ליאָן בורגערס זענען סאָלד אין אַמעריקע און זענען גאָרנישט מער ווי אַ נאַש, אָבער קיין איינער ווייסט ווי דעם פאַד קען ווירקן די צוקונפֿט פון פעראַל קאַץ.
עטלעכע ליאָנס אין די יו. עס. זענען דערווייַל געניצט צו מאַכן האַמבורגערס. די פלייש פון ליאָנס פון געפאַנגענע-ברעדעד איז געווארן פאָלקס ביי די יו.
איינע פון די ערשטע באקאנטע פאלן פון דינען א לייב אלס מאכל איז פארגעקומען אין 2010, ווען א רעסטוראנט אין אריזאנע האט געדינט לייב פלייש פאטיז לכבוד די דרום אפריקאנער וועלט קאפ. דאָס האָט געפֿירט קריטיק פֿון איין זייט, און פֿון דער צווייטער זייט האָט פֿאַרגרעסערט די צאָל מענטשן, וואָס האָבן געוואָלט פֿאַרזוכן דעם געשמאַקן נאַש.
מער לעצטנס, דער לייב האט פיטשערד ווי אַ טייַער טאַקאָ טאַפּינג אין פלאָרידאַ, ווי אויך מער טייַער פלייש סקיוערז אין קאַליפאָרניאַ. פאַרשידן גאָורמעט קלאַבז ספּאַסיפיקלי מעלדן לייב פלייש ווי אַ גאַנג. כייַע רעכט גרופּעס אין יללינאָיס זענען דערווייַל טריינג צו פאַרבאָט לייב פלייש פון שטאַט מאָל ווו ליאָנס זענען שיפּט טויט און פּאַקידזשד.
דער פאַרקויף און קאַנסאַמשאַן פון געפאַנגענער ברעד לייב פלייש איז גאָר לעגאַל אין די יו. שעלי בורגעסס, הויפט פון דער יו. יקסטינגשאַן פון מינים. אפריקאנער קאַץ זענען נישט אויף דער רשימה, כאָטש קאַנסערוויישאַן גרופּעס זענען דערווייַל פּעטישאַנז פֿאַר ליאָנס צו זיין אַרייַנגערעכנט.
אין פאַקט, זיי פאַרקויפן פלייש וואָס איז נישט באקומען פון ווילד אַנימאַלס, אָבער פון יענע וואָס זענען געהאלטן אין געפֿאַנגענשאַפֿט. עס מיינט אַז קאַץ זענען ספּעציעל ברעד פֿאַר פלייש. עטלעכע אַנעקדאָטאַל קוואלן פֿאָרשלאָגן אַז דאָס איז דער פאַל, אָבער אנדערע ריסערטשערז האָבן געפונען אַז דאָס איז נישט דער פאַל. אַנימאַלס קענען קומען פון סירקוס און זאָאָס. ווען ליאָנס ווערן צו אַלט אָדער צו שטיפעריש פֿאַר זייער אָונערז, זיי באַקומען ינוואַלווד מיט די וואס זענען אינטערעסירט אין לייב פלייש. ליאָן בורגערס, סטעווס און סטייקס ווערן אַ ביי-פּראָדוקט פון געפאַנגענער אַנימאַלס.
יענע וואס מעלדן דעם פּראָדוקט זאָגן אַז עס איז ניט ערגער ווי עסן רינדערנס אָדער כאַזער. עטלעכע אפילו טענהן אַז עס איז בעסער, ווייַל לייב פלייש גיט מענטשן אַן אָלטערנאַטיוו צו מיטל-אינטענסיווע פאַבריק פאַרמינג.
צום ביישפיל, א פלארידע רעסטוראנט, וואס האט ארויסגערופן צארן פארן פארקויפן 35 דאלאר לייב טאקא'ס, האט געענטפערט אויף איר וועבזייט: “די פאראנוידן זאגן אז מיר זענען אריבער די ליניע און פארקויפן לייב פלייש. אבער לאמיך דיר פרעגן א פראגע, צי האסטו די וואך געגעסן רינדערנס, הינדל אדער כאַזער?
דער הויפט פראבלעם איז אז די לייב פלייש האנדל ינקעראַדזשאַז אַ פאָדערונג וואָס איז גראָוינג און ווערט מאָדערן, דאָס קען ווירקן ווילד פּאַפּיאַליישאַנז אויך.
עס איז קיין זאָגן אַז די באַנעמעניש מיט לייב פלייש אין די יו. עס. איז שייך צו וואָס כאַפּאַנז צו ווילד אפריקאנער ליאָנס. און פראַנגקלי, די סומע פון לייב פלייש וואָס אמעריקאנער אַזוי ענטוזיאַסטיק פאַרנוצן איז גאָרנישט מער ווי אַ קאַפּ אין די אָקעאַן.
אָבער אויב דעם ריזיקאַליש פערדל יקספּאַנדז צו ברייט מארקפלעצער, די סאַקאָנע צו די עקזיסטענץ פון ליאָנס וועט פאַרגרעסערן.
דער אפריקאנער לייב אין פילע אפריקאנער לענדער איז מאַסיוו יקסטערמאַנייטיד רעכט צו פּאָאַטשינג, פאַרמעסט מיט יומאַנז פֿאַר וווין. מענטש דראָווע קאַץ פֿון 80% פון זייער ערשטע קייט. אין די לעצטע 100 יאָר, זייער נומערן האָבן דיקליינד פון 200 צו ווייניקער ווי 000.
עס איז אַן ומלעגאַל מאַרק פֿאַר לייב ביינער געניצט צו מאַכן סאַפּאָוזאַדלי היילונג ווייַן אין אזיע. הונדערטער לייב קאַרקאַסיז זענען יקספּאָרטאַד צו אזיע ווי אַ ביי-פּראָדוקט פון גייעג סאַפאַריז אין דרום אפריקע.
עס זענען קאַלטשערז וואָס בעסער ווילד אַנימאַלס, אלא ווי געפאַנגענער-ברעד אָנעס, פֿאַר עסנוואַרג. עטלעכע אַסיאַן לענדער באַטראַכטן די כאַפּן פון אַן עקזאָטיש טראָופי אַ סטאַטוס זאַך. אין 2010, 645 סעט ביינער זענען אַפישאַלי יקספּאָרטאַד פון דרום אפריקע, צוויי-טערדז פון וואָס זענען געגאנגען צו אזיע צו מאַכן ביין ווייַן. ומלעגאַל האַנדל איז שווער צו קוואַנטיפיצירן. קיין פאָרשלאָג אויף די מאַרק בלויז סטימיאַלייץ פאָדערונג. דעריבער, ינווייראַנמענאַליסץ זענען גאַנץ ווערי פון די נייַ שניט. ליאָנס זענען שוין געהאלטן עקזאָטיש, שטאַרק און יקאָניק, וואָס איז וואָס זיי זענען דיזייעראַבאַל.
ווי פֿאַר די געזונט בענעפיץ פון עסן פלייש, זינט דער לייב איז אַ פּרעדאַטער, עס איז אַ זאַמלונג פון פּעראַסייץ און טאַקסאַנז וואָס קענען נעגאַטיוולי ווירקן מענטש געזונט.
ענוויראָנמענטאַליסץ דרינגלעך קאָנסומערס צו מאַכן ינפאָרמד דיסיזשאַנז געטריבן דורך די נויט צו באַשיצן וויילדלייף, ניט נאָר די רופן פון עקזאָטיש טייסץ. די יו. עס. קען זיין די צווייט גרעסטער לעגאַל און ומלעגאַל קאַנסאַמשאַן פון וויילדלייף נאָך טשיינאַ.
בורגערס, מיטבאָלז, מינסט טאַקאָוז, סטייקס, קאַטינגז פֿאַר סטעווס און סקיוערז - איר קענען הנאה דעם לייב אין יעדער וועג. מער און מער אמעריקאנער ווילן צו געשמאַק לייב פלייש. די קאַנסאַקווענסאַז פון דעם שניט זענען זייער שווער צו פאָרויסזאָגן.