ינהאַלט
האַלטן אָווועריטינג אָן לייקענען זיך פאַרגעניגן, טאָן ניט צעמישן הונגער מיט די פאַרלאַנג צו ביטע זיך מיט עפּעס ... דאָס קענען זיין געלערנט אין בלויז צען טעג דאַנק צו די מעטאַדאַלאַדזשי וואָס מיר רעקאָמענדירן צו נאָכפאָלגן פֿאַר אַ לעבן.
פאַרוואָס שטייען מיר אַזוי אָפט אויף פונעם טיש (בפֿרט יום־טובֿדיקע!) מיט אַ פֿולן מאָגן און מיט אַ טיפֿער אומצופֿרידנקייט מיט זיך אַליין? "איך וועל ווידער אין מיין לעבן אַזוי איבערעסן!" - מיר בעעמעס צוזאָג זיך אויף דעם מאָרגן פון יאנואר 1 און ... זייער ראַרעלי האַלטן אונדזער וואָרט. ס 'איז א שאד. ווייַל מאַדעריישאַן אין עסנוואַרג איז דער בלויז גלייַך אָלטערנאַטיוו צו אַנכעלטי "הונגעריק" דיייץ און גלייַך געפערלעך גאַסטראַנאַמיק לייכטזיניקע, אָדער, מער פשוט, פרעסער.
עס איז אוממעגלעך צו זיין מעסיק אין עסן אָן ריסטאָרינג נאָרמאַל קאָנטאַקט מיט די סענסיישאַנז פון דיין אייגן גוף, אָן פארשטאנד זיי. "דאָס מיטל מיר האָבן צו ויסטיילן צווישן פיזיאַלאַדזשיקאַל הונגער און פסיכאלאגישן הונגער," דערקלערט עסן דיסאָרדער מומכע Gerard Apfeldorfer. דער ערשטער ריפלעקס די גוף ס בייאַלאַדזשיקאַל נויט פֿאַר ענערגיע און נוטריאַנץ. די רגע איז די פאַרלאַנג צו קאָפּע מיט דיין אייגן ימאָושאַנז מיט די הילף פון עסנוואַרג - קיין ענין וואָס, נעגאַטיוו אָדער positive.
סאַטיספייינג פיזיאַלאַדזשיקאַל הונגער, מיר ווארטן פֿאַר זעטיקונג, פסיכאלאגישן - רויק
ביז מיר דערפאַרונג די חילוק צווישן די צוויי טייפּס פון סענסיישאַנז, מיר וועלן נישט קענען צו עסן רעכט - אָן פרילז און אַנבעראַבאַל ריסטריקשאַנז. און ווייל פארשטאנען אַז דער הונגער וואָס מיר דערפאַרונג איז טאַקע ריין פיזיאַלאַדזשיקאַל, מיר נאָר דאַרפֿן צו באַשליסן די זעטיקונג שוועל און געפֿינען די שטאַט פון יקוואַליבריאַם אין וואָס די באדערפענישן פון דעם גוף וועט זיין צופֿרידן, און מיר וועלן באַקומען positive ימאָושאַנז פון די מאָלצייַט.
אין ערשטער בליק, אַלע דעם איז זייער פּשוט. אבער לאמיר זיין ערליך: אין פיר, די טעגלעך ימפּלאַמענטיישאַן פון די גלייַך פּרינציפּן וועט דאַרפן פון אונדז עטלעכע מי און געדולד. א צען-טאָג פּראָגראַם באזירט אויף 10 שליסל כּללים וועט לאָזן איר ביסלעכווייַז טוישן דיין שייכות מיט עסנוואַרג. ביז די נײַע באַציִונגען ווערן אונדז באַקאַנט, וועט מען מוזן שטרענג היטן די כּללים.
וואָס איז די אָריגינאַליטי פון דעם אופֿן? אמאל וועלן מיר און נאר מיר אליין משפטן ווי באקוועם, און דערפאר נוציק, אונזער שייכות מיט עסן איז.
אָפּשאַצן דיין אַפּעטיט
ווען איר אָנהייבן, און דעמאָלט אין דעם פּראָצעס פון עסן, אָפּשאַצן דיין אַפּעטיט אויף די פאלגענדע וואָג:
איך קען עסן אַן העלפאַנד! (1 פונט)
איך װיל נאָר עסן. (3 פונקטן)
איך קען ווי גוט האַלטן איצט. (5 פונקטן)
דער הונגער איז דורכגעגאנגען, אָבער עס איז נאָך אַ פּלאַץ אין די מאָגן ... (7 פונקטן)
איך וועל איצט פּלאַצן. (10 פונקטן)
אויב דיין כעזשבן איז 3 פונקטן, איר זענט כּמעט פול. פון 4 צו 5 - פּרובירן נישט צו שטעלן עפּעס אַנדערש אויף די טעלער, לאָזן דעם שטיק זיין די לעצטע, הנאה זייַן געשמאַק. 6 פונקטן און העכער - איר אָוווערייט, אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ליידן חרטה. עס נאָר נעמט צייט צו ריסטאַרט די נאַטירלעך מעקאַניזאַם פון הונגער.
עס איז שווער צו זאָגן צי מיר זענען הונגעריק אָדער נאָר ווילן צו "עסן עפּעס": עסנוואַרג לייגט אַ ביסל טרייסט צו אונדזער לעבן, און עס איז נאָר נאַטירלעך צו וועלן. דער ציל איז נישט צו יידילי דיבאַגינג עטלעכע ינערלעך מעקאַניזאַם, אָבער צו ווערן אַ מער באַוווסטזיניק, און דעריבער מער פריי מענטש אין זיין ברירה.
1. פילן הונגעריק
דו זאלסט נישט עסן עפּעס פֿאַר פיר שעה. עס איז נישט שווער אין אַלע, און גאָרנישט טראַגיש וועט פּאַסירן צו איר אין דעם צייַט. עס איז מעגלעך אַז איר וועט נישט אַפֿילו האָבן צייַט צו באַקומען הונגעריק. פארוואס? אפֿשר איר נאָר געגעסן פֿאַר די צוקונפֿט, דאָס איז, איר פשוט אָוווערייט צו פאַרשטיקן די מורא פון אַבסטיינינג פון עסנוואַרג. אָדער טאָמער די סיבה איז אַז איר האָט גאָר פאַרפאַלן קאָנטאַקט מיט דיין אייגן עסנוואַרג סענסיישאַנז.
אויב דער פאַרלאַנג צו עסן טוט נישט לאָזן איר פֿאַר אַ מינוט, דאָס קען מיינען אַז איר טאָן ניט ויסטיילן צווישן פסיכאלאגישן און פיזיאַלאַדזשיקאַל הונגער. פיסיאָלאָגיקאַל הונגער מאַנאַפעסץ זיך דיפערענטלי אין פאַרשידענע מענטשן. אבער די מערסט פּראָסט סימפּטאָמס זענען שוואַכקייַט (דורכפאַל, מילד קאָפּווייטיק) און שלעכט שטימונג (יריטאַבילאַטי).
קאָונסיל
פּרוּווט צו פֿאַרשטיין דיין שייכות מיט עסנוואַרג. פֿאַר דער געדויער פון דעם מיני-פּאָסטן, שטעלן באַזונדער די "ברענען" קאַסעס אַזוי אַז איר קענען קאַנסאַנטרייט אויף דיין אייגענע געפילן אָן ינטערפיראַנס און נישט פאַרפירן די סיגנאַלז פון דיין גוף.
2. באַקומען די הענגען פון עס
כּדי דער גוף זאָל געדענקען די פֿאַרגעסן געפילן פון פיזיאַלאַדזשיקאַל הונגער און זאַטקייַט, זיי דאַרפֿן צו זיין טריינד. מילז זענען שטרענג דורך די שעה. דער זעלביקער פרישטיק יעדער מאָרגן. נאָך 10 טעג, איר וועט באַמערקן אַז הונגער מאכט זיך פּעלץ אויך דורך די שעה, וואַקינג אַרויף נאָר איידער עסן. ביי די טיש, עס וועט זיין גרינגער פֿאַר איר צו כאַפּן דעם מאָמענט פון זעטיקונג.
קאָונסיל
ויסמיידן נייַע געשמאַק סענסיישאַנז. מיט באַקאַנט קיילים, עס איז גרינגער צו שטעלן דיין זעטיקונג שוועל.
3. פילן דעם טעם
מיר אָפּשאַצן עסנוואַרג דורך די ערשטער סיפּס און ביטעס. וואָס איז עס - געזאָלצן, זיס, ביטער, צעשמעלצן אין דיין מויל? געשמאַק אָדער אַזוי-אַזוי? דער "ערשטער מוסטער" פארמען אַ געדאַנק פון די שיסל אין פראָנט פון אונדז.
ווער פון אונז האט נישט געטראפן ביז צום לעצטן ברעקל א שטיקל פון א גאנץ פשוטן שטיקל נאר ווייל מיר אליין האבן עס פאראויס באדאנקט מיט דאָך איבערגעטריבענע געשמאַקע מידות? מי ר האב ן זי ך אראפגעלאז ט פו ן פאנטאזיע , װא ס הא ט ניש ט צו ם טעם , ארבעט ן א ן װיסנדיק ע מידקײט . אויב איר הערן גוט צו דיין ינער געפילן, דעמאָלט עס וועט זיכער קומען אַ מאָמענט ווען איר וועט באַמערקן אַז דיין אַפּעטיט איז פאַרשווינדן, די פאַרגעניגן פון עסן איז וויקאַנד, און איר וועט קענען צו האַלטן אין צייט.
קאָונסיל
עסן אַ ביסל. ניצן אַלע די "מכשירים" צו דיין באַזייַטיקונג (ציין, גומען, צונג) צו אָפּשאַצן די טעם פון די שיסל. בשעת איר טשוינג, שטעלן דיין יוטענסאַלז אויף די טיש.
4. צי ניט ייַלן
עס יוזשאַוואַלי נעמט 15-30 מינוט פֿאַר די גוף צו "קיצער" אינפֿאָרמאַציע וועגן זאַטקייַט. די פאַרהאַלטן איז געפֿירט דורך די פאַקט אַז ענזימעס (פּראָטעינס וואָס זענען ינוואַלווד אין סיגנאַלינג זאַטקייַט פון די מאָגן צו די מאַרך) זענען געשאפן בלויז עטלעכע מאָל נאָך די אָנהייב פון די מאָלצייַט. אַזוי אויב איר עסן צו שנעל, איר לויפן די ריזיקירן פון אָווועריטינג.
קאָונסיל
אויסשטרעקן דיין מאָלצייַט פֿאַר בייַ מינדסטער האַלב אַ שעה. וועלכער די קיילים זענען - געשמאַק אָדער נישט, מייַכל זיי ווי ווערק פון גאַסטראַנאַמיק קונסט וואָס דאַרפן אַ ליזערלי און פאַרטראַכט טייסטינג.
5. נעמען אַ ברעכן
הערן צו די סענסיישאַנז. איז דער געפיל פון הונגער געבליבן דאס זעלבע שטארק אדער האט עס אנגעהויבן שוואכן? ווען איר פאַרשטיין אַז איר זענט פול, האַלטן. אפילו אויב עס איז פּלאַץ אין די מאָגן פֿאַר אַ שאָקאָלאַד שטיקל. זאג זיך אליין, אז דו וועסט עס עסן אן אנדער מאל (מיר וואוינען נישט אין מדבר, מ'קען אלעמאל גיין אין א געבעקס!). אויב די געפיל פון הונגער טוט נישט פאַרשווינדן, פאָרזעצן צו עסן מיט אַ קלאָר געוויסן.
קאָונסיל
איידער אַססעסס די שטאַט פון דיין אַפּעטיט, שטעלן אַראָפּ דיין גאָפּל און מעסער און שלינגען די רעשט פון די עסנוואַרג. פאָקוס אויף די ינטענסיטי פון די פאַרגעניגן איר באַקומען. ווען דאָס געפיל הייבט צו וויקאַן, עס איז צייט צו ייַנוויקלען זיך.
6. אַלע אין גוטע צייט
"עס איז אַזוי עס איז!" - אַזוי איר קענען פּאַראַפראַז איינער פון די כּללים פון Zen, אַ לערנען וואָס רופט צו געניסן די איצטיקע מאָמענט. פֿאַר אונדז, אין קעסיידערדיק צייט דרוק, שטרעבונג צו טאָן אַלץ אין אַמאָל, דאָס איז ספּעציעל וויכטיק. איר זענט בייַ די טיש, עס איז אַ טעלער אין פראָנט פון איר ... אַלץ אַנדערש איז יבעריק! דו זאלסט נישט לייענען, טאָן ניט היטן טעלעוויזיע, טאָן ניט סאָרט זאכן אויס. באַקומען פאַרנומען - עסן ונ דורך און געשמאַק.
קאָונסיל
נעמען ברייקס צו שמועסן מיט יונגערמאַן יטערז. נאָך גערעדט און צוגעהערט, צוריקקומען צו עסן.
7. שטרעבן פֿאַר מאַדעריישאַן
עסן סלאָולי, קאַנסאַנטרייטינג אויף דער טעם פון די עסנוואַרג, אָן טריינג צו ענדיקן אַלץ וואָס איז אויף די טעלער. רעדוצירן חלק סיזעס. בשעת עסן, הערן: איז עס זעטיקונג? שניידן אויף מילז, ויסמיידן באַפיי (ספּעציעל אויב איר האָבן אַ שווער צייַט סטאָפּפּינג), און האָפּקען ביילאגעס.
קאָונסיל
נעמען ברייקס צווישן מילז.
8. פונאַנדערקלייַבן דיין תאוות
א האַנט ריטשאַז אַ זעקל קיכלעך, נאָך אַ מאָמענט - און גאָרנישט וועט האַלטן איר צוריק ... האַלטן. פרעגן זיך: וואָס דרייווז מיר - די געפיל פון הונגער אָדער עפּעס אַנדערש? אויב ס'איז הונגער, עסן געזונט. אבער די מאטיוון פון די עסן קאַפּריז טוט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט פארשטאנד. אפֿשר עס איז אַ שלעכט שטימונג? זענט איר נערוועז? יקסייטאַד? איר דאַרפֿן טרייסט? נאָך אַלע, אָפט מיר עסן צו פאַרמייַדן ימאָושאַנז פון גאָר נעמען איבער אונדז.
פארשטאנען וואס איז דער ענין, טרינקען א גלאז וואסער, גיין ארום אין שטוב, רעדן אויפן טעלעפאן. פּרובירן צו אָפּרוען. אויב דער פאַרלאַנג צו עסן קיכלעך האט דורכגעגאנגען די שטאַרקייַט פּרובירן און האט נישט סאַבסיידיד, עסן דיין פאַרגעניגן. דורך דעם וועג, עס קען זיין זייער גוט אַז די אַנאַליסיס פון דיין אייגענע ימאָושאַנז וועט לאָזן איר דאָס מאָל נישט איבער די גרענעץ פון סיבה.
קאָונסיל
ווען איר האָבן צו קעמפן מיט אַזאַ אַ נסיון, פּרובירן צו רעקאָרדירן אין אַ ספּעציעל העפט די געפילן וואָס באַגלייטן די פאַרלאַנג צו "קייַען עפּעס". רובֿ מסתּמא, איבער צייַט, איר וועט באַמערקן אַז מיר זענען גערעדט וועגן די זעלבע קעסיידער צוריקקומען ימאָושאַנז.
9. דו זאלסט נישט זאָרג וועגן דער צוקונפֿט
מורא און אַנסערטאַנטי וועגן דער צוקונפֿט מאַכן עטלעכע מענטשן עסן פֿאַר דער צוקונפֿט. דאָס איז כאַראַקטעריסטיש פון באַזאָרגט נאַטור און איז אָפט דער רעזולטאַט פון שטרענג דיייץ וואָס שאַטן די פּסיכיק און גוף.
קאָונסיל
לעבן אין די איצט, מאָרגן וועט זיין אן אנדער טאָג. וואָס איז וויכטיק איז די געפיל פון הונגער וואָס איר דערפאַרונג דאָ און איצט.
10. פֿאַרשטיין דיין אמת באדערפענישן
עסן אַרויף צו ביטע עמעצער, אַסקינג פֿאַר מער אַזוי ווי נישט צו באַליידיקן די באַלעבאָסטע - אנדערע אָפט אַרויסרופן אונדז צו אַזאַ אַקשאַנז. אַז ס וואָס עס איז אַזוי וויכטיק צו נישט פאַרלירן קאָנטאַקט מיט דיין פאַקטיש באדערפענישן. הערן צו דיין אייגענע געפילן, האַלטן אָדער פאָרזעצן צו עסן, ראַגאַרדלאַס פון וואָס אנדערע טאָן. וועלכער כאַפּאַנז, דיין געפילן זאָל בלייַבן די מערסט וויכטיק, און נישט אנדערע מענטשן ס געפילן.
קאָונסיל
אויב פּלוצלינג איר האָבן אַ אַנקאַנטראָולאַבאַל פאַרלאַנג צו ברעכן אַלע די כּללים, באַפרייַען די בראַקעס און עסן צו זאַטקייַט אין אַ שעפעדיק פעסטיוו טיש ... לאָזן זיך דאָס! דאָס איז דיין ברירה, און אין די פאלגענדע טעג איר וועט זיכער קענען נעמען קאָנטראָל פון די דיעטע.