די פליסיק קיילים אין אונדזער דיעטע האט שטענדיק געשפילט אַ וויכטיק ראָלע. ביז לעצטנס, מיר אַלע געגלויבט אַז מיר מוזן עסן יעדער טאָג זופּ. סופּס ווי אַ הערשן, נערישינג און נערעוודיק .. און זענען זיי נוצלעך?
פאקטיש, און דאָס איז באשטעטיקט דורך נוטרישאַניס, עס איז ניט דאַרפֿן צו עסן זופּ מאַנדאַטאָרי יעדער טאָג. סטאַרטערס, זענען נישט אַ נייטיק קאָמפּאָנענט פון אַ געזונט דיעטע.
אונדזער צווייטע גרייַז איז דער ערשטער שיסל "פּיפּינג הייס". אָבער, לויט די נוטרישאַניסט, די סופּס זאָל נישט עסן הייס, ווייַל די בוילינג וואַסער ברענט די עסאָפאַגוס. "... אויף אַ רעגולער יקער, דעם טראַוומע פירט צו די ריזיקירן פון עסאָפאַגעאַל ראַק. די פעלקער וואָס געוויינט צו טרינקען הייס טיי זענען פילע מאל מער פּראָסט ראַק פון די עסאָפאַגוס, "האט געזאגט פּאַוולאָוו.
וואָס סופּס זענען די מערסט נוציק?
- לויט סייאַנטיס, געזונט זופּ מוזן טרעפן די פאלגענדע קרייטיריאַ.
- די מינימום סומע פון זויער אין די שיסל, און עס איז בעסער צו טאָן דאָס אפילו אָן אים.
- "רעכט" די זופּ זאָל זיין בוילד אין אַ שוואַך יויך פון דאַר פלייש.
- די מערסט באמערקט דורך דעם גוף אַזוי גערופענע סופּס, ביידע אין קאָנסיסטענסי און אין געשמאַק.
- א נוטרישאַניסט עקאַטערינאַ פּאַוולאָוואַ באמערקט אַז די מערסט נוציק זענען גרינס סופּס וואָס זענען צוגעגרייט אָן פריינג, אַזוי, אין איר מיינונג, די מאַקסימום סטאָרד וויטאַמינס און מינעראַלס פּראָדוקטן.
שפּיץ 3 געזונט זופּ
1 אָרט - זופּ פון בראַקאַלי. די פּיקיוליעראַטי פון דעם שיסל איז די הויך צופרידן פון סולפאָראַפאַנע וואָס איז נישט וואָס איז נישט צעשטערט בעשאַס היץ באַהאַנדלונג. דער קאַמפּאַונד פארמאגט שטאַרק אַנטי-באַקטיריאַל און אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס.
2 אָרט - קירבעס זופּ. אין קירבעס אין גרויס קוואַנטאַטיז כּולל ביתא-קעראַטין, וואָס איז נישט חרובֿ דורך קוקינג. דעם מאַטעריע איז אַ וויטאַמין פארלאנגט פֿאַר נאָרמאַל זעאונג, וויטאַמין יי קירבעס אויך כּולל אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די גוף צו דיידזשעסטאַבאַל קאַמפּאַונדז.
3 אָרט - זופּ פּיוריי פון טאַמאַטאָוז. בעשאַס היץ פּראַסעסינג טאַמאַטאָוז ינקריסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון ליקאָפּענע - אַ יינציק מאַטעריע, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט.
פריער, מיר דערציילט איר ווי צו קאָכן געשמאַק קעז זופּ, און אויך געשריבן, קוקט ווי אַ זופּ פון פאַרשידענע זאָדיאַק וואונדער.
זייט געזונט!