די מערסט פאָלקס קשיא פון יענע וואָס עסן פאַבריק פודז קאַנסערנד פּראָטעין - איז עס מעגלעך דורך סאַפּלייינג עסנוואַרג פון כייַע אָפּשטאַם צו באַפרידיקן דעם גוף ס נויט פֿאַר פּראָטעין? אין אנדערע ווערטער, זענען פאַבריק-באזירט קוואַלאַטיז פון קאַלסיום עפעקטיוו? דעם ענטפער האָב איך פארעפנטלעכט מיט עטלעכע חדשים צוריק.
די צווייט מערסט פאָלקס קשיא איז וועגן קאַלסיום. "איר טרינקט נישט מילך און עסט נישט מילכיק פּראָדוקטן - אָבער וואָס וועגן קאַלסיום, ווייַל עס איז ינ ערגעצ ניט צו נעמען עס?" דאָס איז אן אנדער מיטאָס, און, ווי עס פארקערט אויס, האט שוין לאַנג הצלחה דיספּעלד דורך סייאַנטיס. סאַפּרייזינגלי, מילך האט די פאַרקערט ווירקונג - עס דיסטרויז ביינער און ינקריסיז די ריזיקירן פון ערנסט שאָדן. אבער ווו צו באַקומען דעם יקערדיק מינעראַל, אויב נישט טרינקען מילך און נישט פאַרנוצן אנדערע פּראָדוקטן באזירט אויף עס? דער ענטפער איז פּשוט - פאַבריק פודז מיט אַ הויך קאַלסיום צופרידן וועט קומען צו ראַטעווען.
דער פאַקט איז אַז ניט בלויז די קאַנסאַמשאַן פון קאַלסיום איז זייער וויכטיק פֿאַר ביין געזונט, אָבער אויך ווי פיל קאַלסיום רעכט צו פאַרשידן סיבות (דייאַטערי כאַבאַץ, לייפסטייל, געזונט סטאַטוס אין פּרינציפּ) איז געוואשן אויס פון דעם גוף. עס איז אין אונדזער מאַכט צו נעמען די סיבות אונטער קאָנטראָל און מינאַמייז די אָנווער פון דעם מאַקראָנוטריענט.
כּמעט אַלע קאַלסיום אין דעם גוף איז קאַנסאַנטרייטאַד אין די ביינער. א קליין סומע איז געפֿונען אין די בלוט און איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַזאַ וויכטיק פאַנגקשאַנז ווי מוסקל צונויפצי, מיינטיינינג די כאַרטביט און טראַנסמיטינג נערוו ימפּאַלסיז.
מיר פאַרלירן קעסיידער קאַלסיום פון די בלוט דורך פּישעכץ, שווייס און פעסעס. דער גוף קענען פאַרגיטיקן דעם אָנווער מיט אַ חלק פון קאַלסיום פֿון די ביינער און באָרגן פון עסנוואַרג. דאָ זענען מענטשן וואָס האָבן באַשלאָסן צו מאַכן אַ ברירה פֿאַר וועדזשאַטעריאַניזאַם מיט די קשיא - וואָס פאַבריק פודז אַנטהאַלטן קאַלסיום.
ביינער זענען קעסיידער חרובֿ און ריבילט. אין מענטשן אונטער די עלטער פון וועגן 30, ביינער זענען רידזשענערייטיד מער ינטענסיוולי ווי זיי זענען חרובֿ. נאָך 30 יאָר, די סיטואַציע איז ביסלעכווייַז טשאַנגינג: זיי אָנהייבן צו פאַרערגערן פאַסטער ווי צוריקקריגן. לוזינג צו פיל קאַלסיום פֿון ביינער קענען פירן צו באַטייטיק ביין וויקאַנינג און אפילו די אַנטוויקלונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס.
א נומער פון סיבות ווירקן די אָנווער פון קאַלסיום דורך דעם גוף:
- דיייץ הויך אין פּראָטעין פאַרגרעסערן די יקסקרישאַן פון קאַלסיום פון דעם גוף אין די פּישעכץ. פּראָטעין פון כייַע פּראָדוקטן אַקסעלערייץ קאַלסיום יקסקרישאַן מער ווי פּראָטעין פון פאַבריק פודז. דאָס קען זיין איינער פון די סיבות וואָס וועדזשאַטעריאַנז (באזירט אויף קאַלסיום-רייַך געוויקסן) טענד צו האָבן שטארקער ביינער ווי פלייש יטערז.
- דיייץ אָדער סאָדיום מיט הויך סאָדיום (שווער און ווייך טשיזיז; סמאָוקט מיץ; קאַנד פיש, פלייש און וועדזשטאַבאַלז אויב זאַלץ איז געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו; סעאַפאָאָד האַלב מיט צוגעלייגט זאַלץ; געפּרעגלט ניסלעך; רעגע סופּס; בוילאַן קובעס; טשיפּס) פאַרגרעסערן יקסקרישאַן קאַלסיום אין די פּישעכץ.
- קאַפין, וואָס איז מערסטנס געפֿונען אין טיי און קאַווע, און אין אַ לעסער מאָס אין שאָקאָלאַד און עטלעכע ווייטיק ריליווערז, אַקסעלערייץ די יקסקרישאַן פון קאַלסיום אין דעם פּישעכץ. אין אַדישאַן, לויט נייַע פרעמד שטודיום, וואָמען וואָס טרינקען עטלעכע טעפּלעך קאַווע פּער טאָג (3-4) אין מענאַפּאַוז און אין עלטער עלטער ריזיקירן צו באַמערקן אַ פאַרגרעסערן אין ביין פראַדזשילאַטי, און "באַקומען צו וויסן" אָסטיאַפּעראָוסיס.
- 4. סמאָוקינג פירט צו גרויס קאַלסיום לאָססעס. דאָס איז דער הויפּט רעכט צו אַ פאַרקלענערן די הייך פון ווייַבלעך געשלעכט כאָרמאָונז אין דעם גוף - עסטראַדזשינז. זייער פעלן איז ניט דער בעסטער וועג פֿאַר די פיייקייט פון ביין געוועב צו אַרייַנציען קאַלסיום.
א נומער פון סיבות קאַנטריביוטינג צו די רעסטעריישאַן פון די סקעלעטאַל סיסטעם:
- געניטונג איז איינער פון די מערסט וויכטיק סיבות אין מיינטיינינג ביין געזונט.
- ויסשטעלן צו זונשייַן פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון די האָרמאָנע וויטאַמין די אין דעם גוף, וואָס איז יקערדיק צו בויען ביינער.
- א דיעטע רייַך אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און הערבס העלפּס ופהיטן קאַלסיום אין די ביינער. קאַלסיום פון פאַבריק קוואלן, ספּעציעל גרין וועדזשטאַבאַלז און לעגיומז, איז יקערדיק צו בויען ביינער.
קאַלסיום אין פאַבריק פודז איז ניט אַ וטאָפּיאַ, ווי עס קען ויסקומען צו מענטשן וואָס גלויבן אַז דער בלויז באַטייַטיק מקור פון דעם מאַקראָנוטריענט איז מילכיק פּראָדוקטן. געפֿינען קאַלסיום אין געוויקסן איז נישט אַזוי שווער.
און חוץ, אָפט, אין פאַבריק פּראָדוקטן, קאַלסיום אינהאַלט איז ניט בלויז נידעריקער ווי אין די דיעטע פון כייַע אָריגין, אָבער אויך העכער. זיי זענען רייַך אין סויבינז, באָק טשוי, בראַקאַלי, קאַלע, באָק טשוי, קאַלערד גרינז, זענעפט גרינז, סעסאַמי זאמען, נוס מילך, בראַקאַלי, אָקראַ, אַלמאַנדז, בינז און פילע אנדערע פודז. לערנען דעם דיטיילד רשימה און איר וועט וויסן די ענטפער צו די קשיא פון וואָס געוויקסן אַנטהאַלטן קאַלסיום:
- בראָוונקאָל (קאַלע) (1 טעפּל * כּולל 180 מילאַגראַמז קאַלסיום)
ססיענטיסץ האָבן געוויזן אַז קאַלסיום "געבוירן" פון בראַונזאָל איז אַבזאָרבד פיל בעסער ווי קאַלסיום "מילכיק אָנהייב".
- קאָללאַרד גרינז (1 טעפּל - איבער 350 מג)
איר קען זיין סאַפּרייזד צו לערנען אַז עס איז מער קאַלסיום אין אַ גלעזל קאַלע ווי אין אַ גלעזל מילך!
- ברוקווע גרינז (1 טעפּל - 250 מג)
אָפט, ברוקווע קיילים (אין באַזונדער, ברוקווע גרינז) זענען רעקאַמענדיד דורך עקספּערץ פֿאַר מענטשן מיט אָסטיאַפּעראָוסיס און אָסטעאָטשאָנטראָסיס צו זיין די הויפּט אין זייער דיעטע. די סיבה פֿאַר דעם איז אַ האַרט גראדן פון קאַלסיום אין דער זאַץ.
- טאַהיני (2 טייבאַלספּונז - 130 מג)
אן אנדער באָנוס פון די גריסי סעסאַמי זוימען פּאַפּ איז די יז פון ינקאָרפּעריישאַן אין די דיעטע. טאַהיני איז פּונקט גענוג צו פאַרשפּרייטן אויף טאָסט, און קאַלסיום איז אין דיין קעשענע.
- העמפּ מילך (1 טעפּל - 460 מג)
פּראָטעין, קאַלסיום, 9 יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז - העמפּ מילך קענען באַרימערייַ פון דעם.
- מאַנדל בוימל (2 טייבאַלספּונז - 85 מג)
אין פּרינציפּ, עס איז נישט אפילו אַזוי וויכטיק וואָס וועט זיין געוויזן אין דיין דיעטע - ניסלעך, מילך אָדער מאַנדל בוימל. אין דערצו צו קאַלסיום, דעם פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם און פיברע.
- סוי (1 טעפּל - 175 מג)
סוי איז ביידע אַ גרינס פּראָטעין און אַ פאַבריק וואָס איז רייַך אין קאַלסיום. האַלטן דעם אין גייַסט ווען איר באַשליסן וואָס צו פאַרבייַטן פלייש און מילכיק פּראָדוקטן.
- בראַקאַלי (1 טעפּל - 95 מג)
אין אַדישאַן צו אַ האַרט באָנוס אין קאַלסיום, בראַקאַלי באָוס אַן גלייַך באַטייטיק גראדן פון וויטאַמין C אין זייַן זאַץ (קרויט האט צוויי מאָל ווי פיל ווי אָראַנדזשאַז).
- רוי פעננעל (1 מיטל טובער - 115 מג)
פעננעל פּראַקטאַקלי האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס (אַחוץ פֿאַר יחיד ינטאַלעראַנס), דערצו, עס כּולל אַ האַרט חלק פון וויטאַמינס ב (B1, B2, B3, B5, B6, B9).
- אָזשעניצע (1 טעפּל - 40 מג)
וואָמען זאָל לייגן בלאַקבעריז אין זייער דיעטע, ניט בלויז ווייַל פון די קאַלסיום און מאַגניזיאַם, אָבער אויך ווייַל די יאַגדע ריליווז די סימפּטאָמס פון PMS און מענאַפּאַוז.
- שוואַרץ קורראַנט (1 טעפּל - 62 מג)
שוואַרץ קורראַנט איז גערופֿן דער מייַסטער צווישן בעריז אין טערמינען פון וויטאַמין סי.
- אָראַנדזשאַז (1 מאַראַנץ-50-60 מג)
אָסטעאָפּאָראָסיס האט אַ צווייט נאָמען - ביין סקאָרבוט. אָראַנדזשאַז, וואָס זענען רייַך ניט בלויז אין וויטאַמין C, אָבער אויך אין קאַלסיום, זענען ויסגעצייכנט פאַרהיטונג קעגן שלאָס חולאתן.
- דאַר אַפּראַקאַץ (1/2 טעפּל - 35 מג)
דאַר אַפּראַקאַץ זענען געהאלטן אַ נוציק פּראָדוקט ווייַל זיי אַנטהאַלטן פיל מער קאַלסיום סאָלץ ווי סאָדיום.
- פיגס (1/2 טעפּל - 120 מג)
צי ניט ווי אַ טיי פאַרבייַסן, לייגן אַ סאַלאַט מיט הערבס אָדער האָבערגריץ. נאָר טאָן ניט איגנאָרירן עס, ווייַל אַ האַלב האַנדפול פון פייגן כּולל מער קאַלסיום ווי אַ גלאז מילך.
- דאַטעס (1/2 טעפּל - 35 מג)
אויב איר זוכט פֿאַר ניט בלויז פאַבריק-באזירט פודז מיט אַ פּלאַץ פון קאַלסיום, אָבער אויך פודז וואָס וואָלט באַפרידיקן דיין הונגער אין דער זעלביקער צייט, קוק אין דאַטעס.
- אַרטיטשאָוק (1 מיטל אַרטיטשאָוק - 55 מג)
די אַרטיטשאָוק איז געווען באַרימט פֿאַר די מינעראַליזיישאַן פון ביין געוועב און די פֿאַרשטאַרקונג זינט די טעג פון אוראלט מצרים.
- אַדזוקי בינז (1 טעפּל - 65 מג)
אַדזוקי בינז זענען גערופֿן אַ יאַפּאַניש סופּערפאָאָד ווייַל זייער פירות אַנטהאַלטן ניט בלויז קאַלסיום, וואָס איז טייַער פֿאַר די ביינער, אָבער אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון גרינס פּראָטעין.
- פּראָסט בינז (1 טעפּל - 125 מג)
100 ג פון ווייַס בינז כּולל כּמעט 20% פון די טעגלעך קאַלסיום. אָבער, עס איז ספּעציעל ווערטפול אַז די לעגיומז אויך אַנטהאַלטן מאַגניזיאַם. קאַלסיום און מאַגניזיאַם זענען די פאָרפראַנט פון אונדזער געזונט ביין.
- אַמאַראַנטה (1 טעפּל - 275 מג)
צו די קשיא "וואָס געוויקסן האָבן אַ פּלאַץ פון קאַלסיום", איז רובֿ פון די ערשטע וואָס איר הערן אַמאַראַנטה. אַמאַראַנטה איז אָבער איינער פון די רעקאָרד האָלדערס אין טערמינען פון ניט בלויז קאַלסיום אינהאַלט. די בלעטער אַנטהאַלטן אַ ריזיק נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס.
- קאַרראָץ (200 גר - 60 מג)
עקספּערץ פאַרזיכערן אַז, אין קאַנטראַסט צו מילך, קאַלסיום פון קעראַץ איז אַבזאָרבד דורך מויל.
דער גוף ס טעגלעך פאָדערונג פֿאַר קאַלסיום איז 1000 מילאַגראַמז.
קוואלן:
פוד טראַקער
די וועגעטאַריער ריסאָרס גרופּע
דע ר דאקטוירישע ר קאמיטעט
גלעזל איז אַ מעאַסורעמענט אַפּאַראַט גלייַך צו 250 מיליליטערז