ווי צו צוגרייטן אַ שיסל "צוקיני בייקט מיט בראַקאַלי אונטער זויער קרעם"
וואַשן די צוקיני און שנייַדן אין האַלב, מאַכן קאַץ אויף די ווייך טייל און רייַבן מיט זאַלץ און פעפער, אַ ביסל בוימל.
מיר שטעלן די צוקיני אין אַ שיסל מיט אַ דיק דנאָ פֿאַר באַקינג (איך האָבן אַ גלאז מיט אַ דעקל). מיר וואַשן און טיילן די בראַקאַלי פריש אין קליין טיילן. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן זויער קרעם און פריש ערד קנאָבל, זאַלץ, פעפער צו טעם. די ריזאַלטינג סאָוס איז פאַרשפּרייטן אויף די צוקיני שנייַדן. מיר שיקן די בראַקאַלי צו די סאָוס שיסל און מישן עס ונ דורך צו זאַמלען די רוען סאָוס אויף די בראַקאַלי און פאַרשפּרייטן די קרויט צו די צוקיני (ווייַטער צו אים). באַקן פֿאַר 30-40 מינוט בייַ 180 גר
- 90 ג בראַקאַלי
- 250 ג צוקיני
- 10 ג זונרויז בוימל
- 28 ג סמעטענע 15%
- קנאָבל 3 קלאָוועס
- זאַלץ
- פעפער
נוטרישאַנאַל ווערט פון די שיסל "צוקיני בייקט מיט בראַקאַלי אונטער זויער קרעם" (פּער קסנומקס גראַמז):
קאַלאָריעס: 60.7 קייקאַל.
סקוועראַלז: 1.5 גר.
Fats: 3.9 גר.
קאַרבאָוכיידרייץ: 5.3 גר.
נומער פון סערווינגז: 2ינגרעדיענץ און קאַלאָריעס פון די רעצעפּט "צוקיני בייקט מיט בראַקאַלי אונטער זויער קרעם"
| פּראָדוקט | Measure | וואָג, גר | ווייַס, גר | גראָב, ג | ווינקל, גר | קאַל, קקאַל |
| בראַקאַלי קרויט | קסנומקס ג | 90 | 2.7 | 0.36 | 4.68 | 25.2 |
| צוקיני | קסנומקס ג | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
| זונרויז בוימל | קסנומקס גר | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| סמעטענע 15% (נידעריק-פעט) | קסנומקס גר | 28 | 0.73 | 4.2 | 0.84 | 44.24 |
| קנאָבל | 3 קו | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| זאַלץ | קסנומקס גר | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ערד רויט פעפער | קסנומקס גר | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| גאַנץ | 390 | 5.7 | 15.4 | 20.6 | 236.6 | |
| קסנומקס געדינט | 195 | 2.9 | 7.7 | 10.3 | 118.3 | |
| קסנומקס גראַמז | 100 | 1.5 | 3.9 | 5.3 | 60.7 |