סטימינג

פּאַרע קוקינג איז איינער פון די אָולדאַסט וועגן צו צוגרייטן עסנוואַרג. אין דעם וועג, אונדזער ווייַט אָוועס סאָפאַנד פירות און וועדזשטאַבאַלז, רוץ און פיש אויף שטיינער לעבן הייס ספּרינגס.

פּאַרע קוקינג איז איינער פון די מערסט באַליבט קולינאַריש מעטהאָדס פון די כינעזיש מענטשן, וואָס זענען אונטערשיידן דורך לאָנדזשעוואַטי און געזונט. אין אונדזער געזעלשאַפט, דעם טיפּ פון קוקינג איז מערסטנס באַוווסט ווי אַ דייאַטערי, רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים פֿאַר דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון חולאתן.

אַלגעמיינע באַשרייַבונג פון דעם אופֿן

פּאַרע קוקינג איז געהאלטן איינער פון די כעלטייסט און מערסט נאַטירלעך. אין עסנוואַרג, בעשאַס פּאַרע קוקינג, די נעץ וואָס איז נייטיק פֿאַר דעם גוף איז ריטיינד. אין אַדישאַן, עס איז געמיינט אַז ברוין רייַז און אנדערע סטימד טוווע פאַרלירן פיל ווייניקער ב וויטאַמינס ווי האַלב.

איר קענען פּאַרע כּמעט קיין פּראָדוקט, פֿון וועדזשטאַבאַלז און פירות, טוווע צו פלייש און פיש דעליקאַסיז. סטימד דאַמפּלינגז און דאַמפּלינגז, יי און סעאַפאָאָד קיילים, קוטלעץ, מיטבאָלז, פּיעס זענען ויסגעצייכנט. און אויך דיזערץ ווי מאַפאַנז, קאַססעראָלעס און אפילו קייקס. געדענקט נאָר אַז עס זענען פודז וואָס זענען פשוט נישט רעקאַמענדיד פֿאַר סטימינג. די אַרייַננעמען:

• לאָקשן (קען פאַרלירן זייער אָריגינעל פאָרעם);
• שוועמל. זיי אָפט אַנטהאַלטן שעדלעך סאַבסטאַנסיז. פילע פון ​​זיי דאַרפן פאַר-סאָוקינג אָדער דיידזשעסטשאַן;
• וועדזשטאַבאַלז און פירות וואָס האָבן קיין כיסאָרן. פּריקרע אַפטערטייסט קען פאַרשטאַרקן בעשאַס קוקינג.

הייַנט, עס זענען פילע פאַרשידן סטימינג מכשירים בנימצא. דער זעלביקער פונקציאָנירן, באַנד און קוואַנטיטי פון די קיילים זענען צוגעגרייט אין דער זעלביקער צייט. אָבער אַלע פון ​​זיי זענען פאַרייניקט דורך אַ פּראָסט אָפּעראַציע פּרינציפּ: די וואַסער אין דעם קאַנטיינער בוילז, און די עסנוואַרג אין אַ ספּעציעל קאָרב אָדער אין אן אנדער שיסל איז העאַטעד אונטער די השפּעה פון פּאַרע און געבראכט צו גרייטקייַט.

די קוקינג צייַט פֿאַר סטימד פּראָדוקטן איז אַ ביסל קירצער ווי פֿאַר די קאָכן מיט ראָוסטינג און בוילינג. אין דערצו, דער אופֿן איז רעקאַמענדיד ווי סימפּלער. דאָ איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קעסיידער מאָניטאָר די קוקינג פּראָצעס: די פּראָדוקטן טאָן ניט פאַרברענען און טאָן ניט קאָכן, אין דערצו, זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו קער איבער, וואָס איז אן אנדער וויכטיק מייַלע פון ​​דעם אופֿן.

עס זענען פילע וועגן צו פּאַרע עסנוואַרג. זאל ס באַטראַכטן דרייַ פון די מערסט פּראָסט אָנעס.

1 אופֿן

א פּראָסט פאַן האַלב אָנגעפילט מיט וואַסער און אַ קאַלאַנדער מיט אַ דעקל אויף שפּיץ קענען געשווינד ווערן אַ פאַקטיש טאָפּל קעסל. דעם מעטאָד פון סטימינג איז רעקאַמענדיד ווען סטימינג עסנוואַרג איז זעלטן. די אַדוואַנטידזשיז אַרייַננעמען די בודזשעט אופֿן, די אַוויילאַבילאַטי פֿאַר אַלעמען.

2 אופֿן

א קראָם-געקויפט דאַמפער איז אַ ימפּרוווד ווערסיע פון ​​דער ערשטער אופֿן. דער גאַנג פון די מיטל כולל אַ פּאַן מיט אַ ספּעציעל אַרייַנלייגן - אַ פּערפערייטאַד קאַנטיינער פֿאַר עסנוואַרג. א גרויס פּלוס - די דעקל פיץ סנאַגלי צו די מיטל, וואָס מיינטיינז די טעמפּעראַטור נייטיק פֿאַר שנעל קוקינג פון קיין, אפילו סלאָולי קוקינג, פּראָדוקטן.

3 אופֿן

די עלעקטריק דאַמפער איז די מערסט באַקוועם און פאָלקס טיפּ פון דאַמפער. הייַנט איר קענען געפֿינען עלעקטריק סטימערז דיזיינד פֿאַר אַ אַנדערש באַנד און נומער פון קיילים צוגעגרייט אין דער זעלביקער צייט. אין די ניסימדיק דעוויסעס, איר קענען קאָכן 30 קיילים אין בלויז 3 מינוט: פֿאַר בייַשפּיל, פיש, זייַט שיסל און שטיקל. עלעקטריק סטעאַמערס קער אַוועק ווען די וואַסער בוילז אַוועק, האָבן אַ פאַרהאַלטן קוקינג פונקציאָנירן, אַ באַהיצונג מאָדע, אַ סטעראַליזיישאַן מאָדע און פילע אנדערע באַקוועם פאַנגקשאַנז. עס דעפּענדס אויף די סאָרט פון די מיטל און די פּרייַז קאַטעגאָריע.