די געזונט בענעפיץ פון פּאַטלעזשאַן זענען בפֿרט אַז עס איז אַ זייער נידעריק קאַלאָריע גרינס. גוט נייַעס פֿאַר וואָג וואַטשערז!
די פאַבריק וואקסט געשווינד און טראגט פילע העל פירות. יעדער פרוכט האט אַ גלאַט, גלאָסי הויט. ין - ליכט פּאַפּ מיט פילע קליין ווייך זאמען. די פירות זענען יוזשאַוואַלי כאַרוואַסטיד ווען זיי דערגרייכן צייַטיקייַט, אָבער נישט איידער פול ריפּענאַס.
נוץ פֿאַר געזונט
עגפּלאַנץ זענען זייער נידעריק אין קאַלאָריעס און פעט, אָבער רייַך אין פיברע. מיט 100 ג פּאַטלעזשאַן, בלויז 24 קאַלאָריעס אַרייַן דעם גוף, און וועגן 9% פון די טעגלעך פיברע ינטייק.
לויט וויסנשאפטלעכע פאָרשונג דורך דעם אינסטיטוט פון ביאָלאָגי אין Brazil, פּאַטלעזשאַן איז עפעקטיוו אין טרעאַטינג הויך בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס.
עגפּלאַנץ זענען הויך אין פילע פון די ב וויטאַמינס מיר דאַרפֿן, אַזאַ ווי פּאַנטאָטהעניק זויער (וויטאַמין ב 5), פּירידאָקסינע (וויטאַמין ב 6), טהיאַמין (וויטאַמין ב 1), און ניאַסין (ב 3).
עגפּלאַנץ זענען אויך אַ גוט מקור פון מינעראַלס אַזאַ ווי מאַנגאַנעס, קופּער, אייַזן און פּאַטאַסיאַם. מאַנגאַנעסע איז געניצט ווי אַ קאָפאַקטאָר פֿאַר די אַנטיאַקסאַדאַנט ענזיים סופּעראָקסידע דיסמוטאַסע. פּאַטאַסיאַם איז אַ וויכטיק ינטראַסעללולאַר עלעקטראָליטע און העלפּס טאָמבאַנק כייפּערטענשאַן.
די הויט פון אַ פּאַטלעזשאַן קענען זיין בלוי אָדער לילאַ, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, און איז הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז די אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען זייער וויכטיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט און פּראַטעקטינג דעם גוף פון ראַק, יידזשינג, ינפלאַמאַטאָרי און נוראַלאַדזשיקאַל חולאתן.
צוגרייטונג און סערווינג
וואַש פּאַטלעזשאַן ונ דורך אין קאַלט וואַסער איידער ניצן. שנייַדן אַוועק די טייל פון די פרוכט שכייניש צו די סטעם מיט אַ שאַרף מעסער. שפּריצן די שנייַדן ברעקלעך מיט זאַלץ אָדער ווייקן זיי אין זאַלץ וואַסער צו באַזייַטיקן ביטער סאַבסטאַנסיז. די גאנצע פרוכט, אַרייַנגערעכנט די הויט און קליין זאמען, איז צומ עסן.
געווירציק פּאַטלעזשאַן סלייסיז זענען געניצט אין פאַרשידן רעסאַפּיז. זיי זענען סטוד, געפּרעגלט, בייקט און מאַרינאַטעד.