די מערסט נאַטירלעך זאַך פֿאַר מענטשן - מאַכט - איז איצט גאַנץ קאָמפּליצירט. אין רובֿ מענטשן, עס איז קיין בענטשמאַרק אין דער וועלט פון דערנערונג און עסנוואַרג, און זיי אָפט פאַרלאָזנ אויף זיכער ספּעשאַלאַסץ, ביכער, מעדיע ריפּאָרץ, אאז"וו. דערנערונג.
הערשן # 1 - עסן פאַקטיש עסנוואַרג
יעדער יאָר אויף די עסנוואַרג מאַרק אויס וועגן 17 נייַ טייפּס פון פּראָדוקטן. אָבער, רובֿ פון זיי קענען זיין אַטריביאַטאַד צו קאַנדישאַנאַלי עסן קוואַזי מאַקסימום סאַבסטאַנסיז. די פּראָדוקטן, וואָס ינגרידיאַנץ דערייווד פון סוי און פּאַפּשוי, סינטעטיש נוטרישאַנאַל ביילאגעס, זענען אונטערטעניק צו שטאַרק פּראַסעסינג. אַז איז, איר דאַרפֿן צו בעסער וועלן פאַקטיש עסנוואַרג, יגנאָרינג ינדאַסטרי ינאָווויישאַנז.
הערשן # 2 - ויסמיידן פודז וואָס דיין באָבע וואָלט נישט דערקענען ווי עסנוואַרג
טויזנטער פון פּראָדוקטן פּלאָמבירן סופּערמאַרק שעלוועס. סיבות איר זאָל נישט עסן זייער עסנוואַרג, פילע עסנוואַרג אַדאַטיווז, סאַבסטאַטוץ, פּלאַסטיק פּאַקקאַגינג (עפשער טאַקסיק).
נאָוואַדייַס, די מאַניאַפאַקטשערערז זענען באהאנדלט אין אַ ספּעציעל וועג פּראָדוקטן, געבן אַ קליק אויף עוואָלוטיאָנאַרי קנעפּלעך - זיס, געזאָלצן, פאַטי, צווינגען מענטשן צו קויפן מער. די טייסץ זענען שווער צו געפֿינען אין נאַטור, אָבער אין עסנוואַרג פּראַסעסינג ינווייראַנמאַנץ צו ריקריייט זיי איז ביליק און גרינג.
הערשן # 3 - עלימינירן פודז וואָס זענען אַדווערטייזד ווי געזונט
דאָ איז אַ זיכער סטירע: די פּראָדוקט פּאַקקאַגינג שטאַטן אַז עס איז וווילטויק פֿאַר געזונט. דערווייַל, עס ינדיקייץ אַז דער פּראָדוקט איז געווען אונטערטעניק צו באַהאַנדלונג.
הערשן # 4 - ויסמיידן פּראָדוקטן מיט נעמען אַרייַנגערעכנט די ווערטער: "ליכט", "נידעריק פעט" "קיין פעט".
פֿירמע פֿאַר די פּראָדוקציע פון נידעריק-פעט פּראָדוקטן אָדער קיין פעט, וואָס איז געווען געפירט איבער 40 יאר, ניט אַנדערש. עסן פעט-פֿרייַ עסנוואַרג, מענטשן געווינען וואָג.
אויב פּראָדוקט פעט איז אַוועקגענומען, דאָס טוט נישט מיינען אַז דער גוף וועט נישט פּראָדוצירן עס פון עסנוואַרג. גוף מאַסע קענען וואַקסן פון פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ. און פילע נידעריק-פעט אָדער ניט-פעט פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער צו פאַרגיטיקן די פעלן פון געשמאַק. אין די סוף אויך פילע קאַרבאָוכיידרייט פודז זענען קאַנסומד.
הערשן נומ 5 - ויסשליסן פאַרטרעטער פּראָדוקטן
דער קלאַסיש בייַשפּיל איז מאַרגאַרין - שווינדל פּוטער. אויך, עס זאָל זיין גערופן שווינדל פלייש געמאכט פון סוי, קינסטלעך סוויטאַנערז, אאז"ו ו צו מאַכן אַ פעט-פֿרייַ קרעם קעז, זיי טאָן ניט נוצן קרעם און קעז, ינגרידיאַנט אַדווערס דיפּאַסט באַהאַנדלונג.
הערשן # 6 - טאָן ניט קויפן פּראָדוקטן אַדווערטייזד אויף טעלעוויזיע
מאַרקעטערס זענען ינקרעדאַבלי סקילפאַלי ציען קיין קריטיק, אַזוי ווי נישט צו פאַלן פֿאַר די טריקס, עס איז בעסער נישט צו קויפן די אַדווערטייזד פּראָדוקטן פּערסיסטענט. אין דערצו, צוויי-טערדז פון טעלעוויזיע גאַנצע איז פּראַסעסט פודז און אַלקאָהאָל.
הערשן נומ 7 - עסן פודז וואָס קענען גיין שלעכט
אין סדר צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן, די פּראָדוקטן זענען פּראַסעסט, נוציק קאַמפּאָונאַנץ זענען אַוועקגענומען.
הערשן # 8 - עסן פודז, ינגרידיאַנץ וואָס איר קענען ימאַדזשאַן אין נאַטירלעך טנאָים אָדער אין רוי פאָרעם
פּרוּווט צו מאַכן אַ גייַסטיק בילד פון די קאַמפּאָונאַנץ פון ווורשט אָדער טשיפּס. עס וועט נישט אַרבעטן. אויב איר נאָכפאָלגן דעם הערשן, איר קענט ויסמעקן די קוואַסיפּאָסיטיווע סאַבסטאַנסיז און קעמיקאַלז.
הערשן נומ 9: קויפן די פּראָדוקטן אויף די מאַרק
געבן ייבערהאַנט צו אַ פּויער ס מאַרק איידער די סופּערמאַרק בעשאַס די צייַט פון די צייַט. אין דערצו, עס איז בעסער צו קויפן גודיז אין די מאַרק - ניסלעך, פירות - פאַקטיש עסנוואַרג אַנשטאָט פון זיסוואַרג און טשיפּס.
הערשן # 10 - געבן ייבערהאַנט צו עסנוואַרג האַלב דורך מענטשן
זאל עסן עסן פֿאַר מענטשן, נישט קאָרפּעריישאַנז, ווי די יענער לייגט צו פיל צוקער, זאַלץ, פעט און פּראַזערוואַטיווז, פאַרב, אאז"ו ו.
עס איז נייטיק צו עסן וואָס איז געווען קאַלעקטאַד אין דעם גאָרטן און וואַרפן אַוועק וואָס איז געווען באשאפן אין דער פאַבריק. דו זאלסט נישט עסן פודז מיט די זעלבע נאָמען אין אַלע שפּראַכן - "סניקקערס", "פּרינגלעס", "ביג מעק".
הערשן # 11 - עסן פודז פון פאַרשידענע פארבן
פאַרשידענע פארבן פון וועדזשטאַבאַלז אָנווייַזן די טייפּס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ - אַנטהאָסיאַנינס, פּאָליפענאָלס, פלאַוואָנאָידס, קאַראָטענאָידס. פילע פון די סאַבסטאַנסיז פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון כראָניש חולאתן.
רעגולער # 12 - עסן ווי אַלע-עוועראָריז
עס איז נוציק צו באַקענען אין די דיעטע ניט בלויז נייַע פּראָדוקטן, אָבער אויך נייַע טייפּס פון מאַשרומז, וועדזשטאַבאַלז און כייַע עסנוואַרג. דייווערסיטי פון מינים וועט באַלאַנסירן דעם גוף מיט יקערדיק נוטריאַנץ.
הערשן # 13 - עלימינירן פון די דיעטע פּראָדוקטן געמאכט פון ווייַס מעל
"די ווייטער די ברויט, די פאַסטער די אָרן," זאגט אַ ברוטאַל געזאגט. ווייסע מעל איז שעדלעך פֿאַר געזונט. ניט ענלעך די גאַנץ קערל, עס כּולל קיין וויטאַמינס, פיברע, פאַץ. אין פאַקט, עס איז אַ מין פון גלוקאָוס, אַזוי געבן ייבערהאַנט צו גאַנץ קערל.