וואָס טאָן מיר זען אין רוסלאַנד אויף די שעלוועס פון מאָדערן סופּערמאַרקיץ? פארבן, פּראַזערוואַטיווז, טאַם ענכאַנסערז, טראַנס פאַץ, פלייווערז. עס איז נייטיק צו געבן אַרויף אַלע די "גודיז" פֿאַר די צוליב פון דיין אייגן געזונט. פילע מענטשן פֿאַרשטיין דעם, אָבער ווייניק טאַקע אָפּזאָגן.
ווי שטענדיק, אין די פאָרפראַנט פון נייַע טרענדס, אָדער רעכט צו שניט, אָדער רעכט צו דעם פאַקט אַז זיי טאַקע זאָרגן וועגן זייער אויסזען, ווי אַ נאציאנאלע אוצר, פארשטייערס פון ווייַזן געשעפט און ספּאָרט. אין די רוסישע בעאַ מאַנדע, די ווערטער "אָרגאַניק פּראָדוקטן", "ביאָ פּראָדוקטן", "געזונט עסנוואַרג" זענען אין די לעקסיקאָן פֿאַר מער ווי אַ יאָר.
איינער פון די פאַרברענט סופּפּאָרטערס פון אַ געזונט לייפסטייל און נאַטירלעך דערנערונג, מאָדעל און שרייַבער לענאַ לענינאַ. אין ינטערוויוז, זי האט ריפּיטידלי געזאגט אַז זי פּראַפערז ביאָ-פּראָדוקטן. דערצו האָט די וועלטלעכע דיוואַ געמאָלדן איר כוונה צו שאַפֿן איר אייגענעם אָרגאַנישן פאַרם. און אין די "גרין פארטיי" אָרגאַניזירט דורך לענינאַ אין מאָסקווע, דער שטערן ספּעציעל געבראכט סאַלעבריטיז צו שטיצן פאַרמערס און פּראָדוסערס פון אָרגאַניק פּראָדוקטן.
אן אנדער געזונט לייפסטייל פאָכער איז אַ זינגער און אַקטריסע אננא סעמענאָוויטש. אננא שרייבט אַ זייַל וועגן געזונט עסן אין Led זשורנאַל און איז אַ מומחה אין דעם פעלד. אין איינער פון די לעצטע שפאלטן, אננא רעדט וועגן די בענעפיץ פון ביאָפּראָדוקטן. דער פאַקט אַז זיי זענען דערוואַקסן אָן סינטעטיש און כעמיש פערטאַלייזערז, טאָן ניט אַנטהאַלטן דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד קאַמפּאָונאַנץ. א באקאנטער קאלומניסט באשרייבט א נײגעריקן פאקט װעגן דעם באנוץ פון דער ענערגיע פון דער נאטור דורך ארג־פארמער. פֿאַר בייַשפּיל, אַ שטיין וואָס איז העאַטעד בעשאַס דעם טאָג איז געניצט ווי אַ נאַטירלעך באַהיצונג בלאָק פֿאַר גראָוינג סטראָבעריז. משמעות, בשעת געלערנט אָרגאַניק פאַרמינג טעקנאַלאַדזשיז, אננא געמאכט איר ברירה אין טויווע פון ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקטן, אַזוי פיל אַז זי זיך אנגעהויבן צו וואַקסן פּאַטייטאָוז. צוזאַמען מיט איר פאטער, זי גענומען אָרגאַניק פאַרמינג אויף אַ פּלאַנעווען אין די מאָסקווע געגנט, און שוין צושטעלן ינווייראַנמענאַל-פרייַנדלעך "קאַרטאָפל אָט אַננושקאַ" צו מאָסקווע קייט סטאָרז.
גרויס האָקי שפּילער יגאָר לאַרינאָוו, אין וועמענס פּערזענלעך פּיגי באַנק עס זענען ביידע אָלימפּיק מעדאַלז און אַוואַרדס פון וועלט טשאַמפּיאַנשיפּס, איז אויך אַ אנהענגער פון אַ געזונט דיעטע. דער אַטלעט איז שוין 57 יאר אַלט, קוקט גרויס, נעמט זאָרג פון זיך. אין אַן אינטערוויו מיט Sovsport.ru, ער אַדמיטאַד:
.
עס זענען פילע מער אנהענגערס פון אָרגאַניק דערנערונג אין אייראָפּע און האָלליוואָאָד. איינער פון די מערסט באַרימט אַקטריסע גווינעט פּאָלטראָוו. פֿאַר זיך און איר משפּחה, זי פּריפּערז עסנוואַרג בלויז פון אָרגאַניק פּראָדוקטן, האלט אַ בלאָג אויף דער אינטערנעץ דעדאַקייטאַד צו די "גרין" לייפסטייל.
אַקטריסע אַלישאַ סילווערסטאָנע אויך אויסדערוויילט אַן אָרגאַניק לייפסטייל, עסן בלויז פרוכט און וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אָן קעמיקאַלז און פּעסטאַסיידז, און אויך לאָנטשט איר אייגענע שורה פון אָרגאַניק קאָסמעטיקס.
דזשוליאַ ראָבערץ וואקסט אָרגאַניק פּראָדוקטן אין זיין אייגן גאָרטן און האט אפילו זיין אייגענע "גרין" קאָנסולטאַנט. דזשוליאַ פּערסנאַלי דרייווז אַ טראַקטאָר און קאַלטיווייץ אַ גרינס גאָרטן ווו זי וואקסט עסנוואַרג פֿאַר איר קינדער. די אַקטריסע פרוווט צו לעבן אין אַן עקאָ-נוסח: זי דרייווז אַ ביאָפועל און איז אַן אַמבאַסאַדאָר פֿאַר ערד ביאָפועלס, וואָס איז דעוועלאָפּינג רינואַבאַל ענערגיע.
און דער זינגער שטאָך עטלעכע פאַרמס אין איטאליע, ווו ער וואקסט ניט בלויז אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז און פירות, אָבער אפילו טוווע. זייַן פּראָדוקטן אין די פאָרעם פון אָרגאַניק קלעם זענען זייער פאָלקס צווישן סאַלעבריטיז.
דורך דעם וועג, אין די לענדער פון די אייראפעישע יוניאַן און די פאַרייניקטע שטאַטן, עס זענען מער און מער אנהענגערס פון אָרגאַניק דערנערונג צווישן פּראָסט בירגערס. למשל, אין עסטרייך יעדער פערט מענטש אין דער מדינה קאַנסומז אָרגאַניק פּראָדוקטן קעסיידער.
זאל ס דעפינירן וואָס פּראָדוקטן זענען געהאלטן אָרגאַניק?
עקאָלאָגיקאַל ריין, דערוואַקסן אָן די נוצן פון קעמיקאַלז און מינעראַל פערטאַלייזערז. מילך און פלייש קענען אויך זיין אָרגאַניק. דעם מיטל אַז די אַנימאַלס זענען נישט פאסטעכער אַנטיביאַטיקס, גראָוט סטימיאַלאַנץ און אנדערע כאָרמאָונאַל דרוגס. דער אַוועק פון פּעסטאַסיידז אין אַ גרינס איז נאָך נישט דערווייַז פון אָרגאַניק אָריגין. יגזאָסטיוו זאָגן קענען זיין באקומען בלויז אין דעם פעלד. אָרגאַניק קעראַץ מוזן זיין דערוואַקסן אין אָרגאַניק באָדן וואָס איז נישט יקספּאָוזד צו אַ קאַפּ פון קעמיקאַלז פֿאַר עטלעכע יאָרן.
די בענעפיץ פון פּראָדוקטן דערוואַקסן אָן כעמיע, אין וואָס נאַטירלעך וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע זענען אפגעהיט, זענען קלאָר ווי דער טאָג. אָבער ביז איצט, רוסלאַנד אַקיאַפּייז ווייניקער ווי 1% פון די וועלט מאַרק פון אָרגאַניק פּראָדוקטן.
צו ינסטיל אַ קולטור פון קאַנסאַמשאַן פון ביאָפּראָדוקטן אין אונדזער לאַנד איז געשטערט, לפּחות, דורך אַ הויך פּרייַז. לויט צו די אָרגאַניק מאַרק, די פּרייַז פון אַ ליטער פון אָרגאַניק מילך איז 139 רובל, דאָס איז צוויי מאָל אָדער אפילו דריי מאָל מער טייַער ווי געוויינטלעך. ביאָ קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט קאָלאָבאָק - 189 רובל פּער צוויי קילאָגראַמס.
אָרגאַניק פּראָדוקטן קענען זיין בארעכטיגט פֿאַר אַלעמען, מער ווי אַמאָל מיט די נומער אין האַנט פּרוווד דירעקטאָר פון דעם אינסטיטוט פון אָרגאַניק אַגריקולטורע . אָבער, אַ גרויס-וואָג הויך-טעק פּראָדוקציע איז דארף, דעמאָלט עס וועט אַוטפּערפאָרמירן טראדיציאנעלן פאַרמינג ניצן פּעסטאַסיידז, הערביסיידז און ינסעקטאַסיידז, וואָס, מיט אַ ביסל אויסנעמען, זענען ימפּאָרטיד, און דעריבער טייַער.
דער אינסטיטוט פון אָרגאַניק אַגריקולטורע דעוועלאָפּס ינאַווייטיוו טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר אָרגאַניק לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע, וואָס אַלאַוז ינקריסינג באָדן גיביקייַט, פּראָודאַקטיוויטי און גראָוינג געזונט פּראָדוקטן. אין דער זעלביקער צייַט, די פּרייַז פון לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע וועט זיין נידעריקער ווי טראדיציאנעלן.
פֿאַר בייַשפּיל, מיר נוצן דאַטן פון פעלד טריאַלס אין קאַבאַרדינאָ-באַלקאַריאַ:
מיט אַ דורכשניטלעך האַנדל מאַרקאַפּ פון 25% פון די מאַרק, מיר באַקומען אַפאָרדאַבאַל וועדזשטאַבאַלז און פירות, וואָס זענען אויך ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך, געזונט און, ימפּאָרטאַנטלי, געשמאַק, און אין דער זעלביקער צייט, ביידע דער פּויער און די פאַרשפּרייטונג נעץ זענען נישט באליידיקטער.
ביז איצט, אינטענסיווע אַגריקולטורע איז דער הויפּט גאַנג אין רוסלאַנד. און עס איז שווער צו דערוואַרטן אַז אָרגאַניקס וועט גאָר פאַרבייַטן טראדיציאנעלן פּראָדוקציע. דער ציל פון די קומענדיקע יאָרן איז אַז 10-15% פון די לאַנדווירטשאַפטלעך סעקטאָר זאָל זיין פאַרנומען דורך ביאָפּראָדוקציע. עס איז נייטיק צו פּאָפּולאַריזירן אָרגאַניקס אין רוסלאַנד אין עטלעכע אינסטרוקציעס - צו דערציען און מיטטיילן לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוסערס וועגן ינאַווייטיוו מעטהאָדס פון ביאָפּראָדוקציע, וואָס איז וואָס דער אינסטיטוט פון אָרגאַניק אַגריקולטורע. און אויך צו אַקטיוולי זאָגן דעם ציבור וועגן די בענעפיץ פון אָרגאַניק פּראָדוקטן, דערמיט שאפן פאָדערונג פֿאַר די פּראָדוקטן, וואָס מיטל אַ פארקויפונג מאַרק פֿאַר פּראָדוסערס.
עס איז נייטיק צו ינסטיל אין די באַפעלקערונג אַ קולטור פון קאַנסאַמשאַן פון אָרגאַניק פּראָדוקטן - דאָס איז אויך אַ דייַגע פֿאַר די סוויווע. נאָך אַלע, אָרגאַניק פּראָדוקציע אָן פּעסטאַסיידז און אנדערע קעמיקאַלז אַלאַוז איר צו ומקערן און היילן דעם באָדן, און דאָס איז איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון אונדזער ביאָסענאָסיס, אַ יקאָוסיסטאַם אין וואָס אַ מענטש קאָויגזיסץ מיט די כייַע וועלט, און דער בעסטער פּרינציפּ פון דעם האָסטעל. וועט זיין: "טאָן קיין שאָדן!".