ינהאַלט
- דער ערשטער פאַסע פון די דוקאַן דיעטע - "באַפאַלן"
- די רגע פייז פון דר. דוקאַן ס דיעטע - "אָלטערניישאַן"
- די דריט פאַסע פון די דיוקאַן דיעטע - "קאַנסאַלאַדיישאַן"
- די פערט פאַסע פון די דיוקאַן דיעטע - "סטייבאַלאַזיישאַן"
- פּראָס פון די דיוקאַן דיעטע
- קאָנס פון די דיוקאַן דיעטע
- יפעקטיוונאַס פון די דוקאַן דיעטע
די דורכשניטלעך טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט איז 950 קקאַל.
דיוקאַן ס דיעטע איז נישט אַ דיעטע אין זיין דירעקט זינען (ווי באַקוויט), אָבער רעפערס צו דערנערונג סיסטעמען (פּונקט ווי פּראָטאַסאָוו ס דיעטע). דער מחבר פון דעם נוטרישאַנאַל סיסטעם, פראנצויזיש Pierre Dukan, האט איבער 30 יאָר דערפאַרונג אין דיעטעטיקס, וואָס האט ריזאַלטיד אין אַ עפעקטיוו מולטיפאַסע וואָג אָנווער טעכניק.
די דוקאַן דיעטע מעניו איז באזירט אויף פודז הויך אין פּראָטעין און נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ווי פיש, דאַר פלייש און עגגס. די פּראָדוקטן קענען זיין קאַנסומד אָן ריסטריקשאַנז אין דער ערשטער פייז פון די דיעטע. פּראָטעין נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט פודז טאָן ניט אַנטהאַלטן וידעפדיק קאַלאָריעס און זענען גוט אין רידוסינג הונגער. דער מחבר 'ס ווערסיע פון די דיעטע לימאַץ די געדויער פון דער ערשטער פאַסע צו ניט מער ווי 7 טעג, אַנדערש אַנאַקסעפּטאַבאַל שעדיקן צו געזונט קענען זיין געפֿירט.
די דיעטע פיץ בישליימעס אין די מאָדערן ריטם פון לעבן ווען עס איז פארלאנגט הויך פאָרשטעלונג און קאַנסאַנטריישאַן איבער דעם טאָג, וואָס איז שווער צו דערגרייכן אויף אנדערע נידעריק-קאַרב דיייץ (ווי שאָקאָלאַד).
די געדויער פון די דוקאַן דיעטע קען דערגרייכן עטלעכע חדשים, און די דיעטע מעניו איז גאַנץ וועריד און וואָג אָנווער איז נישט באגלייט דורך דרוק פֿאַר דעם גוף. און פֿאַר אַזאַ אַ לאַנג צייַט, דער גוף איז צוגעוווינט צו אַ נייַע נאָרמאַל דיעטע, הייסט מאַטאַבאַליזאַם איז נאָרמאַלייזד.
אַלגעמיין דיעטע רעקווירעמענץ פון ד"ר דוקאַן:
- יעדער טאָג איר דאַרפֿן צו טרינקען לפּחות 1,5 ליטער פון פּראָסט (ניט-קאַרבאַנייטיד און ניט-מינעראַלייזד) וואַסער;
- טעגלעך לייגן האָבער קלייַען צו עסנוואַרג (די סומע וועט אָפענגען אויף דער בינע פון די דיעטע);
- טאָן מאָרגן עקסערסייזיז יעדער טאָג;
- נעמען אין מינדסטער אַ 20 מינוט גיין אין די פריש לופט יעדער טאָג.
די דוקאַן דיעטע כּולל פיר פרייַ פייזאַז, יעדער פון וואָס האט ספּעציפיש רעקווירעמענץ פֿאַר די דיעטע און די פּראָדוקטן געניצט. עס איז קלאָר אַז עפעקטיווקייַט און יפעקטיוונאַס וועט אָפענגען אויף פול און פּינטלעך העסקעם מיט די באדערפענישן אין אַלע פייזאַז פון די דיעטע:
- פאַסע אנפאלן;
- בינע אָלטערניישאַנז;
- פאַסע אַנגקערינג;
- פאַסע סטייבאַלאַזיישאַן.
דער ערשטער פאַסע פון די דוקאַן דיעטע - "באַפאַלן"
דער ערשטער בינע פון די דיעטע איז קעראַקטערייזד דורך אַ באַטייטיק פאַרקלענערן אין באַנד און גיך וואָג אָנווער. דער ערשטער בינע האט די מערסט שטרענג באדערפענישן פון די מעניו, און עס איז העכסט דיזייראַבאַל צו מקיים אַלע זיי פלאָלאַסלי ווייַל די גאַנץ וואָג אָנווער אין די גאנצע דיעטע איז באשלאסן אין דעם בינע.
ווי אַ טייל פון די מעניו אין דעם בינע, בילכערקייַט איז געגעבן צו פּראָדוקטן מיט אַ הויך פּראָטעין צופרידן - דאָס זענען כייַע פּראָדוקטן און אַ נומער פון פערמענטעד מילך פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק פעט צופרידן (פעט-פֿרייַ).
אין דעם בינע, קאָפּשווינדל, טרוקן מויל און אנדערע וואונדער פון דיטיריעריישאַן פון געזונט זענען מעגלעך. דעם ווייזט אַז די דיעטע איז ארבעטן און די אָנווער פון פעט געוועב איז גענומען אָרט. ווייַל געדויער פון דעם פאַסע האט אַ שטרענג צייט שיעור און דעפּענדס אויף דיין וווילזייַן - אויב דיין גוף טוט נישט אָננעמען אַזאַ אַ דיעטע, רעדוצירן די געדויער פון די פאַסע צו די מינימום מעגלעך, אויב איר פילן געזונט, און פאַרגרעסערן די געדויער פון דער פאַסע צו דער אויבערשטער שיעור אין דיין יבערוואָג קייט:
- וידעפדיק וואָג אַרויף צו 20 קג - דער געדויער פון דער ערשטער פאַסע איז 3-5 טעג;
- יבערוואָג פון 20 צו 30 קג - דער געדויער פון דער פאַסע איז 5-7 טעג;
- יבערוואָג איבער 30 קג - דער געדויער פון דער ערשטער בינע איז 5-10 טעג.
מאַקסימום געדויער דער ערשטער פאַסע זאָל נישט זיין מער ווי 10 טעג.
דערלויבט פודז אין די דוקאַן דיעטע פאַסע קסנומקס:
- עסן זיכער 1,5 טבספּ / ל פון האָבער קלייַען יעדער טאָג;
- זיין זיכער צו טרינקען לפּחות 1,5 ליטער פון רעגולער (ניט-קאַרבאַנייטיד און ניט-מינעראַלייזד) וואַסער טעגלעך;
- דאַר רינדערנס, פערד פלייש, קאַלבפלייש;
- קאַלב קידניז און לעבער;
- הויט אָן הינדל און טערקיי פלייש;
- רינדערנס אָדער קאַלבפלייש צונג;
- קיין סעאַפאָאָד;
- עגגס;
- קיין פיש (בוילד, סטימד אָדער גרילד);
- אָפּשעפּן מילך פּראָדוקטן;
- ציבעלע און קנאָבל;
- דאַר (נידעריק-פעט) שינקע;
- איר קענען לייגן עסיק, זאַלץ, געווירץ און בשמים אין עסנוואַרג.
אַלע פודז וואָס זענען דערלויבט אין די דיעטע בעשאַס דעם טאָג קענען זיין געמישט ווי איר ווילט.
אין דער ערשטער פייז זאָל זיין יקסקלודיד:
- צוקער
- גאַנדז
- קאַטשקע
- קיניגל פלייש
- כאַזער - פלייש
די רגע פייז פון דר. דוקאַן ס דיעטע - "אָלטערניישאַן"
דער פייז גאַט זיין נאָמען ווייַל פון די נוטרישאַנאַל סכעמע, ווען צוויי פאַרשידענע דיעטע מעניוז "פּראָטעין" און "פּראָטעין מיט וועדזשטאַבאַלז" בייַטנ לויט דער ריי מיט גלייַך געדויער. אויב די וידעפדיק וואָג איז געווען ווייניקער ווי 10 קג איידער די דיעטע, די אָלטערניישאַן מוסטער קענען זיין לענגקטאַנד אָדער פאַרקירצט אין קיין צייט. מוסטער אָפּציעס:
- איין פּראָטעין טאָג - איין טאָג "וועדזשטאַבאַלז + פּראָטעינס"
- דריי טעג "פּראָטעין" - דריי טעג "וועדזשטאַבאַלז + פּראָטעינס"
- פינף טעג "פּראָטעינס" - פינף טעג "וועדזשטאַבאַלז + פּראָטעינס"
אויב די וידעפדיק וואָג איידער סטאַרטינג די דיעטע איז געווען מער ווי 10 קג, דעמאָלט דער אָלטערניישאַן סכעמע איז בלויז 5 צו 5 טעג (ד"ה פינף טעג פון "פּראָטעין" - פינף טעג פון "וועדזשטאַבאַלז + פּראָטעינס").
די געדויער פון די רגע בינע פון די דוקאַן דיעטע דעפּענדס אויף די פאַרפאַלן וואָג בעשאַס דער ערשטער בינע פון די דיעטע לויט די פאָרמולע: 1 קג פון וואָג אָנווער אין דער ערשטער בינע - 10 טעג אין די רגע פאַסע פון "אַלטערנאַטיאָן" צום ביישפּיל:
- גאַנץ וואָג אָנווער אין דער ערשטער פאַזע 3 קג - געדויער פון די רגע פאַסע 30 טעג
- וואָג אָנווער אין דער ערשט בינע 4,5 קג - געדויער פון די אָלטערניישאַן פאַסע 45 טעג
- וואָג אָנווער אין דער ערשטער פאַסע פון די דיעטע 5,2 קג - געדויער פון די אָלטערניישאַן פאַסע 52 טעג
אין דער רגע בינע, די רעזולטאַטן פון דער ערשטער פאַסע זענען פאַרפעסטיקט און די דיעטע איז נאָענט צו נאָרמאַל. דער הויפּט ציל פון די פאַסע איז צו פאַרמייַדן די מעגלעך צוריקקער פון די פאַרפאַלן קילאָגראַמס בעשאַס דער ערשטער פאַסע.
דער מעניו פון די רגע פאַסע פון די דוקאַן דיעטע כּולל אַלע די פּראָדוקטן פון דער ערשטער פאַסע פֿאַר אַ "פּראָטעין" טאָג און די זעלבע פודז מיט די דערצו פון וועדזשטאַבאַלז: טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, שפּינאַט, גרין בינז, ראַדישעס, ספּאַרזשע, קרויט, סעלדעריי , פּאַטלעזשאַן, צוקיני, מאַשרומז, קעראַץ, ביץ, פּעפּערז - פֿאַר די טאָג לויט די "וועדזשטאַבאַלז + פּראָטעינס" מעניו. וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געגעסן אין קיין קוואַנטיטי און אופֿן פון צוגרייטונג - רוי, בוילד, בייקט אָדער סטימד.
דערלויבט פודז אין די דוקאַן דיעטע פאַסע וו:
- דאַווקע יעדער טאָג לייגן 2 טבספּ צו עסנוואַרג. טייבאַלספּונז פון אָוץ קלייַען
- אַבליגאַטאָרי טעגלעך טרינקען לפּחות 1,5 ליטער פון פּראָסט (ניט-קאַרבאַנייטיד און ניט-מינעראַלייזד) וואַסער
- אַלע מעניו פּראָדוקטן פון די "באַפאַלן" פאַסע
- קראָכמאַל-פֿרייַ וועדזשטאַבאַלז
- קעז (פעט צופרידן ווייניקער ווי 6%) - 30 גר.
- פירות (ווייַנטרויבן, טשעריז און bananas זענען נישט ערלויבט)
- קאַקאַאָ - 1 צפּ
- מילך
- קראָכמאַל - 1 טבספּ
- געלאַטין
- קרעם - 1 צפּ
- קנאָבל
- קעטשופּ
- בשמים, אַדזשיקאַ, הייס פעפער
- גרינס ייל פֿאַר פריינג (ממש 3 טראפנס)
- gherkins
- ברויט - 2 סלייסיז
- ווייַס אָדער רויט ווייַן - 50 ג.
מער צווייטע פאַסע פּראָדוקטן מוזן נישט זיין געמישט ווי פּראָדוקטן פון דער ערשטער בינע - פֿון זיי איר קענען אויסקלייַבן בלויז צוויי פּראָדוקטן טעגלעך. אין דעם פאַל, די פּראָדוקטן פון דער ערשטער פאַסע, ווי פריער, מישן אַרביטרעראַלי.
אין די רגע פייז זאָל זיין יקסקלודיד:
- רייַז
- קראַפּס
- אַוואָקאַדאָ
- לינדזן
- ברייט בינז
- פּיז
- פּאַטייטאָוז
- מאַקאַראָנען
- בינז
- פּאָפּשוי
די דריט פאַסע פון די דיוקאַן דיעטע - "קאַנסאַלאַדיישאַן"
בעשאַס די דריט פאַסע, די וואָג אַטשיווד אין די ערשטע צוויי פאַסעס סטייבאַלייז. די געדויער פון די דריט פאַסע פון די דיעטע איז קאַלקיאַלייטיד, און די געדויער פון די רגע פאַסע - לויט די פאַרפאַלן וואָג בעשאַס דער ערשטער בינע פון די דיעטע (פֿאַר 1 קג פאַרפאַלן וואָג אין דער ערשטער בינע - 10 טעג אין דער דריט פאַסע פון "קאַנסאַלאַדיישאַן"). די מעניו איז אפילו נעענטער צו די געוויינטלעך.
אין די דריט בינע, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן איין הערשן: בעשאַס די וואָך איין טאָג זאָל זיין פארבראכט אויף די מעניו פון דער ערשטער פאַסע ("פּראָטעין" טאָג)
דערלויבטע עסנוואַרג אין דר. דוקאַן ס דיעטע פאַסע דריי:
- דאַווקע יעדער טאָג לייגן 2,5 טבספּ. טייבאַלספּונז פון אָוץ קלייַען פֿאַר עסנוואַרג
- יעדער טאָג איז אַ מוזן איר מוזן טרינקען לפּחות 1,5 ליטער פון געוויינטלעך (נאָך און ניט-קאַרבאַנייטיד) וואַסער
- אַלע פּראָדוקטן פון דער ערשטער פאַסע מעניו
- אַלע וועדזשטאַבאַלז פון די רגע פאַסע מעניו
- פרוכט טעגלעך (חוץ ווייַנטרויבן, bananas און טשעריז)
- 2 סלייסיז פון ברויט
- נידעריק-פעט קעז (40 ג)
- איר קענען פּאַטייטאָוז, רייַז, פּאַפּשוי, פּיז, בינז, מאַקאַראָנען און אנדערע סטאַרטשי פודז - 2 מאל אַ וואָך.
איר קענען עסן וואָס איר ווילט צוויי מאָל פּער וואָך, אָבער נאָר אַנשטאָט פון איין מאָלצייַט (אָדער אַנשטאָט פון פרישטיק אָדער לאָנטש אָדער מיטאָג).
די פערט פאַסע פון די דיוקאַן דיעטע - "סטייבאַלאַזיישאַן"
די פאַסע איז ניט מער גלייַך צו די דיעטע זיך - די דיעטע איז פֿאַר לעבן. איר דאַרפֿן בלויז פיר פּשוט קאַנסטריינץ:
- יעדער טאָג עס איז ימפּעראַטיוו צו טרינקען לפּחות 1,5 ליטער פון פּראָסט (ניט-קאַרבאַנייטיד און ניט-מינעראַלייזד) וואַסער
- זיין זיכער צו לייגן 3 טבספּ צו עסנוואַרג יעדער טאָג. טייבאַלספּונז פון אָוץ קלייַען
- טעגלעך קיין סומע פון פּראָטעין עסנוואַרג, וועדזשטאַבאַלז און פירות, אַ רעפטל פון קעז, צוויי סלייסיז פון ברויט, קיין צוויי פודז מיט אַ הויך קראָכמאַל צופרידן
- איינער פון די טעג פון דער וואָך מוזן זיין פארבראכט אויף די מעניו פֿון דער ערשטער פאַסע ("פּראָטעין" טאָג)
די פיר פּשוט כּללים וועט האַלטן דיין וואָג אין זיכער לימאַץ דורך עסן וואָס איר ווילט פֿאַר די רוען 6 טעג פון דער וואָך.
פּראָס פון די דיוקאַן דיעטע
- די מערסט וויכטיק פּלוס פון די דיוקאַן דיעטע איז אַז די פאַרפאַלן פונט זענען ניט אומגעקערט. אפילו אַ צוריקקומען צו אַ נאָרמאַל רעזשים נאָך אַ דיעטע קען נישט פאַרשאַפן וואָג געווינען פֿאַר קיין לענג פון צייט (איר נאָר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן 4 פּשוט כּללים).
- די יפעקטיוונאַס פון די דוקאַן דיעטע איז זייער הויך מיט ינדאַקייטערז פון 3-6 קג פּער וואָך.
- די דייאַטערי ריסטריקשאַנז זענען גאָר נידעריק, אַזוי אַז עס קענען זיין דורכגעקאָכט אין שטוב, בעשאַס לאַנטשטיים ביי אַרבעט און אין אַ קאַפע און אפילו אין אַ רעסטאָראַן. אפילו אַלקאָהאָל איז אַדישנאַלי, אַזוי אַז איר זענט נישט אַ שוואַרץ שעפּס, וואָס איר האָט געבעטן צו אַ יאָרטאָג אָדער פֿירמע פּאַרטיי.
- די דיעטע איז ווי זיכער ווי מעגלעך - עס קען נישט אַרייַנציען קיין כעמיש אַדאַטיווז אָדער פּרעפּעריישאַנז - יעדער פּראָדוקט איז גאָר נאַטירלעך.
- די קאַנסומד סומע פון עסנוואַרג איז ניט ריסטריקטיד (בלויז אַ קליין נומער פון דיייץ קענען באַרימערייַ - באַקוויט, מאָנטיגנאַק דיעטע און אַטקינס דיעטע).
- עס זענען קיין שטרענג ריסטריקשאַנז פֿאַר די צייט פון מילז - דאָס קען פּאַסן ביידע יענע וואָס שטיי אויף פרי און יענע וואס ווי צו שלאָפן.
- וואָג אָנווער איז באַטייטיק פֿון די ערשטע טעג פון די דיעטע - איר זענט גלייך קאַנווינסט פון די הויך יפעקטיוונאַס. דערצו, די יפעקטיוונאַס טוט נישט פאַרמינערן, אפילו אויב אנדערע דיייץ טאָן ניט העלפן איר (ווי אין אַ מעדיציניש דיעטע).
- די דיעטע איז זייער גרינג צו נאָכפאָלגן - פּשוט כּללים טאָן ניט דאַרפן פּרילימאַנערי חשבונות פון די מעניו. און אַ גרויס נומער פון פּראָדוקטן מאַכן עס מעגלעך צו ווייַזן זייער קולינאַריש טאלאנטן (דאָס איז פֿאַר די וואס ליבע ביידע קוקינג און עסן).
קאָנס פון די דיוקאַן דיעטע
- די דיעטע לימאַץ די סומע פון פעט. רעדן מיט דיין דאָקטער וועגן דיעטע אָפּציעס און ריסטריקשאַנז. עס קען זיין נייטיק צו טוישן די מעניו מיט אַ מינימאַל דערצו פון גרינס אָילס (פֿאַר בייַשפּיל מאַסלינע).
- ווי אַלע דיייץ, די דיעטע פון דר. דוקאַן איז נישט גאָר באַלאַנסט - דעריבער, עס איז אַדישנאַל אַדישנאַל וויטאַמין און מינעראַל קאַמפּלעקסאַז.
- דער ערשטער פאַסע פון די דיעטע איז גאַנץ שווער (אָבער די יפעקטיוונאַס איז די גרעסטע בעשאַס דעם פּעריאָד). אין דעם צייט, עס איז מעגלעך געוואקסן מידקייַט.
- די דיעטע ריקווייערז אַ טעגלעך ינטייק פון אָוץ קלייַען. דעם פּראָדוקט איז ניט בנימצא אומעטום - עס קען זיין פארלאנגט אַ פאַר-סדר מיט עקספּרעס. דאָך, אין דעם פאַל, דער סדר דאַרף זיין געשטעלט אין שטייַגן, מיט די צייט פון דער צוגרייטונג און עקספּרעס.
יפעקטיוונאַס פון די דוקאַן דיעטע
די פּראַקטיש רעזולטאַטן זענען באשטעטיקט דורך קליניש פיר. עפעקטיווקייַט אין דעם פאַל מיינט די סטייבאַלאַזיישאַן פון די אַטשיווד וואָג נאָך צוויי צייט ינטערוואַלז: דער ערשטער 6-12 חדשים און די רגע פון 18 חדשים צו 2 יאָר מיט די רעזולטאַטן:
- 6-12 חדשים - 83,3% וואָג סטייבאַלאַזיישאַן
- פון 18 חדשים צו 2 יאָר - 62,1% וואָג סטייבאַלאַזיישאַן
די דאַטן באַשטעטיקן די הויך עפעקטיווקייַט פון די דיעטע, ווייַל 2% פון יענע וואָס האָבן דורכגעקאָכט די אָבסערוואַציע איז נאָך 62 יאָר נאָך די דיעטע פארבליבן אין די ריי אַטשיווד בעשאַס די דיעטע.