14 מערץ 2014 יאָר
סוי לעסיטהין איז איינער פון די מערסט פּראָסט אַדאַטיווז אין די אמעריקאנער דיעטע. עס איז בפֿרט געניצט ווי אַ עמולסיפיער, און עס פּאָפּס אַרויף אין אַלץ פון שאָקאָלאַד צו באַגד סאַלאַט דרעסינגז.
אויב איר פרעגן קיין אַללאָפּאַטהיק דאָקטער אין די מדינה וועגן ביילאגעס און עסנוואַרג טאַקסאַנז, ער וועט ענטפֿערן: "דאָס זאָל נישט אַרן איר, עס איז גאָרנישט געפערלעך דאָרט." אבער אין פאַקט, עס איז זיכער געפערלעך. ווען איר עסן אַלע דעם - אַלע די גמאָס, טאַקסיק אַדאַטיווז און פּראַזערוואַטיווז - איר ענדיקן מיט ראַק. טויזנטער פון קליינטשיק אַדאַטיווז טייטן איר פּונקט ווי איין אָדער צוויי גרויס פיינט.
פֿאַר בייַשפּיל, סוי. דער בלויז גוט סוי איז אָרגאַניק און פערמענטעד, אָבער נישט גרינג צו געפֿינען. איבער 5000 יאר צוריק, דער קייסער פון טשיינאַ געלויבט די וואָרצל פון די פאַבריק, נישט זייַן פרוכט. ער האָט געוואוסט אַז סויבינז זענען נישט פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן. סימילאַרלי, איר זאָל נישט עסן רייפּסיד, עס כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס זענען טאַקסיק פֿאַר מענטשן, פּונקט ווי רייפּסיד בוימל.
מיט בערך 3000 יאָר צוריק האָט מען אַנטדעקט אַז די פורעם וואָס וואקסט אויף סויבינז צעשטערט די טאַקסאַנז וואָס זיי אַנטהאַלטן און מאכט די נוטריאַנץ אין די בינז פּאַסיק פֿאַר דעם מענטש גוף. דער פּראָצעס איז געווארן באקאנט ווי פערמאַנטיישאַן און געפירט צו וואָס מיר וויסן הייַנט ווי טעמפּעה, מיסאָ און נאַטטאָ. בעשאַס די מינג דינאַסטי אין טשיינאַ, טאָפו איז געווען צוגעגרייט דורך סאָוקינג בינז אין ים וואַסער און געוויינט ווי אַ סגולע פֿאַר פילע חולאתן.
עסן טאַקסיק סוי און אנדערע "נאַריש פודז"
פֿאַר די רובֿ טייל, אמעריקאנער זענען שטום ווען עס קומט צו דערנערונג. דאָס איז מערסטנס נישט זייער שולד. מע ן הא ט ז ײ פארפיר ט צ ו גלויבן , א ז אל ע קראנקײט ן קענע ן נא ר מי ט ד י היל ף פו ן כעמישע ר רפואה , היילן . דאָס איז געשען זינט די פרי 1900 ס.
ונפערמענטעד סוי איז קיין ויסנעם צו די "נאַריש דיעטע". עטלעכע "פיטאָטשעמיקאַלז" האָבן טאַקסיק יפעקץ אויף דעם גוף, אַרייַנגערעכנט פייטאַטעס, ענזיים ינכיבאַטערז און גאָיטראָגענס. די סאַבסטאַנסיז אַקשלי באַשיצן סויבינז פון ינוויידינג באַקטיריאַ, ווירוסעס און פאַנדזשיי. די אַנטינוטריענץ מאַכן די סויבין פאַבריק ומפּאַסיק פֿאַר כייַע פיטער. אַמאָל איר פֿאַרשטיין און אָפּשאַצן די שטאַרק מאַכט פון סוי פיטאָטשעמיקאַלז, איר קען קיינמאָל עסן מצות סוי ווידער אין דיין לעבן. דאָס איז מעגלעך די ערגסט עסנוואַרג וואָס איר האָט אלץ געגעסן, טאָן איר וויסן וועגן אים?
פּראָסט געזונט פּראָבלעמס געפֿירט דורך ונפערמענטעד סוי און סוי לעסיטהין ערשטער פון אַלע, לפּחות 90% פון סוי אין די יו. עס. איז דזשאַנעטיקלי ענדזשאַנירד צו זיין קעגנשטעליק צו גליפאָסאַטע. דאס מיינט אז GM סויבינז זענען לאָודיד מיט הערביסיידז, און אויב איר עסן די הערביסייד, איר צעשטערן דיין ימיון סיסטעם, רייצן דיין דיגעסטיווע שעטעך, און דאָס קען פאַרשאַפן רעפּראָדוקטיווע שאָדן און געבורט חסרונות אין דיין זאמען, ניט צו דערמאָנען ראַק און האַרץ קרענק. אויך, איר קענען נישט וואַשן אַוועק די גענעטיק מאָדיפיקאַטיאָן - עס איז ין די זאמען, און אויך ין איר אויב איר עסן סוי.
ונפערמענטעד גם סוי איז זייער פּראָסט אין בעיבי עסנוואַרג אין אַמעריקע. פילע וועדזשאַטעריאַנז גלויבן אַז זיי באַקומען זייער גאַנץ פּראָטעין פון סוי, אַ ינסידיאַס מיטאָס לאָנטשט דורך די מידיאַ און שווינדל גורוס אין די לעצטע עטלעכע יאָר. עס איז אויך אַ מיטאָס וועגן מענאַפּאַוז אַז סוי העלפּס מיט פֿאַרבונדן סימפּטאָמס, גאָרנישט קען זיין ווייַטער פון דעם אמת. ווי קען אַ אָנווער פון לאַבידאָו העלפֿן איר הנאה דיין מידלייף קריזיס?
א פּלאַץ פון טאַקסיק סוי פּראָדוקטן זענען קאַנסומד דורך אמעריקאנער געזונט, אַזאַ ווי סוי מילך, סוי מעל און סוי גולאש. בלאַקינג דיין ענזימעס איז זייער געפערלעך און שלעכט פֿאַר דיין געזונט. ווען עסנוואַרג איז געגעסן, דיגעסטיווע ענזימעס אַזאַ ווי אַמילאַסאַז, ליפּאַסעס און פּראָטעאַסעס זענען באפרייט אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך צו העלפן דיידזשעסטיד עס. דער הויך אינהאַלט פון ענזיים ינכיבאַטערז אין ונפערמענטעד סויבינז ינטערפירז מיט דעם פּראָצעס אַזוי אַז די קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס פון סויבינז קענען ניט זיין גאָר דיידזשעסטיד.
גרויס סויבין פּלאָגן אין די USA
סויבינז קענען אויך פאַרשפּאַרן די פּראָדוקציע פון טיירויד כאָרמאָונז און גרונט גויטער פאָרמירונג. אַן אַנדעראַקטיוו טיירויד דריז איז אַ פּראָבלעם פֿאַר פרויען אין אַמעריקע. סוי לעסיטהין איז איינער פון די קאַלפּריץ פֿאַר דעם פּראָבלעם. דער טערמין "לעסיטהין" קענען האָבן פאַרשידן מינינגז, אָבער בכלל רעפערס צו אַ געמיש פון פאָספאָליפּידס און פאַץ. לעסיטהין איז אָפט געמאכט פון רייפּסיד (קאַנאָלאַ), מילך, סוי און יי יאָוקס.
איר קענען געוועט אַז דאָס זענען אַלע גמאָ קוואלן, אַזוי טאָן ניט פאַרגעסן הערביסיידז! דו זאלסט נישט ווערן געהאלטן ביים שטארבן "פּעסץ". צו מאַכן (טאַקסיק) סוי לעסיטהין, די פאַץ זענען יקסטראַקטיד מיט אַ כעמישער סאַלוואַנט (געווענליך העקסאַן, וואָס איז געפֿונען אין גאַזאָלין). רוי סויבין ייל איז ראַפינירט, דאַר און אָפט בליטשד מיט הידראָגען פּעראַקסייד. געשעפט סוי לעסיטהין דאַווקע כּולל צוגעלייגט קעמיקאַלז.
די פעדעראלע דיעטעטיק אַססאָסיאַטיאָן רעגולירן נישט ווי פיל העקסאַן קענען זיין לינקס אין פודז, וואָס קענען זיין איבער 1000 פּאַרץ פּער מיליאָן! דו זאלסט נישט זאָרג אַז עס וועט נישט שאַטן אונדז? צי האָט איר וויסן אַז די קאַנסאַנטריישאַן לימיט פֿאַר העקסאַנע אין פאַרמאַסוטיקאַלז איז 290 פּיפּיעם? גיי עס אויס! אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו עסנוואַרג קענען אָנהייבן ין מינוט. אויב איר ליידן פון יטשינג, כייווז, עקזעמאַ, ברידינג פּראָבלעמס, האַלדז געשווילעכץ, שאָרטנאַס פון אָטעם, עקל, וואַמאַטינג, קאָפּשווינדל אָדער פיינטינג, סוי לעסיטהין איז כאָשעד.
איז עס אַ טעראַפּיוטיק נוצן פֿאַר אָרגאַניק סוי לעסיטהין?
עס איז פאָרשונג אויף די נוצן פון אָרגאַניק סוי לעסיטהין צו פאַרגרעסערן בלוט ליפּידס, רעדוצירן אָנצינדונג און מייַכל נוראַלאַדזשיקאַל דיסאָרדערס. געדענקט, גם סוי האט די פּונקט פאַרקערט ווירקונג, אַזוי זיין אָפּגעהיט! אויב איר 'רע טריינג צו רעגולירן דיין גוט אָדער שלעכט קאַלעסטעראַל לעוועלס, אפֿשר איר זאָל קאָנטראָלירן דיין אָמעגאַ -3 צו תוו -6 פאַרהעלטעניש ערשטער. פאָרשונג רעדט וועגן די בענעפיץ פון כעמפּ און פלאַקסיד אָילס אין דער ערשטער אָרט. איר טאָן ניט האָבן צו זיין אַלערדזשיק צו סוי צו זיין קלוג גענוג צו ויסמיידן סוי!