אין אַלגעמיין, וועגאַן דערנערונג איז גאַנץ פּשוט. נאָך אַלע, פילע הויפּט קיילים זענען שוין וועגאַן: בינז און רייַז, געפּרעגלט זיס פּאַטייטאָוז מיט סאַלסאַ, פיסטאַשקע פּוטער און קלעם סענדוויטש, די רשימה איז לאַנג. די קיילים קען זיין די יקער פון דיין דיעטע, אָבער מאל איר ווילן צו פֿאַרבייַסן עפּעס ווי פּיצאַ.
ווי טאָן איר מאַכן די שליימעסדיק סמאָאָטהיע שיסל, געשמאַק כאָוממייד מאַנדל מילך און אַזוי פיל מער? דער ערשטער און רובֿ וויכטיק שריט איז די ברירה פון קיך יוטענסאַלז.
דאָ איז אַ רשימה פון אַפּפּליאַנסעס און אַקסעסעריז וואָס וועט העלפֿן איר שפּאָרן געלט, רעדוצירן קוקינג צייט און קאָכן ווי אַ וועגאַן שעף.
1. ספּיראַליזער
סטאָרז פאָרשלאָגן שוין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון גרינס לאָקשן, אָבער איר קענען שפּאָרן עטלעכע געלט דורך מאַכן דיין אייגן גרינס לאָקשן אין שטוב. פֿאַר דעם איר וועט דאַרפֿן אַ ספּיראַליזער.
א מאַנואַל ספּיראַליזער איז גאַנץ ביליק, אָבער זיין גרייס אַלאַוז איר צו פּראָצעס בלויז קליין סילינדריקאַל וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני. אויב איר ווילן צו האָבן מער אָפּציעס, קויפן אַן עלעקטריש ספּיראַליזער - עס וועט קאָסטן איר אַ ביסל מער, אָבער אַזאַ אַ מיטל אָפט קומט מיט פאַרשידן אַטאַטשמאַנץ, דאַנק צו וואָס עס קענען פּראָצעס אפילו גרויס וועדזשטאַבאַלז ווי קירבעס.
א מאַנואַל אָדער עלעקטריק ספּיראַליזער וועט לאָזן איר געשווינד קאָכן גרינס לאָקשן וואָס טאָן ניט אפילו דאַרפֿן צו קאָכן!
טיפּ: גרינס לאָקשן גיין געזונט מיט אַלע מינים פון סאָסיז. אַזוי, ציילן, שנייַדן די לאָקשן - און די שיסל איז גרייט!
2. געשטאַלט אייַזן פּאַן
א געשטאַלט אייַזן סקילאַט וועט ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג פֿאַר קיין קאָכן. מיט געהעריק זאָרג, עס וועט דינען איר פֿאַר פילע יאָרן! איר קענען קאָכן אַלץ אין עס, פון געפּרעגלט מאַשרומז מיט טאָפו צו פּאַנקייקס. דאָס איז אַ ויסגעצייכנט ניט-שטעקן פריינג פּאַן - בעסער ווי קיין סאָפעקדיק "ניט-שטעקן" פּאַנס וואָס זענען אַקטיוולי געפֿינט צו אונדז אין סטאָרז.
טיפּ: איר טאָן ניט דאַרפֿן זייף צו ריין די פּאַן נאָך קוקינג! ערשטער, שווענקען די פּאַן אונטער הייס וואַסער און רייַבן עס מיט אַ שייגעץ באַרשט. צו באַזייַטיקן לעפטאָוווער ברעקלעך פון עסנוואַרג, לייטלי דאַמפּען די פּאַן, לייגן אַ ביסל טראַסטיד זאַלץ צו עס, און באַרשט אַוועק די שמוץ מיט אַ באַרשט. צו האַלטן דיין פּאַן אין אַ גוטן צושטאַנד, ווישן עס טרוקן, גיסן עטלעכע גרינס ייל אין עס און רייַבן עס אין די ייבערפלאַך מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
3. אַעראָגריל
כאָטש די אַירפריער איז נישט די מערסט סאָליד אַפּפּליאַנסע, עס פארדינט אַ שטענדיק אָרט אויף דיין קיך קאַונטערטאַפּ. איר וועט זיין קאַנווינסט פון דעם דורך יקספּיריאַנסינג זיין גלייבן קולינאַריש סקילז.
ניט בלויז מאכט אַ לופט פריער עסנוואַרג ליכט און קריספּי אָן די נוצן פון ייל, עס אויך ראַדוסאַז די קוקינג צייט דראַסטיקלי. קריספּי פּאַטייטאָוז, געפּרעגלט טאָפו, בריסל ספּראַוץ און אפילו עטלעכע בייקט סכוירע - די קיילים וועט נעמען ניט מער ווי 20 מינוט. דער אויוון קען זיך פשוט נישט קאנקורירן!
4. הויך גיכקייַט בלענדער
זיין אַווער אַז עס איז אַ ריזיק חילוק צווישן אַ ביליק נאָרמאַל בלענדער און אַ שטאַרק הויך-גיכקייַט בלענדער פון בראַנדז ווי Vitamix אָדער Blendtec. אין פאַרגלייַך, אַ נאָרמאַל בלענדער איז ווי אַ שוואַך מאַשין מאָטאָר, בשעת אַ הויך-גיכקייַט בלענדער איז ווי אַ פערראַרי מאָטאָר. כאָטש בייינג אַזאַ אַ מיטל קען שלאָגן דיין קעשענע, איר וועט מיסטאָמע נוצן עס יעדער טאָג פֿאַר סופּס, סאָסיז, סמאָאָטהיעס און סוויץ.
טיפּ: אויב די פּרייסיז אין סטאָרז ויסקומען צו הויך פֿאַר איר, קוק פֿאַר אַ ענלעך בלענדער אין די סכוירע אויף אַמאַזאָן. אפילו נאָך עטלעכע מאָל פון נוצן, זיי אַרבעט געזונט און זענען גאַנץ פאַרלאָזלעך, און אַזאַ אַ קויפן וועט קאָסטן פיל ווייניקער.
5. פוד פּראַסעסער
אפילו אויב איר האָבן אַ הויך-גיכקייַט בלענדער, אַ עסנוואַרג פּראַסעסער וועט נישט זיין יבעריק. אויב איר זענט פּריפּערינג מילז פֿאַר איין אָדער צוויי, אַ קליין מאָדעל וועט זיין גענוג. די עסנוואַרג פּראַסעסער איז נוציק פֿאַר מאכן נוס בוטטערס, סאַלסאַ, בלומענקרויט רייַז, פּיראָג טייג און ברויט.
6. מולטיקאָאָקער
אויב איר האָט נישט נאָך געהאט אַ געלעגנהייט צו קאָכן מיט אַ פּאַמעלעך קוקער, איר קען טראַכטן אַז דאָס איז נישט אַזאַ אַ נויטיק קיך אַפּפּליאַנסע, אָבער גלויבן מיר - איר האָט יקספּיריאַנסט זייַן אַמייזינג קולינאַריש אַבילאַטיז, איר וועט נישט קענען צו אָפּזאָגן עס. א מולטיקוקער איז ספּעציעל נוציק פֿאַר די וואס טאָן ניט האָבן די געדולד צו קאָכן. 20 מינוט - און דיין שיסל איז שוין אויף די טיש. אין דערצו, מיט די הילף פון אַ מולטיקוקער, איר קענען קאָכן גאַנץ באַטשאַז פון עסנוואַרג.
7. באַמבו דאַמפער קאָרב
די באַמבו דאַמפער קאָרב איז אן אנדער שטיק פון ויסריכט אַז דיין קיך וועט פילן דערענדיקט אָן ווען איר פּרובירן עס. די מייַלע פון אַ באַמבו קאָרב איז אַז עס אַלאַוז איר צו קאָכן עסנוואַרג אין קייפל לייַערס. מיט די הילף פון אַזאַ אַ קאָרב, עס איז ינקרעדאַבלי באַקוועם צו צוגרייטן בונס, כינעזיש דאַמפּלינגז און טאַמאַלעס.
טיפּ: צו פאַרמייַדן עסנוואַרג פון סטיקינג צו די קאָרב בשעת קוקינג, שורה די דנאָ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער קרויט בלעטער.