אַפּריקאָס: בענעפיץ און כאַרמז צו דעם גוף

די געשיכטע פון ​​דער אויסזען פון אַפּראַקאַץ אין דערנערונג

אַפּריקאָס איז אַ פרוכט בוים פון די ראָסאַסעאַע משפּחה.

עס איז גאַנץ שווער צו אַקיעראַטלי פעסטשטעלן די כאָומלאַנד פון אַ פאַבריק. איין ווערסיע: אַפּריקאָס פאַרשפּרייטן דאַנק צו סוחרים מיט סכוירע פון ​​אַרמעניאַ. אַזאַ אַ טעאָריע איז באזירט אויף די פאַקט אַז אַפּראַקאַץ אין אלטע גריכנלאנד און רוים זענען גערופן די "אַרמעניאַן עפּל". בלויז אַ טויזנט יאר צוריק, די פרוכט איז אויך גערופן דורך אַראַבער סייאַנטיס.

ביז איצט, אין אַרמעניאַ, אַפּריקאָס איז געהאלטן אַ סימבאָל פון די פאָלק. אפילו די פילם פעסטיוואַל אין דעם לאַנד איז גערופן די גאָלדען אַפּריקאָס.

אָבער, רובֿ סייאַנטיס זענען גענייגט צו גלויבן אַז טשיינאַ איז געווען דער מקור פון וואָס אַפּראַקאַץ פאַרשפּרייטן.

דער נאָמען פון די פרוכט איז באַראָוד פון האָלענדיש אין די 18 יאָרהונדערט. דער אָריגינעל מקור פון לאַטייַן איז איבערגעזעצט ווי "פרי", ווייַל די פירות ריפּען טאַקע געשווינד. פֿאַר עטלעכע מאָל, אַפּראַקאַץ און פּיטשאַז זענען אַפֿילו גערופן אַזוי: "פרי רייפּאַנינג" און "שפּעט רייפּאַנינג".

איצט דער הויפּט סאַפּלייער פון אַפּריקאָס איז טערקיי, די פּראָווינץ פון מאַלטיאַ. עס טראגט וועגן 80% פון אַלע דאַר אַפּראַקאַץ - דאַר אַפּראַקאַץ, ווי געזונט ווי פריש פירות.

די בענעפיץ פון אַפּריקאָס

אַפּריקאָס האט אַזאַ אַ העל רויט קאָליר רעכט צו דער זעט פון קאַראָטענאָידס. זיי פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די הויט, זעאונג, און אויך באַשיצן סעלז פון יידזשינג.

אַפּריקאָס אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם. בלויז 100 גראַמז פון דאַר פירות דעקן 70% פון די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר דעם שפּור עלעמענט.

ביידע די פּאַפּ און די גרוב פון די אַפּריקאָס האָבן אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג. עסן דעם פרוכט וועט העלפֿן רעדוצירן די דאַמידזשינג יפעקץ פון אַגרעסיוו פריי ראַדאַקאַלז אויף סעלז.

יאַפּאַניש סייאַנטיס האָבן אפילו דיסקאַווערד די פיייקייט פון אַפּריקאָס עקסטראַקט צו ינכיבאַט די וווּקס פון קאַנסעראַס טומאָרס. עקספּערימענטן זענען דורכגעקאָכט סיי אויף יחיד סעלז און אויף אָרגאַניזאַמז. דער עקסטראַקט איז געפונען צו פאַרשטיקן הויט מעטאַסטאַסאַז אין מעלאַנאָומאַ. סעלז זענען שפּירעוודיק אין פּאַנקרעאַטיק און ברוסט ראַק. אין דער זעלביקער צייט, געזונט סעלז האָבן נישט רעאַגירן אין קיין וועג צו די אַפּריקאָס עקסטראַקט.

אן אנדער גרופּע פון ​​יאַפּאַניש סייאַנטיס האָבן יידענאַפייד די פיייקייט פון אַפּריקאָס צו ינכיבאַט די גראָוט פון די באַקטיריאַ Helicobacter pylori. עס איז די הויפּט סיבה פון גאַסטרייטאַס. דאַנק צו די אַפּריקאָס, די מאַנאַפעסטיישאַנז פון די קרענק זענען ווייניקער פּראַנאַונסט. רובֿ פון די פאָרשונג איז איצט געטאן מיט אַפּריקאָס קערן ייל און פרוכט עקסטראַקט.

זאַץ און קאַלאָריע צופרידן פון אַפּראַקאַץ

שאָדן פון אַפּראַקאַץ

אַפּריקאָס זענען בעסטער געקויפט אין צייַט אַזוי אַז זיי זענען נישט באהאנדלט מיט קעמיקאַלז וואָס פאַרגיכערן רייפּאַנינג.

"אַפּריקאָס זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן, ווייַל עס כּולל אַמיגדאַלין, און זיין שעפעדיק סומע קענען פירן צו פאַרסאַמונג. די פירות אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער, זיי זאָל נישט זיין קאַנסומד אין צוקערקרענק און פּעפּטיק געשוויר.

זיי זענען אויך שטאַרק אַלערדזשאַנז, זיי זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען, ספּעציעל פֿאַר שוואַנגער פרויען און קינדער, "ווארנט גאַסטראָענטעראָלאָגיסט אָלגאַ אַרישעוואַ.

די נוצן פון אַפּראַקאַץ אין מעדיצין

אין דער באַהאַנדלונג, זוימען ייל, אַ דעקאָקטיאָן פון דאַר אַפּראַקאַץ (דאַר אַפּראַקאַץ) זענען געניצט. אַפּריקאָס ייל איז ספּעציעל וויכטיק אין מעדיצין. עס סערוועס ווי אַ סאַלוואַנט פֿאַר פעט-סאַליאַבאַל דרוגס. אין קאָסמעטאָלאָגי, ייל איז וויידלי געניצט ווי אַ מיטל פֿאַר מאָיסטוריזינג און נערישינג די הויט און האָר.

דאַר אַפּראַקאַץ, ווי געזונט ווי זייַן דעקאָקטיאָן, זענען געניצט צו קאַמבאַט ידימאַ ווי אַ דייורעטיק. דאָס איז וויכטיק פֿאַר ניר חולאתן, כייפּערטענשאַן.

אַפּריקאָס עקסטראַקט און גרוב עקסטראַקט סאָלד סעפּעראַטלי. די אַזוי גערופענע וויטאַמין ב 17 איז וויידלי באַוווסט ווי דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון אָנקאָלאָגי. אָבער, זייַן יפעקטיוונאַס איז נישט פּראָווען, אלא די מעדיצין איז שעדלעך רעכט צו דער אינהאַלט פון סייאַנייד.

אויך, גומע איז באקומען פון אַפּריקאָס ביימער - סטריקס פון זאַפט אויף די בילן. גומע פּודער ריפּלייסיז גומע אַראַביש אין מעדיצין - אַקיישאַ סמאָלע. עס איז געניצט ווי אַ עמולסיפיער פֿאַר מיקסטשערז אַזוי אַז זיי טאָן ניט צעטיילן אין קאַמפּאָונאַנץ בעשאַס סטאָרידזש. מאל אַפּריקאָס גומע איז געניצט ווי אַ ענוועלאַפּינג אַגענט פֿאַר די מאָגן.

די נוצן פון אַפּריקאָס אין קוקינג

אַפּריקאָס זענען זייער שמעקנדיק פירות. גאנץ פֿאַר דזשאַמז, פּיעס, ליקערז.

אַפּריקאָס זענען אויך דאַר. געטריקנט אָן אַ שטיין איז גערופן דאַר אַפּראַקאַץ, מיט אַ שטיין - אַפּראַקאַץ. מען עסט אויך די קערנדלעך, אמאל לייגט מען צוריק א אפריקאסן קערן אין די געטריקנטע אפריקאסן – עס קומט ארויס אשטאק-פאשטאק.

קורד פּיראָג מיט אַפּריקאָס

שמעקנדיק און האַרציק שטיקל. לאָזן די פּיראָג צו קילן איידער געדינט אַזוי אַז עס האלט זייַן פאָרעם ווען סלייסט.

פֿאַר די טייג:

פֿאַר די פילונג:

קוקינג טייג. לאָזן די פּוטער אין צימער טעמפּעראַטור ביז סאָפאַנד. קלאַפּן מיט צוקער, לייגן עגגס, מישן.

באַקענען מעל, באַקינג פּודער, איר קענען לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ. ניד די טייג און לייגן עס אין אַ פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון 25-28 סענטימעטער אַזוי אַז די זייטן זענען געשאפן.

זאל ס טאָן די סטאַפינג. וואַשן די אַפּראַקאַץ, שנייַדן זיי אין האַלב און אַראָפּנעמען די גרוב. לייגן די שנייַדן זייַט אַראָפּ אויף די טייג.

הייַזקע קעז זעץ אין אַ בלענדער מיט עגגס, צוקער און זויער קרעם. גיסן די געמיש איבער די אַפּראַקאַץ.

באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז פֿאַר וועגן 50-60 מינוט.

הינדל סטוד מיט אַפּריקאָס

אַפּריקאָס קענען זיין געוויינט ניט בלויז אין זיס קיילים. פֿאַר געווירציק הינדל, ביידע אַ גאַנץ קאַרקאַס שנייַדן אין ברעקלעך, און באַזונדער לעגס זענען פּאַסיק

וואַשן די הינדל און שנייַדן אין פּאָרשאַנז. שפּריצן מיט אַ געמיש פון סיזאַנינגז, זאַלץ און פעפער.

אין אַ טיף פאַן, היץ די בוימל, פּרעגלען די הינדל פֿאַר 15 מינוט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פליפּ.

אין דעם צייַט, פּרעגלען געהאַקט ציבעלע אין בוימל אין אַ פּאַן, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ, ווייַס ווייַן. היץ פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט און גיסן די סאָוס איבער די הינדל. אויב איר ווילן אַ טיקער סאָוס, איר קענען נאָך סעפּעראַטלי פּרעגלען די מעל אין בוימל ביז גאָלדען. מישן עס מיט וואַסער (5 טייבאַלספּונז) און לייגן צו די הינדל.

שנייַדן די אַפּראַקאַץ אין האַלב, אַראָפּנעמען די גרוב. לייג צו די הינדל מיט סאָוס און מליען אַלץ איבער נידעריק היץ אונטער די דעקל פֿאַר 20 מינוט. אין די סוף, לייגן געהאַקט גרינז.

ווי צו קלייַבן און קראָם אַפּראַקאַץ

ווען טשוזינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אַראָמאַ פון די פרוכט - רייפּ אַפּראַקאַץ שמעקן גאַנץ שטארק. די שאָלעכץ זאָל זיין בעשאָלעם, די פלייש בייגיק, אָבער נאָך גאַנץ גומע. די קאָליר איז מאַראַנץ אָן אַ גרין טינט.

רייפּ אַפּראַקאַץ זענען סטאָרד פֿאַר אַ זייער קורץ צייַט, נאָר אַ ביסל טעג אין די פרידזשידער. אַ ביסל אַנרייפּ, זיי האַלטן געזונט פֿאַר עטלעכע וואָכן אין די פרידזשידער. זיי קענען זיין געבראכט צו אַ צייַטיק שטאַט דורך האלטן אין אַ פּאַפּיר זעקל אין די צימער פֿאַר אַ פּאָר פון טעג. אמת, עס וועט נישט זיין מעגלעך צו מאַכן גאָר גרין אַפּראַקאַץ רייפּ אין דעם וועג.

איר קענען אויך פרירן פרוכט דורך קאַטינג עס אין האַלב. דאָס וועט פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן אַרויף צו אַ יאָר.

אויב געוואלט, עס איז גרינג צו טרוקן דאַר אַפּראַקאַץ אין שטוב. געדיכט אַפּריקאָס זאָל זיין צעטיילט אין כאַווז, אַראָפּנעמען דעם שטיין און טרוקן אין די זון פֿאַר אַ וואָך. איר קענען טאָן די זעלבע אין די ויוון בייַ אַ מינימום טעמפּעראַטור פון וועגן 12 שעה. דרייַ די אַפּריקאָס סלייסיז עטלעכע מאל. דאַר אַפּראַקאַץ זענען סטאָרד אין אַ גלאז געחתמעט קאַנטיינער אין אַ טונקל אָרט פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים.