ינהאַלט
באַשרייַבונג
טורמעריק איז אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ מיט אַ געל וואָרצל (ריזעמבאַלז ינגבער) אַרויף צו 90 סענטימעטער הויך, האט אָוואַל בלעטער. אין וואָכעדיק לעבן עס איז געניצט ווי אַ געווירץ, מאַדיסאַנאַל פאַבריק און פאַרב.
טורמעריק האט עטלעכע פּראָווען מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. מיט געהעריק קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט, עס איז מעגלעך צו פֿאַרבעסערן די געזונט באטייטיק. דעם געווירץ איז אַ נאַטירלעך מעדיצין.
טורמעריק געשיכטע
די היסטארישע כאָומלאַנד פון טורמעריק איז סאָוטהעאַסט פון ינדיאַ. דער וואָרצל פון דעם פאַבריק איז דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון דער באַרימט קערי געווירץ, וואָס ניט בלויז גיט די שיסל ניט בלויז אַ שאַרף געשמאַק און ספּעציפיש אַראָמאַ, אָבער אויך אַ אָנגענעם געל קאָליר.
אפילו אין אלטע צייטן, עס איז באמערקט אַז טורמעריק ינקריסאַז די פּאָליצע לעבן פון האַלב קיילים. גלאַווז, מעטאַל און האָלץ זענען אויך פּיינטיד מיט אַ פאַבריק אין אַ גאָלדען קאָליר.
ווייל אַפּרישיייטיד אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון טורמעריק, מענטשן אנגעהויבן צו נוצן עס ווי אַ ביליק פאַרטרעטער פֿאַר טייַער זאַפרען.
קורקומין איז נאָך געניצט אין דער פּראָדוקציע פון פּוטער, מאַרגאַרין, טשיזיז, פאַרשידן קיילים און רפואות.
טורמעריק זאַץ
די געווירץ כּולל אַ ריזיק נומער פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס העלפּס צו האַלטן די גוף אין גוט פאָרעם און פאַרלענגערן יוגנט. עס כּולל וויטאַמינס פון גרופּעס ב, C, E. עס האט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף מיט אָנצינדונג, ווייטיק און איז אויך אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק.
- קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז 325 קייקאַל
- פּראָטעין 12.7 גראַמז
- גראָב 13.8 גראַמז
- קאַרבאָוכיידרייץ 58, 2 גראַמז
די בענעפיץ פון טורמעריק
טורמעריק כּולל יקערדיק אָילס און קורקומין (אַ געל פאַרב). די פאַבריק איז רייַך אין פאַספעראַס, פּרעסן, ייאַדיין, קאַלסיום, טשאָלינע, ווי געזונט ווי אַ גרופּע פון וויטאַמינס B (B1, B2, B5), C און K.
טורמעריק רימוווז טאַקסאַנז און שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף, ווייַל עס אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס "טייטן" פֿרייַ ראַדאַקאַלז.
ססיענטיסץ גלויבן אַז די קערי געווירץ האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף אַלזשעימער ס קרענק, רימוווז וידעפדיק וואַסער פון דעם גוף און ראַדוסאַז געשווילעכץ אין אַרטריט. טורמעריק אויך בלאַקס ראַק סעלז, פּריווענץ ברוסט ראַק.
דער שאַרף טעם פון טורמעריק העלפּס צו קעמפן מיט ווירוסעס און שלעכט באַקטיריאַ. טורמעריק נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם, קידניז און גאַל. ימפּרוווז אַפּעטיט.
די שאָדן פון טורמעריק
קוילעלדיק, טורמעריק איז ומשעדלעך. דער בלויז זאַך וואָס קען זיין קאָנטראַינדיקאַטיאָן צו נוצן איז יחיד ינטאַלעראַנס. דעריבער, אויב איר זענט אַלערדזשיק צו אַ הייס געווירץ, איר וועט רובֿ מסתּמא האָבן אַ אָפּרוף צו טורמעריק.
אַפּלאַקיישאַן אין מעדיצין
טורמעריק פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון בייל און גאַסטריק זאַפט, אַזוי עס איז נוציק פֿאַר חולאתן פון די לעבער, קידניז און גאַל פּענכער.
די מערסט ווערטפול זאַך אין טורמעריק איז קורקומין. דער מאַטעריע האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג און פייץ פריי ראַדאַקאַלז. אויך פּראַטעקץ קעגן קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און ראַק.
עס איז אפילו פאָרשונג אַז טורמעריק איז געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון ראַק. אין באַזונדער, מיט מעלאַנאָומאַ און קימאָוטעראַפּי. זי איז ביכולת צו נוטראַלייז די שעדלעך יפעקס פון קימאָוטעראַפּי. עס אַרבעט גרויס ווי אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק, ינכיבאַץ די וווּקס פון פּאַטאַדזשעניק פלאָראַ.
עס האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. טורמעריק איז געוויזן צו ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון אַלזשעימער ס קרענק, קייפל סקלעראָוסאַס און סעניאַל דימענשיאַ. די נוצן פון דעם געווירץ אַפעקץ די אַרבעט פון כּמעט אַלע ינערלעך אָרגאַנס. עס קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז בישליימעס, האט אַ גוט ווירקונג אויף די לעבער.
קוקינג אַפּלאַקיישאַנז
קערי (טורמעריק) איז ספּרינגקאַלד מיט פלייש קיילים, וועדזשטאַבאַלז, פיש, סופּס, אָמעלעץ און סאָסיז. טורמעריק מאכט די הינדל יויך רייַך, רימוווז די העפלעך געשמאַק.
אין פּערסיש קוויזין, טורמעריק איז אָפט געניצט אין געפּרעגלט פודז.
אין נעפּאַל, גרינס קיילים זענען פּיינטיד מיט געווירץ.
אין דרום אפריקע, טורמעריק איז גענוצט צו געבן ווייַס רייַז אַ גאָלדען קאָליר און איז אָפט מוסיף צו בייקט סכוירע און זיס קיילים.
בריטיש קוויזין איז באַראָוד פון די ינדיאַן נוצן פון טורמעריק - עס איז מוסיף צו פאַרשידן הייס קיילים און סאָסיז.
די מערסט באַרימט טורמעריק פּראָדוקטן אין אייראָפּע זענען די געווירציק זיס און זויער פּיקקאַלילי פרוכט און גרינס מאַרינייד און פאַרטיק זענעפט.
ווי פֿאַר טורמעריק אין קוקינג אין די אַסיאַן געגנט, כּמעט אַלע געווירץ מיקסטשערז אַנטהאַלטן טורמעריק. אין אייראפעישע לענדער, עס זענען פאַרשידן טייפּס פון מיקסטשערז, באַוווסט ווי קעריז, כאָטש זיי זענען אָפט זייער ווייַט פֿון זייער אַסיאַן קרויווים.
סלימינג געווירץ
די הויפּט אַקטיוו ינגרידיאַנט אין די געווירץ איז קורקומין. עס פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון פעט געוועב און ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם.
רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג אַ סלימינג פּראָדוקט פון טורמעריק:
- קאָכן 500 מל פון וואַסער און לייגן 4 טייבאַלספּונז פון שוואַרץ טיי.
- לייג 4 ברעקלעך פון ינגבער, 2 טייבאַלספּונז פון טורמעריק, אַ ביסל האָניק.
- נאָך קאָאָלינג, גיסן 0.5 ליטער פון קעפיר.
- נעמען אַמאָל אַ טאָג, מאָרגן אָדער אָוונט.
אן אנדער אָפּציע פֿאַר פּריפּערינג מיטל צו פאַרלירן וידעפדיק וואָג: נעמען האַלב אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און אַ גלאז פון ונבאָילעד מילך פֿאַר איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון רוי מאַטעריאַלס. נעמען דעם זאַץ איידער בעט.
איז דאָס וואָס איר דאַרפֿן צו נוצן אַ בלוט קלאַוויאַטור וואָס וועט נישט זיין רעכט