פילע וועדזשאַטעריאַנז טענד צו ויסמיידן עסן פודז וואָס אַנטהאַלטן כייַע ינגרידיאַנץ. ונטער איז אַ רשימה פון אַזאַ ינגרידיאַנץ צו העלפן איר ויסמיידן אַנוואָנטיד סאַפּרייזיז געפֿונען אין פודז, קאָסמעטיקס און אנדערע פּראָדוקטן. האַלטן אין מיינונג אַז די רשימה איז נישט גאַנץ. עס זענען טויזנטער פון טעכניש און פּראַפּרייאַטערי נעמען אַז שלייער די אָנהייב פון די קאַמפּאָונאַנץ. פילע ינגרידיאַנץ באקאנט מיט די זעלבע נאָמען קען זיין פון כייַע, גרינס אָדער סינטעטיש אָריגין.
וויטאַמין א קענען זיין סינטעטיש, גרינס אָריגין, אָבער אויך באקומען אין די לעבער פון פיש. געניצט אין וויטאַמינס און נוטרישאַנאַל ביילאגעס. אַלטערנאַטיוועס: קעראַץ, אנדערע וועדזשטאַבאַלז.
אַראַטשידאָניק זויער - אַ פליסיק אַנסאַטשערייטיד זויער פאָרשטעלן אין די לעבער, מאַרך און פעט פון אַנימאַלס. ווי אַ הערשן, עס איז באקומען פון די לעבער פון אַנימאַלס. געניצט אין ליבלינג עסנוואַרג און אין קרימז פֿאַר הויט און באַהאַנדלונג פון עקזעמאַ און ראַשעס. אַלטערנאַטיוועס: אַלאָו וועראַ, טיי בוים ייל, קאַלעדזשאַלאַ באַלזאַם.
גליסעראָול געניצט אין קאָסמעטיקס, עסנוואַרג פּראָדוקטן, טשוינג גומע. אַן אָלטערנאַטיוו איז גרינס גליסערין פון יאַמ - גראָז.
פאַטי זויערפֿאַר בייַשפּיל, קאַפּריליק, לאַוריק, מיריסטיק, ייליק און סטעאַריק זענען געניצט אין זייף, ליפּנשטיפט, דיטערדזשאַנץ, פּראָדוקטן. אַלטערנאַטיוועס: גרינס אַסאַדז, סוי לעסיטהין, ביטער מאַנדל בוימל, זונרויז בוימל.
פיש לעבער ייל פאָרשטעלן אין וויטאַמינס און נוטרישאַנאַל ביילאגעס, ווי געזונט ווי אין מילך פאָרטאַפייד מיט וויטאַמין די. פיש ייל איז געניצט ווי אַ טיקאַנער, ספּעציעל אין מאַרגאַרינע. הייוון עקסטראַקט ערגאָסטעראָל און זון בעזש זענען אַלטערנאַטיוועס.
געלאַטין - אַ קאָמפּאָנענט פון פילע פּראָדוקטן באקומען אין דעם פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן פון פערד, קו און חזיר סקינס, טענדאַנז און ביינער. עס איז געניצט אין שאַמפּוז, קאָסמעטיקס, און אויך ווי אַ טיקאַנער פֿאַר פרוכט דזשעליז און פּודינגז, אין סוויץ, מאַרשמעלאָוז, קייקס, אייז קרעם, יאָגורט. מאל געניצט ווי אַ "פּיוראַפייער" פון ווייַן. יאַמ - גראָז (אַגאַר-אַגאַר, קעלפּ, אַלגין), פרוכט פּעקטין, אאז"ו ו קענען דינען ווי אַלטערנאַטיוועס.
קאַרמין (קאָטשינעאַל, קאַרמיניק זויער) - אַ רויט פּיגמענט באקומען פון ווייַבלעך ינסעקץ גערופן קאָטשינעאַל מעאַליבאַגס. מען דארף אומברענגען בערך הונדערט פערזאנען צו פראדוצירן א גראם פארב. עס איז געניצט פֿאַר קאַלערינג פלייש, קאַנפעקשאַנערי, קאָקאַ-קאָלאַ און אנדערע טרינקען, שאַמפּוז. מייַ גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז. אַלטערנאַטיוועס זענען: בעעטראָאָט זאַפט, אַלקאַן וואָרצל.
קעראַטין (אַנטי-וויטאַמין א, ביתא-קעראַטין) איז אַ פּיגמענט געפֿונען אין פילע כייַע געוועבן און אין אַלע געוויקסן. עס איז געניצט אין וויטאַמין-פאָרטאַפייד פודז, ווי אַ קאַלערינג אַגענט אין קאָסמעטיקס און אין דער פּראָדוקציע פון וויטאַמין א.
לאַקטאָוס – מילך צוקער פון מאַמאַלז. עס איז געניצט אין רפואות, קאָסמעטיקס, עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַזאַ ווי באַקינג. אַן אנדער ברירה איז גרינס לאַקטאָוס.
ליפּאַסע - אַן ענזיים באקומען פון די מאָגן און אָמענטאַמז פון קאַווז און לאַמז. געניצט אין מאכן טשיזיז. אַלטערנאַטיוועס זענען ענזימעס פון פאַבריק אָנהייב.
מעטהיאָנינע - אַ יקערדיק אַמינאָ זויער אין פאַרשידן פּראָטעינס (יוזשאַוואַלי יי ווייַס און קייסין). געוויינט ווי אַ טעקסטוריזער און פרעשאַנער אין קאַרטאָפל טשיפּס. אַן אנדער ברירה איז סינטעטיש מעטהיאָנינע.
מאָנאָגליסערידעס, געמאכט פון כייַע פעט, זענען צוגעגעבן צו מאַרגאַרין, קאַנפעקשאַנערי, סוויץ און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן. אנדער ברירה: גרינס גליסערידעס.
פּיזעם בוימל - דאָס איז אַ טרוקן סוד וואָס איז באקומען פון די געשלעכט-אָרגאַנען פון פּיזעם הירש, בעאַווערס, מושקאַץ, אפריקאנער סיוועט און אָטערז. מוסק ייל איז געפֿונען אין פּאַרפום און פרייגראַנסיז. אַלטערנאַטיוועס: לאַבדאַנום ייל און אנדערע מוסקי סענטיד געוויקסן.
בוטיריק זויער קענען זיין פון כייַע אָדער גרינס אָריגין. וסואַללי, פֿאַר געשעפט צוועקן, בוטיריק זויער איז באקומען פון אינדוסטריעלע פעט. אין אַדישאַן צו קאָסמעטיקס, עס איז געפֿונען אין פּראָדוקטן. אַן אנדער ברירה איז קאָקאָסנוס בוימל.
פּעפּסין, באקומען פון די סטאָמאַטשס פון פּיגס, איז פאָרשטעלן אין עטלעכע טייפּס פון טשיזיז און וויטאַמינס. רענין, אַן ענזיים פון קאַלב סטאָמאַטשס, איז געניצט אין קעז מאכן און איז פאָרשטעלן אין פילע אנדערע מילכיק פּראָדוקטן.
ייסינגלאַס - אַ טיפּ פון דזשעלאַטאַן באקומען פון די ינערלעך מעמבריינז פון די יעראַנערי בלאַדערז פון פיש. עס איז געניצט פֿאַר "רייניקונג" פון וויינז און אין עסנוואַרג פּראָדוקטן. אַלטערנאַטיוועס זענען: בענטאָניטע ליים, יאַפּאַניש אַגאַר, מיקאַ.
פעטחזיר פעט, קענען ענדיקן זיך אין סטרושקע קרעם, זייף, קאָסמעטיקס, בייקט סכוירע, פראנצויזיש פרייז, ראָוסטיד פּינאַץ און פילע אנדערע פּראָדוקטן.
אבאמאסום - אַן ענזיים באקומען פון די מאָגן פון קאַווז. עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון קעז און פילע פּראָדוקטן באזירט אויף קאַנדענסט מילך. אַלטערנאַטיוועס: באַקטיריאַל קאַלטשערז, לימענע זאַפט.
סטעאַריק זויער - אַ מאַטעריע באקומען פון די מאָגן פון פּיגס. מייַ גרונט יריטיישאַן. אין אַדישאַן צו פּערפומערי, עס איז געניצט אין טשוינג גומע און עסנוואַרג פלייווערינגז. אַן אָלטערנאַטיוו איז סטעאַריק זויער, געפֿונען אין פילע גרינס פאַץ און קאָקאָסנוס.
טאַורינע איז אַ קאָמפּאָנענט פון בייל פאָרשטעלן אין די געוועבן פון פילע אַנימאַלס. עס איז געניצט אין אַזוי גערופענע ענערגיע טרינקען.
טשיטאָסאַן - פיברע באקומען פון די שעלז פון קראַסטיישאַנז. געוויינט ווי אַ בינדער אין פודז, קרימז, לאָושאַנז און דעאָדאָראַנץ. אַלטערנאַטיוועס אַרייַננעמען ראַזבעריז, יאַמז, לעגיומז, דאַר אַפּראַקאַץ און פילע אנדערע פירות און וועדזשטאַבאַלז.
שעלאַק, אַ ינגרידיאַנט פון די רעסינאָוס יקסקרישאַן פון עטלעכע ינסעקץ. געוויינט ווי אַ זיסוואַרג ייסינג. אנדער ברירה: גרינס וואַקס.