אַמאָל אַ מענטש באַשלאָסן צו פאַרלירן וואָג, ווי אַ הערשן, פּאַטייטאָוז זענען איינער פון די ערשטער אַוועקגענומען פון די טעגלעך מעניו. און זייער אַרויסגעוואָרפן. שטודיום ווייַזן אַז פּאַטייטאָוז טאָן ניט בלויז לייגן שאָדן, אָבער אויך ביישטייערן צו בעסער געזונט. די הויפּט זאַך איז צו קאָכן עס אין אַ רעכט וועג.
אַזוי, איין סערווינג פון בוילד אָדער בייקט פריש פּאַטייטאָוז כּולל בלויז 110 קאַלאָריעס און אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון נוטריאַנץ. אבער די אָפּציע וואָס איז צו ברענגען משפט אויב איר באַשליסן צו פאַרלירן וואָג צו האַנדלען מיט געזונט, דאָס איז געפּרעגלט פּאַטייטאָוז. ווייַל ראָוסטינג דיסטרויז די לייב ס טיילן פון וויטאַמין סאַבסטאַנסיז, געלאזן דער הויפּט קראָכמאַל און סאָוקט פעט.
ניט אַזוי לאַנג צוריק איינער פון די נוציק פּראָפּערטיעס פון פּאַטייטאָוז האַלב אין זייער סקינס איז דיסקאַווערד. אַזוי, סייאַנטיס פון די אוניווערסיטעט פון סקראַנטאָן (USA) האָבן אויסגעקליבן אַ גרופּע פון 18 מענטשן מיט וידעפדיק גוף וואָג. ד י מענטש ן האב ן יעד ן טא ג געגעס ן 6 — 8 קארטאפל ן אי ן ד י הויט .
א חודש שפּעטער, אַ יבערבליק פון פּאַרטיסאַפּאַנץ געוויזן אַז זיי האָבן דיקריסט בלוט דרוק דורכשניטלעך דייאַסטאָליק (נידעריקער) בלוט דרוק דיקריסט דורך 4.3%, סיסטאָליק (אויבערשטער) - 3.5%. קיינער האט נישט געהאט די געווינס פון עסן קארטאפל.
דאָס האָט דערלויבט סייאַנטיס צו באַווייַזן אַז די קאַרטאָפל איז וווילטויק פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
מער וועגן פּאַטייטאָוז בענעפיץ און האַרמס לייענען אין אונדזער גרויס אַרטיקל.