ינהאַלט
קאַנד פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען זייער אָפּגעהיט. סקערי פּרעזערוויישאַן מעטהאָדס אַלעדזשאַדלי אויסגעגאנגען פּראָדוקטן פון די לאָואַסט קוואַליטעט און פילע פון די מיטס אַרום פּראָדוקטן אין לאַנג-טערמין סטאָרידזש קאַנס.
קאַנד עסנוואַרג איז אַ מקור פון פּראַזערוואַטיווז.
פּראַזערוואַטיווז זענען נישט אַ סינאָנים פֿאַר שאָדן. אין נאַטור, פילע נאַטירלעך פּראַזערוואַטיווז פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון פּראָדוקטן. ווי פֿאַר די ריזערווז, זייער פרעשנאַס איז צוגעשטעלט דורך סטעראַליזיישאַן. פלייש און פיש זענען פּאַקט אין דזשאַרז און געחתמעט, און דעמאָלט סטעראַלייזד. רעכט צו הויך טעמפּעראַטורעס, מייקראָואָרגאַניזאַמז שטאַרבן. סאָלטיד און זויער וועדזשטאַבאַלז זענען אונטערטעניק צו דער זעלביקער פּראָצעס.
א ביסל אַנדערש צו טאָן מיט ייַנגעמאַכץ פון הערינג, עגגס, קאַנדענסט מילך. זיי זענען אויך געחתמעט אָבער נישט סטעראַלייזד. פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, פּראָדוסערס לייגן פּראַזערוואַטיווז, זאַלץ, צוקער, האָניק, סיטריק זויער, עטק.
קאַנד פודז זענען אַרויסגעוואָרפן.
עס איז געמיינט אַז די פּרעזערוויישאַן דיפּרייווז די פּראָדוקט פון אַלע וויטאַמינס און מינעראַלס, און עסנוואַרג ווערט ליידיק און אַרויסגעוואָרפן. אין פאַקט, קאַנסערוויישאַן איז גלייַך צו אנדערע טייפּס פון עסנוואַרג פּראַסעסינג, ספּעציעל היץ, ווען די טעמפּעראַטור ברייקס אַראָפּ די נוטריאַנץ. און עטלעכע קאַנד פודז זענען אפילו כעלטיער ווי פריש. למשל, פּאָמידאָר פּאַפּ כּולל 36 מאל מער ליקאָפּענע ווי פריש טאַמאַטאָוז. די דזשאַמז האָבן פיל מער פּעקטין ווי פריש בעריז און פירות. פיש מיט ווייך ביינער אין קאַנד עסנוואַרג איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון קאַלסיום.
כאָוממייד קאַנינג איז בעסער.
מיר געוויינט צו צוטרוי די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן וואָס מיר וואַקסן זיך. אָבער, דער פּראָצעס פון פּרעזערוויישאַן קען נישט זיין טעקניקלי בעסער ווי אין אַ דעדאַקייטאַד מעכירעס, ווו ספּעציעל ויסריכט מאכט סטעראַליזיישאַן.
קאַנד עסנוואַרג איז געמאכט פון וויסט.
רעכט צו פעלנדיק קאַנז עסנוואַרג אויסגעגאנגען אין צייט פון דוחק, אַזאַ מיטס זענען געבוירן, אַלעדזשאַדלי, אין די קאַנז סכוירע גיין אַלט - געבאַקן און קאַליע עסנוואַרג וויסט. אין פאַקט, נידעריק-קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס אין קאַנסערוויישאַן וועט קער צו מאַש, און מאַניאַפאַקטשערערז טאָן נישט וועלן צו ריזיקירן זייער שעם. פֿאַר קאַנינג, זיי קויפן די מערסט ווערייאַטיז פון פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז און פירות. אַלע ענטערפּריסעס, וואָס פּראָדוצירן קאַנד עסנוואַרג, פאָרן די סערטאַפייד קוואַליטעט קאָנטראָל, און פאַרמעסט פאָרסעס פירמס צו מאַכן די בעסטער קוואַליטעט פּראָדוקטן.
קאַנד פודז זענען שעדלעך.
די הויך קאַנסאַנטריישאַן פון קאַנדאַמאַנץ פון זאַלץ און צוקער קען זיין שעדלעך פֿאַר געזונט און מענטשלעך געשטאַלט. אויב איר נוצן קאַנד פודז, איר דאַרפֿן צו סטרויערן די נומער פון אַדאַטיווז אין דיין טעגלעך מעניו און טאָן ניט נוצן קאַנד סכוירע אין גרויס קוואַנטאַטיז.