דער געדאַנק פון דיגרעאַסינג עסנוואַרג איז געבוירן אין אַמעריקע. עס אַלע אנגעהויבן מיט דעם קאַמף קעגן קאַלעסטעראַל - דער הויפּט פייַנט, לויט צו אמעריקאנער סייאַנטיס, ניט בלויז פון אַ ידעאַל פיגור, אָבער אויך פון מענטש געזונט אין אַלגעמיין. פֿאַר דעם סיבה, די פאַרייניקטע שטאַטן האט דערקלערט אַ פאַקטיש מלחמה אויף כייַע פעט. אמת, ערשט זי האָט אויסגעזען אַ ביסל מאָדנע. אמעריקאנער זענען ינקעראַדזשד צו עסן עפּעס אָבער כייַע פעט. די מאָס, וואָס די דאָזיקע סכעמע פֿאַר דער געזונט פֿונעם פֿאָלק האָט געבראַכט, איז איצט באַוווּסט. דער פּראָצענט אַביס אין די פאַרייניקטע שטאַטן אין באַזונדער און אין דער וועלט ווי אַ גאַנץ האט דערגרייכט דעם שיעור. גאַנץ דעגרעאַסינג פון פּראָדוקטן איז שוין די לעצט ווערסיע פון די פּרויעקט צו קאַמבאַט אַביסאַטי.
הייַנט, עקספּערץ פון די אמעריקאנער דיעטעטיק אַססאָסיאַטיאָן זייַנען קאַנסערנז אַז אָפּגעשעפּטע מילך, הייַזקע קעז, קעז און יאָגורט קענען פירן אַ מענטש צו אַ האַרץ אַטאַק, צוקערקרענק מעלליטוס און אַנקאַנטראָולד וואָג געווינען.
גליק פֿאַר אַלעמען
אַלעמען וואס האט פאַרפאַלן וואָג איז צופרידן אין פאַרשידענע וועגן. אַלע לוזינג וואָג זענען ומגליקלעך אין די זעלבע וועג: באַגרענעצן זיך אין אַלץ, ציילן קאַלאָריעס, לעבן פון עסנוואַרג צו עסנוואַרג ... אַלעמען וויל צו פאַרלירן ווי פיל ווי מעגלעך און אין דער זעלביקער צייַט פאַרברענגען ווי קליין ווי מעגלעך אויף דעם פּראָצעס פון לוזינג וואָג. אין דעם אַכטונג, נידעריק-קאַלאָריע פודז, אָדער, ווי זיי זענען אויך גערופן, "נול", קוק ווי אַ מין פון לייפליין. עס מיינט, לויט דער לאָגיק פון די זאכן, עסן זיי ווי פיל ווי איר ווילט, איר וועט נאָך נישט באַקומען בעסער. קיין יגזאָסטינג הונגער. אבער אויב אַלץ איז געווען אַזוי פּשוט ... ליכט דערציילט אונדז וועגן די פּיטפאָלז פון פאַרפירעריש פּראָדוקטן עלענאַ זוגלאָוואַ, נוטרישאַניסט, קאַנדידאַט פון מעדיציניש ססיענסעס, דעפּוטאַט. הויפּט דאָקטער פֿאַר די מעדיציניש אַרבעט פון דער קליניק "נוטרישאַן און געזונט".
«
'.
אַ דערענדיקט רשימה פון אַלע די טשאַרמז
טראַנס פאַץ, סוויטאַנערז, סטייבאַלייזערז - דאָס איז נישט אַ גאַנץ רשימה. “?” - פרעגט איר. ערשטער, אַזוי אַז נידעריק-פעט הייַזקע קעז אָדער קעפיר זענען סטאָרד מער. אן אנדער סיבה איז אַז פודז מיט נידעריק פעט זענען נישט זייער געשמאַק. דעריבער, צו מאַכן זיי מער אָדער ווייניקער עסן, אַלע מינים פון טאַם ענהאַנסערס זענען צוגעגעבן. ערשטער פון אַלע, סוויטאַנערז. ניין, נישט צוקער. מאַניאַפאַקטשערערז פֿאַרשטיין אַז דער קוינע וועט זיין געפֿירט צו אַ צוקער פאַרטרעטער - אַ ווייניקער נערעוודיק פּראָדוקט. בלויז בויערס טאָן ניט שטענדיק וויסן אַז די מערסט פאָלקס צוקער סאַבסטאַטוץ אין די עסנוואַרג אינדוסטריע - פראַקטאָוס, סאָרביטאָל און קסיליטאָל - האָבן בלויז 1,5 מאָל ווייניקער קאַלאָריעס ווי צוקער. דער בלויז נול-קאַלאָריע סוויטאַנער איז סוקראַלאָסע... אָבער עס איז ראַרעלי געניצט אין עסנוואַרג פּראָדוקציע רעכט צו זיין הויך קאָסטן.
אזוי, למשל, אין 150 מל פון נידעריק-פעט יאָגורט, 250 קייקאַל איז באקומען. וואָס איז נישט פיל אַנדערש פון די קאַלאָריע אינהאַלט פון פּראָסט יאָגורט פון מילך מיט 2,5% פעט. א קוינע וואָס קען נישט לערנען דעם זאַץ קען נישט אפילו טרעפן וועגן דעם. און אין דער זעלביקער צייט פאַלן אין אַ סייקאַלאַדזשיקאַל טראַפּ: איך געקויפט אַ נידעריק-פעט פּראָדוקט, וואָס מיטל איך קענען עסן מער פון עס. אַזוי דערשייַנען עקסטרע פונט אויף אַ נידעריק-פעט דיעטע.
דער פּראָבלעם ליגט אויך אין דעם פאַקט אַז איר קען נישט געפֿינען די פול רשימה פון דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט. עטלעכע ינגרידיאַנץ קען נישט זיין ליסטעד. אָפפיסיאַללי, דער פאַבריקאַנט האט נישט נאַרן איר. אונטער אונדזער געזעץ, ינגרידיאַנץ וואָס זאָל נישט זיין אַ טייל פון אַ פּראָדוקט קען נישט זיין אויף די ינגרידיאַנט רשימה. טאַקע, וואָס זאָל גרינס פעט טאָן אין ייַז קרעם, וואָס, ווי איר וויסן, איז געמאכט פון כייַע פּראָדוקטן - קו ס מילך?
עס איז בלויז איין וועג אויס: צו פאָקוס אויסשליסלעך אויף דער פּאָליצע לעבן. לאַנג-קאַלערינג מילכיק פּראָדוקט מיט נידעריק קאַלאָריע אָן אַדאַטיווז קען נישט זיין!
פאַטאַל גרייַז
פילע זיך-לוזינג וואָג מאַכן אן אנדער גרייַז - זיי באַשטימען גאָר צו נידעריק-פעט פודז. ", - זאגט עלענאַ צוגלאָוואַ. - “.
פֿאַר אַלע די אויבן סיבות, נאָכגיין אַ נידעריק-פעט דיעטע זאָל נאָר זיין געטאן אונטער די השגחה פון אַ נוטרישאַניסט!
ביז איר דערגרייכן דעם דאָקטער, פאַרריכטן דעם פעלן פעלן לפּחות מיט גרינס אָילס. ניט דלאָניע - אפילו אויב עס איז פון גוט קוואַליטעט (עסנוואַרג, נישט טעכניש). נאָר ווייַל עס איז דער קלענסטער נוציק צווישן אנדערע גרינס אָילס, עס איז באטייטיק ערגער צו זיי אין די אינהאַלט פון פּאָליונסאַטוראַטעד אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז. דורך דעם וועג, ווינס איז נישט מאַסלינע, ווי פילע מענטשן טראַכטן, אָבער לינסיד. אָבער די פאַרהעלטעניש פון גרינס און כייַע אָילס אין די דיעטע זאָל יידילי נאָך זיין 50/50.
נידעריק-קאַלאָריע פודז זענען נישט לימיטעד צו די מילכיק אָפּטיילונג. אפילו בייקט סכוירע קענען זיין געפֿונען מיט די טרענדי "" בילדל. דער זאַץ פון אַזאַ פּראָדוקטן זאָל זיין געלערנט ספּעציעל קערפאַלי. מעל פון די העכסטן מיינונג זאָל נישט דערשייַנען אין זיי, אין מינדסטער אין דער ערשטער ראָוז. פּראָסט גרינדינג (טאַפּפּאַפּער אָדער פּילד), קאָרן, גאַנץ קערל - ביטע. די יענער איז באקומען דורך איין מאָל גרינדינג פון קערל אָן ווייַטער סיפטינג, רעכט צו וואָס די מערסט נוציק עלעמענטן פון די קערל זענען אפגעהיט אין עס. ווידער, קוק בייַ סוויטאַנערז. געדענק אַז די בייַזייַן פון פראַקטאָוס טוט נישט מאַכן אַ פּראָדוקט נידעריק אין קאַלאָריעס. סעפּעראַטלי, עס זאָל זיין געזאָגט וועגן די קייקס אנגעצייכנט "נידעריק-קאַלאָריע". דאָס איז נאָר אַ קאַנפעקשאַן אין וואָס עטלעכע ינגרידיאַנץ זענען ריפּלייסט מיט ווייניקער פאַטי אָדער הויך-קאַלאָריע אָנעס ווי די געניצט אין אַ רעגולער שטיקל. רובֿ אָפט, דאָס זענען נידעריק-פעט הייַזקע קעז און קרעם. די קשיא איז: וואָס קוואַליטעט זענען זיי און ווי זענען זיי געהאלטן נידעריק-קאַלאָריע?