א רוי עסנוואַרג דיעטע אין רוסלאַנד, ספּעציעל אין די צאָפנדיק טייל, איז אַ גאַנץ שווער פאַך, ניט בלויז פֿאַר יומאַנז, אָבער אויך פֿאַר אַנימאַלס. צום ביישפּיל, קאַוז, זייַענדיק וואַרעם-בלאַדיד מאַמאַלז אָן פוטער, זענען אַרטאַפישאַלי געבראכט אין אונדזער האַרב לענדער און אָן אַ מענטש, זיי פשוט שטאַרבן אין דער ערשטער ווינטער רעכט צו דער קעלט און פעלן פון עסנוואַרג.
דער מענטש האט געפונען אַ וועג אויס פון דעם סיטואַציע און צוגעפאסט זיך צו וואַרעם זיך, ווי אויך באַפרייַען עסנוואַרג פון די דרום. אבער די פּראָדוקטן זענען נישט שטענדיק פריש, נאַטירלעך און אַפאָרדאַבאַל. אבער די הויפּט ברענוואַרג פֿאַר יומאַנז איז גלוקאָוס (עס איז נישט אַרויסגעוואָרפן אַז עס איז געניצט ווי עסנוואַרג פֿאַר מענטשן אין אַ קאָמאַטאָזער מאַצעוו). דער בעסטער מקור פון גלוקאָוס איז, פון קורס, פריש, צייַטיק פירות, אָבער קעראַץ זענען אויך שעפעדיק! אַז איז וואָס עס האט אַ אָנגענעם זיס געשמאַק.
קאַרראָץ זענען אַ וואָרצל גרינס, אָבער טראָץ דעם, זיי געשמאַק גוט רוי און דעריבער זיי זענען אַזוי פאַנד פון פילע רוי עסנוואַרג יטערז לעבעדיק אין טעמפּעראַט און סובאַרקטיק ברייט. עס איז רייַך אין קאַלאָריעס און כּולל 40 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז - כּמעט ווי פּיטשאַז! און דאָך, רובֿ מענטשן וויסן אַז קעראַץ אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון ביתא-קעראַטין און וויטאַמין א, אָבער טראָץ דעם, די שייכות צווישן ימפּרוווינג זעאונג און עסן קעראַץ איז נאָך נישט פּראָווען. פֿאַר כּמעט אַלע רוי פאָאָדיסץ, קעראַץ זענען גרינג צו דיידזשעסט און טאָן ניט גרונט פּראָבלעמס. אין דערצו, קעראַץ קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייט און זענען פאָרשטעלן אויף קראָם שעלוועס כּמעט אַלע ווינטער, און מיט זייער נידעריק קאָס איר קענען רעדוצירן די שוין הויך קאָס פֿאַר לעבן עסנוואַרג. באמת, קעראַץ זענען די גואל פון רוסיש רוי פאָאָדיסץ! א גרויס וועג צו עסן קעראַץ איז צו מאַכן פּשוט סאַלאַדס.
דער רעצעפּט פֿאַר איינער פון די סאַלאַדס:
- קעראַץ גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק
- געהאַקט גרינז (קראָפּ, אַרוגולאַ, קיין אנדערע צו טעם)
- לימענע זאַפט באָן אַפּעטיט!