טאַמאַטאָוז סטאַפט מיט קעז און קנאָבל: די שליימעסדיק פֿאַרבייַסן. ווידעא

די פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס איז גרויס. עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר סטאַפט טאַמאַטאָוז אַליין. טאַמאַטאָוז פֿאַר סטאַפינג זאָל נישט זיין צו גרויס אָדער צו קליין.

וואַש מיטל-סייזד טאַמאַטאָוז, שנייַדן אַוועק די שפּיץ. אַראָפּנעמען די זאמען מיט אַ לעפעלע. אויב די סטאַפט טאַמאַטאָוז דאַרפֿן צו זיין בייקט, קלייַבן די דענסער, סמודער אָנעס.

איר קענען קלייַבן כּמעט קיין פּראָדוקט ווי אַ פילונג. סטאַפט טאַמאַטאָוז קענען זיין געדינט ביידע בייקט און רוי. איר דאַרפֿן צו באַקן סטאַפט טאַמאַטאָוז פֿאַר 10-20 מינוט

פֿאַר קעז פילונג איר וועט דאַרפֿן: - 600 ג פון מיטל-סייזד טאַמאַטאָוז - 40 ג פּוטער - 200 ג פון שווער קעז - 50 ג פון 30% זויער קרעם - 20 ג לימענע זאַפט זאַלץ און פעפער צו טעם.

שנייַדן אַוועק די טאַפּס פון טאַמאַטאָוז, קערפאַלי אַראָפּנעמען די האַרץ. צייַט מיט זאַלץ און קער צו פליסן.

צוגרייטן די פילונג. די פּוטער זאָל זיין ווייך. צעקוועטשן עס מיט אַ גאָפּל און מישן מיט גרייטיד קעז, זויער קרעם, לימענע זאַפט און פעפער. ביז אַ גוט כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי איז באקומען, די מאַסע קענען זיין לייטלי וויפּט מיט אַ וויסק. פּלאָמבירן צוגעגרייט טאַמאַטאָוז מיט די ריזאַלטינג קרעם. שפּיץ זיי קענען זיין דעקערייטאַד מיט ספּריגס פון פּעטרעשקע, שפּריצן מיט גרייטיד קעז, גאַרניש מיט לימענע וועדזשיז.

שטאָפּן די טאַמאַטאָוז מיט קעז און עפּל סאַלאַט. פֿאַר די סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן: - 200 ג פון פּראַסעסט קעז - 100 ג פון apples - 1 פּאָמידאָר - 1 קליין ציבעלע - זאַלץ און פעפער צו טעם.

רייַבן די צעלאָזן קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. צעהאַקן די אַניאַנז פיינלי, שטעלן זיי אין אַ שיסל און גיסן איבער בוילד וואַסער צו באַזייַטיקן די פארביטערונג. שאָלעכץ און זוימען די פּאָמידאָר און צעהאַקן פיינלי. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, זאַלץ און פעפער. שטאָפּן צוגעגרייט טאַמאַטאָוז מיט סאַלאַט.

טאַמאַטאָוז גיין געזונט מיט פעטאַ קעז. צו צוגרייטן די פילונג, נעמען: - אַ קליין ציבעלע - 1 לעפל פון גרינס בוימל - 100 ג פעטאַ קעז - הזיתים - 1 לעפל פון 30% עסיק - פּעטרעשקע, זאַלץ.

פיינלי צעהאַקן די פּילד ציבעלע. צעהאַקן די פּעטרעשקע מיט אַ מעסער. פֿאַר דעם רעצעפּט, פּאָמידאָר פּאַפּ קומט אין האַנטיק. איר דאַרפֿן צו מישן ציבעלע און פּעטרעשקע מיט אים. קאַמביין גרינס ייל מיט עסיק. שטעלן פיינלי געהאַקט פעטאַ קעז אין אַ שיסל מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און גרינס בוימל. מישן די פילונג געזונט. שטאָפּן די טאַמאַטאָוז, גאַרניש מיט הזיתים און פּעטרעשקע ספּריגס.

דינען טאַמאַטאָוז סטאַפט מיט אַ געווירציק סאַלאַט פון קעז, עגגס און קנאָבל: - 200 ג פון שווער קעז - 3 עגגס - 2 קלאָוועס פון קנאָבל - גרין אַניאַנז, פעפער, זאַלץ

שנייַדן קעז אין קיובז, שווער-בוילד עגגס אין קוואַרטערס. פיינלי צעהאַקן די גרין ציבעלע. פאָרן די קנאָבל קלאָוועס דורך אַ פּרעסע. קאָך די ינגרידיאַנץ, צייַט מיט פעפער און זאַלץ.

פּרוּווט די פּאָמידאָר צעהאַקן אָפּציע פון: - 70 ג שינקע - 100 ג גרין פּיז - 100 ג שווער קעז - 20 ג סאַלאַט - זאַלץ און פעפער צו טעם.

שנייַדן די שינקע אין קליין קיובז, רייַבן די קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. מישן שינקע און קעז מיט גרין פּיז. מישן אַ לעפל פון זענעפט מיט גרינס בוימל. צייַט סאַלאַט מיט דעם סאָוס. פּלאָמבירן די טאַמאַטאָוז מיט סאַלאַט. אָרט אויף אַ טאַץ, גאַרניש מיט גאַנץ בלעטער.

טאַמאַטאָוז קענען זיין אָנגעפילט מיט קיין סאָרט פון סאַלאַט. ווי אַ סאַלאַט סאָוס, איר קענען נוצן זענעפט געמישט מיט פּוטער, יאָוק פון אַ רוי יי, און אַ לעפעלע פון ​​30% עסיק. טאַמאַטאָוז קענען זיין סטאַפט מיט בוילד פילונג: עגגס, בינז, פּאַטייטאָוז, מאַשרומז. רוי גרינס פילונג - גלאָק פעפער, קיוקאַמערז, פאַרשידן טייפּס פון גרינז.

סטאַפט טאַמאַטאָוז קענען זיין בייקט אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו און געדינט מיט אַ זייַט שיסל און סאָוס. קיין טוווע קענען דינען ווי אַ זייַט שיסל: רייַז, באַקוויט, פּערל גערשטן. איר קענען אויך דינען בוילד ספּאַגעטי, בוילד פּאַטייטאָוז.

קלייַבן סמעטענע און פּאָמידאָר סאָוס ווי אַ סאָוס. פֿאַר דעם סאָוס, איר קענען נוצן די פּאַפּ פון אַ פּאָמידאָר, ווי געזונט ווי שווער קרעם