פריש פרירן

"עס איז לייוו-געבן מאַכט אין די קעלט!" - אַזוי איך וואָלט ווי צו אָנהייבן אַן אַרטיקל וועגן שנעל ייַז קאַלט.

פריזינג איז איינער פון די בעסטער וועגן צו ופהיטן וויטאַמינס. עס איז דאַנק צו איר אַז מיר האָבן די געלעגנהייט צו באַקומען פריש, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי הויך-קוואַליטעט פירות און וועדזשטאַבאַלז אַלע יאָר ארום. פריזינג פירות, וועדזשטאַבאַלז, בעריז, מאַשרומז און הערבס גיט פֿאַר לאַנג-טערמין פּרעזערוויישאַן פון פּראָדוקטן אין אַ פּראַקטאַקלי אַנטשיינדזשד פאָרעם.

אַלגעמיינע באַשרייַבונג פון דעם אופֿן

כּדי די פאַרפרוירן פּראָדוקטן צו טרעפן אַלע די באדערפענישן פון GOST, עס איז נייטיק צו נעמען קעיר פון די קוואַליטעט פון די רוי מאַטעריאַלס. דאָס ימפּלייז די וויכטיקייט פון ינשורינג די בייאַלאַדזשיקאַל ריינקייַט פון צוקונפֿט פראָסץ. אַלע קאַליע און דאַמידזשד פאַבריק טיילן מוזן זיין אַוועקגענומען. אַלע קאַנטאַמאַנייטינג פּאַרטיקאַלז זענען אויסגעקליבן. און די קראַשט בעריז זאָל זיין פאַרפרוירן סעפּעראַטלי פון די גאנצע אָנעס.

זינט יידל בעריז אַזאַ ווי ראַזבעריז, בלאַקבעריז און מולבערריעס זענען פּראָנע צו געשווינד זאַפט, זיי מוזן זיין פּראַסעסט ערשטער.

אין סדר אַז נאָך דעפראָסטינג די פּראָדוקטן טאָן ניט ווענדן אין אַ ינגקאַמפּראַכענסיבאַל באַלאַגאַן, אָבער בלייַבן אַטראַקטיוו ניט בלויז פֿאַר די מאָגן, אָבער אויך פֿאַר די אויגן, עס איז נייטיק צו פאַרפרוירן געשווינד. עס איז דעם אופֿן אַז אַלאַוז איר צו האַלטן די אַנטשיינדזשד אויסזען פון פאַרפרוירן עסנוואַרג. ווי אַ רעזולטאַט פון גיך ייַז קאַלט, פירות, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און הערבס זענען יקספּאָוזד צו גאָר נידעריק טעמפּעראַטורעס, ריטשינג -25 ° סי.

רעכט צו אַזאַ אַ נידעריק טעמפּעראַטור, די פליסיק קאַנטיינד אין די פרוכט פריזיז אַזוי געשווינד אַז די ייַז קריסטאַלז געשאפן אין די סעלז קענען נישט וואַקסן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אַנשטאָט, פילע קליין קריסטאַלז פאָרעם. ווי אַ רעזולטאַט פון אַזאַ ייַז קאַלט, די אויסזען פון פירות און וועדזשטאַבאַלז איז פּרעסערוועד, ווי געזונט ווי זייער הויך געשמאַק און נוטרישאַנאַל ווערט.

דערווייַל, עס זענען ספּעשאַלייזד שורות פֿאַר שנעל ייַז קאַלט. איר קענען באַקומען באַקאַנט מיט זייער פּראָדוקטן אין גרויס סופּערמאַרקיץ, אין דער אָפּטיילונג פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן. עס איז דאָ אַ גרויס סעלעקציע פון ​​פירות און וועדזשטאַבאַלז, ריינדזשינג פון גרין פּיז און גלאָק פּעפּערז צו סטראָבעריז, ראַזבעריז און שוואַרץ קורראַנץ.

די באדערפענישן פֿאַר פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז, פירות און מאַשרומז זענען ווי גייט:

• פאַרפרוירן עסנוואַרג מוזן געזונט באַזונדער פון יעדער אנדערער,
• טאָן ניט האָבן אייז, וואָס ינדיקייץ הויך הומידיטי בעשאַס ייַז קאַלט,
• מוזן האָבן אַ נאַטירלעך פאָרעם וואָס גלייַכן די ספּעציפיש גרינס אָדער פרוכט.

די וואַליומז וואָס קענען ייַז קאַלט ינדאַסטריאַל ייַז קאַלט שורות קענען זיין פאַרשידן פון עטלעכע טענס צו טויזנטער פון קילאָגראַמס פּער שעה.

אין שטוב, איר קענען נוצן קאַנווענשאַנאַל טרוקן-פרירן ריפרידזשערייטערז. אַלע פּראָדוקטן, אויב זיי זענען פריער געוואשן, מוזן זיין דאַר. צו טאָן דאָס, זיי דאַרפֿן צו זיין געלייגט אויף אַ ריין, טרוקן האַנטעך, ערגעץ אין אַ פּלאַן. נאָך אַ האַלב שעה זיי זענען גרייט צו פרירן. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו שטעלן די דאַר פודז אין פּלאַסטיק באַגס מיט אַ שלאָס און פאַרשפּרייטן זיי אין אַ דין שיכטע אין די פריזער. די גרעב פון די זעקל איז גלייַך צו די גרעב פון די פּראָדוקט אַפּאַראַט. נאָך די פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז אין די באַגס זענען פאַרפרוירן, די באַגס קענען זיין סטאַקט אויף שפּיץ פון די אנדערע.