נאָוואַדייַס, וועגאַניזאַם איז געווארן מער פאָלקס ווי אלץ. זינט 2008, די נומער פון וועגאַנז אין די וק אַליין איז געוואקסן מיט 350%. די מאָוטאַוויישאַנז פֿאַר מענטשן וואָס גיין וועגאַן זענען וועריד, אָבער די מערסט פּראָסט איז כייַע וווילשטאנד און די סוויווע.
אָבער, פילע מענטשן זען וועגאַניזאַם ווי נאָר אַ געזונט דיעטע. פאָרשונג ווייזט אַז אַ געזונט-פּלאַננעד וועגאַן דיעטע איז טאַקע געזונט, און אויב איר האָט עסן פלייש און מילכיק פֿאַר רובֿ פון דיין לעבן, גיין וועגאַן קענען מאַכן אַ גרויס חילוק אין דיין גוף.
ערשט עטלעכע וואָכן
דער ערשטער זאַך וואָס אַ וועגאַן רעקרוט קען באַמערקן איז די ענערגיע בוסט וואָס קומט פון קאַטינג פּראַסעסט פלייש און עסן אַ פּלאַץ פון פירות, וועדזשטאַבאַלז און ניסלעך. די פודז פאַרגרעסערן דיין לעוועלס פון וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע, און אויב איר פּלאַן דיין דיעטע פאָרויס פון צייט, אלא ווי פאַרלאָזנ אויף פּראַסעסט פודז, איר קענען האַלטן דיין ענערגיע לעוועלס קעסיידערדיק.
נאָך אַ ביסל וואָכן פון אַוווידינג כייַע פּראָדוקטן, דיין געדערעם וועט מסתּמא פונקציאָנירן בעסער, אָבער אָפט בלאָוטינג איז אויך מעגלעך. דאָס איז ווייַל די וועגאַן דיעטע איז הויך אין פיברע און קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס פערמענט און קענען אָנמאַכן יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום.
אויב דיין וועגאַן דיעטע ינקלודז אַ שיין סומע פון פּראַסעסט פודז און ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָבלעמס מיט קישקע פונקציאָנירן קען בלייבן, אָבער אויב דיין דיעטע איז געזונט פּלאַננעד און באַלאַנסט, דיין גוף וועט יווענטשאַוואַלי סטרויערן און סטייבאַלייז.
דריי צו זעקס חדשים שפּעטער
נאָך אַ ביסל חדשים פון גיין וועגאַן, איר קען געפֿינען אַז ינקריסינג די סומע פון פירות און וועדזשטאַבאַלז און קאַטינג צוריק אויף פּראַסעסט פודז העלפט קעמפן אַקני.
אין דעם צייט, אָבער, דיין גוף קען זיין דיפּליטיד פון וויטאַמין די, ווייַל די הויפּט קוואלן פון וויטאַמין די זענען פלייש, פיש און מילכיק פּראָדוקטן. וויטאַמין די איז יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט ביינער, ציין און מאַסאַלז, און אַ דיפישאַנסי קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון ראַק, האַרץ קרענק, מייגריינז און דעפּרעסיע.
צום באַדויערן, וויטאַמין די דיפישאַנסי איז ניט שטענדיק מיד באמערקט. דער גוף סטאָרז בלויז וויטאַמין די פֿאַר וועגן צוויי חדשים, אָבער דאָס דעפּענדס אויך אויף די צייט פון יאָר, ווייַל דער גוף קענען פּראָדוצירן וויטאַמין די פֿון זונשייַן. עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז איר עסן גענוג פאָרטאַפייד פודז אָדער נעמען ביילאגעס, ספּעציעל אין די ווינטער חדשים.
אין אַ ביסל חדשים, אַ געזונט-באַלאַנסט, נידעריק-זאַלץ, פּראַסעסט-עסנוואַרג וועגאַן דיעטע קענען האָבן אַ באמערקט positive פּראַל אויף קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט און רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, מאַך און צוקערקרענק.
נוטריאַנץ אַזאַ ווי אייַזן, צינק און קאַלסיום זענען גאַנץ נידעריק אין אַ וועגאַן דיעטע, און דער גוף הייבט צו בעסער אַרייַנציען זיי פון די געדערעם. אַדאַפּטיישאַן פון דעם גוף קען זיין גענוג צו פאַרמייַדן דיפישאַנסי, אָבער אויך די פעלן פון סאַבסטאַנסיז קענען זיין אָנגעפילט מיט נוטרישאַנאַל ביילאגעס.
זעקס חדשים צו עטלעכע יאָרן
אין דעם בינע, די גוף ריזערווז פון וויטאַמין ב 12 קענען זיין דיפּליטיד. וויטאַמין ב 12 איז אַ נוטריאַנט יקערדיק פֿאַר די געזונט פאַנגקשאַנינג פון בלוט און נערוו סעלז און איז ערידזשנאַלי געפֿונען בלויז אין כייַע פּראָדוקטן. סימפּטאָמס פון ב 12 דיפישאַנסי אַרייַננעמען שאָרטנאַס פון אָטעם, יגזאָסטשאַן, נעבעך זכּרון און טינגגלינג אין די הענט און פֿיס.
ב 12 דיפישאַנסי איז לייכט פּריווענטיד דורך קעסיידער קאַנסומינג פאָרטאַפייד פודז אָדער ביילאגעס. אַוווידינג דיפישאַנסי פון דעם וויטאַמין איז זייער וויכטיק, ווייַל עס קענען אָפּשאַצן די בענעפיץ פון אַ וועגאַן דיעטע און גרונט ערנסט געזונט שעדיקן.
נאָך אַ ביסל יאָרן פון אַ וועגאַן לייפסטייל, ענדערונגען אָנהייבן צו פאַלן אפילו אין די ביינער. אונדזער סקעלעט איז אַ שפּייַכלער פון מינעראַלס, און מיר קענען באַשטאַרקן עס מיט קאַלסיום פון אונדזער דיעטע ביז די עלטער פון 30, אָבער דעמאָלט די ביינער פאַרלירן זייער פיייקייט צו אַרייַנציען מינעראַלס, אַזוי באַקומען גענוג קאַלסיום אין אַ יונג עלטער איז זייער וויכטיק.
נאָך די עלטער פון 30, אונדזער ללבער אָנהייבן צו עקסטראַקט קאַלסיום פון די סקעלעט פֿאַר נוצן אין דעם גוף, און אויב מיר טאָן ניט ריפּלעניש קאַלסיום אין די בלוט דורך עסן פודז וואָס זענען פאָרטאַפייד מיט אים, די דיפישאַנסי וועט זיין אָנגעפילט מיט קאַלסיום פון די ביינער. זיי צו ווערן קרישלדיק.
קאַלסיום דיפישאַנסי איז באמערקט אין פילע וועגאַנז, און לויט סטאַטיסטיק, זיי זענען 30% מער מסתּמא צו האָבן פראַקשערז ווי פלייש יטערז. עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז קאַלסיום פֿון פאַבריק קוואלן איז מער שווער פֿאַר דעם גוף צו אַרייַנציען, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן ביילאגעס אָדער אַ גרויס סומע פון קאַלסיום-פאָרטאַפייד פודז.
באַלאַנס איז שליסל אויב איר ווילן צו לעבן אַ וועגאַן לייפסטייל און נעמען קעיר פון דיין געזונט. א געזונט-באַלאַנסט וועגאַן דיעטע וועט בלי נוץ דיין געזונט. אויב איר זענט נישט אָפּגעהיט וועגן דיין דיעטע, איר קענען דערוואַרטן פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז וואָס וועט נאָוטיסאַבלי דאַרקאַן דיין לעבן. צומ גליק, עס זענען פילע געשמאַק, וועריד און געזונט וועגאַן פּראָדוקטן אויף דעם מאַרק הייַנט וואָס וועט מאַכן גיין וועגאַן אַ פרייד.