טערקיי עגגס

באַשרייַבונג

טערקיי עגגס זענען אַ גאַנץ זעלטן און ומגעוויינטלעך וואַסער אויף אונדזער טישן ווייַל פאַרמערס האַלטן טערקיז פֿאַר פלייש אין רובֿ קאַסעס. און איר קענען נישט געפֿינען זיי אין פּראָסט שפּייַזקראָם סטאָרז. אָבער, די עגגס פון די פייגל זענען נישט ערגער אין נוטרישאַנאַל ווערט און געשמאַק צו הינדל עגגס. דערצו, זיי זענען דייאַטערי און וווילטויק.

אין קוקינג, זיי קענען זיין נוציק אין קיין וועג, פּונקט ווי אנדערע פויגל עגגס. אויב איר אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין דיין דיעטע, ייַלן צו געפֿינען זיך וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס, פֿעיִקייטן פון נוצן, סעלעקציע און סטאָרידזש פון דעם נאַש.

די הויפּט וויסואַל טשאַראַקטעריסטיקס פון די פּראָדוקט:

וואָג: 70-80 ג (באשלאסן דורך די עלטער פון די פויגל). גרייס: הייך 5-7 סענטימעטער, ברייט אַרויף צו 4-5 סענטימעטער. שאָל: האט אַ געדיכט אָבער פּאָרעז און פרייַ סטרוקטור. קאָליר: ווייַס אָדער בייזש, מאל עס קען זיין בלוייש, ינטערספּערסט מיט אַ קאַנטראַסטינג שאָטן.

קאַלאָריע אינהאַלט פון טערקיי עגגס.

א פריש טערקיי יי כּולל 171 קייקאַל. די פּראָדוקט איז הויך גענוג אין פעט און נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס מאכט עס פאַטי און "אַנסייף" פֿאַר יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 גראַמז:

• פּראָטעין, 13.7 ג
• גראָב, 11.9 ג
• קאַרבאָוכיידרייץ, 1.1 ג
• אַש, 0.8 ג
• וואַסער, 73 גר
• קאַלאָריע צופרידן, 171 קייקאַל

נוצן אין קאָסמעטאָלאָגי און קוקינג.

אין רובֿ קאַסעס, טערקיי עגגס טאָן ניט גרונט אַלערדזשיז. דעריבער, זיי קענען זיין אַ גוטע טייל פון אַ קינד 'ס דיעטע אַרויף צו אַ יאָר און עלטער. באַזירט אויף רוי טערקיי עגגס, אַזאַ ווי הינדל עגגס, איר קענען צוגרייטן נערישינג מאַסקס פֿאַר האָר, פּנים און גוף.

די בענעפיץ פון טערקיי עגגס

טערקיי עגגס זענען אַ טייַער עסנוואַרג וואָס איר דאַרפֿן צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע. סיימאַלטייניאַסלי, מער נוטריאַנץ זענען קאַנטיינד אין יענע וואָס זענען געווען דימאַלישט אין די אָנהייב פון די זומער. אין דעם צייט, טערקיז עסן אַ פּלאַץ פון פריש הערבס, וואָס אַפעקץ positive די פּראָפּערטיעס פון זייער עגגס.

רעגולער קאַנסאַמשאַן פון טערקיי עגגס וועט צושטעלן די פאלגענדע בענעפיץ:

• די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף וועט פאַרגרעסערן;
• סטרענגטאַנז ניילז, צאָן ינאַמאַל, האָר פאַליקאַלז;
• אויב איר אַרייַן טערקיי עגגס אין די דיעטע פון ​​קינדער אונטער איין יאָר אַלט, איר קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון ריקיץ אָדער אָסטיאַפּעראָוסיס. דער ווירקונג איז באמערקט רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון וויטאַמין ד אין דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט;
• דער מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף איז נאָרמאַלייזד;
• רעכט צו אַ גרויס נומער פון פּראָטעין אין דעם פּראָדוקט, עס איז אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג און געווינען שטאַרק מאַסאַלז;
• אויב איר קעסיידער עסן טערקיי עגגס, איר קענען פּלאָמבירן די פעלן פון פילע וויטאַמינס און מינעראַלס - א, ד, ב 2, E, ב 6, ייאַדיין, פּרעסן, קופּער, קאַלסיום און אנדערע;
• די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס וועט פֿאַרבעסערן;
• די טעטיקייט פון די נערוועז סיסטעם און די מאַרך איז נאָרמאַלייזד.

רוי פּראָטעינס און יאָוקס זענען בעסטער צו נעמען אָראַלד מיט ינקריסינג גאַסטריק אַסידאַטי. זיי זענען אַלקאַליין און ענוועלאַפּט די מיוקאַס מעמבראַנע אין די דיגעסטיווע סיסטעם.

אין דעם וועג, עס איז מעגלעך צו רעדוצירן אָנצינדונג און רעדוצירן ווייטיק וואָס קענען זיין באמערקט מיט גאַסטרייטאַס.

האַרמס

טראָץ די פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס, דער פּראָדוקט קען יז שעדלעך פֿאַר דעם גוף. דאָס כאַפּאַנז ווען אַ מענטש האט אַ אַלערגיע אָדער ינטאַלעראַנס צו עטלעכע פון ​​די קאַמפּאָונאַנץ. מענטשן מיט ניר אָדער לעבער קרענק פארבונדן מיט פּראָטעין ברייקדאַון פּראָבלעמס זאָל נעמען זיי מיט וואָרענען.

ווען קאַנסומד רוי, דאָך, עס איז אַ גרויס נוץ צו דעם גוף. אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זידלען אַזאַ אַ נאַש, ווייַל רוי פּראָטעין אַבזאָרבז.

טראָץ דעם יינציק זאַץ פון די פּראָדוקט, עס איז ניט דער בעסטער געדאַנק צו עסן עס יעדער טאָג, ספּעציעל אויב איר ווילט צו רעדוצירן דיין וואָג. פֿאַר אַ דורכשניטלעך מענטש, עס וועט זיין גענוג צו עסן 2-3 ברעקלעך פּער וואָך צו באַקומען בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.

כּללים פֿאַר סטאָרינג טערקיי עגגס

בויינג טערקיי עגגס קענען זיין זייער טשאַלאַנדזשינג. זיי זענען נישט פארקויפט אין דיין רעגולער שפּייַזקראָם קראָם. עס איז אויך שווער צו קויפן דעם פּראָדוקט פון פאַרמערס וואָס כאַפּן די פייגל פֿאַר פלייש. יוזשאַוואַלי איין ווייַבלעך קענען רעפּראָדוצירן בלויז 15-25 עגגס פּער צייַט, וואָס איז וואָס זיי זענען אַזוי טייַער. זיי זענען בלויז גענוג פֿאַר כאַטשינג טשיקס. אָבער אויב איר קוק גוט, איר וועט נאָך קענען צו געפֿינען דעם פּראָדוקט, וואָס האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס.

ווייַל די שאָל פון די עגגס האט אַ פרייַ סטרוקטור, זיי קענען אַרייַנציען פרעמד אָודערז. דעריבער, טאָן ניט קראָם זיי אויף דער זעלביקער פּאָליצע מיט רוי אָדער סמאָוקט מיץ, הערינג, סיטרוס פרוכט, אַניאַנז אָדער קנאָבל. צו רעדוצירן די נעגאַטיוו ווירקונג פון פאַרשידן אַראָמאַ אויף די טעם פון עגגס, זיי מוזן זיין באהאנדלט מיט אַ ספּעציעל געמיש. צו טאָן דאָס, מישן זונרויז ייל, פלאַקסיד ייל און פּאַראַפפין. צולייגן דעם געמיש צו די שאָל. איר קענען שטעלן טערקיי עגגס אין אַ רעגולער סאַלין לייזונג (1 לעפל זאַלץ פּער 1 ליטער פון וואַסער).

צו שפּאָרן אַניוזד יאָוקס, איר קענען גיסן זיי מיט קלאָר קאַלט וואַסער. אין דעם פאָרעם, זיי וועלן נישט זיין וועדערד און בלייבן פריש פֿאַר עטלעכע מער טעג.

געשמאַק מידות

אויב טערקיי עגגס אין אויסזען און גרייס אַנדערש פון הינדל עגגס, דער טעם פון די פודז איז ענלעך. די גאָר טראַנספּעראַנט פּראָטעין ווערט בישליימעס ווייַס מיט אַ מונדיר געדיכטקייַט בעשאַס קוקינג. די רייַך געל קאָליר פון די יאָוק ענדערונגען נישט בעשאַס היץ באַהאַנדלונג און עס האט אַ געדיכט געוועב אָן קראַקינג.

דער פּראָדוקט האט אַ געדיכט, אָבער פּאָרעז שאָל, אַזוי 8-12 מינוט איז גענוג צו קאָכן אַ שווער יי. צו באַקומען אַ שיסל מיט אַ מער יידל געוועב, קאָכן די יי פֿאַר נישט מער ווי 3-5 מינוט.

וויכטיק! שווענקען די יי מיט אַ פּלאַץ פון פליסנדיק וואַסער איידער קוקינג. עסן רוי איז נישט רעקאַמענדיד: די פּראָדוקט איז נישט דיידזשעסטיד און "קלאָגז" די מאָגן.

טערקיי יי אין קוקינג

טערקיי עגגס זענען אַ דייאַטערי נערעוודיק פּראָדוקט און זענען געניצט צו מאַכן ליכט אָמעלעץ, קאַלט און הייס סאַלאַדס, סאַנדוויטשיז און סנאַקס, דיזערץ, טראדיציאנעלן מייַאָנעז און מער סאַפיסטאַקייטיד סאָסיז. אַן יי צוגעגעבן צו די באַקינג טייג ימפּרוווז די געוועב פון די פאַרטיק פּראָדוקט און קאַנטריביוץ צו אַ לאַנג פּאָליצע לעבן.

נאַשאַנאַל קוקבוקס אַנטהאַלטן הונדערטער פון אָריגינעל טערקיי יי רעסאַפּיז:
אין פּאָרטוגאַל, טראדיציאנעלן טערקיי איז געדינט מיט טערקיי יי לאָקשן;
ווי פֿאַר ספּאַין, די מערסט פאָלקס איז אַ פראָטי פּראָטעין פאַרבייַסן מיט צימערינג און טרוקן פירות;
אין נאָרווייַ, פעסטיוו קוגל ריקווייערז טערקיי עגגס, וואָס געבן די פאַרטיק שיסל ספּעציעל ילאַסטיסאַטי און פּאָראָסיטי.

טראָץ דעם שעפע פון ​​סאַפיסטיקייטאַד און שווער עסנוואַרג צוגרייטונג, טראדיציאנעלן סקראַמבאַלד עגגס מיט בייקאָן אָדער טאַמאַטאָוז און בוילד טערקיי עגגס זענען אַ פּשוט, פלייווערפאַל און נערעוודיק שיסל פֿאַר די טעגלעך און פעסטיוו טיש.