַספעראַס, צינק, פּאַטאַסיאַם. ווי מיט אנדערע ניסלעך, מאַקאַדאַמיאַ האט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פאַטי אַסאַדז.

סיסטעמאַטיש קאַנסאַמשאַן פון מאַקאַדאַמיאַ אין עסנוואַרג ראַדוסאַז הויט פּראָבלעמס, נאָרמאַלייזיז די קאָליר און אָילינעסס און ימפּרוווז די צושטאַנד פון די האָר דאַנק צו נערעוודיק פאַץ.
נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן ריפּלייסינג איין מאָלצייַט מיט אַ האַנדפול פון מאַקאַדאַמיאַ פֿאַר וואָג אָנווער, וואָס וועט ריפּלעניש די פעלנדיק ענערגיע און רעדוצירן אַפּעטיט. אויך, אָמעגאַ -3 אין דער זאַץ פון די נוס ראַדוסאַז די הייך פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט, וואָס איז דער פאַרהיטונג פון האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן.

א גרויסע סומע פון ​​קאַלסיום אין מאַקאַדאַמיאַ קענען זיין אַ פאַרהיטנדיק מאָס פֿאַר חולאתן אין דזשוינץ און ביינער.

מאַקאַדאַמיאַ שאָדן

דעם נוס איז איינער פון די מערסט נערעוודיק, אַזוי די מאַקסימום סומע פּער טאָג איז אַ קליין האַנדפול. יחיד ינטאַלעראַנס צו דעם פּראָדוקט איז מעגלעך, אַזוי אַלערגיע סאַפערערז דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט וועגן מאַקאַדאַמיאַ, ווי געזונט ווי שוועסטערייַ פרויען צו נישט פאַרשאַפן אַ אָפּרוף אין דעם קינד. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן מאַקאַדאַמיאַ אין די אַקוטע פאַסע פון ​​חולאתן פון די מאָגן, ינטעסטינז, פּאַנקרעאַס און לעבער.

די נוצן פון מאַקאַדאַמיאַ אין מעדיצין

א קאָסמעטיק ייל איז געשאפן פון מאַקאַדאַמיאַ, וואָס האט די פּראָפּערטיעס פון סמודינג רינגקאַלז און פאַרגיכערן די רידזשענעריישאַן פון דאַמידזשד הויט. עס איז אויך געניצט צו פארשטארקן האָר פאַליקאַלז.

עס איז נוצלעך צו אַרייַננעמען דעם נוס אין די דיעטע פון ​​מענטשן וואָס ליידן פון דיסטראָפי. מאַקאַדאַמיאַ וועט העלפֿן צו ומקערן שטאַרקייט נאָך פּראַלאָנגד קראַנקייט בעשאַס שוואַנגערשאַפט. עס איז נישט אָן סיבה אַז מאַקאַדאַמיאַ איז אַ טראדיציאנעלן קאָמפּאָנענט פון דער דיעטע פון ​​די אַבאָריגינז פון אַוסטראַליאַ, וואָס געבן ניסלעך צו קינדער וואָס זענען הינטער די אַנטוויקלונג, ווי געזונט ווי יענע וואָס זענען קראַנק.

די הויך קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און אייַזן אינהאַלט פון די ניסלעך קענען רעדוצירן צוקער קרייווינגז. עס איז אַ כייפּאַטאַסאַס לויט וואָס די פאַרלאַנג צו שפּאַלטן סוויץ איז געפֿירט, צווישן אנדערע, דורך אַ דיפישאַנסי אין פאַץ און מינעראַלס אין די דיעטע. אין קיין פאַל, אַ האַנדפול פון ניסלעך איז אַ פיל כעלטיער פאַרבייַסן.

די נוצן פון מאַקאַדאַמיאַ אין קוקינג

מאַקאַדאַמיאַ האט אַ זיס געשמאַק און איז געניצט פֿאַר דיזערץ און סאַלאַדס.

דיעטע טשעעסעקאַקע מיט ניסלעך

קיין פאַרבייַסן איז נאָך אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, אָבער אפילו יענע וואָס זענען אין אַ דיעטע קענען באַלעווען זיך מיט אַ קליין שטיק פון אַזאַ טשיזקייק. די קלייַען אין זיין זאַץ איז נוציק פֿאַר דיידזשעסטשאַן און אַ ביסל צוקער איז צוגעגעבן.

ינגרעדיענץ

• מאַקאַדאַמיאַ - 100 גר
• נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 700 גר
• אַגאַר אָדער דזשעלאַטאַן - די סומע לויט צו די ינסטראַקשאַנז
• עגגס - 2 ברעקלעך
• קאָרנסטאַרטש - 0.5 טייבאַלספּונז
• קלייַען - 2 טייבאַלספּונז
• צוקער, זאַלץ - צו טעם

צוגרייטונג

מישן קלייַען, קראָכמאַל און 1 יי, לייטלי סוויטאַן און זאַלץ. גיסן אויף די דנאָ פון די טשיזקייק פּאַן און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 10-15 מינוט. ווייקן דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער ביז עס סוועלז, און דעמאָלט היץ, סטערינג, ביז צעלאָזן. סוויטאַן הייַזקע קעז, דזשעלאַטאַן און יי, שלאָגן מיט אַ בלענדער. איר קענען לייגן וואַניל אָדער צימערינג. גיסן אויף שפּיץ פון די בייקט טייג און קאָכן פֿאַר נאָך 30-40 מינוט. צעהאַקן די ניסלעך מיט אַ שאַרף מעסער, און שפּריצן אויף די פאַרטיק בייקט סכוירע.