ניקאָלע מרים קידמאַן איז געבוירן אויף יוני 20, 1967 אין האַוואַיי, כאָטש איר עלטערן זענען פון איריש-סקאַטיש בלוט אָריגין פון אויסטראַליע. זי איז ליב געהאט פון באַלעט זינט די עלטער פון פיר, אַזוי זי שטענדיק האט צו זיין אין גרויס פאָרעם. און ניקאָלע האט עס בריליאַנטלי, קאַנסידערינג אַז זי קיינמאָל געגעבן איר באַליבסטע אַוסטראַליאַן קיילים. זי נאָך ליב גרילד ווורשט, סטייקס, שרימפּס, קראַבס און אנדערע ים קריפּס. אין אַלגעמיין, די פרעשאַסט סעאַפאָאָד איז איר שוואַכקייַט.
רעספּעקט ניקאָלע און ברויט! יאָ, יאָ, אַ שטערן קען נישט אָפּזאָגן אַ פריש בייקט באַגועטטע אָדער סיאַבאַטטאַ מיט אַ קריספּי סקאָרינקע. לויט איר, איינער פון איר באַליבט סנאַקס איז וואַרעם כאָוממייד ברויט מיט אַ רעפטל פון סייווערי פּאַרמעסאַן. שטימען, דאָ איז ווו אַ גלאז פון ווייַן פרעגט!
ניט ענלעך איר ערשטער מאַן, טאָם קרוז, וואָס איז געווען אַבסעסט מיט געהעריק דערנערונג און איז געווען זייער שטרענג מיט זיין דיעטע, ניקאָלע שטענדיק פּעלץ רילאַקסט אין דער געזעלשאַפט פון געשמאַק עסנוואַרג. דער שטערן עסט נאָך אַלץ, אָבער אין מאַדעריישאַן, ינדזשויד טרינקען אַלקאָהאָל און קאַווע, ספּעציעל קאַפּוטשינאָ.
קידמאַן האָט זיך אויסגעלערנט לעבן אָן חרטה און הנאה האָבן פון לעבן: “איך קען אַלץ עסן! איך האב ליב עסן!" אין דער זעלביקער צייַט, זי איז וועגן די זעלבע וואָג אַלע איר לעבן - די 10 קג פארדינט בעשאַס שוואַנגערשאַפט טוט נישט ציילן!
הייַנט ניקאָלע אַדכירז צו די פאלגענדע דיעטע פּלאַן - 80% פון איר דיעטע איז געזונט עסנוואַרג, און די רוען 20% זי אָפּגעבן צו שנעל עסנוואַרג און אנדערע ניט זייער געזונט פודז. דערבײַ מודה די שיינקייט, אַז דער קאָך פֿון איר איז אַזוי-אַזוי: „איך קאָך שרעקלעך! אויב איך באַקן אַ הינדל, עס שטענדיק קומט אויס טרוקן. "אבער זי אויך האט אַנליווד פודז, אַזאַ ווי שינקע. די אַקטריסע טוט נישט דערלאָזן איר בייַזייַן אין סאַנדוויטשיז אָדער מאַקאַראָנען.
אַזוי וואָס מאכט אַ שטערן קוקן און זיין אַזוי אַמייזינגלי שלאַנק? דער פאַקט איז אַז איר עלטערן זענען געווען מעראַטאַנערז און אין די משפּחה, לאַנג-ווייַטקייט פליסנדיק איז געהאלטן לעגאַמרע נאָרמאַל. ניקאָלע האלט צו לויפן הייַנט מיט איר צווייט מאַן, קלעזמער קיט ורבאַן, ווי געזונט ווי יאָגאַ און סייקלינג. זי אויך שטיצט איר געזונט מיט מולטיוויטאַמינס וואָס העלפֿן איר פּלאָמבירן די נוטרישאַנאַל ריס, למשל ווען זי איז טראַוואַלינג אָדער פילמינג.