ינהאַלט
דריינג איז איינער פון די אָולדאַסט וועגן פון פּראַזערווינג וועדזשטאַבאַלז און פירות, וואָס איז געניצט ניט בלויז דורך מענטשן, אָבער אויך דורך עטלעכע אַנימאַלס. און דאָס איז קיין צופאַל. נאָך אַלע, דאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ נייטיק פֿאַר דעם גוף. אַז איז וואָס דריינג איז איינער פון די כעלטאַסט און מערסט ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך מעטהאָדס פון קוקינג און פּריפּערינג עסנוואַרג. די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן צוגעגרייט אין דעם וועג זענען טרוקן apples, פּערז, פּלאַמז און אַפּריקאָס, סאָלד דורך גראַנדמאַדערז פֿאַר "קאָמפּאָט". טרוקן קראָפּ, פּעטרעשקע און מאַשרומז, בישליימעס דיווערסאַפיי ווינטער טייפּס פון ערשטער און רגע קאָרסאַז. פֿון די טרוקענע פּראָדוקטן פֿאַרקויפֿט אין די קראָם, האָבן די טרוקענע באַנאַנע לעצטנס פֿאַרדינט אַ באַזונדערע פּאָפּולאַריטעט; פּרונז האָבן שטענדיק געווען אין מאָנען. מיט דאַר אַפּראַקאַץ, די סיטואַציע איז מער קאָמפּליצירט, ווייַל ניט אַלע טייפּס פון די דאַר פרוכט זענען גלייך נוציק פֿאַר דעם גוף, אָבער שפּעטער. דאַר וועדזשטאַבאַלז זענען איצט מערסט קאַמאַנלי געפֿונען אין קאַנדאַמאַנץ, רעגע סופּס און טרוקן ליבלינג פודז.
אופֿן פון צוגרייטונג
וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען דאַר אין די זון, ווי געזונט ווי אין ספּעציעל מכשירים פֿאַר קינסטלעך דרייינג. אבער רובֿ אָפט זיי פאַרבינדן די ערשטער און רגע מעטהאָדס. די קאַמביינד דרייינג אופֿן אַלאַוז איר צו ופהיטן אַ גרויס סומע פון נוטריאַנץ אין עסנוואַרג צוגעגרייט פֿאַר צוקונפֿט נוצן און ויסמיידן זייער גיך ספּוילז דורך מאָטס.
פֿאַר דרייינג, קלייַבן אַ געזונט-ווענאַלייטיד אָרט אונטער אַ כופּע (דאָס וועט באַשיצן די עסנוואַרג פון שעדיקן אין די געשעעניש פון אַ קורץ רעגן). פראַמעס זענען געמאכט פון ווודאַן סלאַץ, אויף וואָס אַ ייגל איז דעמאָלט פּולד (איר קענען נוצן אַן אַנטי-קאָמאַר נעץ) און פאַרפעסטיקט מיט קנעפּלעך אָדער ניילז.
נאָך דעם, פאַר-געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און פירות אויף צוגעגרייט ראָמען מיט נעצן זענען שטעלן צו טרוקן אויף אַ ספּעציעל סוספּענדעד סטרוקטור פאַרפעסטיקט אונטער אַ כופּע.
טאַץ זענען מאל געניצט אַנשטאָט פון אַזאַ ראָמען, אָבער זיי זענען נישט פּאַסיק פֿאַר אַלע וועדזשטאַבאַלז און פירות, ווייַל אין עטלעכע קאַסעס, ספּעציעל זאַפטיק פּראָדוקטן קענען אָנהייבן צו פאַרערגערן ווייַל פון פעלן פון לופט אַקסעס.
נאָך די פירות און וועדזשטאַבאַלז האָבן גאָר דאַר, זיי זענען אַ ביסל וואָרמד אַרויף אין די ויוון צו פאַרמייַדן די אויסזען פון פאַרשידן אַנימאַלס. און דעמאָלט זיי זענען אויסגעגאסן אין דרייַ-ליטער דזשאַרז און פֿאַרמאַכט מיט לידז. בעשאַס די ווינטער, די וואָרקפּיעסעס זענען יגזאַמאַנד אַמאָל אָדער צוויי מאָל און, פֿאַר פאַרהיטונג, זיי זענען אַ ביסל דאַר ווידער אין אַ ביסל עפענען וואַרעם ויוון. אָבער נישט אין אַ הייסן אויוון, די האַנט דאַרף אויסהאַלטן די טעמפּעראַטור!
ווי צו קלייַבן די רעכט דאַר פרוכט?
אויב איר זענט נישט פאַרקנאַסט אין דרייינג פירות און וועדזשטאַבאַלז, עס איז ווערט צו נעמען עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז. סיגנס פון אַ קוואַליטעט פּראָדוקט:
- דאַר פירות דערשייַנען אַ ביסל דאַרקער ווי זייער געוויינטלעך קאָלירן. אַפּריקאָס און פּערז ווערן ברוין.
- דאַר פירות טאָן ניט שטעקן צו דיין הענט, זיי האָבן אַ אָנגענעם נאַטירלעך שמעקן.
- עס זענען קיין שפּור פון פורעם און די בייַזייַן פון שפּור פון לעבעדיק באשעפענישן.
טרוקענע אַפּראַקאַץ פון אַ גאָלדען קאָליר, וואָס קענען אָפט זיין געפֿונען אין סופּערמאַרקיץ און מארקפלעצער, זענען פאַר-פיומיגייטיד מיט שוועבל, און דעריבער קענען ניט זיין געהאלטן אַ גאָר נאַטירלעך און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקט!
די בענעפיץ פון דאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז
טרוקן פירות און וועדזשטאַבאַלז ריטיין רובֿ פון די וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ געפֿונען אין פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות. אַזאַ פּראָדוקטן העלפן געזונט מיט וויטאַמין דיפישאַנסיז, דעפּרעסיע, אַנעמיאַ, האַרץ קרענק, און זענען ויסגעצייכנט קוואלן פון נאַטירלעך וויטאַמינס אין די ווינטער סעזאָן.
פֿאַר בייַשפּיל, דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז זענען זייער נוציק פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג די האַרץ. Apples און ספּעציעל טרוקן עפּל פּילז וועט העלפן מיט געוואקסן ינטראַקראַניאַל דרוק און ידימאַ, טרוקן גרינז זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון מאַגניזיאַם, נייטיק צו פארשטארקן די נערוועז סיסטעם. טרוקן וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען אָפט געניצט אויף לאַנג כייקס און עקספּאַדישאַנז אין טאַנדאַם מיט פּראָטעין פודז.
געפערלעך פּראָפּערטיעס פון דאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז טרוקן וועדזשטאַבאַלז און פירות אַנטהאַלטן אַלע סאַבסטאַנסיז אין אַ ספּעציעל קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם. דעריבער, עס זאָל זיין געטראגן אין מיינונג אַז, עסן וועגן 100 גראַמז פון דרייינג, איר באַקומען 5 מאל מער נוטריאַנץ ווי פריש פּראָדוקטן.
דעריבער, דאַר פירות קענען זיין קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס רעכט צו הויך גלוקאָוס לעוועלס, און אַלערגיע סאַפערערז זאָל זיין ספּעציעל אָפּגעהיט וועגן טרוקן וועדזשטאַבאַלז און פירות, ספּעציעל די וואָס קענען גרונט אַלערדזשיז אין גרויס קוואַנטאַטיז.
פֿאַר מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, עס איז קעדייַיק צו עסן בוילד דאַר פירות.
אין סדר צו מינאַמייז די שאָדן פון עסן טרוקן וועדזשטאַבאַלז און פירות, עס איז קעדייַיק צו ווייקן עס אין וואַסער איידער נוצן, אַזוי אַז עס ריגיינינג זייַן אָריגינעל נעץ רעזערוו.