קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק (ערטאַן באַרנע) פֿאַר 15 מינוט.
ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק זופּ
פּראָדוקטן
ערד באַרנע (ירושלים אַרטיטשאָוק) - 3 מיטל וואָרצל וועדזשטאַבאַלז
קעראַץ - 1 שטיק
פּוטער - 20 גראַמז
יויך אָדער הינדל פלייש - 2 טעפּלעך
אַניאַנז - האַלב פון אַ קליין קאָפּ
זאַלץ און פעפער צו טעם
פּעטרעשקע - פֿאַר באַפּוצונג
ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק זופּ
קאָכן די יויך. וואַשן ירושלים אַרטיטשאָוק, ציבעלע און קעראַץ, שאָלעכץ און צעהאַקן פיינלי. פּרעגלען קעראַץ און אַניאַנז אין פּוטער פֿאַר 10 מינוט, לייגן ירושלים אַרטיטשאָוק און פּרעגלען נאָך 10 מינוט. גיסן די הינדל יויך, ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר 15 מינוט. איידער סערווינג, מאָל די פּיוריי זופּ מיט אַ בלענדער און גאַרניש מיט הערבס.
געשמאַק פאקטן
ירושלים אַרטיטשאָוק איז זייער נוציק אין צוקערקרענק, ווייַל עס כּולל ינסאַלאַן געוויקסן. ירושלים אַרטיטשאָוק באַשטיין 1 קליין וואָרצל גרינס פון גרייטיד ירושלים אַרטיטשאָוק אין 1 ליטער פון בוילינג וואַסער פֿאַר 3 שעה.