שווענקען קאַטשקע סטאָמאַטשס, באַזייַטיקן פילמס און פעט, שטעלן אין סאָלטיד בוילינג וואַסער (עס זאָל זיין גענוג וואַסער צו דעקן די סטאָמאַטשס), קאָכן פֿאַר 1 שעה.
ווי צו קאָכן קאַטשקע סטאָמאַטשס
1. ריין קאַטשקע סטאָמאַטשס פון פילמס און פעט, בלוט קלאַץ, וואַשן אין קיל פליסנדיק וואַסער.
2. גיסן 1,5-2 ליטער פון קאַלט פריש וואַסער אין אַ פאַן, שטעלן אויף הויך היץ, ברענגען צו אַ קאָכן.
3. גיסן האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ אין בוילד וואַסער, שטעלן אַ ביסל פּיז פון שוואַרץ פעפער, נידעריקער די קאַטשקע סטאָמאַטשס, קאָכן פֿאַר 1 שעה.
4. שטעלן אַ פּאָר פון יאַם בלעטער 15 מינוט איידער קוקינג.
5. שטעלן די קאַטשקע סטאָמאַטשס אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן די וואַסער פליסן.
6. זאַלץ קאַטשקע סטאָמאַטשס גלייך ווען פּריפּערינג אַ שיסל פון זיי.
קאַטשקע סטאָמאַטש סאַלאַט
פּראָדוקטן
קאַטשקע סטאָמאַטשס - 400 גראַמז
קנאָבל ווייַס ברויט קראָוטאָנס - 50 גראַמז
פּאַטייטאָוז - 2 טובערס
קיין סאַלאַט סאָוס, מייַאָנעז אָדער מאַסלינע ייל - 3 טייבאַלספּונז
לייַם - האַלב אַ לימענע
נאָר בעבל סאַלאַט - 500 גראַמז
זונרויז ייל - 200 מיליליטערז
ווי צו מאַכן קאַטשקע מאָגן סאַלאַט
1. ריין קאַטשקע סטאָמאַטשס פון פעט, פילמס, בלוט קלאַץ, שווענקען אין קילן וואַסער.
2. גיסן 1,5-2 ליטער פון פריש קאַלט וואַסער אין אַ פאַן, שטעלן אויף הויך היץ און ברענגען צו אַ קאָכן.
3. שטעלן זאַלץ אין וואַסער, נידעריקער קאַטשקע סטאָמאַטשס, קאָכן פֿאַר 1 שעה.
4. גיסן ייל אין אַ פריינג פּאַן, היץ עטלעכע מינוט איבער מיטל היץ, פּרעגלען בוילד קאַטשקע סטאָמאַטשעס פֿאַר 5 מינוט.
5. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין סקווערז סענטימעטער דיק.
6. גיסן 150 מיליליטערז פון זונרויז בוימל אין אַ פאַן, היץ אויף הויך היץ פֿאַר 3 מינוט, פּרעגלען די פּאַטייטאָוז אין בוימל פֿאַר 15-20 מינוט, אַזוי אַז די אַרויס איז באדעקט מיט אַ שווער גילדענע סקאָרינקע, און די ין איז ווייך ווי פראנצויזיש. פרייז.
7. וואַשן בלויז בעבל סאַלאַט.
8. צוגרייטן פיר פּאָרטיאָנעד טעפּלעך, שטעלן מונג בעבל סאַלאַט אין יעדער, גיסן די סאָוס אויף שפּיץ, לייגן די פרייז אין אַ גלייך שיכטע, קראָוטאָנס אויף שפּיץ, גיסן איבער די סאָוס, די לעצטע שיכטע - קאַטשקע סטאָמאַטשס, גיסן איבער דעם סאָוס ווידער. .
9. שפּריצן די סאַלאַט מיט לייַם זאַפט אויף שפּיץ.
געשמאַק פאקטן
- צו באַזייַטיקן פון אַ קאַטשקע מאָגן פילם, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די מאָגן אין האַלב, נעמען די פילם דורך די ברעג און באַזייַטיקן עס מיט דיין הענט אָדער שאָבן עס אַוועק מיט אַ מעסער. צו מאַכן דעם פילם גרינגער צו באַזייַטיקן, איר קענען ערשטער גיסן בוילינג וואַסער איבער די מאָגן.
- קאַלאָריע ווערט קאַטשקע סטאָמאַטשס 143 קייקאַל / 100 גראַמז.
- קאָסטן קאַטשקע מאָגן 200 רובל / קילאָ (דורכשניטלעך אין מאָסקווע אין יוני 2017).
- דאַק סטאָמאַטשס ספּעציעל זענען פאָלקס אין פֿראַנקרייַך. אין דעם לאַנד, זיי זענען סאָלד קאַנד, צוגעגעבן צו סופּס, סאַלאַדס, סטעווס, פּיעס. אין דער שטאָט פון באָרדעאַוקס, די באַרימט אַקוויטאַינע סאַלאַט - סאַלאַט לאַנדאַיסע איז צוגעגרייט מיט קאָנפיט קאַטשקע סטאָמאַטשס.