ינהאַלט
קאַרטאָפל פּאַנקייקס: בעלאָרוסיש קוויזין. ווידעא
געשמאַק און עראַמאַטיק בעלאָרוסיש קאַרטאָפל פּאַנקייקס קענען זיין געשווינד צוגעגרייט פֿאַר מיטאָג, ווען נאָך אַ אַרבעט טאָג עס איז קיין ענערגיע פֿאַר אַ לאַנג קוקינג. אן אנדער מייַלע פון דעם פּשוט שיסל: צו צוגרייטן עס אין די טראדיציאנעלן ווערסיע, איר דאַרפֿן אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ: פּאַטייטאָוז און אַ קניפּ פון זאַלץ. אין אַדישאַן, איר קענען דיווערסאַפיי דיין מעניו דורך אַדאַפּט עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר קאַרטאָפל פּאַנקייקס מיט פאַרשידן פילינגז.
מיר לערנען ווי צו קאָכן פאַקטיש בעלאָרוסיש קאַרטאָפל פּאַנקייקס.
ווי צו קאָכן קאַרטאָפל פּאַנקייקס אין בעלאָרוסיש
(דיטיילד שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז)
דער אויסזען און געשמאַק פון קאַרטאָפל פּאַנקייקס לאַרגעלי דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די פּאַטייטאָוז אויסדערוויילט פֿאַר זיי. בעלאָרוסיש פּאַטייטאָוז אַנדערש פון רוסיש פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס סומע פון קראָכמאַל קאַנטיינד אין עס, אַזוי האַלב קאַרטאָפל פּאַנקייקס האַלטן זייער פאָרעם בעסער. קלייַבן שטאַרק און דערוואַקסן טובערס וואָס האָבן אַ פּראָסט הויט און אַ יעלאָויש האַרץ. צו באַשטימען די יענער, פרעגן די פאַרקויפער צו שנייַדן איין קאַרטאָפל.
אויב די פּאַטייטאָוז געניצט פֿאַר קוקינג קאַרטאָפל פּאַנקייקס האָבן אַ ניט גענוגיק סומע פון קראָכמאַל, איר קענען לייגן 2 טיספּונז צו די טייג. קאַרטאָפל קראָכמאַל.
קאַרטאָפל פּאַנקייקס זענען גוט מיט זויער קרעם.
צו צוגרייטן די טערד מאַסע, שאָלעכץ די קאַרטאָפל טובערס און דעמאָלט רייַבן זיי. דעפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט און די רעצעפּט איר קלייַבן, איר קענען נוצן אַ נאָרמאַל כאַבאַרניק, אַ פייַן כאַבאַרניק אָדער אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
נאָך פּריפּערינג די קאַרטאָפל מאַסע, קוועטשן אויס וידעפדיק נעץ, און דעמאָלט מישן מיט אַסטרינדזשאַנט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קאַרטאָפל קראָכמאַל, ווייץ מעל אָדער פיינלי ערד פּאַפּשוי מעל, וואָס וועט קאָלירן די קאַרטאָפל פּאַנקייקס מיט אַ גאָלדען כיו.
אויב איר טאָן ניט ווי די גריניש-גרוי שאָטן פון קאַרטאָפל פּאַנקייקס, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון עס דורך אַדינג 1 טבספּ. ל. קאַלט קעפיר אָדער מילך. די צוגעגרייט טייג זאָל זיין וויסקאַס און דין גענוג.
עס איז בעסטער צו קאָכן קאַרטאָפל פּאַנקייקס אין גהע, אָבער איר קענען אויך נוצן ראַפינירט גרינס בוימל. גיסן גענוג ייל אין אַ פּרעהעאַטעד סקילאַט צו דעקן האַלב די גרעב פון די קאַרטאָפל פּאַנקייקס. פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ לעפל אין די פּאַן אַזוי אַז עס איז בייַ מינדסטער 1 סענטימעטער פון פריי פּלאַץ צווישן די פּאַנקייקס.
פּרעגלען קאַרטאָפל פּאַנקייקס איבער הויך היץ אויף ביידע זייטן, טורנינג זיי איבער מיט אַ ברייט ספּאַטשולאַ. אין דער זעלביקער צייַט, זיין אָפּגעהיט ניט צו פאַרברענען זיך מיט ספּלאַשיז פון הייס ייל.