צו קאָכן דיק קאַנדענסט מילך, קאָכן אַ פּראָסט קאַנדענסט מילך מיט אַ פעט צופרידן פון 8% (למשל ראָגאַטשעווסקייַאַ) פֿאַר איין און אַ האַלב צו 2 שעה איבער נידעריק היץ. די וואַסער זאָל גאָר דעקן די קענען פון קאַנדענסט מילך איבער די גאנצע קוקינג צייַט.
ווי צו קאָכן קאַנדענסט מילך אין אַ סלוי
איר וועט דאַרפֿן - קאַנדענסט מילך אין אַ סלוי, וואַסער, אַ פאַן, אַ פּלאַסטיק זעקל
- מיר לייענען דעם זאַץ. א גוט קאַנדענסט מילך כּולל בלויז 2 קאַמפּאָונאַנץ - מילך און צוקער, קיין גרינס פאַץ. דאָס איז די קאַנדענסט מילך וואָס איז פּאַסיק פֿאַר קוקינג און וועט ווערן דיק.
- שטעלן דעם סלוי אין אַ רעגולער זעקל, בונד עס אין אַ פּעקל אַזוי אַז די קעראָוסיוו קלעפּיק פון די פירמע טוט נישט פלעק די פּאַן.
- שטעלן אַ זעקל מיט אַ סלוי אין אַ פאַן, גיסן קאַלט וואַסער אָדער בוילינג וואַסער, שטעלן אויף הויך היץ, נאָך בוילינג, רעדוצירן און קאָכן פֿאַר 2 שעה.
- נאָך קוקינג, טאָן ניט עפענען די קאַנדענסט מילך קאַן, ערשטער קיל עס אין די זעלבע וואַסער אין וואָס עס איז געווען האַלב.
ווי איר קענען זען, אין 2 שעה אַ געדיכט קאַנדענסט מילך איז באקומען, עס טוט נישט פליסן פון די לעפל. אויב דער רעצעפּט דאַרף איינער - קאָכן פֿאַר 2 שעה אויך, און אויב איר דאַרפֿן אַ פליסיק - קאָכן ווייניקער, אַ שעה און אַ האַלב.
ווי צו קאָכן קאַנדענסט מילך
קאַנדענסט מילך אין אַ סלוי איז בוילד צו מאַכן עס קרימיער, ווייניקער קלויינג, זייַן קאָנסיסטענסי ווערט טיקער, און זייַן קאָליר איז דאַרקער. דאָס אין זיך איז טייסטיער, אָבער פֿאַר פילע רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ (טובז, קייקס און פּייסטריז), עס איז פּונקט דיק - בוילד - קאַנדענסט מילך וואָס איז פארלאנגט. עס איז גלייַך צו פרעגן: אפֿשר עס איז גרינגער צו קויפן בוילד קאַנדענסט מילך אין די קראָם? מיר ענטפֿערן: עס איז שטענדיק בעסער צו קאָכן אַ פּראָווען קאַנדענסט מילך אין שטוב ווי צו פאַרטראָגן קראָכמאַל, גרינס ייל און סאָפעקדיק קאָנסיסטענסי ווי אַ טייל פון אַ קראָם בוילד מילך. אין דערצו, איר קענען קאָכן 4-5 קאַנס פון קאַנדענסט מילך אין אַ צייַט און הנאה עס פֿאַר עטלעכע חדשים. אויב עס איז נישט גענוג צייַט צו קאָכן קאַנדענסט מילך, שנעל מעטהאָדס פון קוקינג וועט העלפן.
ווי צו קאָכן קאַנדענסט מילך אין שטוב?
די יקער פון קאַנדענסט מילך - מילך און צוקער - איז אין כּמעט יעדער שטוב. פֿאַר 200 מילאַליטערז פון פעט מילך, נעמען 200 גראַמז פון צוקער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. פֿאַר צוגעלייגט קרימינאַס, איר קענען לייגן אַ שטיק פון פּוטער. עס זענען נאָך וועגן צו מאַכן קאַנדענסט מילך אין שטוב.
ווי צו געשווינד קאָכן קאַנדענסט מילך אין די מייקראַווייוו?
אויב איר דאַרפֿן בוילד וואַסער, אָבער עס איז קיין צייט פֿאַר קוקינג, איר קענען ריזאָרט צו די עקספּרעסס אופֿן פון קוקינג: גיסן קאַנדענסט מילך אין אַ גלאז מייקראַווייוו שיסל, שטעלן די מייקראַווייוו צו אַ הויך מאַכט מדרגה (800 וו) און שטעלן די קאַנדענסט. מילך צו קאָכן - 4 מאל פֿאַר 2 מינוט, פּויזע יעדער מאָל און קאָך די קאַנדענסט מילךקאָנטראָלירן די קאָנסיסטענסי יעדער מאָל.
ווי לאַנג צו קאָכן קאַנדענסט מילך אין אַ דרוק קוקער
קאָכן קאַנדענסט מילך אין אַ דרוק קוקער פֿאַר 12 מינוט: לייגן קאַלט וואַסער, אַ קאַן פון קאַנדענסט מילך און נאָך קוקינג, קיל אָן עפן די וואַלוו.
ווי צו לאָזן די ווייַס קאָליר פון קאַנדענסט מילך ווען קוקינג
צו מאַכן די קאַנדענסט מילך טיקאַן צו פעסטקייַט, אָבער בלייַבן ווייַס, קאָכן עס מיט אַ זייער נידעריק קאָכן פון וואַסער פֿאַר 4 שעה.