"איך זען קיין אַנטשולדיקן פֿאַר קאַרניוואָרז. איך גלייב אז עסן פלייש איז גלייך צו צעשטערן דעם פּלאַנעט. ” – Heather Small, זינגערין פון M People.
צוליב דעם וואָס פילע פאַרם-חיות אין אייראָפּע און די פאראייניגטע שטאטן ווערן געהאלטן אין שפּייזן, אַקיומיאַלייץ אַ גרויס סומע פון מיסט און וויסט, וואָס קיין איינער ווייסט ווו צו שטעלן. עס איז צו פיל מיסט צו פערטאַלייז די פעלדער און צו פילע גיפט סאַבסטאַנסיז צו זיין דאַמפּט אין די טייכן. דעם מיסט איז גערופן "סלערי" (אַ זיס-סאַונדינג וואָרט געניצט פֿאַר פליסיק פעסעס) און דאַמפּ דעם "סלערי" אין פּאָנדס גערופן (גלויבן עס אָדער נישט) "לאַגאָונז".
בלויז אין דייַטשלאַנד און האָלאַנד וועגן דריי טאָנס פון "סלערי" פאלן אויף איין כייַע, וואָס, אין אַלגעמיין, איז 200 מיליאָן טאָנס! בלויז דורך אַ סעריע פון קאָמפּלעקס כעמישער רעאַקציעס יוואַפּערייץ די זויער פון די סלערי און טורנס אין זויער אָפּזאַץ. אין פּאַרץ פון אייראָפּע, סלערי איז די איינציקע סיבה פון זויער רעגן, קאָזינג מאַסיוו ינווייראַנמענאַל שעדיקן - דיסטרויינג ביימער, מאָרד אַלע לעבן אין ריווערס און לאַקעס, דאַמידזשינג דעם באָדן.
רוב פון די דייטשע שווארצע וואלד שטארבט יעצט, אין שוועדן זענען עטליכע טייכן כמעט לייפלס, אין האלאנד זענען 90 פראצענט פון אלע ביימער אומגעקומען פון זויערע רעגן וואס איז פאראורזאכט געווארן דורך אזעלכע לאגונען מיט חזיר פעסעס. אויב מיר קוקן ווייַטער פון אייראָפּע, מיר זען אַז די ינווייראַנמענאַל שעדיקן געפֿירט דורך פאַרם אַנימאַלס איז אפילו גרעסער.
איינער פון די מערסט ערנסט פּראָבלעמס איז די קלירינג פון ריינפאָראַסץ צו שאַפֿן פּאַסטשערז. ווילדע וועלדער ווערן פארוואנדלט אין פּאַסטשערס פאר בהמות, וועמענס פלייש ווערט דאן פארקויפט קיין אייראפע און די פאראייניגטע שטאטן צו מאכן האַמבורגערס און טשאָפּס. עס אַקערז ווו נאָר עס איז אַ ריינפאָראַסט, אָבער מערסטנס אין סענטראַל און דרום אַמעריקע. איך רעד נישט פֿון איין אָדער דרײַ ביימער, נאָר גאַנץ פּלאַנטאַציעס אין די גרייס פֿון בעלגיע, וואָס מע שניידט יעדן יאָר אַראָפּ.
זינט 1950, העלפט פון די וועלט 'ס טראַפּיקאַל וועלדער זענען חרובֿ. דאָס איז די מערסט קורץ-דערזען פּאָליטיק וואָס איז ימאַדזשאַן, ווייַל די באָדן שיכטע אין די רעגן וואַלד איז זייער דין און קנאַפּ און דאַרף זיין פּראָטעקטעד אונטער די כופּע פון ביימער. ווי אַ פּאַסטשער, עס קענען דינען פֿאַר אַ זייער קורץ צייט. אויב פיך גרייז אין אַזאַ אַ פעלד פֿאַר זעקס צו זיבן יאר, דעמאָלט אַפֿילו גראָז וועט נישט קענען צו וואַקסן אויף דעם באָדן, און עס וועט ווערן אין שטויב.
וואָס זענען די בענעפיץ פון די ריינפאָראַסץ, איר קען פרעגן? העלפט פון אַלע אַנימאַלס און געוויקסן אויף דעם פּלאַנעט לעבן אין טראַפּיקאַל פאָראַס. ז ײ האב ן אפגעהיט ן ד י נאטירלעכ ע באלאנס ן פו ן דע ר נאטור , ארײנגענומע ן װאסע ר פו ן אפזיץ , או ן באנוצנדי ק אל ס א פערטיזער , יעדע ר געפאלענ ע בלעטע ר אדע ר צװײג . ביימער אַרייַנציען טשאַד דייאַקסייד פון די לופט און מעלדונג זויערשטאָף, זיי שפּילן ווי די לונגען פון דעם פּלאַנעט. אַן ימפּרעסיוו פאַרשיידנקייַט פון וויילדלייף גיט כּמעט פופציק פּראָצענט פון אַלע רפואות. ס'איז משוגע צו באהאנדלען מיט איינעם פון די ווערטפולסטע מיטלען אזוי, אבער טייל מענטשן, די לאנד-באזיצער, מאכן דערפון ריזיקע פארמעגן.
דאס האלץ און פלייש וואס זיי פארקויפן מאכן גרויסע פארדינסטן, און ווען דאס לאנד ווערט אומפרוכפער, גייען זיי נאר ווייטער, שניידן נאך ביימער און ווערן נאך רייך. ד י שבטים , װא ם לעב ן אי ן ד י װעלדער , זענע ן געצװאונגע ן צ ו פארלאז ן זײער ע לענדער , או ן טײ ל אפיל ו דערהרגעט . פילע לעבן אויס זייער לעבן אין די סלאַמז, אָן אַ פרנסה. ריינפאָראַסץ זענען חרובֿ דורך אַ טעכניק גערופן שנייַדן און ברענען. דאָס מיינט אַז די בעסטע ביימער ווערן אפגעשניטן און פארקויפט, און די איבעריקע ווערן פארברענט, און דאס ביישטייערט צו דער וועלט-ווארעמונג.
ווען די זון הייצט אן דעם פלאנעט, דערגרייכט טייל פון די היץ נישט צו די ייבערפלאַך פון דער ערד, נאר ווערט פארהאלטן אין דער אטמאספערע. (למשל, מיר טראָגן רעקלעך אין ווינטער צו האַלטן אונדזער ללבער וואַרעם.) אָן די היץ, אונדזער פּלאַנעט וואָלט זיין אַ קאַלט און לייפלאַס אָרט. אבער וידעפדיק היץ פירט צו דיזאַסטראַס פאלגן. דאס איז גלאבאלע וואָרמינג, און עס כאַפּאַנז ווייַל עטלעכע מענטש-געמאכט גאַסאַז העכערונג אין די אַטמאָספער און כאַפּן מער היץ אין עס. איינער פון די גאַסאַז איז טשאַד דייאַקסייד (CO2), איינער פון די וועגן צו שאַפֿן דעם גאַז איז צו פאַרברענען האָלץ.
ווען מען שניידט און פארברענט טראפיקע וועלדער אין דרום אמעריקע מאכט מען אזעלכע ריזיקע פייערן, וואס עס איז שווער זיך פארצושטעלן. ווען אַסטראַנאָץ ערשטער געגאנגען אין ויסווייניקסט פּלאַץ און געקוקט אויף דער ערד, מיט די נאַקעט אויג זיי קען זען בלויז איין שאַפונג פון מענטש הענט - די גרויס וואנט פון טשיינאַ. אָבער שוין אין די 1980 ס, זיי קען זען עפּעס אַנדערש באשאפן דורך מענטש - ריזיק וואלקנס פון רויך קומען פון די אַמאַזאָניאַן דזשאַנגגאַל. ווען די וועלדער ווערן אפגעשניטן צו שאפן פּאַסטשערס, הייבן זיך ארויף די גאנצע טשאַד דייאַקסייד וואָס ביימער און בושעס האָבן אַבזאָרבד פֿאַר הונדערטער פון טויזנטער פון יאָרן און קאַנטריביוץ צו גלאבאלע וואָרמינג.
לויט רעגירונג ריפּאָרץ אַרום די וועלט, דעם פּראָצעס אַליין (דורך איין-פינפט) קאַנטריביוץ צו גלאבאלע וואָרמינג אויף דעם פּלאַנעט. ווען מען שניידט דעם וואלד און מען גריסט די פיך, ווערט דער פראבלעם נאך ערנסטער, צוליב זייער דיגעסטיווע פראצעס: די קי האבן ארויסגעלאזט גאזן און בארפן אין גרויסע קוואנטים. מעטיין, דער גאז וואס זיי ארויסלאזן, איז פינף און צוואנציק מאל מער עפעקטיוו אין פארכאפן היץ ווי קארבאן דייאקסייד. אויב איר טראַכטן אַז דאָס איז נישט אַ פּראָבלעם, לאָזן אונדז רעכענען - 1.3 ביליאָן קאַוז אויף דעם פּלאַנעט און יעדער פּראָדוצירן בייַ מינדסטער 60 ליטער פון מעטיין טעגלעך, פֿאַר אַ גאַנץ פון 100 מיליאָן טאַנז פון מעטיין יעדער יאָר. אפילו פערטאַלייזערז ספּרייד אויף דער ערד ביישטייערן צו גלאבאלע וואָרמינג דורך פּראָדוצירן ניטראָוס אַקסייד, אַ גאַז וואָס איז וועגן 270 מאל מער עפעקטיוו (ווי טשאַד דייאַקסייד) אין טראַפּינג היץ.
קיין איינער ווייסט פּונקט וואָס גלאבאלע וואָרמינג קען פירן צו. אבער וואָס מיר וויסן פֿאַר זיכער איז אַז די טעמפּעראַטור פון דער ערד איז פּאַמעלעך העכערונג און אַזוי די פּאָליאַר אייז קאַפּס אָנהייבן צו צעלאָזן. אין אַנטאַרקטיקאַ אין די לעצטע 50 יאָר, טעמפּעראַטורעס זענען געשטיגן מיט 2.5 דיגריז און 800 קוואַדראַט קילאָמעטערס פון די אייז פּאָליצע האָבן צעלאָזן. אין בלויז פופציק טעג אין 1995, 1300 קילאָמעטערס פון אייז פאַרשווונדן. ווען די אייז צעשמעלצן זיך און די וועלט'ס אקעאן ווערן ווארעמער, פארברייטערט עס אין שטח און די ים שטאפל הייבן. עס זענען פילע פֿאָרויסזאָגן וועגן ווי פיל דער ים שטאַפּל וועט העכערונג, פון איין מעטער צו פינף, אָבער רובֿ סייאַנטיס גלויבן אַז ים שטאַפּל העכערונג איז באַשערט. און דאָס מיינט אַז פילע אינזלען אַזאַ ווי די סייטשעלס אָדער די מאַלדיוועס וועט פשוט פאַרשווינדן און וואַסט נידעריק-ליגנעריש געביטן און אפילו גאַנץ שטעט אַזאַ ווי באַנגקאָק וועט זיין פלאַדאַד.
אפילו די וואַסט טעראַטאָריז פון מצרים און באַנגלאַדעש וועט פאַרשווינדן אונטער וואַסער. בריטאַן און ירעלאַנד וועלן נישט אַנטלויפן פון דעם גורל, לויט פאָרשונג פון די אוניווערסיטעט פון אַלסטער. 25 שטעט זענען אין ריזיקירן פון פלאַדינג אַרייַנגערעכנט דובלין, אַבערדעען און די יסעקס קאָוס, צפון קענט און גרויס געביטן פון לינקאָלןשירע. אפילו לאָנדאָן איז נישט געהאלטן אַ גאָר זיכער אָרט. מיליאַנז פון מענטשן וועט זיין געצווונגען צו פאַרלאָזן זייער האָמעס און לענדער - אָבער ווו זיי וועלן לעבן? ס'איז שוין דא א מאנגל אין לאנד.
מיסטאָמע די מערסט ערנסט קשיא איז וואָס וועט פּאַסירן בייַ די פּויליש? ווו זענען די ריזיק געביטן פון פאַרפרוירן לאַנד בייַ די דרום און צפון פּויליש, וואָס זענען גערופן די טונדראַ. די לענדער זענען אַ ערנסט פּראָבלעם. די פארפרוירענע ערד שיכטן אנטהאלט מיליאנען טאנען מעטאן, און אויב די טונדרע ווערט הייצט, וועט מעטאן גאז אויפשטיין אין דער לופט. וואס מער גאז עס איז פאראן אין דער אטמאספער, אלס שטארקער וועט די גלאבאלע ווארעמעונג זיין און די ווארעמער עס וועט זיין אין דער טונדרע, אאז"ו ו. דאָס איז גערופן "positive באַמערקונגען" אַמאָל אַזאַ אַ פּראָצעס סטאַרץ, עס קענען ניט זיין סטאַפּט.
קיינער קען נאָך נישט זאָגן וואָס די קאַנסאַקווענסאַז פון דעם פּראָצעס וועט זיין, אָבער זיי וועלן זיכער זיין דעטראַמענאַל. צום באַדויערן, דאָס וועט נישט ויסמיידן פלייש ווי אַ גלאבאלע דעסטרויער. גלויבן עס אָדער נישט, די סאַהאַראַ דעסערט איז אַמאָל גרין און בלומינג און די רוימער געוואקסן ווייץ דאָרט. איצט איז אַלץ פאַרשווונדן, און דער מדבר ציט זיך ווייטער, און צעשפּרייט זיך אויף עטלעכע ערטער איבער 20 יאָר אויף 320 קילאָמעטערס. די הויפּט סיבה פֿאַר דעם סיטואַציע איז די אָוווערגרייזינג פון גאָוץ, שעפּס, קאַמאַלז און קאַוז.
ווי דער מדבר כאַפּאַנז נייַ לענדער, די סטאַדז אויך מאַך, דיסטרויינג אַלץ אין זייער וועג. דאָס איז אַ ראָצכיש קרייַז. די פיך וועט עסן די פלאנצן, די ערד וועט ווערן אויסגעניכטן, די וועטער וועט טוישן און די אָפּזאַץ וועט פאַרשווינדן, וואָס מיטל אַז אַמאָל די ערד איז פארוואנדלען אין אַ מדבר, עס וועט שטענדיק בלייַבן אַזוי. לויט די פאראייניגטע פעלקער, איז היינט א דריטל פון דער ערד'ס אויבערפלאך אויף דער גרענעץ צו ווערן א מדבר, צוליב די זידלען פון ערד פאר גרייזן בהמות.
דאָס איז צו הויך אַ פּרייַז צו באַצאָלן פֿאַר עסנוואַרג וואָס מיר טאָן ניט אפילו דאַרפֿן. ליידער, פלייש פּראָדוסערס טאָן ניט האָבן צו באַצאָלן פֿאַר די קאָס פון רייניקונג די סוויווע פון די פאַרפּעסטיקונג זיי פאַרשאַפן: קיין איינער באַשולדיקן כאַזער פּראָדוסערס פֿאַר די שעדיקן געפֿירט דורך זויער רעגן אָדער רינדערנס פּראָדוסערס פֿאַר באַדלאַנדז. אָבער, דער צענטער פֿאַר וויסנשאַפֿט און עקאָלאָגי אין ניו דעלי, ינדיאַ, האט אַנאַלייזד פאַרשידן טייפּס פון פּראָדוקטן און אַסיינד זיי אַ אמת פּרייַז וואָס כולל די אַנאַדווערטייזד קאָס. לויט די חשבונות, איין האַמבורגער זאָל קאָסטן £ 40.
רובֿ מענטשן וויסן ביסל וועגן די עסנוואַרג זיי פאַרנוצן און די ינווייראַנמענאַל שעדיקן אַז דאָס עסנוואַרג ז. דאָ איז אַ ריין אמעריקאנער צוגאַנג צו לעבן: לעבן איז ווי אַ קייט, יעדער לינק איז געמאכט פון פאַרשידענע זאכן - אַנימאַלס, ביימער, ריווערס, אָושאַנז, ינסעקץ, און אַזוי אויף. אויב מיר ברעכן איינער פון די לינקס, מיר וויקאַן די גאנצע קייט. דאָס איז פּונקט וואָס מיר טאָן איצט. צוריק צו אונדזער עוואָלוציאָנער יאָר, מיט די זייגער אין האַנט וואָס ציילן אַראָפּ די לעצטע מינוט ביז האַלבנאַכט, פיל דעפּענדס אויף די לעצטע סעקונדעס. לויט פילע סייאַנטיס, די צייט וואָג איז גלייַך צו די לעבן מיטל פון אונדזער דור און וועט זיין אַ פאַטאַל פאַקטאָר אין באַשליסן צי אונדזער וועלט וועט בלייַבנ לעבן ווען מיר לעבן אין עס.
עס איז סקערי, אָבער מיר אַלע קענען טאָן עפּעס צו ראַטעווען אים.